Vetten in het dieet

Fats hebben recent een slechte naam gekregen en cholesterol is een ander slecht woord geworden in de volwassen diëtetiek. Helaas werd deze gekte met vetvrij, cholesterolvrij voedsel overgebracht naar babyvoeding. Jonge kinderen hebben vetten nodig - veel vet. Moedermelk, onze voedingsnorm, heeft meer dan 40% van zijn calorieën in de vorm van vetten en - geloof het - is ook rijk aan cholesterol. Een uitgebalanceerd dieet voor een kind van maximaal een jaar zou 40% van alle calorieën in de vorm van vetten bevatten, de voeding van de baby zou na het jaar een vetgehalte van 30-40% moeten hebben. Zonder vet groeien kinderen niet goed. Vetten zijn de grootste batterijpakken in het lichaam die energie opslaan. Elke gram vet bevat negen calorieën, meer dan twee keer zoveel als een gram suikers of eiwitten.

Naast dat het een voorraad energie is voor een opgroeiende baby, zijn er ook vetten nodig voor de isolerende substantie die de zenuwen in de hersenen, het ruggenmerg en het lichaam omringt. Vetten zijn de belangrijkste componenten van belangrijke hormonen en zijn een onmisbaar onderdeel van celmembranen, vooral voor rode bloedcellen. Deze waardevolle voedingsstoffen en vitaminen worden vervoerd door A, D, E en K. Zoals u kunt zien, de vetten te doen om het lichaam te veel van het goede, zolang we het lichaam met de juiste vetten in de juiste verhoudingen.

Goede vetten, slechte vetten, medium vetten

Niet alle vetten zijn hetzelfde gemaakt. Hoewel het lichaam alle soorten vetten nodig heeft, is het eten van overmatige hoeveelheden van elk gevaarlijk. Er is geen slecht vet, maar te veel vet van een bepaald type kan het lichaam schaden. Laten we de hele kwestie van vetten vereenvoudigen. Jargon obese voedingsdeskundigen van al deze ingewikkelde termen van vetten: triglyceriden, verzadigde vetten, onverzadigde, enkelvoudig onverzadigde, meervoudig onverzadigde vetzuren, lipiden - de lijst wordt steeds dikker. Hier is een meer harmonieuze versie van wat elke ouder zou moeten weten over hoeveel vet en welk type hij aan zijn kinderen moet geven.

Vetten komen in twee soorten: verzadigd en onverzadigd;namen worden verklaard door hun verschillende chemische samenstelling. Moleculen van vetten hebben kleine haken, zogenaamde obligaties. Wanneer al deze haken bezet zijn( verzadigd) met een ander element, meestal waterstof, wordt het vet verzadigd genoemd. Als sommige van deze haken vrij zijn, wordt dergelijk vet onverzadigd genoemd. Als slechts één set haken niet bezet is, is het een enkelvoudig onverzadigd vet. Als veel haken vrij zijn, is het meervoudig onverzadigd vet. Producten van dierlijke oorsprong( vlees, eieren en zuivelproducten) leveren voornamelijk verzadigde vetten.

Lipiden( een andere naam voor vetten), die bij kamertemperatuur in de vaste toestand zitten, worden vet genoemd - bijvoorbeeld heerlijke vette omringende en streperige sappige biefstuk. Lipiden, die bij kamertemperatuur vloeibaar zijn, worden oliën genoemd. De meeste oliën verwijzen naar onverzadigde vetten;sommige zijn verzadigd( bijvoorbeeld kokosolie en palmpitolie).Als je het kunt knippen - het is dik;als je het giet - het is boter.

Vetzuren zijn de groei en constructie van weefselelementen van vet. Net als eiwitten kunnen sommige, essentiële vetzuren genoemd, niet door het menselijk lichaam worden geproduceerd: ze moeten worden gekweekt of gekocht. Andere vetzuren kunnen door de lever worden geproduceerd door met voedsel gevoede vetten te verwerken en om te zetten in vetzuren die helpen bij het opbouwen en onderhouden van de celstructuur van vitale organen.

Zoals voor vetten, is het belangrijkste ding balans: het is belangrijk dat een groeiend kind verzadigde en onverzadigde vetten in de juiste verhoudingen voor een bepaalde periode van het leven verbruikt. Voor een opgroeiend kind tot een jaar zijn alle natuurlijke vetten gezond, maar sommige brengen gezondheid meer voordelen aan dan andere.

Als ouders en studenten de cursus "Alles over goede voeding" volgen, vraagt ​​u hoeveel vet en welke soorten vet het beste zijn voor uw kinderen. Om het antwoord op deze vraag te vinden, laten we een blik werpen op onze voedingsnorm: menselijke melk, waarvan 40-50% van de calorieën in de vorm van vetten worden gepresenteerd. Bij langdurig borstvoeding neemt het vetgehalte in de moedermelk geleidelijk af naarmate het kind ouder wordt. Vetten worden in de moedermelk gevonden in de volgende verhoudingen: 41% enkelvoudig onverzadigd, 14% meervoudig onverzadigd en 44% verzadigd. Elk van deze soorten vet bevat belangrijke vetzuren die nodig zijn voor optimale groei en ontwikkeling. Laten we kennis maken met de glorieuze en roemruchte leden van de familie van vetten.

Onverzadigde vetten

meest gezonde onverzadigde vetten zijn, en deze tak van de stamboom heeft twee kinderen: meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde. Onverzadigde vetten worden verteerd beter dan verzadigd, en over het algemeen beschouwd als meer nuttig te zijn.

beste bronnen	vet
avocado
moedermelk
vis
pindakaas

plantaardige oliën zijn rijke bronnen van onverzadigde vetten zijn:

avocado peanuts

olijfolie, saffloerolie maïsolie, visolie amandelen

zonnebloemolie, sojaolie

Hoewel, zoals we zullen zienverder, moeten we niet de hoeveelheid cholesterol in de voeding van kinderen jonger dan een jaar te verminderen, het percentage verzadigde en onverzadigde vetten gaat om volwassen dieet, en raakt op de ernstigsteBraz. Onverzadigde vetten niet de hoeveelheid cholesterol te verhogen in het bloed, en enkelvoudig onverzadigde kan eigenlijk nog laten zakken. De American Heart Association en de American Academy of Pediatrics beveelt aan dat de helft van het vet in de voeding van een volwassene voor een gezond hart, bestaande uit enkelvoudig onverzadigde vetten. In het algemeen, als het kind wordt verplaatst naar de van kleutertijd aan jonge mensen, en wordt dan een volwassene, de hoeveelheid verzadigd vet moet worden verminderd, de hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten worden verhoogd, en de hoeveelheid meervoudig onverzadigde moeten ongewijzigd blijven. In aanvulling op deze verhoudingen, dient de totale hoeveelheid vet in de voeding dalen met ongeveer 45% van de totale calorieën in het eerste jaar niet meer dan 30% voor volwassenen.

Verzadigde vetten Deze vetten zijn vooral in dierlijke producten zoals vlees, eieren en zuivelproducten. In de eerste twee jaar van het leven van een kind, moeten ouders niet zijn dieet van verzadigd vet te beperken( vergeet niet dat de menselijke melk bevat 44% verzadigd vet).Het voornaamste doel van de zorg is een ouder kind, tiener en volwassene, blijven grote hoeveelheden verzadigd vet consumeren, waardoor het risico op hart-en vaatziekten verhogen van - vooral omdat verzadigde vetten verhogen cholesterolgehalte in het bloed. Moraal van het verhaal over vetten is dat het noodzakelijk is om de hoeveelheid verzadigde vetten( dierlijke producten, eieren en zuivelproducten) in die mate geleidelijk te verminderen dat, als uw kind groeit, maar niet om hun aantal in de eerste twee jaar van hun leven te beperken.

producten die voornamelijk verzadigde vetten, zijn:

vlees

vet

gevogelte zuivelproducten

eieren

boter

palmolie en palmpitolie

kokosolie

cacaoboter

chocolade

Slechte vetten

Hoewel qua voedingswaardehet zou juist om te zeggen dat er niet zoiets als een slechte vet is voor een jong kind, kan kunstmatige verwerking van natuurlijke vetten een goede zaak te maken van slecht. Lees de etiketten en niet proglyadite woord "gehydrogeneerd" - het enige slechte woord, vooral voor oudere kinderen en volwassenen. Gydrogenizirovannye vetten door kunstmatige verwerking van plantaardige oliën om hen gelijkenis met verzadigde vetten. Gebruikt in sommige verpakte voedingsmiddelen en fast food industrie om een ​​vettige, olieachtige smaak geven, kunstmatig geproduceerde vetten verhogen cholesterolgehalte in het bloed. Deze gevaarlijke vetten worden vaak geplaatst in een niet-zuivel crèmes op basis van en chocolade.

voorkomen dat deze schadelijke vetten:

gehydrogeneerd plantaardig vet( margarine)

gidrogenizirovannyi verkorting( hydrofat)

niet-zuivel room op basis

cacaoboter

Cholesterol - kinderen nodig hebben

Aangezien het identificeren van het verband tussen een dieet rijk aan cholesterol en een hoger risico op hart-en vaatziekten cholesterol is uitgegroeid tot het zwarte schaap in de kudde van vet. Pakketten met producten zitten vol met vetinscripties "laag in cholesterol" of "zonder cholesterol."Helaas zijn deze voedingsmiddelen met een laag cholesterolgehalte of helemaal geen cholesterol onredelijk overgedragen aan babyvoeding.

Wat doet cholesterol. Jonge kinderen hebben cholesterol nodig. Dit essentiële lipide is nodig om de zenuwen van de hersenen en het centrale zenuwstelsel te isoleren. Hij is betrokken bij de ontwikkeling van galzuren die noodzakelijk zijn voor het lichaam en die de opname van vetten verbeteren. Cholesterol is noodzakelijk lipoproteïne, die helpt bij de ontwikkeling van bijnierhormonen en reproductieve hormonen, alsmede bouwmateriaal vitamine D. De cholesterol valt uit twee bronnen: het in de natuur geproduceerd door de lever en levensmiddelen van dierlijke oorsprong geleverd, zoals volle of magere melk, kaas, boter, eieren, lever en dierlijke vetten. De hersenen van het kind en het centrale zenuwstelsel groeien in de eerste twee jaar van het leven meer dan op enig ander moment in het leven van het kind. De hersenen van het kind hebben cholesterol nodig.

Een dieet met een laag cholesterolgehalte wordt niet aanbevolen voor kinderen. Laten we terugkeren naar onze klas, waar we de cursus "Alles over goede voeding" doorlopen. Je professor vraagt ​​studenten om te onderzoeken of jonge kinderen op een dieet met een laag cholesterolgehalte moeten worden gehouden, zoals volwassenen, of niet;discussie is gepland voor morgen. Je de hele nacht branden olie in de bibliotheek en vinden dat de medische literatuur staat vol met tegenstrijdige bevindingen over de relatie tussen de hoeveelheid cholesterol in de kinderen buik en vette plaques in het hart van de ouderdom. En dan ben je verlicht: kinderen ontwikkelen zich optimaal op moedermelk en moedermelk bevat cholesterol. Je kunt niet wachten om jouw 'ontdekking' met je klas te delen.

De cursus gaat door en cholesterolgevechten beginnen. U presenteert uw argument. Als we er allemaal over eens dat borstvoeding is de oudste experiment op het gebied van voeding, gericht op overleven, en dat de melk van elke soort is bedoeld om op korte termijn en lange termijn overleving te bieden, volgt daaruit dat de hoeveelheid cholesterol in de moedermelk het juiste bedrag voor een mens nageslacht zou moeten zijn. Iedereen is het daarmee eens. U gaat verder en wijst erop dat het cholesterolgehalte in menselijke melk niet te hoog is, maar niet te laag. Dit is zoiets als het -dieet met een gemiddeld cholesterolgehalte. U concludeert dat baby's een dieet met een gemiddeld cholesterolgehalte nodig hebben. Een andere student geeft aan dat de kunstmatige zuigelingenvoeding een lager cholesterolgehalte heeft en dat de hoeveelheid cholesterol minder dan een tiende van het cholesterol in de moedermelk is. Deze kennelijke voedingsfout veroorzaakt opwinding in de klas. De professor voegt eraan toe dat cholesterol alleen kan worden verkregen uit dierlijke bronnen, en in kunstmatige volledige zuigelingenvoeding worden alleen plantaardige oliën gebruikt. Het toevoegen van een kunstmatig mengsel van cholesterol zou technisch moeilijk zijn en zou misschien een onpopulaire maatregel zijn. Kun je je dit slechte woord voorstellen op de bank?

Een andere student presenteert de -theorie van vroege kennismaking met cholesterol ( waarover de meningen van voedingsdeskundigen verschillen).Volgens deze theorie, als je je kind aan het begin van het leven met cholesterol voedt, zal het cholesterolafscheidingssysteem vroeg worden geactiveerd en zal het later beter werken, waardoor het teveel wordt geëlimineerd. Als het eetpatroon van uw kind slecht is in cholesterol, zal zijn lichaam het misschien nooit goed genoeg leren hanteren. Niet zonder gevoel.

Een collega meldt dat hij las over een onderzoek waaruit bleek dat het voeren van bavianen bij jonge kinderen met voedingsmiddelen met een laag cholesterolgehalte leidt tot een hoger cholesterolgehalte in het bloed bij volwassen dieren. Maar de professor voegt eraan toe, de onderzoeken die zijn uitgevoerd op mensen, konden dit resultaat niet bevestigen. Studies hebben ook aangetoond dat kinderen die borstvoeding geven, een hoger cholesterolgehalte hebben dan hun tegenhangers die worden gevoed, maar op driejarige leeftijd worden de cholesterolniveaus in beide groepen gelijkgetrokken. En omdat in de eerste twee levensjaren de hersenen van het kind sneller groeien dan op enig ander moment, is het logisch dat het hoge cholesterolgehalte in het bloed in deze periode nuttig is voor het kind.

Nu de zorgen te maken over het vet is verdwenen, het einde van de les, je het gevoel dat de belangrijkste conclusie, die moet trekken uit de uitgifte van vet, is als volgt: je nodig hebt om uw kind te voorzien van een uitgebalanceerd dieet nietje( zuivelproducten, vlees, vis, gevogelte, eieren, peulvruchten, volle granen, fruit en groenten), en maak je geen zorgen over het overtollige vet in de eerste twee jaar van het leven van het kind. Vooral als je een zeer kieskeurige eter hebt, ben je blij als hij iets eet.

Hoe u uw kind tegen overtollig vet beschermt

Er waren tijden dat een echt volledig kind werd beschouwd als een bewijs van een goede moederlijke zorg en het was dit dat de goedkeuring van mijn grootouders opriep. Nu heeft vet geen hoog aanzien.

Worden dikke baby's dikke volwassenen? Niet noodzakelijk, maar er is een sterke neiging. Een dikke baby heeft een hoog risico om een ​​dik kind te worden, met een nog groter risico om een ​​dikke tiener te worden die een nog groter risico loopt om een ​​zwaarlijvige volwassene te worden. Bij een baby met overgewicht is de kans om op de leeftijd van vijf tot acht jaar te blijven één op vijf. Een kind met overgewicht heeft twee keer zoveel kans om een ​​volwassene te worden. Een tiener met overgewicht heeft zestien keer meer kans om een ​​zwaarlijvige volwassene te worden.

Sommige kinderen zijn meer vatbaar voor obesitas dan anderen. Hier zijn de belangrijkste risicofactoren die moeten worden opgemerkt.

Dit is in -genen

Een grote bedreiging voor de baby ligt in de genen, in plaats van in wat op de plaat ligt. Pleegkinderen volgen meestal de gewichtstrends van hun biologische ouders in plaats van adoptieouders. Als beide ouders zwaarlijvig zijn, is de kans dat het kind dik wordt, 80%;als een van de ouders 40% is. Als geen van de ouders zwaarlijvig is, is de kans op obesitas bij het kind slechts 7%.In plaats van te zeggen dat obesitas wordt geërfd, zou het juister zijn om te zeggen dat kinderen de -verslaving van tot volledigheid erven. Dit cijfer

Naast de kinderen erven de neiging tot overgewicht of dun zijn, maar ook erven een bepaald orgaan, gekenmerkt door een meer of minder obesitas.

Kinderen met een ectomorfe bouwstijl( slank en lang) verschillen van de gemiddelde indicatoren doordat ze meer groei en minder lichaamsgewicht hebben. Kinderen van het ectomorfe type, herkenbaar aan de pianist van de pianist en lange smalle voeten, geven meer calorieën uit aan groei dan aan gewichtstoename. Mensen met een ectomorf lichaam lijken meer calorieën te verbranden en hun voedselinname beter in evenwicht te brengen met hun activiteitsniveau. Als ze veel eten, komen ze nog steeds niet aan, dan meestal slechte jaloezie veroorzaken als ze elke calorie van vrienden en vriendinnen tellen.

Dikke, dikke kinderen( mesomorfe type) hebben gemiddelde lengte en gewicht;en de lengte en het gewicht zijn ongeveer één percentielijn in de tabel met indicatoren van normale groei en lichaamsgewicht van het kind. Deze kinderen van een vierkante vorm hebben een grotere neiging tot volheid dan hun rechthoekige ectomorfe vrienden.

Kinderen van het endomorfe type zijn kort en breed. Van de drie soorten lichaamsbouw hebben deze kinderen het grootste risico om overgewicht te krijgen. Door hun peervormige lichaamsvorm dragen zij zelf het overtollige gewicht het minst mooi.

Niet alle kinderen kunnen duidelijk aan dit of dat type build worden toegeschreven: sommige hebben de kenmerken van alle drie.

op een geplande onderzoek van de ouders van het kind vragen vaak: "Denk je dat ons kind zal groeien vet?" Meestal ben ik in staat hen wetenschappelijk gefundeerde schatting te geven door te kijken naar het lichaam het type van ouders en kinderen. Als zowel de moeder als de vader en het kind heeft een slank lichaamstype ectomorphic, kunnen we gerust zeggen, "Je baby kan zich kunnen veroorloven om te eten wat ze wil en lijkt niet groot te zijn."Let op, ik heb niet gezegd: "... en het zal niet dik worden."Dankzij de aard van het kind en de erfelijkheid zal het kind waarschijnlijk niet dik lijken. Maar als dezelfde vraag wordt gesteld door twee afgeronde ouders shorties, hield een kleine, afgeronde kind, geef ik deze ouders weten dat hun kind een verhoogde neiging tot obesitas en dat zij preventieve maatregelen zo vroeg kinderschoenen te nemen.

Dit is het temperament van

Kinderen krijgen dik niet alleen omdat ze te veel calorieën binnenkrijgen, maar ook omdat ze niet genoeg van hun calorieën verbranden. Actieve, rusteloze kinderen verbranden meestal meer calorieën en hebben minder risico op overgewicht. Gehoorzame, rustige en stille kinderen verbranden meestal minder calorieën. Kinderen met een zittende levensstijl hebben meer kans zwaarlijvig te zijn en het risico neemt verder toe als dit sedentaire temperament ook bij andere familieleden prevaleert. Een groot, mager, actief kind dat niet stil zit, met dezelfde ouders, heeft een zeer slechte kans om vet te worden.

Kinderen die zich uitstrekken

De meeste kinderen lijken het meest op cherubs op ongeveer zes maanden oud. Als kinderen tussen zes en acht maanden beginnen te zitten, kruipen en spelen, beginnen ze af te vallen. Op de leeftijd van één jaar tot twee kinderen verliezen ze nog meer gewicht. Kinderen gaan, rennen, klimmen en verdienen verdiend de titel van "kieskeurige eters".Tussen de eerste en tweede verjaardagen zijn de meeste kinderen sterk uitgerekt, alsof ze meer calorieën uitgeven aan groei dan aan het opdoen van gewicht. Het lijkt erop dat het kind eindelijk in zijn vel groeit, wat lange tijd niet zijn grootte was. Tot ziens, foto's van de mollige baby, gemaakt in de voorgaande maanden. Een slank kind verschijnt. Meestal is de angst van de ouders veranderd van "Dokter, hij is te dik, hè?" In "Dokter, is hij te dun?".Geniet van deze kinderachtige rondingen terwijl je kunt. Binnenkort is er geen spoor meer over.

Vijf manieren om het kind tegen overmatig vet te beschermen

Geef uw kind melk, waarvan de calorie-inhoud individueel wordt geselecteerd. Borstvoeding. Hoewel je in medische literatuur te veel onderzoek kunt doen dat je eigen vooringenomen mening bevestigt, zijn we ervan overtuigd dat borstvoeding het risico op obesitas vermindert. Moedermelk bevat een nieuw ontdekte verzadigingsfactor, zoiets als een ingebouwde calorieteller die tegen het einde van de voeding een signaal afgeeft in de vorm van een verzadigingsgevoel. Deze natuurlijke factor, die "genoeg om te eten" genoemd kan worden, gevonden in de moedermelk, geeft het kind het gevoel dat hij al genoeg heeft gegeten - dit gevoel, sommige oudere kinderen en volwassenen zullen het nooit weten.

Door de manier van zuigen, borstvoeding te veranderen, heeft de baby een geweldige mogelijkheid om het caloriegehalte van de melk te regelen. Wanneer een kind honger heeft, krijgt hij high-calorie melk;als hij dorst heeft of zuigen alleen nodig is om te kalmeren, krijgt het kind minder calorieën. Wanneer de borst "leeg" is, maar het kind meer moet zuigen, wordt er zeer weinig melk toegewezen. Het is niet de situatie bij het kind dat kunstmatige voeding krijgt. Ongeacht hoe het kind zuigt, blijft een calorierijke stof in zijn mond stromen. Bovendien hebben onderzoeken die kinderen vergelijken met borstvoeding en kinderen die borstvoeding geven, aangetoond dat kinderen die borstvoeding krijgen, eerder vaste voedingsmiddelen beginnen te ontvangen en proportioneel meer gewicht toevoegen dan in groei,wat op jonge leeftijd leidt tot obesitas.

Stel het lokaas uit. Naast kunstmatige voeding verhoogt het risico op obesitas de vroege introductie van vast voedsel. Gedwongen om op jonge leeftijd al hard voedsel te duwen in de hoop dat de baby 's nachts doorslaapt

geeft niet alleen zelden een positief resultaat, maar is ook een ongezonde gewoonte om te eten.

Kijk of de baby de calorie-reductie aangeeft. Niet elk kind huilt dat hij wil eten. Kinderen die kunstvoeding krijgen en kinderen die al op jonge leeftijd vast voedsel krijgen, krijgen meer geconcentreerd voedsel en daarom hebben ze meer water nodig. Vaak willen ze huilen of zich onrustig gedragen, kinderen willen drinken, maar eten niet. Geef van tijd tot tijd water in plaats van melk, een kunstmatig mengsel of vast voedsel. Water bevat geen calorieën. Als u eenvoudigweg het kind in uw armen neemt, kan dit alleen soms een huilend kind kalmeren;vermaken een verveeld kind kan spelen. Als je een grote fan van het mengsel niet kunt kalmeren met gewoon water, moet je een arts raadplegen om over te schakelen naar een minder caloriearm mengsel. In de afgelopen jaren hebben fabrikanten van kunstmatige zuigelingenvoeding mengsels gepresenteerd die iets minder vet en calorieën bevatten;Het verschil lijkt in veel opzichten op het verschil tussen volle melk en gedeeltelijk afgeroomde melk.

Ga verder. Het is zeldzaam om een ​​kind speciaal op straat te zetten om hem te laten bewegen. De meeste kinderen zijn wakker en zijn dus constant in beweging. Hier is de klassieke studie van Jim Thorpe, een gerenommeerde Olympische atleet. Toen hij na het steeds bewegende kleine kind probeerde te herhalen, verloor hij zijn kracht binnen een uur, maar de baby bleef zich nog steeds bewegen. Sommige stille kinderen hebben echter genoeg visuele stimulatie. Ze liegen en kijken in plaats van te draaien en kruipen. Hoe meer kinderen worden gevoerd, hoe minder hij een verlangen toont om te bewegen;en de cyclus van immobiliteit en zwaarlijvigheid sluit.

Verminder het vetgehalte van voedsel.

Hoewel je moet niet te veel aandacht besteden aan vetten in de eerste twee jaar, en het is niet nodig om een ​​potentieel probleem te negeren. Daarnaast introduceert u tijdens deze periode uw kind aan verschillende soorten voedsel, zodat u ook uw kind helpt de smaakvoorkeuren van te ontwikkelen. Het zal niet erg nuttig zijn voor de gezondheid als je baby de kindertijd betreedt met een passie voor vet voedsel. Hier is hoe om zich te ontdoen van ongewenst vet:

• Vergeet over in een pan braden. Bak voedsel of bak in de oven.

• Verwijder overtollig vet van vlees en gevogelte. Kinderen zijn dol op frisse en dikke kippenhuid. Je hoeft niet elk knapperig stukje vet te verwijderen, maar verwijder het teveel.

• Ontvet zuivelproducten. Als uw kind niet leunen op de melk over de top, hebben we niet het gebruik van gedeeltelijk afgeroomde melk aanraden en, natuurlijk, niet afgeroomde melk raden nadat u stopt met het geven van uw kind kunstmatige zuigelingenvoeding( een verklaring kan gevonden worden in het hoofdstuk "Dairy Board").U kunt vet van andere zuivelproducten verwijderen. Jonge kinderen houden van boter. Vervang het door gezonde boterhammen, bijvoorbeeld met notenolie of met avocado. Pas uw kind aan met magere kazen, yoghurt en zelfgemaakte kaas.

• Rustig aan met een snelle maaltijd. Vermijd zakken met verdrinkende vetten in een kant-en-klaar ontbijt en vermijd de kant van fast food, die overmatig vet voedsel verkoopt.

Naast de grote drie - eiwitten, vetten en koolhydraten - zijn vitamines waardevolle componenten van het dieet van uw kind. In tegenstelling tot de voedingsstoffen in de grote drie opgenomen, deze mineralen geen energie rechtstreeks te leveren aan het lichaam van het kind, maar ze helpen het voedsel uw kind eet, beter werken, en helpen u alle systemen van het lichaam beter te bedienen. Zoals de naam al aangeeft, vullen ze het lichaam met leven. We kunnen niet bestaan ​​zonder deze levensondersteunende helpers. Ons lichaam vereist dertien vitaminen: A, C, D, E, K en acht leden van de groep B - thiamine, niacine( nicotinezuur), riboflavine, pantotheenzuur, biotine( vitamine H), folinezuur, B6 en B12.

Streef naar diversiteit. Bezorgd over de vitamines van ouders, ontspan. Zelfs als uw kind letterlijk bijt en niet eet, is het onwaarschijnlijk dat hij aan een vitaminetekort lijdt. Veel voedingsmiddelen bevatten een verscheidenheid aan vitaminen, zelfs de meest kieskeurige eters zal zeker krijgen voor een periode van tijd die voldoende vitaminen. Als u uw kind een verscheidenheid aan -producten geeft, garandeert dit voldoende vitamines.

Opslag van vitamines. Sommige vitaminen( A, D, E en K) worden in het lichaam in het vet opgeslagen, dus als uw kind periodiek een ultimatum aan de groenten verklaart, zal hij kunnen overleven op de vitamines die in de afgelopen maanden zijn opgeslagen. Andere vitaminen( C en een complex van B-vitamines) worden niet lang bewaard in het lichaam en hun reserves moeten constant worden aangevuld.

Breekbare vitaminen. Sommige vitaminen, vooral vitamine C, worden vernietigd of vernietigd in processen zoals koken in water. Stomen en magnetron koken behoudt vitaminen