בורש עם חזיר: מתכון דרכים סודיות של ביצוע בורש טעים מן השף

בורש עם בשר חזיר, המתכון של אשר אנו אגיד לך, הוא מאוד פופולרי ברוסיה.זה בורש טעים במיוחד, אם אתה מבשל את זה עם עגבניות טריות.איך לבשל פורץ עם בשר חזיר?במאמר זה אנו נותנים לך מתכון למנה זו, אשר קל להכין בבית.

חומרים

במשך שלושה ליטר של בורש עם חזיר תצטרך:

- בשר חזיר 400 גרם, נסו לקחת חזיר רזה עם העצם;

הוא סלק בינוני;

- גזר בינוני;

- ראש כרוב בגודל קטן;

- 4 תפוחי אדמה;

- 1 פלפל בולגרי( אדום);

- רסק עגבניות, 1-2 כפות.כפות;

- 3-4 עגבניות;

- שומן 50 גרם;

- ירקות, מלח, שום לפי הטעם.תהליך הכנת

אנו ממליצים להכין את המרק תחילה.בסיר עם בשר, אתה צריך לשפוך 1.5 ליטר מים, מוסיפים בצל, גזר ושורש פטרוזיליה.מביאים ירקות לרתיחה, מפחיתים חום ומבשלים אחר כך עוד ארבעים דקות.לאחר מכן, את הבשר הוא הוציא מן המרק, ואת מרק מסונן דרך מסננת.

אם המרק קטן, אתה יכול להוסיף קצת מים, אבל יש לזכור כי המחבת צריך להיות מלא יותר מ 2/3.את שאר נפח אתה עדיין צריך למלא עם מוצרים אחרים.ואז לשים את הסיר על אש בינונית.

סלק סלק או לחתוך לרצועות, או פשוט לגרר על פומפיה גדולה.חום בהיר סלק וגזר על שמן צמחי, ולאחר מכן להוסיף רסק עגבניות מדולל עם מעט מים.

פלפל נשרף על האש ומקולף, חתוך לקוביות ומוסיף למחבת.הגז מתחת למחבת מצטמצם ואנחנו משאירים את סלק התבשיל גזר במשך 15-20 דקות.

בשלב זה, אנו נקיים תפוחי אדמה לחתוך אותו לקוביות.

כרוב לגזור דק ושלח אותו למחבת.כאשר תפוחי אדמה וכרוב מוכנים כמעט, אנחנו מוסיפים להם רוטב סלק עם גזר.עגבניות שאנחנו חותכים לחצי ומגררים על פומפיה, אנחנו זורקים קליפה.פירה עגבניות וכתוצאה מכך נוסף בורש.

אתה צריך לכסות את בורש עם מכסה, להפחית את החום, לתת את הבשר לעמוד על אש קטנה במשך כ 50 דקות.נסה בורשט על מלח ופלפל.

חותכים בשר לקוביות ומוסיפים לבורש.

זה כל המתכון להכנת בשר פורש עם בשר חזיר.זה נשאר להוסיף ירקות - בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה, שום צעיר לפי הטעם.

מכבים את האש מתחת לסיר ולאפשר להשרות למשך בורשט 30-50 דקות.

סלו טוויסט על מטחנת בשר עם שום.כאשר אתם מגישים, להוסיף בקערה של מרק כפית של שמנת חמוצה כפית של שומן עם שום.מתכונים בורשט בישול

וידאו

התגנבות בורשט בישול מן השף המפורסם: בורש

עם פטריות:

בורש חייב להיות אדום:

לאלו בדיאטה: