Šķirnes
Gribovsky - agrīnā šķirne, no dzinumiem līdz stalking ir 35 dienas, lapas ir tumši zaļas līdz zilā krāsā un ļoti smaržīgas. Augsta sēklu raža.
Kibray - vidēja novēlota šķirne ar lielu gaiši zaļu krāsu ar dzeltenīgu lapu nokrāsu, maigu aromātu.
Superdukat - vēlu nogatavināšanas šķirnes, dod lielāku svaru masīvkoka, tīkams.
Armēņu - vēlu šķirnes, lielas lapas, koši zaļas ar vieglu vaska pārklājumu, ļoti intensīvu aromātu.
Līdz vidējās šķirnes ir: Kaskelen, Kharkov, Lesnogorsk.
šķirņu šķirnes Uzbekistānas šķirne ir izrādījusies ļoti veiksmīga.
ārstnieciskas īpašības: fenhelis ir pozitīva ietekme uz fizioloģisko un vielmaiņas procesus organismā, ir vispārīga tonizējoša iedarbība, stimulē kuņģa un zarnu traktu. Dillēm ir nomierinoša iedarbība. Tautas medicīnā, dilles augļus izmanto kā reibinošu līdzekli. Dilles uzlabo piena izdalīšanos sievietēm, kas baro bērnu.Ēteriskā eļļa uzlabo sekrēciju gremošanas sulas un veicina atbrīvošanu no gāzēm, uzlabotu apetīti un miegu normalizēšanu.
Applications: Sakarā ar augsto saturu fenheļa askorbīnskābes( līdz 135 mg uz 100 g dillēm), karotīns un dzelzs dilles veikt anēmiju. Diētiskās ēteriskās eļļas sedatīva, spazmolītiskā un diurētiskā iedarbība ļauj izmantot zaļumus hipertensijas un sirds ritma traucējumu gadījumā.Diļļu infūziju ieteicams lietot kuņģa un zarnu trakta slimībām kā krampju un anestēzijas līdzekli.
kulinārijā augus izmanto ļoti plaši, jo fenheli ir spēcīga pikanta atsvaidzinošu garšu un smaržu. Kukurūzu izmanto svaigā, žāvētā vai sālītā veidā.Tas aromatizē pārtiku, dod ēdieniem patīkamu ēstgribu un bagātina tos ar vitamīniem un minerālvielām. Konservēšanas dārzeņiem, padarot tīkams etiķis ir piemērots tikai ziedošs dilles ar jumta ziedkopu.Žāvēti diļļi tiek izmantoti dažādos garšvielu maisījumos gatavošanai. Zaļo fenheli nevar vārīt, jo tā zaudē savu raksturīgo garšu.
omlete ar zaļumiem
Beat olas, pievieno tiem nedaudz pienu, sāli, sasmalcinātu diļļu, sīpoliem, un tas viss uz pannas apcep.
Makaroni ar dillēm
50 g mīksta siera, 100 g rīvētu siera, 1 ēd.k.lno zaļās dilles Sastāvdaļas sajaukšanai, masu krata. Makaronu
dilles un ķiploku
100 g sviesta, 70 g siera, 1 hr. L.sasmalcinātu diļļu 4 daiviņas ķiploku Mash sviestu, pievieno rīvētu sieru, smalki sakapātus ķiplokus un dilles, samaisa un pātagu.
salāti dilles
Young lapas un stiebri mazgāt, sausa un smalki sakapāt un pārlej ar mērci no etiķa un augu eļļu( vai citronu sulu un majonēzi), sāli un cukuru pēc garšas.
saskaņā ar individuālo gaumi tā var izmantot zupām, mērcēm, dārzeņu, kartupeļu, zivju un gaļas salāti. Dilles uzlabo garšu maltas gaļas, dod pikantu garšu uz sieru un biezpienu, tiek izmantota, sagatavojot vārītas gaļas un vistas, karpas, foreles un zuši. Tas uzlabo garšu ceptiem kartupeļiem un sarkanajiem kāpostiem. Lieliska delikatese - mīksti vārītas olas vai ceptas olas augu eļļā ar smalki sagrieztu dillēm. To izmanto arī, lai dekorētu uzkodas.Ēteriskā eļļa, kas iegūta no dillēm, tiek izmantota smaržu, konditorejas un spirta rūpnīcās. Sēklu un diļļu lapu infūzija tiek izmantota kā kosmētika sejas pustulozes ādas slimībām.