Sēnes novērtē par apbrīnojamo garšu un neaizmirstamu aromātu. Daudzi vienāda sēnes ar gaļu, jo to sastāvā ir daudz olbaltumvielu. Turklāt sēnes lieliski apmierina izsalkumu. Visiem ir zināmi sēņu ieguvumi un kaitējums, taču meža delikatesē ir daudz noderīgāku īpašību.

priekšrocības Sēnes no citiem produktiem atšķiras ar līdzsvarotu barības vielu kopumu. Olbaltumvielu daudzums sēnēs nav tik liels kā jebkurā gaļā, bet tajās ir daudz aminoskābju. Normālai personai pietiek ar proteīnu ikdienas normām papildināt 200-300 gramus jebkura sēņu.

Pamatojoties uz visu iepriekš minēto, mēs varam teikt, ka sēnes ir:

• Diētiskais produkts. Sēnes, zaudējot svaru, būs ļoti noderīgi, jo tajās ir ļoti maz kaloriju. Citas sēnes ir labas, jo kombinācijā ar graudaugiem un makaroniem tie lieliski samazina ēstgribu. Fakts ir tāds, ka sēnes satur cinku, kas paātrina ogļhidrātu metabolismu. Sēnes ar diētu var droši ēst, nevis gaļu, iegūstot tādu pašu labumu, bet, iekraujot ķermeni ar mazāk kaloriju.
  instagram viewer
• Cietais produkts. Neskatoties uz pietiekami zemu kaloriju saturu, praktiski visi sēnes labi piesātina ķermeni.Ļoti barojošs produkts. Ja pusdienu ēdienā pievienojat nedaudz sēņu, varat atteikties no uzkodām līdz vakariņām.
• Samazināt saldumu centienus. Sēnes ir neaizstājams cinka avots.Šīs minerālvielas trūkuma dēļ cilvēki nemitīgi vēlas saldos vai alkoholiskos dzērienus. Turklāt cinks palīdz palielināt spēju. Galu galā tas nav nekas, ka vīrieši dod priekšroku romu vakara vakariņām patērēt jūras veltes. Bet tiem, kas nepiedāvā jūras dāvanas, sēnes būs lieliska alternatīva.
• Produkts bagāts ar minerālvielām un vitamīniem. Kādas sugas sēnes nav iekļautas! Pat C vitamīns ir tas, ko galvenokārt var atrast citrusaugļos. Pietiekamā daudzumā "meža gaļa" satur D grupas vitamīnu, kāliju, dzelzi, fosforu un vitamīnus no B grupas. Visi šie vitamīni ir ļoti noderīgi cilvēkiem.
• vielmaiņas produkts. Daudzās sēnes satur vielu, kas ievērojami samazina holesterīna līmeni asinīs. Liela daļa šīs vielas ir atrodama austeru sēnēs. Ja jūs ēdat 50 gramus sēņu dienā, jūs varat samazināt holesterīna līmeni par 10%.

kaitējums

Sēņu trūkums ir tāds, ka, ja tos pagatavo ar cepšanu, zemas kaloritātes produkts pārvēršas par neelastīgu trauku. Turklāt ir vēl vairāk trūkumu:

• Smagais produkts. Lai sašķeltu sēnītes, nepieciešams daudz fermentiem, kuru attīstība bērnībā un veci cilvēki ir ļoti maza. Tāpēc ēdieni, kas izgatavoti no sēnēm, kas jebkādā veidā vārīti, nav ieteicami pirmsskolas vecuma bērniem un pieaugušajiem, kuri ir sasnieguši 60 gadu vecumu.
• Lielisks produktu sagremošanas laiks. Sēnes - smaga pārtika, kas ir ļoti ilgi sagremota, tāpēc vakariņām labāk nav ēst sēņu ēdienus. Sēnes ir vairāk piemērotas pusdienām.
• Izraisa uzpūšanos un meteorisms. Sakarā ar garo pārstrādes procesu sēnītes var "iekaisāt" zarnās, tādējādi veidojot nevēlamās gāzes.
• alerģija. Mūsdienu pasaulē alerģija pret pārtiku nav uzskatāma par retumu, un sēnes, pateicoties tās unikālajai gaumei, ir kļuvušas par bīstamu alergenu.
• Neattiecas uz neapstrādātiem dārzeņiem. Sēnes kopā ar neapstrādātiem dārzeņiem izraisa vēdera uzpūšanos. Tāpēc jums ir tikai jāsagatavo sēnes ar vārītiem dārzeņiem.

Neskatoties uz plašu izplatību, sēnēm jāspēj savākt un atšķirt pārtikas produktus no indīgiem. Tas nav grūti gatavot šo dabisko produktu. Sēnes, kuru nodarītais kaitējums un labums ir cieši saistītas, rotā jebkuru galdu.

Saistītie raksti par