Voeding voor zwangere vrouwen

Kenmerken van de voeding van een zwangere vrouw worden grotendeels geassocieerd met de ontwikkeling van de foetus. Zoals je weet, ontwikkelt de foetus zich ongelijk;vooral snelgroeiend foetaal gewicht treedt op tijdens de laatste 100 dagen van de zwangerschap. In verband hiermee is het in de tweede helft van de zwangerschap, voornamelijk gedurende de laatste 3-4 maanden, noodzakelijk speciale aandacht te schenken aan de voedingswijze van de zwangere vrouw.

Het dieet in de eerste helft van de zwangerschap moet overeenkomen met de lengte, het gewicht, de leeftijd en de aard van het werk van de vrouw. Bij overgewicht moet de constructie van een dieet in de eerste helft van de zwangerschap zodanig worden ontworpen dat gewichtstoename wordt voorkomen.

Al in de eerste helft van de zwangerschap moet er voldoende eiwit in het dieet van de vrouw aanwezig zijn. Het maakt niet alleen de hoeveelheid, maar ook de kwaliteit van de eiwitten uit. Men mag niet vergeten dat het gebrek aan eiwitten in de voeding vrij snel beïnvloedt en de negatieve gevolgen die dit kan gedurende een lange tijd, zelfs na de overgang naar voedzaam voedsel.

Bronnen van eiwitten in de voeding zijn divers: en er zijn geen planten en dieren die geen eiwit bevatten. Producten die volledig verstoken zijn van eiwitten worden verkregen na industriële verwerking. In de korrel van zonnebloem of noten, bijvoorbeeld, is er eiwit, maar het is niet in plantaardige olie;De biet bevat eiwitten, maar het zit niet in suiker;Het eiwit wordt gevonden in de aardappel, maar wordt niet gevonden in het zetmeel.

In 100 gram vlees( zonder been) bevat ongeveer 18 gram eiwit, in 100 gram vis - ongeveer 15 gram, in;100 gram melk - 5 gram in 100 gram kaas - 14 gram in 100 gram kaas - 20 gram per ei - 6 gram per 100 gram brood - 6,7 g per 100 g graan - 8-10 gramin 100 gram erwten - 20 gram eiwit.

Groot belang in de voeding van een zwangere vrouw heeft melkeiwitten. Het totale aantal eiwitten dat in de dagelijkse voeding van een zwangere vrouw zou moeten zitten, hangt grotendeels af van het soort werk. De gemiddelde dagelijkse eiwitinname in de eerste helft van de zwangerschap is minstens 1,5 gram per kilogram. Met fysieke arbeid en met aanwijzingen voor verhoogde voeding, zou deze norm moeten worden verhoogd tot 2 gram per kilogram gewicht. Tegelijkertijd moet ten minste 50% van het eiwit van dierlijke oorsprong zijn.

Sinds de tweede helft van de zwangerschap moet de hoeveelheid eiwit in het dieet worden verhoogd. Aangezien op dit moment het lichaam behoefte aan eiwit moeder verhoogt als gevolg van de ontwikkeling van de foetus, placenta, borst, massale toename bloed aanbevolen opname in het dieet van zwangere verhoogde hoeveelheden eiwit, ongeveer 2 gram per 1 kilogram lichaamsgewicht, dwz. E. Ongeveer 110-120 gram per dag.

van producten die volwaardige eiwitten eerst worden opgenomen in de voeding van melk, yoghurt, kefir, bijdraagt ​​tot een betere darm, kaas, kwark, eieren. Je moet vlees en vis niet uitsluiten van voedsel, hoewel de aard van koken belangrijk is in hun toepassing. Indien in de eerste helft van de zwangerschap, vlees en vis in willekeurige vorm kan worden geconsumeerd( in de vorm van vlees soep, vissoep, gebakken, gekookte en gestoofde), in de tweede helft van de zwangerschap, vlees en vis bouillon, bijzonder sterk, maar ook vlees jus worden vermeden, omdat ze tijdens deze periode de activiteit van de lever belasten, die al werkt met een verhoogde belasting. Soepen moeten worden bereid vegetarisch, sauzen - zuivel, vlees en vis om te eten in gekookte of gebakken vorm, het vermijden van sterk geroosterde gerechten. Het gebruik van paddestoelenbouillon moet worden beperkt. De belangrijkste bron van vet in het lichaam zijn koolhydraten. Suiker, jam, honing, snoep, brood, koekjes, aardappelen, pasta zijn de belangrijkste koolhydraten.

bevatte 100 gram suiker - 95 gram koolhydraten per 100 gram snoep - 60-80 gram, 100 gram gekookte - 70 gram, 100 gram brood - 45-50 gram, 100 gram granen en pasta - ongeveer 70 gram100 g aardappelen - 18 g per 100 g wortelgewassen - ongeveer 10 gram per 100 gram kool, komkommer, tomaten - ongeveer 5 gram koolhydraten.

bijzonder belang aan de zwangere vrouw hebben een zogenaamde non-food koolhydraten in groenten en fruit in de vorm van vezels - ze stimuleren darm activiteit.

Koolhydraten in courgette, kool en andere groenten worden door het lichaam niet gebruikt om vet te vormen. In een normaal gewicht vrouwen in de eerste helft van de zwangerschap, moet ze krijgen van eten is niet meer dan 450 gram koolhydraten per dag, het vermijden van de boven dit bedrag, zelfs wanneer de fysieke arbeid of voedzaam dieet. Met overgewicht van een zwangere koolhydraten in het dieet moet worden teruggebracht tot 250-300 gram per dag.

aanvulling op groenten en fruit in het dieet moet een bepaalde hoeveelheid brood volkoren als een bron van vezels en vitaminen van groep B.

In de tweede helft van de zwangerschap in de voeding moet gematigd koolhydraat zijn, aangezien haar overmatig gebruik kan leiden tot overmatige gewichtstoename.

In de laatste maand van de zwangerschap moet de consumptie van licht verteerbare koolhydraten: . suiker, honing, jam, etc.

beperken van het dieet van een zwangere, zeker uitgesloten alcoholische dranken.

Vetten in voeding zijn niet alleen energie, maar ook plastic. De rol van vet is ook belangrijk bij het verbeteren van de smaak van voedsel.

Fysiologische vetnorm is 90 gram per dag. Het kan worden aanbevolen vanaf de eerste helft van de zwangerschap. In dit vet vetten in de producten zelf: . vlees, kaas, melk, drempel, eieren, etc. Vooral voor voedsel in bulkvorm en wordt gebruikt voor het koken boter, reuzel, plantaardige olie. In boter, ongeveer 79% vet, in gesmolten boter, vet, plantaardige oliën - ongeveer 93%.Dergelijk vet is per dag ongeveer 60 gram vereist.

Samen met boter wordt aangeraden plantaardige oliën in het dieet op te nemen: zonnebloem, soja, enz. - ongeveer 25 gram per dag.

In de tweede helft van de zwangerschap mag de hoeveelheid vet ook niet hoger zijn dan 100 gram per dag. Bij overgewicht mag het vetgehalte niet scherp worden beperkt in het dieet;de mening dat het, met de neiging om zwaarlijvig te zijn, allereerst noodzakelijk is om de vetconsumptie zo veel mogelijk te beperken, is niet helemaal waar;niet vet, en koolhydraten zijn de belangrijkste bron van vetophoping in het lichaam.

zwangerschap is het noodzakelijk om het verbruik van vuurvaste vetten te beperken - rundvlees, schapenvlees vet wordt beter met mate boter, zure room, room, en in het bijzonder olie geconsumeerd.

Het is raadzaam om een ​​verhoogde inname van voedsel met veel cholesterol te vermijden en de leverfunctie te belemmeren: eieren, vet, hersenen.

De dagelijkse lichaamsvereiste voor water is ongeveer 35 gram per kilogram lichaamsgewicht, dat bij een gewicht van 60 kilogram ongeveer 2 liter is. Een aanzienlijk deel van deze norm is te vinden in voedingsmiddelen. Daarom is het aandeel van het waterverbruik in zuivere vorm met een gevarieerd dieet niet groter dan 1,2 liter. Deze hoeveelheid vrije vloeistof omvat thee, melk, gelei, compotes, soepen. Overmatig gebruik van vocht belast het cardiovasculaire systeem. In de laatste periode van de zwangerschap met een neiging tot zwelling is het raadzaam om de hoeveelheid vrije vloeistof in de voeding te beperken tot ongeveer 0,8 liter.

grote rol in het dieet van zwangere vrouwen spelen vitamines die nodig zijn voor een normale ontwikkeling van de zwangerschap, foetale groei en verdere ontwikkeling van de pasgeborene.

normaal tijdens de zwangerschap, vroeg begin van de bevalling, het normale verloop van de bevalling zijn grotendeels afhankelijk van de vraag of er genoeg in de moeder vitaminen zoals A, B1, B2, C, D en E. In

hele intra-uteriene leven van de foetus nodig heeft aanzienlijkeaantal vitamines.

Vitaminen en hormonen worden door de moeder aan de foetus geleverd;pas aan het einde van de zwangerschap ontwikkelt de foetus onafhankelijke hormonale activiteit. Het gebrek aan vitamines in de moeder kan leiden tot een spontane miskraam, tot vroeggeboorte.

Vitamine A speelt een belangrijke rol bij de preventie van postpartuminfecties;daarom moet worden opgenomen in grote hoeveelheden in de voeding in de tweede helft van de zwangerschap, vooral in de laatste 2 maanden.

Zoals bekend, het hoogste gehalte aan vitamine A heeft levertraan;de behoefte aan vitamine A kan ook worden voldaan door de eieren, boter, melk en sommige groenten, vooral wortels.

duidelijk zijn dat de plantaardige caroteen( een stof die wordt omgezet in het moederlichaam vitamine A), in het bijzonder wortelen, geabsorbeerd min of meer bevredigende alleen in de dikke oplossing. Daarom moet het gebruik van groentegerechten in stoofpot of gefrituurde vorm worden aanbevolen.

Van de B-vitaminen, dient aandacht te worden besteed aan B1, B2, B6 en B12.Vitamine B1 - thiamine - speelt een belangrijke rol bij het metabolisme van koolhydraten en heeft een positief effect op de leverfunctie. Samen met vitamine C neemt het deel aan de regulatie van het water-zoutmetabolisme. Al deze eigenschappen van vitamine B1 zijn zeer waardevol voor een zwangere vrouw.

Vitamine In 2 onderdeel van vele enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van ijzer en vitamine B1, een positief effect op de leverfunctie. Zwanger worden aangemoedigd in het dieet van brood van tarwemeel op te nemen als gevolg van de bijzonder hoge gehalte daarin aan vitaminen B2, B1 en B6.Het is raadzaam om gerechten uit boekweit, dat is een waardevolle bron van B-vitamines

Zwangere vrouwen verhoogde behoefte aan vitamine C. In aanvulling op het gebruik van voedsel en fruit en groenten gekookt en ruwe vorm te bereiden, is het wenselijk dat de dokter het advies om in het dieet van ascorbinezuur in de vorm van pillen omvatten, tabletten, rozenbottelconcentraat, of maak dagelijks een afkooksel van droge heupen.

De osteoplastische verwerkt de vrucht een belangrijke rol speelt vitamine D. In de laatste maanden van de zwangerschap intake in het lichaam, is het wenselijk om te verhogen door de opname in het dieet van 15 gram visolie, vooral als deze maanden vallen op slechte zonlicht dagen.

De behoefte aan vitamine E tijdens de zwangerschap neemt toe. Het kan worden verstrekt ten koste van producten van plantaardige oorsprong, met name boekweit, havermout.

De toegenomen behoefte aan zwangere vrouwen in minerale zouten vereist speciale aandacht om ervoor te zorgen dat hun gehalte in het dieet voldoende is. In de afgelopen 3 en een halve maand ontvangt de foetus van zijn moeder en vertragingen in hun lichaam een ​​groot aantal mineralen, waaronder calcium.

Als toegenomen vraag naar kalk niet wordt gedekt door de inhoud ervan in het dieet, de vrucht van zelfvoorzienend kalk toe te schrijven aan de reserves van het moederbedrijf. In deze gevallen treedt de foetus calcium in de eerste plaats van de tanden en botten, en de zachte weefsels( spieren en parenchymale organen) moeder. Daarom, wanneer eetstoornissen tijdens de zwangerschap bij vrouwen wordt soms gezien de zogenaamde cariës, dat is een gevolg van de scherpe verliezen in hun kalk.

Verlaging van de hoeveelheid calcium maakt het lichaam van een vrouw minder resistent tegen infecties. De hoeveelheid calcium in de voeding van een vrouw tegen het einde van de zwangerschap zou 2-3 keer de gebruikelijke norm van een volwassene moeten overschrijden.

calciumzouten die in verschillende hoeveelheden in bijna alle voedingsmiddelen, maar sommige voedingsmiddelen calcium is slecht geabsorbeerd. In

erwten, bonen, sojabonen, spinazie, sla, zuring, bijvoorbeeld, zijn er veel calcium zouten, maar die zouten die voor een belangrijk deel in de darm wordt niet geabsorbeerd en lost niet op. Om ervoor te zorgen noodzakelijke hoeveelheid calcium organisme moet worden opgenomen in de dieetvoeding die een significante hoeveelheid goed verteerd calciumzout. Dergelijke producten omvatten melk, melkproducten, kaas, eigeel.

Melk en zuivelproducten moeten noodzakelijkerwijs deel uitmaken van het voedsel van een zwangere vrouw.

Speciale aandacht in het dieet van een zwangere vrouw moet worden omgezet in een gekookte gol. Het speelt een grote rol in de wateruitwisseling. Overmatige consumptie ervan draagt ​​bij aan de ontwikkeling van oedeem en ondersteunt ontstekingsprocessen. De gebruikelijke dagelijkse hoeveelheid zoutinname is 12-15 gram. Als in de eerste helft van een normale zwangerschap enige beperking in het dieet van tafelzuren kan worden aanbevolen en gerookt, in de tweede helft van de zwangerschap, is het raadzaam uit de voeding van augurken uit te sluiten en matig zout toevoegen aan levensmiddelen. In de laatste 2 maanden van de zwangerschap mag de hoeveelheid tafelzout niet hoger zijn dan 5 gram per dag. Door de beperking zout kan overtollig vocht vrijkomen uit het weefsel en daardoor te versterken en hun functie wisselen. In deze openbaarmaking van het geboortekanaal is veel liever intense abdominale werken in verband met deze generieke act sneller en tot op zekere hoogte verdoofd.

Door de toenemende eisen van de lever- en nierfunctie wordt aangeraden vanaf het begin van de zwangerschap kruidige gerechten aanzienlijk het dieet te beperken, en specerijen zoals peper, mosterd, azijn, en in de tweede helft van de zwangerschap doet uitsluiten uit de voeding. Voor dit doel, in de tweede helft van de zwangerschap moet in de werkwijzen van het koken van voedsel worden gewijzigd. Soepen

moet voornamelijk vegetarisch - de groente bouillon of melk. Vlees of vis moeten worden opgenomen in het menu, niet meer dan een keer per dag, en ze produceren voornamelijk gekookt of licht geroosterd, na een voorlopig koken. Aanbevolen bijgerechten van groenten, wortelen, bieten, rapen.