Vitaminen in melk

Melk bevat onder andere veel vitamines. Vitaminen zijn stoffen van organische aard die de metabolische processen in het lichaam reguleren. Ze hebben meestal worden niet geproduceerd door levende organismen( behalve in het geval van hun opleiding als gevolg van de darmflora), en komen in.het lichaam door voedsel. Vitaminetekorten leidt meestal voetschimmel, uitgedrukt in zwakheid, vermoeidheid, verminderde immuniteit voor infectie.

Vitamine A is verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de groei, de normale huid en de slijmvliezen, de ogen. Gebrek aan vitamine leidt tot "nachtblindheid", een ontsteking van het hoornvlies. Bij kinderen wordt vitamine A-tekort uitgedrukt in groeiachterstand. Omdat de vitamine in vet oplosbaar is, is deze in voldoende hoeveelheden aanwezig in koemelk en boter.

Vitamine B, is betrokken bij het metabolisme van koolhydraten( tussenproduct bij de oxidatie van glucose).We weten al dat

in de melk van koolhydraten bevat slechts een kleine hoeveelheid melksuiker respectievelijk, en de inhoud van deze vitamine is laag. Het nadeel leidt tot een voedingsproduct polyneuritis( veelvoudige ontsteking van zenuwen stammen), spierzwakte, weefsel metabolisme stoornissen gepaard gaan met pijn. Het ontbreken van deze vitamine is gemakkelijk aangevuld met brood en granen. Vitamine B2

verantwoordelijk voor weefsel ademhaling en energieproductie van het organisme is vereist kinderen. Zijn falen wordt uitgedrukt in de peeling van de huid, irritatie van de ogen, het gezichtsvermogen beïnvloeden. Melk, kwark en kaas zijn de belangrijkste bronnen van deze vitamine.

Niacine( vitamine PP) is betrokken bij de samenstelling van enzymen, oxidatieve processen organisme. Het nadeel leidt tot zwakte, slapeloosheid, vermoeidheid en huidontsteking( pellagra).Deze vitamine komt voor in veel voedingsmiddelen, waaronder melk. Bovendien bevat melk een essentieel aminozuur zoals tryptofaan, wat belangrijk is omdat het lichaam kan synthetiseren van nicotinezuur.

Vitamine D is betrokken bij calcium en fosfor metabolisme, is verantwoordelijk voor de groei van het kind, maar ook voor de gezondheid van de botten en tanden. Gebrek aan vitamine verzwakt het bot inrichting de vervorming( tijdens de groei), immuunsysteem lijdt. Het resultaat van hypovitaminose kan rachitis zijn. Melk bevat vitamine D, omdat de synthese in het organisme wordt beïnvloed door zonlicht en een omhulling fotochemisch proces. In dit geval kan de melk worden beschouwd als een bron van provitaminen betrokken bij de synthese.

Naast de bovengenoemde vitaminen, zijn er ook het gebrek aan die behoort bij verteerbaarheid van het lichaam. Dit zijn de vitamines B6, B] 2, E, foliumzuur. Aangezien het lichaam behoefte aan deze vitamines is gering en bevinden zich in veel voedingsmiddelen, zoals melk( B12, B6), vitaminegebrek alleen voorkomen als gevolg van inbreuken op de maagwand werk( B12), alcoholmisbruik( foliumzuur), microflora storingendarmen( B6), de functies van de seksuele klieren( E).

samen te vatten onder al het bovenstaande, kunnen we concluderen dat melk is zeer voedzaam product. Het voldoende hoeveelheid eiwitten, zoals essentiële aminozuren, vetten, minerale zouten en vitaminen. Regelmatige consumptie van melk hebben een positieve invloed op je gezondheid, voorkomen dat het optreden van veel ziekten.

enige substantie risico dat slecht wordt verdragen door het lichaam - koolhydraten( hyperglycemie, obesitas) is aanwezig in de melk waarmee deze onmisbaar product voor de behandeling van ernstige ziekten zoals diabetes.