Leeftijd Diëtetiek
De voeding van het kind moet worden uitgevoerd rekening houdend met alle kenmerken van zijn ontwikkeling. Daarom biedt het het breedste scala aan voedingsproducten. Bitter en gekruide smaakmakers zijn uitgesloten. De gerechten zijn toegestaan bij elke bereiding. Het is niet nodig om dit gehakt vlees alleen van gehakt te bereiden. Toegestaan om te eten in een natuurlijke gestoofd vlees, in verband waarmee het menu kunnen bestaan uit gerechten zoals gestoofd rundvlees en gevogelte, rundvlees stroganoff, goulash, vlees gelei, gestoofd met aardappelen of andere groenten, boer worst, gekookte kip. Vis kan niet alleen koken, maar ook frituren, stoven met marinade.
Het is toegestaan om vlees, vis, groente, fruitconserven en voedselconcentraten te eten. Vul ze echter niet met het grootste deel van het dieet.- 200 g, gestoofd fruit, gelei - 150 g, a la carte vlees en visgerechten - 70 g, bijgerechten voor hen - 80 g groente salade - 50 g roggebrood - 50 soepen, borsjt:
Op deze leeftijd kan de volgende volume van de gerechten zijng, witbrood - 100 g, granen en groentegerechten - 200 gram, thee en koffie - 200 g fruit - 100 g melk - 500 gram per dag. Dit omvat yoghurt( 200 g).De totale hoeveelheid voedsel per dag is 1500 g.
De hoeveelheid vloeistof om te drinken is afhankelijk van het seizoen. Op warme zomerdagen is het mogelijk om 200-250 g
geven Het dieet van het vierde jaar van het leven baby's zijn kool broodjes, plantaardige stoofpot, gebakken en gevulde courgette, paprika en tomaten, aardappelen, aardappel broodje met ei pasteitjes kool, wortel, biet,aardappel met melk of room saus, taarten, pannenkoeken met kwark, nationale Wit-Russische gerechten -draniki, aardappel dumplings met vlees.
Hoewel zoetigheden brengen niet veel voordeel voor kinderen( te bevorderen tandbederf, obesitas, vermindering van eetlust), maar zonder hen is het onmogelijk om volledig te. U moet zich houden aan de regels: maak broodjes en allerlei andere zoetigheden kan en mag alleen aan het einde van een maaltijd. Vaak beoefend door het gebruik van snoep tijdens wandelingen wanneer de baby om het ijs, de taart, de taart kopen of snoep is bijzonder schadelijk.
Overtollig vet moet worden vermeden. Vet voedsel wordt langer verteerd, omdat het de scheiding van spijsverteringssappen remt. Brood wordt in 4 uur verteerd en brood en boter - gedurende 5 uur. De langste vertering van vet lam en reuzel is 10-12 uur. Kan niet worden opgenomen in het kindermenu vleesgerechten voor het diner, omdat ze geen tijd hebben om te verteren voor het slapen onset hebben, sterk geremd gedurende welke de vertering van voedsel. Dat vet voedsel beter wordt opgenomen, is het noodzakelijk om ze te combineren met een voldoende hoeveelheid koolhydraten bevattende gerechten. Hetzelfde geldt voor eiwitten die erger worden geabsorbeerd wanneer een gebrek aan koolhydraten en minerale zouten alsook op een overmaat gehalte van voedingsvetten. Margarine in kindervoeding is alleen toegestaan bij het maken van een deeg.
Viskeuze halfvloeibare pappen worden vervangen door kruimel. Middag menu aan te raden om stoofschotels en pudding, in dat diversifiëren vóór het bakken voeg de opgeklopte eiwitten, waardoor het gerecht een losheid en zachtheid
wel eens gezegd dat een aantal van de gerechten zijn inconsistent, in het bijzonder vissen, komkommers, kool en druiven. In dit opzicht kan worden gezegd dat goedaardige producten voor een gezond persoon onschadelijk zijn in elke combinatie. Een ander ding is dat er combinaties van producten min of meer gunstig zijn. Melk is bijvoorbeeld heel goed te combineren met boekweitpap, met deze combinatie worden de eiwitten van deze producten het meest volledig opgenomen. Meelgerechten kunnen worden gecombineerd met cottage cheese, vlees, vis, melk.
Voor kinderen van deze leeftijd wordt thee vloeibaar, wordt koffie vervangen door surrogaten, die alleen een natuurlijke smaak hebben. Thee en koffie moeten "ondersteboven" zijn, dat wil zeggen, het is melk met koffie. Hetzelfde geldt voor cacao, die 1-2 keer per week aan gezonde kinderen kan worden gegeven.
Sahara kind moet een dagelijkse basis om '60 Deze omvatten suiker te ontvangen en, naar het kookvocht, compotes en snoep( honing, jam).
Fruit en bessen - een onmisbaar onderdeel van het dieet en op deze leeftijd. En in het koude seizoen op de kindertafel zou dagelijks vers of ingeblikt fruit moeten zijn.
Naast de eerder genoemde positieve eigenschappen, onderscheiden bessen en vruchten zich ook door een doelgerichte actie op het lichaam. Bosbessen zijn bijvoorbeeld een effectief samentrekkend middel tegen diarree. Veenbessen en vossebessen verminderen bederfelijke processen in de darm bij een hoge lichaamstemperatuur. Kruisbessen bevatten zoveel in water oplosbare vitaminen dat het tijd is om ruzie te maken met druiven. Raspberry is een oud medicijn tegen verkoudheid. Zwarte bes wordt terecht de koningin der bessen genoemd. Het is redelijk om het voor te bereiden voor toekomstig gebruik in een onleesbare vorm met suiker( in de witte bessen zijn de vitaminen C en P 60 keer minder dan in het zwart).De rode adelaar is rijk aan hematopoëtische stoffen. Helpt bij hemopoëse aardbeien en aardbeien. Thee met citroen, citroensap brengt deeltjes van zonne-energie in de winter. Peer met zijn stenige cellen reguleert de spijsvertering, reinigt de urinewegen. Apple is het gemakkelijkst verteerbare fruit. Appel pap, als een spons, absorbeert intestinale toxines. Tannines verminderen inflammatoire catarrale processen in de darm. Appel dieet is een van de beste tegengestelde medicijnen. Druiven zijn de enige vruchten die glucose bevatten. In druiven zijn er radioactieve stoffen, maar slechts in een kleine hoeveelheid, die nodig is voor de reproductie van de cellen van het lichaam. Het verbetert de werking van de lever, nieren, spieren en het centrale zenuwstelsel. Pruim, vooral zwart, is een gemakkelijk laxeermiddel. Gedroogde pruimen( pruimen) heeft alle nuttige eigenschappen van vers en houdt nog lang aan. Sinaasappels bevatten bijna alle vitamines. Sinaasappelsap is een mild ontstekingsremmend en zweetdrijvend middel. In oranje korstjes zijn veel essentiële oliën, en in hun ruwe vorm mogen ze niet worden gebruikt. Mandarijnen zijn zeer delicate vezels, die de darmperistaltiek verzachten en het snelle herstel van beschadigde slijmvliesgebieden vergemakkelijken. Perziken, abrikozen en abrikozen zijn rijk aan caroteen, waaruit vitamine A wordt geproduceerd, verbetert de functie van de huid en slijmvliezen en verhoogt de weerstand van het lichaam tegen infecties. Het vlees van bananen is zoet, gemakkelijk verteerbaar, rijk aan zetmeel en suiker. Daarom zijn bananen zelfs al op jonge leeftijd nuttig voor kinderen, vooral omdat hun dikke huid het vlees tegen ziektekiemen beschermt. Verhoogt de beschermende krachten van het lichaam van het kind, terwijl het de pathogene kracht van microben, granaatappelsap, verlaagt. Blackberry heeft vergelijkbare eigenschappen. Een licht verteerbaar en calorierijk product, rijk aan suiker, extractiemiddelen, minerale zouten en vitamines, is fig. Het is aangetoond dat verzwakte kinderen. Hetzelfde geldt voor ananas die, naast suiker, veel kalium- en koperzouten bevat. Wanneer bloedarmoede wordt aanbevolen sap van dogrose, rijk aan organische verbindingen van ijzer in combinatie met plantaardige eiwitten en vitamines.
Veel bessen en vruchten hebben een significant effect op de activiteit van het maag-darmkanaal en de processen van vertering van voedsel. Versterk de scheiding van spijsverteringssappen, bevordering van een completere assimilatie van voedsel, perziken, rode aalbes, appels, druiven, aardbeien, aardbeien en vooral cranberrysap. Smaken, behalve pruimen, hebben een zoetend effect, dadels. De strijd tegen constipatie wordt bevorderd door steenachtige perencellen, evenals volwassen bramen en kruisbessen. Maar kweepeer en kornoelje, met een samentrekkend effect, zijn goed voor de diarree van kinderen. Van hen, evenals van een blauwe bosbes, bereid een gelei voor. Diuretische actie wordt geleverd door watermeloenen, meloenen, perensap, afkooksel van rode bosbes, kweepeer.
Van bijzonder belang zijn de genezende eigenschappen van bessen en fruit voor kinderen die lijden aan obesitas, omdat hun calorische waarde laag is.
Na drie jaar moet je de baby geleidelijk aan laten wennen aan de regels van goed gedrag aan de tafel. Dit zou liefdevol moeten gebeuren, onopvallend, zonder grove hints, maar systematisch en aanhoudend. Een kind van deze leeftijd moet de gewoonte ontwikkelen om alleen aan tafel te eten. Van het, kunt u vragen om rustig en soepel aan tafel zitten zonder speling bestek en servies, niet genoeg van de gemeenschappelijke schotel favoriete stukken, zijn mond niet te vol te proppen van voedsel, het niet te houden in je mond voor een lange tijd in de wang en kauwen zorgvuldig.
Kinderen moeten worden behandeld met respect voor brood en andere producten, en hen uitleggen dat alle voedsel het resultaat is van de arbeid en de inspanningen van veel mensen. Daarom is het noodzakelijk om kinderen te leren niet te gaan en niet om ongeslagen stukken te gooien. Bij het voeden van een kind ouder dan 3 jaar, is het raadzaam om een stoffen servet te gebruiken, een van zijn hoeken bij de kraag van een jurk of shirt te stoppen. Als de baby netjes leert eten zonder eten op kleding te laten vallen, kan je papieren servetten gebruiken. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan kinderen in de handhaving van de orde en netheid aan de tafel, de onaanvaardbaarheid veegt de vloer kruimels of stukjes van eten gedaald.
Goede voeding van kinderen speelt een belangrijke rol in de morele opvoeding van het kind in het gezin. Hij bereidt de baby voortdurend de lekkerste gerechten voor, geeft hem de beste stukken tijdens het avondeten of laat alleen dat product of gerecht aan hem over, wat voor alle gezinsleden niet genoeg is, ouders dragen onwillekeurig bij aan de opvoeding van egoïsme, het bewustzijn van hun exclusiviteit. Als het kind eraan went om hetzelfde eten aan tafel te krijgen, zoals iedereen.dan zal hij in de toekomst geen speciale voordelen voor zichzelf eisen ten koste van andere mensen.