dragon

Artemisia dracunculus.

Een meerjarige kruidige en geneeskrachtige plantvormende struiken, nieuwe scheuten groeien uit de nieren die zich ontwikkelen op de wortelstok. In het wild groeit het op het grondgebied van Oost-Europa tot Mongolië.De Russische dragon praktisch gegroeid, en de eerste vermelding van deze cultuur behoren tot de zeventiende eeuw en is gevonden in de Georgische geschreven bronnen kah. Momenteel wordt de plantaardige vorm van dragon algemeen verbouwd in Georgië, Armenië en Azerbeidzjan, waar het de tarhun wordt genoemd.

Omschrijving: in de hoogte reikt tot 1,5 m en meer. De bladeren zijn eenvoudig, lineair, vol en puntig, van licht tot donkergroen. Kleine bolvormige manden met

-bloemen vormen een panische bloeiwijze. In het begin is hun kleuring witachtig geelachtig, later roodachtig. Bloeit van juli tot september. Fruit is het zaad.

Samenstelling: kruiden bevatten vluchtige olie, waardoor het de karakteristieke bittere smaak en in hoofdzaak bestaande uit dragon, terpenen, aldehyde, vitamine C en B, caroteen, mineralen, kalium, magnesium, ijzer en hoog percentage van fosfor en ook tannines,bitterheid en hars.

Er zijn niet zoveel variëteiten van dragon, afgeleid van selectiewerken. De meest populaire van hen - Gribovsky met tedere bladeren zijn zeer geurig en vruchtbaar, en Russisch - hoog met stijve schachten en minder lekker.

Teelt: dragon is een lichtminnende en zeer koud-resistente plant. Perfect overwinterd, zelfs met een lichte sneeuwlaag bij -25-30 ° C.Het groeit vroeg - zodra de sneeuw smelt en de bovenste laag van de grond ontdooit, in de middelste riem aan het einde van april. Dragon kan op verschillende bodems groeien, maar geeft de voorkeur aan groente, matig geklede organische meststoffen. Met hun teveel wordt veel groene massa gevormd, maar niet zo aromatisch. Dragon wordt vermenigvuldigd door splitsing van wortelstokken, wortelprocessen en stekken. Bij het vermenigvuldigen met de deling van wortelstokken vroeg in de lente, graaf een oude struik en verdeel zijn wortelstok zodat elk deel 1-2 nieren heeft. De verdeling van struiken kan in augustus worden uitgevoerd. De uitgegraven planten worden gesneden, zodat een stuk wortelstok 2-3 stelen met nieren heeft. Het bovenste deel van de stengel is half doorgesneden, wat de verdamping van vocht vermindert en de overleving van planten verbetert. Vermeerdering stekken wordt in de eerste helft van de zomer uitgevoerd( juni-juli of vroeg) en fallopian kog goed opnieuw groeiende planten, stekken gesneden lengte van 12-15 cm onderste snede snijding een scherpe hoek 2-3 mm onder de bladknoppen bovenste -. Onder eenstompe hoek, voor het planten van de stekken worden bewaard in een houder met water, en in een kas of in het bed van de shelter met de film in de vorm van een tunnel geplant. De temperatuur in het broeinest en onder de folie mag niet boven 18 ° C zijn. Daarom is periodieke ventilatie noodzakelijk. Het land moet worden voorbereid op compost en zand, in gelijke delen. Stekken schieten wortel in 15-20 dagen, na nog eens 10 dagen groeien ze een paar groene scheuten en vormen ze een wortelsysteem.35 dagen na het planten kunnen gerooide stekken worden overgeplant naar bedden. Als er zaden zijn, worden ze gezaaid om zaailingen te krijgen. Houd er rekening mee dat de dragonzaadjes erg klein zijn, ze ontkiemen langzaam - 10-14 dagen na het zaaien. Vroeg in het voorjaar worden ze gezaaid in kassen, broeihaarden of in zaaidozen. Zaailingen duiken op een afstand van 5x5 cm. Na 60 dagen kunnen zaailingen op een vaste plaats worden geplant. Zaden worden gezaaid en in de volle grond - eind april - begin mei. In de kwekerij te laag bedden voor 3-5 rijen te maken op een afstand van 15-20 cm. De zaden worden gezaaid in ondiep voren en bedekt met aarde tot 0,5 cm. In het eerste jaar na het planten van groen wordt gesneden alleen in de herfst, om niet te leiden tot depressie bij jonge planten. In de jaren daarna worden de greens tot 4 keer per seizoen gekapt. Dragon kan tot 10 jaar op één plaats groeien.

-verzameling: verzamelde groenten worden gebundeld en gedroogd in een diepgang. Gedroogd gras wordt gebruikt als een kruiden- en medicinale plant. Gedroogde groene dragon behoudt het aroma en de pittige smaak volledig.

Geneeskrachtige eigenschappen: heeft een versterkend effect, verhoogt de eetlust en verbetert de spijsvertering. In de volksgeneeskunde, wordt ook gebruikt in afdichtende vaatwanden, ziektes van het cardiovasculaire stelsel en de vervaardiging van medische wijnen en aperitieven, stimuleren het spijsverteringskanaal, verhoogt de vorming van maagsap en verhoogt eetlust en heeft een ontspannende en kalmerende werking op het zenuwstelsel. Dragon wordt ook aanbevolen als sterk antiscorbuticum en diureticum, veel gebruikt als preventief en medicinaal product voor verschillende vormen van vitaminetekort.

Toepassing: in de volksgeneeskunde gebruikt voor dragon eetlust, spijsvertering te verbeteren, voor beriberi, farmaceutische greens dragon essentiële olie wordt verkregen.

scherpe azijn met dragon

05 liter azijn, 1 takje dragon, peper, 1/2

uien in azijn voeg de fijngesneden dragon, peper, gesnipperde ui. Na 14 dagen drain. Azijn wordt gebruikt voor salades en mayonaise.

Mayonaise met dragon

100 g mayonaise, 2 eetlepels.l.green - dragon, peterselie, waterkers, bonenkruid, hysop, uien, bieslook

specerijenplanten Greens fijngehakt en gemengd met mayonaise. Gebruik voor saladedressing met vis, eieren, groenten.

Makreel Vlaamse met dragon

1 middelgrote makreel, 2-3 takjes dragon, 5 veren groene uien, citroensap 1/4

Makreel schoon, wassen, drogen. Bereid een homogene massa van fijngehakte groene uien en dragon en makreel. Bestrooi met citroensap, wikkel elke vis apart in goed geolied papier en bak in de oven.

ragout pluimvee( Georgian) dragon

1 kg van pluimvee, 80 g boter, 400 g ui 80 g tomatenpuree, citroensap of azijn bit, 2 el.l.fijngehakte groentjes dragon

Bereid gevogelte( kip, kip) verdeeld in porties, voeg zout toe, zet met stoofpotje met olie, ui en tomatenpuree. Voeg het citroensap en de greens van dragon toe. Klaar om ragout te serveren met wit brood.

In de industrie wordt het gebruikt voor de productie van dragonazijn, mosterd met dragon en verschillende kruidenmengsels. Dragon heeft een zwak geurige en pittige, pittige en pikante zure smaak. Het wordt in een kleine hoeveelheid als specerij gebruikt voor het bereiden van gerechten uit rijst, Chinese gerechten, gekookte vis en mayonaise. Azijn met dragon wordt gebruikt voor het inblikken van komkommers, wat een fort en een delicaat aroma, pompoen en groenten, sauzen, champignons, bloemkool en asperges geeft. Daarnaast wordt het gebruikt voor het bereiden van gerechten uit tomaten, bonen, kalf en lamsvlees, krabben. Sommige gerechten met dragon, bijvoorbeeld gefrituurd wild, wild in zure room en schapenvlees zijn ook populair. Het verbetert de smaak van gekookte varkenspoten van varkensborst en

gerookte producten. De smaak van de dragon zal duidelijker worden als het gerecht lichtjes is besprenkeld met citroensap. Fijngehakte verse dragonblaadjes worden toegevoegd als een kruid aan het gevogelte, eieren, lichte sauzen, vleesgerechten en ook aan allerlei salades. Je kunt dragon gebruiken en groene olie maken.