Feestelijke verjaardagstafel: 10 tips om goed te serveren

Verjaardag staat bekend als een bruisende vakantie. Van gasten vereist hij geschenken en van het gastfeest - traktaties. Ik wil altijd dat de uitgenodigde vrienden tevreden zijn.

Daarom moet de feesttafel voor de verjaardag goed doordacht zijn .

Het gaat om het ontwerp van de tafel zelf: serveer- en decorrecepties, keuze aan gerechten en natuurlijk cake.

Menu en ontwerp van de tafel voor de verjaardag van het kind

Als u een tafel wilt organiseren voor de verjaardag van het kind, is het beter om er een thee van te maken, dat wil zeggen, de gerechten moeten dessert en zoet zijn. Zulke kinderen geven de voorkeur aan meer in vergelijking met "volwassen" voedsel.

Het kunnen melk en fruitcocktails, smoothies, jellies, kwarksoufflé en stoofschotels, cheesecake, fruitsalades of een selectie van fruit zijn. Je kunt snoep en koekjes in een kom doen.

Met de cake die u kiest, veroorzaken vette crèmes en een overvloed aan kleurstoffen geen plezier van de ouders. In het geval dat kinderen van schoolgaande leeftijd, voor snoep kunnen canape worden geserveerd met worst, kaas of vis. Er zijn hier salades en een bijgerecht voor vlees. Zoet kan worden beperkt tot een vakantiecake met kaarsen.

Wat betreft het ontwerp, voor kindervakanties, is het aangewezen om tafelkleden te gebruiken met personages uit tekenfilms, het ontbreken van onnodige apparaten, de aanwezigheid van servetten en heldere decoratieve ornamenten.

Wat moet een vakantietafel voor een volwassen vakantie

zijn Voor een volwassen publiek, een feesttafel vereist snacks, warme gerechten en een licht dessert . Salades kunnen elk zijn, alles hangt af van smaak en wensen. Dat berouwt warm, dan kan het vlees zijn in het Frans, gebakken kip, shish kebab, koteletten en koolrolletjes.

De feesttafel moet worden versierd met bloemen in lage vazen ​​om het zicht niet te verstoren. Het is beter om een ​​tafelkleed gewoon te nemen en een accent te zetten om een ​​helder pad in toon te zetten op servetten. Op de borden kun je kladjes schikken met de namen van gasten, servetten op een bepaalde manier plaatsen of speciale ringen gebruiken. Avondbijeenkomsten kunnen worden versierd met kaarsen.

10 regels voor tabelopmaak

1. Plaats het bestek symmetrisch.

2. De gerechten moeten in een rechte lijn worden geplaatst en stap voor 10-15 cm van de tafelrand moeten komen.

3. Voordat elke genodigde per se een grote vlakke plaat plaatst, dient deze als standaard. Alle andere borden: snackbar, soepplaats direct op deze vlakke plaat.

4. Zet achter deze plaat een dessertlepel voor zoet( hij is de kleinste), er is een speciaal waterglas aan de rechterkant geplaatst. Zet aan de linkerkant van onze basisplaat een bord brood.

Nadat al het brood is gegeten, hoeft het niet van de tafel te worden verwijderd. Het is handig als u van plan bent om fruit te serveren, gasten zullen er botten en vellen neerzetten.

5. Vorken worden links geplaatst. Hoeveel zal zijn, hangt af van hoeveel gerechten je serveert. Ze moeten in een dergelijke volgorde worden georganiseerd: snack, vis, vlees. Rechts van de standaard verspreiden we de messen in dezelfde volgorde als de vorken.

Gebruik eerst het apparaat dat zich verder van de plaat bevindt en vervolgens - erna volgt. Vergeet niet, vorken moeten zo worden geplaatst dat de denticles naar boven "kijken"( dit zijn hygiënische vereisten), het mes - het mes op de plaat.

6. Gevouwen servet op een diepe of snackplaat. Voor dranken moet een speciale bril worden ontworpen.

7. Het volume van een glas hangt direct af van de sterkte van de drank: de sterkste moet in kleine gerechten worden gegoten. Dit is heel logisch - als gasten wodka van een grote bril zullen drinken, zal uw diner al snel een echte gruwel worden. Lichte wijnen moeten in grote glazen worden gegoten, sterk - in kleinere.

8. Plaats de laatste op de tafel die als eerste wordt gebruikt, met de bril op tafel. Al de rest in de volgorde waarin u de gasten drankjes te bieden.

9. Als u besluit de gasten een drankje te geven, zoals een haak, overweeg dan de kenmerken van de presentatie. Breng na de voorbereiding een haakje in een mooi glaswerk. Gasten zouden moeten zien hoe mooi u hen zult behandelen. Giet het haakje over de glazen pollepel.

10. Je hebt een lange, brede bril nodig om koude cocktails te serveren. Voeg ijs aan drankjes of water toe voordat je het aan gasten geeft.

Let op de temperatuurkenmerken van sommige dranken. Dus, veel van uw favoriete witte wijn, meestal gekoeld geserveerd tot 8-12 graden, alleen onder deze voorwaarde, zullen de gasten in staat zijn om de volledige boeket van de drank te voelen.

Maar de rode wijnen koelen niet, ze worden warm. De temperatuur van de wijn moet 15-16 graden zijn. Beveel gasten aan om wijn langzaam te drinken.

Veel hangt af van de schoonheid en netheid van de feesttafel. Maar geloof me, je werken zullen niet onopgemerkt blijven. Gasten zullen uw ijver waarderen.

video over hoe u de tafel en diverse feestelijke goodies

regels dienen feestelijke tafel goed lag:

Restaurant Etiquette: Het is nuttig om te weten elke

Masterclass hoe goed opbergen handdoeken:

Hoe je het vlees plaat te regelen: