Agar-agar - "vrouwelijk" geneesmiddel

Agar - de resultaten van het slijm rode en bruine algen groeien in de Stille Oceaan op een diepte van 80 m Delicate opengewerkte zeewier product is kleurrijke veren of varenachtig pluizige pluimen. .De Chinezen en Japanners wisten enkele duizenden jaren geleden over de genezende eigenschappen van agar-agar.

belangrijkste productie centra van productie en verkoop van agar - China, Japan en de Verenigde Staten. Het wordt ook geproduceerd in andere landen - Korea, Marokko, Spanje en Portugal. Algen eerste vangst van de zee, dan gekookt, gedehydrateerd en gedroogd door bevriezing. Dientengevolge verschijnt er een leerachtige substantie die opnieuw wordt gedroogd. Dit is agar-agar( in ons land wordt dit agar genoemd).Chemische samenstelling van .

planten, waardoor curatieve gelei, bijzonder rijk aan jodium, ijzer, calcium, macro- en sporenelementen en andere biologisch actieve stoffen.

Therapeutisch effect.

Agar-agar heeft in veel landen brede toepassing in de geneeskunde gevonden. Regelmatig gebruik van algen geeft een goed effect als een zachte versterkende therapie. Agar-agar wordt gebruikt als anti-inflammatoir middel, neutralisatie in de voedselmassa intestinale toxinen, versterkt de lever en longen, helpt bij aambeien.

Zoals vastgesteld onderzoekers, agar-agar heeft nog een zeer belangrijke eigenschap voor de gezondheid van vrouwen. Algen zijn rijk aan fucoidan, die de ziekte van borstkanker verzacht. Volgens de statistieken, de Japanse vrouw in het dieet aanwezig zijn met agar producten lijden aan borstkanker is veel zeldzamer dan de Europeanen. Volgens de laatste algen niet alleen traag, maar ook stoppen met de groei van kankercellen.

In onze apotheken kunnen kopen geneesmiddelen in de vorm van pellets en emulsies omvattende agar-agar. Genezende substantie heeft een mild laxerend vermogen. Haar beroep tegen constipatie is gebaseerd op het feit dat, gezwollen, agar-agar aanzienlijk in volume toeneemt, dikke darm vult de ruimte en dus stimuleert de peristaltiek.

Hoewel het niet een( calorieën bereidingen van agar helpen om gewicht te verliezen, omdat het niet door het lichaam opgenomen. In de darm zwelt stof agar ontleedt niet, en snel verwijderd uit het.

voedingseigenschappen .

Agar wordt ook wel"plant gelatine", "tseylontang", "Japanse( Chinees) gelatine" en zelfs "sterretje isinglass." Processed algen in poedervorm verkocht en granules, die, indien gemengd met water geeft een zachte en stabiele gelei, niet opgelost in tegenstellinge uit dierlijke gelatine, zelfs bij verwarming. Agar-agar transparant, geurloos, smaak en kleur. Zijn kwaliteiten hij het hoge gehalte aan ruwe vezels. gezwollen in koud water te danken heeft, wordt een waardevol gelerende component bij de bereiding van aspic, groenten en fruit geleigelei, marmelade, en dient ook voor het versieren van zoete gerechten - gebak, mousses, puddingen en blancmange agar-agar is veel beter dan de traditionele gelatine wordt geëxtraheerd uit dierlijke botten en huid, want het heeft een meer solide structuur: . ny 1% stretchOp vormt dichte geleiachtige massa, die smelt bij hogere temperaturen.

Vandaag de dag kan de Japanse liefhebbers van eten niet zonder algen als een licht plantaardige additieven of aanvullingen op de traditionele sushi.

agar-agar poeder opgelost in een vloeistof, zoals water, bouillon of vruchtensap. Breng vervolgens het poeder om het oplossen te voltooien en kook voor een tijdje, onder voortdurend roeren. In een schaaltje de nodige toevoegingen doen, dan wordt het afgekoeld in een koelkast of op kamertemperatuur.

Contra-indicaties .

Accepteer preparaten die agar-agar, mag alleen na overleg met een arts, omdat zelfs verkocht in de apotheek van geneesmiddelen in combinatie met irriterende darm stoffen kunnen irritatie en roodheid, allergieën, aandoeningen van de lever, aanzienlijke problemen veroorzaken met een stoel( ernstige diarree).

In aanvulling op algen, geneeskrachtige eigenschappen hebben ook een lagere waterplanten die in de meren wonen, ze omvatten in spirulina. In gebieden ver van de zee, is er een belang in zoetwater planten - kroos, chlorella en andere

.

Agar-agar is niet compatibel met producten die wijn of fruitige azijn of veel oxaalzuur bevatten( zoals rabarber, zuring, snijbiet, spinazie).Het wordt niet aanbevolen om het te combineren met chocolade en zwarte thee. Voorzichtig, u moet voedingsmiddelen met agar-agar eten voor diegenen die lijden aan chronische diarree.