בשר או סלק
: זהו צמח גדול וחזק, כמו סלק, אבל האוכל הוא השתמש לא שורשים בלבד, אך גם משאיר.בתרבות של עלי סלק הידוע מאז יוון העתיקה ורומא העתיקה, נקרא כרוב רומי.
דרישות: צ'ארד הוא צמח עמיד קר.ניתן לשמור תחת שלג באדמה הפתוחה בתחילת האביב לתת ירקות עדינים.צמחים דורשים פוריות קרקע לחות.תשואות גבוהות על קרקעות חומוס קלות.זה גם עובד היטב באזורים שטחים מבושלים ביצים כבול.עדיף מקום chard לאחר תפוחי אדמה, כרוב, בצל מלפפון.
רכב: עלים וגבעולים מכילים ויטמין C, B1, B2, PP, קרוטן, חומצה פנטותנית, נתרן, אשלגן, ברזל, כמו גם חלבונים וסוכרים.טיפוח
: זרעים נזרעים השיטה הרגילה על משטח שטוח עם מעברים 40-45 ס"מ או על מיטות עם מעברים זריעת שיעור 30-32 ס"מ - 1 g / m2. .הוא נזרע באביב זמני עם סלק( במסלול האמצעי - בסוף אפריל - תחילת מאי, ולפני החורף - בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר).עומק זריעה של 2.5-3 ס"מ.
ציונים
מזנים מקומיים סקרלט הנפוצים ביותר Belavinka.הם מספקים עלי העמדה ( 10-12 חתיכות) 70-75 סנטימטר. APY יש צלחת עם משטח מצולע, סגול וירוק, מתגלגל בעדינות, פטוטרות ארגמן-אדום צהבהב. Belavinka - ירוק כהה עם משטח בועה גלי.פטוטרות הן לבנות, לעתים קרובות עם ורוד או גוון ירקרק בבסיס.ביצועים טובים מוקדם זני Krasnochereshkovy.
בין זנים זרים הידועים לוקולוס ( עלים ירוקים גל בועה, צהבהבות, פטוטרות לבנות), ליונס ( צבע סלט שושנת עלים), כסף מסולסל ( עלי silnopuzyrchatye, פטוטרות רחבות לבן).
Care: יורה מופיעים לאחר 7-9 ימים, דילל הראשון עד למרחק של 10-12 ס"מ, אז זנים בעלי עלים - 18-22, ולצוד - על ידי 30-40 ס"מ במקרה האחרון, אם מנגולד נועד להסרת עלים חזר., הצמחים נשארים בשורות במרחק של
20-25 סנטימטר לאחר צמחי ההשמדה השניים נמאסו עם פתרונות חלשים של דשנים. 5-6 g / m2 של אמוניום חנק 9.10 g / m2 של מלחי superphosphate ואשלגן.הטיפול הבא מורכב השקיית תכופים ו התרופפות של הקרקע.
קציר: זנים בעלי עלים נקיים להתחיל לאחר 42-45 ימים לאחר הופעתה, כאשר הצמחים לפתח 5-7 עלים.במהלך העונה הם ירו כמה פעמים.אם עלים גדולים עם petioles ארוך נדרשים, יורה מתחיל בשלב של 10-12 עלים.הם מנותקים בבת אחת, ומשאירים רק את הצעירים ביותר במרכז היציאה.עלים יכול גם לנתק אחד אחד, מהקצה אל אמצע הרוזטה.העלים אינם מאוחסנים זמן רב בתיבות, לאחר הניח שכבה דקה.
שימוש: העלים vygonochnyh עדין נצרך טרי או מבושל, גבעולי סלרי פטוטרות כמו ואספרגוס, מבושלים או מבושלים, סלטים ומרקים.