כרוב ירקות

כרוב הוא אחד הצמחים הירקות הנפוצים ביותר.זהו מקור חשוב של ויטמינים ויסודות מינרלים( יש לו הרבה אשלגן, זרחן, יש סידן, מנגן), סוכרים וחלבונים לעיכול.

לאחרונה, חלה ביקוש גובר ברוקולי;כרוב סיני מוצא יותר ויותר אוהדים חדשים, בעוד הפופולריות של כרוב סבוי הוא בירידה.מחוץ לתחרות, יש נבטים בריסל ו Brownbeard האהוב.למעט kohlrabi, אשר דורש פחות חומרים מזינים מאשר מינים אחרים, כרוב דורש עשיר מאוד אדמה חומוס חימר מספר רב של דשנים.במקרה זה, מיטה גבוהה מתאימה מאוד.לגבי טיפול כרוב גם עושה דרישות גבוהות.מזיקים, ומעל לכל - זחלים כרוב פרפר, הדרך האמינה ביותר כדי להגן - מדובר זריעה מוקדמת או מסך דק נגד חרקים אשר לזרוק על מיטה.נגד לווייתנים כרוב - מחלה פטרייתית לא נעימה מאוד - עוזר ליים, כמו גם הפסקה של לפחות 3 שנים בנטיעת כרוב על אותה מיטה.אל ייאוש אם בהתחלה אתה נכשל.בזהירות טיפול כרוב בהחלט להוביל אותך להצלחה.

כרוב לבן

מידע כללי: כרוב לבן הוא אחד הצמחים הירקות העיקריים בגינה.זוהי תרבות עתיקה מאוד שמקורה ממין בר שגדל לאורך החוף האטלנטי של מערב אירופה וצפון אפריקה.כרוב היא תרבות בת שנתיים.בסוף השנה הראשונה, נוצר ראש, שהוא ניצן אפייני מגודל.הראש נוצר 1,5-2,5 חודשים בהתאם לפדיון מוקדם של מגוון.במהלך תקופה זו, את גבעול - גדם - מתעבה.בשנה השנייה, יורה פורח לגדול, נותן מברשת של פרחים צהובים.פורח כרוב 15-25 ימים.חצתה האבקה על ידי דבורים וחרקים אחרים, חוצה בקלות עם כרוב ניצנים, כרוב סבוי, צבע, עלה, קולרבי, אך לא חוצה את האבקה עם הסינים, כמו גם לפת, צנון צנונית.פירות הוא צר ארוך( עד 10 ס"מ) תרמיל.זרעי כרוב במראה נראים כמו זרעי רוטבאגה, חרדל ולפת.צמחים יכולים להבחין postemergence בלבד או העלה האמיתי הראשון: משטח עלה כרוב חלקה, תוך כרוב, חרדל, לפת - גיל ההתבגרות.בשנה הראשונה הצמח יוצר ראשי עם עלים, על השני - פרח גבעול וזרעים( גזע זקוף, inflorescences ארוך, פרחים ביסקסואלים).בגינה ניתן לגדל הן זנים מוקדמים לצריכה בתקופת הקיץ, ומאוחר יותר - לאחסון או המלחה.סוג של כרוב הוא כרוב, אשר עדיין לא נפוץ.זה דורש שטח פחות, גדל על קרקע חולית קלה וגם מתחיל לשאת פרי מוקדם יותר מאשר כרוב לבן.

דרישות: כרוב ממוקם באזורים פתוחים, לא מוגנים.הקרקע מטופלת בזמנים שונים בהתאם למגוון: בתחילת - באביב, בסוף אפריל;תחת בינוני ומאוחר - בסוף אוגוסט - ספטמבר, לאחר קצירת קודמו.. באביב, כאשר האדמה בשלה, זה חפר לעומק של דשני 15-18 הסנטימטר

תחת כרוב הציג תלוי פוריות קרקע: על מעובדים היטב, קרקעות עשירות דשן חומוס מינון בהמשך, גבוה העניה בהתאמה.כרוב שייך לקבוצה של גידולי ירקות עמידים לקור.

הטמפרטורה היומית האופטימלית שבה הוא גדל בדרך כלל היא 13-18 מעלות צלזיוס.שתילים לפתח הטוב ביותר בטמפרטורות יום של 12-18 מעלות צלזיוס ולילה 8-10 מעלות צלזיוס.התרבות היא היגרופילית.הצורך בו במים תלוי בגיל.עבור נביטה של ​​זרעים, לחות גבוהה נדרשת - 50 % של מסה זרע.ככל שמספר העלים עולה, הצורך במים עולה ומגיע למקסימום שלו בזמן היווצרות הראש, כאשר כל צמח צורכת כ 10 ליטר מים מדי יום.אבל חודש לפני כרוב השקיית הקציר מוגבל.השקיה החסכונית ביותר החורים עם התזת הבאים של הקרקע היבשה.צריכת המים היא 0.5-2 ליטר למפעל, בהתאם לגיל.

מאז הימים הראשונים של החיים כרוב לבן צריך תאורה בהירה.האפלה הקלושה ביותר, העיבוי, הדילול הבלתי פוסק של היריות מובילים לשאוב מן הצמחים, מחלישים את התנגדותם לגבעול השחור, ואת הטחב.כרוב צורכת כמות גדולה של חנקן, זרחן ואשלגן, מעט פחות - סידן, מגנזיום, מעט מאוד - מנגן ומוליבדן.לכן יש צורך להאכיל את הצמחים: בתקופה שתיל, זה דורש את כל החומרים המזינים בצורה נגישה בקלות, לאחר שתילה באדמה לשיקום של שורשים ועלים של קיבולת - חנקן ועם צמיחה נמרצת של ראש - אשלגן וזרחן.המצרכים

: כרוב מכילים פחמימות, חלבונים, חומצות אורגניות, ויטמינים A, B, PP, U, אשלגן, זרחן, סידן, ברזל, מנגן, כמו גם תנודתי thioglycoside.ויטמין C בכרוב זהה בתפוזים ולימונים.טיפוח

: עבור כרוב קציר בחודש יוני ויולי זני שתיל מוקדם גדל בעבר בחממות או חממות פלסטיק עם חימום.הזרעים הם מלוטשים לפני זריעה, שמירה במים, מחומם ל 48-50 מעלות צלזיוס, במשך 20 דקות, לאחר מכן הוא מקורר ומיובש.בשנת תיבות 6-8 ס"מ שפך תערובת של חומוס כבול( 1: 1) או חומוס הקרקע ולעשות עומק החריץ של 1 ס"מ הזרעים להפיץ על מרחק חריץ של 0.5 ס"מ בין השורות להשאיר 2 ס"מ לאחר הזריעה התלמים zaravnivayut. ., הקרקע דחוסה מעט ושופכה בשפע דרך מסננת עדינה.

אז את השכבה העליונה של הקרקע לא להתייבש, תיבות מכוסים בסרט והשאיר בחדר.לאחר 4 ימים, כאשר השתילים מופיעים, הסרט מוסר, והקופסאות מועברות למקום קריר יותר.מוקדם התבגרות זנים

( מבשילים 55-60 ימים לאחר השתלה בקרקע) יוני - כרוב התבגר במשך 12-14 ימים, יש צורה מעוגלת, במשקל של 1 - 1.2 ק"ג. מס '1 פטריה 147 הוא המגוון הנפוץ ביותר;בפרברים מבשיל בחודש יולי( כאשר לשתול שתילים בסוף אפריל).רוזטה קומפקטית של עלים נייחים קטנים עם ציפוי שעווה חלש מאוד, ורידים נדיר.קוצ'אן מעוגל, קטן, צפיפות בינונית, משקל 1 - 1.5 ק"ג. התיכון-

( 70-75 ימים) זהב הדונם יש שושנה קומפקטית בגודל בינוני עם מטלית חלקה שהיקפן חלק.העלים ירוקים כהים עם ציפוי שעווה חלש.הוא מעוגל, על חלק לבן עם ירק, במשקל 1.2-2 ק"ג.

Stakhanovka 1513 - ראש עגול, צפיפות בינונית גדולה, עמיד בפני פיצוח, במשקל 1.5-2.5 ק"ג.זהו אחד הזנים הפורה ביותר בין כל הזנים הבשלה המוקדמים.

ממוצע בשלות ( 80-120 ימים) בלארוסית 455 - שושנת השרוע, גדול.רקמת העלה וקצה חלק.הוורידים הם גסים, בצורת מניפה או מקבילים.צבע העלה הוא כחול ירוק, ציפוי שעווה לאחד חזק.הראש מעוגל או שטוח, צפוף מאוד, על החתך לבן, במשקל 2.5-3 ק"ג. תקווה - צבע העלה הוא ירוק כהה, ציפוי שעווה חלש.מעוגל או שטוח מעוגל, בינוני, עבה, עם חתך לבן, 3-3.5 ק"ג.

התהילה של עגולה, לפעמים שטוחה מעט, בצפיפות בינונית, על החתך לבן, במשקל 3-5 ק"ג.הבד של הסדין הוא חלק, הקצה הוא גלי מאוד, מה שהופך את הראש מאוד אלגנטי.

כיתה srednepozdnih( 106-110 ימים) Krasnodarskaya 1 - ראש חתך צבע לבן או שמנת, גדול, צפיפות בינונית טופס ploskookrugloy.מתאים לחמיצות.

השופט 146 - ראש מעוגל עם כרזה כלפי מעלה, צפיפות בינונית, בקטע של קרם חיוור, מתאים לחמיצה.שתילים

לצלול לתוך תיבות אחרות( או יותר טוב - לתוך כוסות נייר או קוביות מזינות).לאחר בחירת שתילים לשים בחדר חם( ב 18-21 מעלות צלזיוס) במשך 2-3 ימים על השתרשות.לאחר תיבות העלייה טבורית מועברות בחדר עם טמפרטורה מתונה - 12-17 מעלות צלסיוסכאשר השתילים עלו השניים הנכונים נמאס פתרון ציפור קקי( 1: 2) או אמוניום חנק( 20, ב 1 L).שתילים כרוב מוקדם לפני השתילה צריכים להיות רחבים ומוצקים, יש 5-6 עלים מפותחים.שתילים נטועים במרחק של 30-35 ס"מ בשורה ו 50-60 ס"מ בין השורות.

שתילים של אמצע

הזנים הגדלים במשתלה, לזרוע זרעים באדמה מופרית עם זבל או קומפוסט וקמח גיר תחת סמן כיס ב Scheme 2 x 10 ס"מ בקצב של 2-3 צמחים לכל טוב.נטועים בשטח פתוח בתחילת יוני.השורות מסומנות על ידי החוט, נמתח יתדות, במרחק של 60-70 ס"מ בשורה אחת דרך 50-60 ס"מ, להפוך חורים ומים אותם.זה גם טוב לשים קומץ חומוס לתוך החור.השתילים נטועים מעט יותר משהיא גדלה בחדר הילדים, הם מכוסים באדמה ושופכים.שתילים של זנים הבשיל מאוחר גדלים בחממה או בחממה למשך 20-30 ימים לפני תחילת העבודה בגינה.זרעים נזרעים בעשור הראשון של אפריל בקופסאות, ושתילים לצלול בסוף החודש בחממה או על רכסים מתחת לסרט.רכס מבודד שהוכן סתיו: לתרום 8-10 ק"ג / m2 של גללי ויוצרים ס"מ גובה 10-12 שלהם, רוחב 80 ס"מ רכס האביב אפר ופיזר כדי להאיץ את ההיתוך של שלג, ולאחר מכן את האדמה משוחרר היטב, יושרו לגרוף סמן שכותרתו קרומי( 4.5 x 10 ס"מ).בחר שתילים עם גוש של כדור הארץ, לחפור סקופ.טיפול

: ב 3-5 ימים הראשונים השקיה נעשה מדי יום.ההתרופפות הראשונה בין השורות מתבצעת מייד לאחר הנחיתה בעומק של 5.8 סנטימטר, הבא -. עד 12-25 סנטימטר עם משקעים מספיק משוחרר קטן, עם שפע - עמוקה.הטיפוח הראשון של זנים - 10-20 ימים לאחר השתילה, מאוחר יותר - 25-30 ימים.זנים עם גדם קצר מספיק כדי הגבעה 1 פעם, עם גבוה - 2-3 פעמים.כל מיני כרוב דורשים רוטב העליון חזק.הראשון רוטב הראשון הוא בשילוב עם הרדי, אשר נעשה בצורה הטובה ביותר לאחר השקיה או משקעים, השני והשלישי - 20 ימים לאחר הקודם.הראשון ההלבשה העליון הוא היעיל ביותר, במיוחד עבור כרוב מוקדם.בשנת ההלבשה העליון, להוסיף( ב / גרם של חומר פעיל): ב - חנקן, זרחן ואשלגן 1,5-2,5;ב 2 - 2-3 אם דישון הוחל על החורים במהלך השתילה, ההפריה הראשונה לא מבוצעת.הרוטב הוא גם טוב להשתמש תרחיף מים לדלל( ביחס של 1: 3-4), mullein( 1: 4-5), או זבל עופות( 1: 8-10; להביא 1 L של 1.5 לכל צמח).דשנים אורגניים יש השפעה חיובית על הטעם.נסה לעשות דשנים בסתיו, באביב אתה יכול להוסיף קומפוסט לקרקע.כמו כרוב גדל, תוספי קומפוסט נוספים מומלץ גם.ביקוש גבוה עבור חומרים מזינים הוא נפגשו בצורה מאוזנת.קמח קרן או סרפד מסה מתאים זנים מאוחר כמו דשן נוסף בתחילת הקיץ.בנוסף, קמח דולומיט ניתן להוסיף בכל עת כאמצעי לשיפור איכות הקרקע.זנים מוקדמים מקבלים פחות דשנים לעומת זנים מאוחרים.כדי לקבל ראשים גדולים, באביב באדמה אתה יכול לעשות כמה דשנים אורגניים מינרליים מורכבים.במזג אוויר קר, ההשפעה של דשנים אורגניים מתבטאת הרבה יותר מאוחר.עודף של דשנים יש להימנע.

בתקופה היובש, לייצר השקיה בשפע, כי במזג אוויר חם עלי כרוב דורשים הרבה מים.כדי לשמור על לחות הקרקע, מומלץ להתיך בין שורות כרוב.

כרוב לווייתנים ניתן להימנע בזהירות זהירה.עובדת המחלה נקבעת כאשר הצמח מופק מהקרקע על ידי נוכחות של עובי גבשושי על צוואר השורש.צמחים מושפעים יש להשליך.פטרייה חלקלקה פתוגנים לחיות במשך שנים בקרקע, ולכן במקרה של מחלה זו בגן הזה של כרוב לא ניתן לשים במשך שש שנים.כאמצעי מניעה, מומלץ, גם עם מסיק בריא, לשתול כרוב על שטח זה רק לאחר 4 שנים.לפעמים הם יוצרים בעיות עם פרעושים עפר.תמיד לשמור על אדמה לחה.כנימות כרוב נשטפים עם זרם חזק של מים, אתה יכול גם מפזרים קמח דולומיט.עם זחל פרפרים פרפרים כרוב יכול גם להיות מאולצת בהצלחה בעזרת קמח דולומיט.במקרה של פלישה בקנה מידה גדול של זחלים, התרופה Bacillus-thuringiensis יעיל.עם זאת, ברוב המקרים זה מספיק פשוט לאסוף את המסלולים.קציר

: ניקוי זנים כרוב מוקדם ביצע סלקטיבי בתקופה 2-3 ו srednepozdnih ובהמשך - 1 פעמים לפני הכפור עם טמפרטורה -3-5 ° C.עוצב עבור כרוב אחסון החורף שנקטף עם 3-4 עלים ירוקים בריאים אורך גדמים של 2-3 סנטימטר. כרוב מועברים לאתרי אחסון בתוך יום של קציר, אחרת הם povyanut.לאחר בזהירות חיתוך הראש על הגדם עם העלים הנמוכים הנותרים, אתה יכול לגדל יבול השני של קטן( עד 200 גרם) ראשי.בשביל זה, המעברים משתחררים שוב ושוב, מופרית, הגבעולים הם מחורצים.

Braunkol, או כרוב מספוא

מידע כללי: Braunkol הוא צורה פראית והוא הסוג העתיק ביותר של כרוב.הטיפוח שלה פחות בעייתי בהשוואה למינים אחרים, והוא מסוגל לקצור אפילו בחורף.ציונים של חיפושיות חומות מחולקים לסתיו ולחורף.זנים חדשים נבדלים על ידי עמידות כפור טוב.

דרישות: הרבה יותר צנוע לעומת סוגים אחרים של כרוב.Braunkol גדל על כמעט כל אדמה, אם הוא מספיק לח.עם זאת, קרקעות חוליות דורשים כמות משמעותית של קומפוסט, אחרת העלים להפוך צהוב לפני הזמן.בראונקול יכול לגדול אפילו במקום צל למחצה.כמו סוגים אחרים של כרוב, אורן חום דורש אדמה עם pH גבוה, כך סיד הוא זקוק.

טיפוח: זריעה מבוצע מתחילת מאי עד אמצע יוני.מומלץ לזרוע על מיטה נוספת, כך אזורים נזרע יכול לשמש לגידול ירקות אחרים.

עומק נטיעה - 1 ס"מ שתילים מושתלים עד אמצע יולי.כדי להשיג יבול החורף, שתילה צריך להתבצע קצת מאוחר יותר.המרחק בין השורות ואת המרווח בתוך השורה הוא 45 ס"מ

טיפול: שחרור קבוע של הקרקע.השקיה לפי הצורך, אבל הכרחי בזמן הנכון.

דשנים מוצגים באופן דומה כרוב לבן, רק כמות הדשנים הנדרשים הוא מעט פחות.Brownukol אינו רגיש מאוד למחלות.הסכנה העיקרית מיוצגת על ידי זחלים של פרפר כרוב פרפר.

הקציר: טעם מיוחד של חום חום מקבל לאחר החשיפה לכפור.נכון, בעוד זה קצת מקטין את התוכן של ויטמינים.ההתנגדות פרוסט תלוי במגוון.אל תעזוב זנים בסתיו זמן רב מדי בגינה.זנים עמידים פרוסט יכול להניב יבולים מספר פעמים.

של גבעולים הנותרים באביב יורה לגדול, אשר שוב להביא קציר קטן.

ברוקולי

מידע כללי: ראש ברוקולי, המכונה גם אספרגוס, מורכב ניצנים יצרו של ירוק או סגול.במהלך העונה, הצמח נותן יורה לרוחב, שבו ראשים קטנים יותר נוצרו מאשר על הירי המרכזי.עלים קטנים, גלי מאוד.תקופת הצומח הוא עד 70-80 ימים.דרישות

: הוא גדל גם על קרקעות שונות עשירות בחומוס, מופרות עם סיד המכיל כמות מספקת של לחות.צמחים גם לסבול חום הקיץ, אבל כשזה מגיע, אתה צריך למסוק מוקדם ככל האפשר, כמו ניצנים לפרוח במהירות.

רכיבים: ברוקולי בעל תוכן תזונתי גבוה יותר מאשר כרוב אחרים, בעיקר קרוטן, ויטמין B1 ו- B2 ו- C ויטמינים( עד 100 מ"ג%).

טיפוח: מומלץ לגדל שתילים.עבור הקציר המוקדם, הזרעים נזרעים בתחילת מרץ בחממה, ואחריו משמרת צומח בחממות.שתילים צמח זרעים לזרוע באדמה( עם תרבות לא לחתוך) בסוף אפריל.המונח השני לזריעת זרעים באדמה הפתוחה הוא תחילת יוני( לשימוש בסתיו).השתילים הטובים ביותר הם 35-45 ימים.כדי לייצר מוצרים מוקדמים, לבחור באזורים פורייה, התחמם היטב על ידי השמש מוגן מפני רוחות קרות.על המפעל 1 M2 7-8 צמחים( במרווחים של 50 x 20 ס"מ).

ברוקולי מאוחר ניתן לזרוע ישירות לתוך הקרקע הפתוחה למקום קבוע.ואז הקציר מבשיל מוקדם יותר מתברר בשפע יותר, אם כי זה דורש הרבה עבודה סיעוד בגן הוא עסוק במשך זמן רב יותר.שלושה זרעים מונחים בחור עם מרווח של 40 ס"מ.של שלושה, החזקים נובטים.כפור קל אינו מהווה איום על צמחים צעירים.כמו כל סוג של כרוב, המפעל צריך להיות מעוכל עמוק ככל האפשר.אל תשכח להוסיף סיד על החורים לשתול, כדי למנוע לווייתנים כרוב.

טיפול: ניכוש, התרופפות של האדמה, גידולם של צמחים השקיה.דשנים מוצגים באותו אופן כמו כרוב לבן, רק כמות קטנה מעט נדרש.קציר

: לאחר חיתוך ראשי מרכזי על axils עלה לאחר 5-7 ימים עלים לרוחב מופיעים, אשר מוסרים כשהם מתבגרים.הסחורות איכויות של ראשי להישאר במזג אוויר חם במשך 1-2 ימים, מגניב בסתיו - 4-5 ימים.תחת תנאי מזג אוויר נוחים, הקציר ניתן לאסוף בתחילת יוני.במזג אוויר חם, חשוב לא לפספס את הזמן המתאים ביותר עבור איסוף.צהוב ניצני פרחים ברוקולי פתוח מהר יותר מאשר כרובית, ולאחר מכן המפעל כבר לא מתאים למזון.אם נפח היבול של יורה לרוחב הוא זניח, עדיף לחפור את הצמח מתוך האדמה, לשחרר שטח עבור היבול הבא.

שימוש

: ראשי מרקים ברוקולי, מבושל וקלה אותם, של העדינות נובע לבשל לעצמם כמו של צלחת אספרגוס ירוקה.

ניצנים

כללי: נבטים kochanchiki קטן - פינוק טעים ומזין של הסתיו, אפילו יותר, בחורף.רוב הזנים של קר עמיד, כך עשיר בויטמינים ומינרלים kochanchiki באקלים חם אתה יכול לאסוף עד מרץ.בשנת החיים הראשונה שהוא נותן את גובה גבעול של 20 עד 60 ס"מ, ב axils של העלים המייצר עד 40-60 קוטר kochanchiki של 1.5-4 ס"מ, במשקל כולל של עד 800 דרישות

: מעדיף אדמת החמרה, בדרישה לחות פוריות הקרקע.זה לא יכול להיות מבוגר הזבל הטרי, כפי צמח זה גורם לעיכוב היווצרות kochanchiki והם הופכים רופפים.קרקעות חומציות חייב להיות limed, אשר מונע את התבוסה של שורשי הלוויתן.כאשר השתילה, רק דשנים מינרליים מוחלים במינונים אותו כמו כרוב לבן.רכב

: מכיל הרבה חלבון, kochanchiki יותר אשלגן נתרן, גורמת הערך הטיפולי שלה בתזונה עם יתר לחץ דם.טיפוח

: הזריעה מתבצעת מסוף מרץ עד תחילת מאי בחממה או באדמה הפתוחה על מיטה תחת סרט הנוסף.מומלץ גם לזרוע תחת זכוכית.בסיר עם קוטר של 8 ס"מ, 3 זרעים מונחים.הטמפרטורה היא 12-16 ° C.זמן היציאה אל הקרקע הפתוחה הוא ממאי עד אמצע יוני.השטח שנכבש על ידי מפעל יחיד - 60 x 50 ס"מ

Care: . הכרחי כדי עדכני( ב kochanchiki חותם צעד) לצבוט את ניצן הפסגה לייצר יבול של איכות טובה יותר.צריך לשחרר את הקרקע והשקייה.גידול טוב של כרוב הוא המועדף על ידי קשירה.בדרך כלל בחודש ספטמבר העליון של צמחים גזם לכוון את הכוח של הצמיחה על היווצרות ראשים( כמה זנים חדשים לא צריך את זה).עם זאת, כתוצאה של מידה זו, ההתנגדות כפור מופחת במקצת.

אספקת חומרים מזינים זהה לזו של כרוב לבן.עודפי ההפריה הופכת את הראש לרופף, לא מתאים לצריכה.הצהבה של העלים הנמוכים לאחר גשמים ממושכים עשויה להיות תוצאה של חוסר חנקן.מוסיפים מעט קמח חרמן.עם יישום שופע של קומפוסט, אין דשנים נוספים נדרשים.לפעמים כרוב לעוף התקפות הצמח.רשת מיוחדת, משוכה על המיטה, מונעת את הנחת הביצים.

הידוע ביותר ואת הכיתה נפוצה הרקולס 1342. על הגזע, אשר מגיע לגובה של 30-50 סנטימטר, 20-30 kochanchiki יצר, ארוג עלים גליים.מתבגר 140-150 ימים לאחר הנביטה כאשר זורעים זרעים ואחרי 105-110 ימים - שתילים שגודלו בחממות או חממות עד 5-6 עלים.תשואה לכל צמח עד 250-300 גרם כרוב זה שונה התנגדות פרוסט גבוהה עונת גידול ארוך, אז זה הוסר אחרון בין הירקות האחרים( בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר).

קציר: בהתאם למגוון, מתחילת אוקטובר.פרוסט תורמת לשיפור הטעם של נבטי בריסל.מאחר שלא כל הראשים מבשילים בו זמנית, הם נאספים במספר קבלות פנים.נבטים בריסל מאוחסנים קפואים.ראשים מפשירים יש לאכול מיד, כי הם כבר לא יכול להיות מאוחסן.שימוש

: כרוב הניצנים השתמשו בטופס טרי מבושל, לשימורים והקפאה, שימושי במחלות של מערכת הלב וכלי דם וסוכרת.

הסיני כרוב

כללי: צמח ירק זה מגיע מסין הופכת למקובלת יותר נרחב במדינה שלנו.סוגי הכרוב הסיני הם למעשה סיניים( הוי פאק) ו בייג'ינג( PE-צאי), בעל שני ראשים בצורת גיליונות.זוהי שנה אחת, קר עמידים, מאוד מוקדם התבגרות, לחות תובעני תרבות.עלים שנאספו שושנה צפופה, אשר יכול להגיע לקוטר של 30-50 סנטימטר. את הכרוב הסיני מושם לאחר מלפפונים, עגבניות, בצל, קישואים, שעועית.דרישות

: היתרון העיקרי של כרוב סיני הוא כי הוא גדל בכל תנאי האקלים.קליל, אך עמיד בפני הצללה.תשואה גבוהה נוצרת במזג אוויר חם יום קצר על קרקעות פוריות-מעובד היטב עם לחות נאותה.גורמים חשובים הם גורמים כגון תכולת סיד וחומרי לחות.תוספים קומפוסט נחוצים, כבול אסורה בהחלט, כמו המדיום החומצי תורם את המראה של לווייתנים כרוב.

הרכב

: עשיר מלחים, חלבונים( כפול belokochannaja), ויטמינים C, B 1, B2 ו קרוטן.

גוברים: זרעים, מעורבים עם נסורת או חול( לזריעה אחידה), שתילים שנזרעו בעומק של 0.5-1 סנטימטר בסוף ינואר - תחילת פברואר.שתילים צלילה בשלב 1-2 של משאיר נכון לשורות במרחק של 3-4 ס"מ אחד מהשני.בשלב של 4-5 עלים של צמחים נטועים באדמה מוגן במסגרת התוכנית: זנים בעלי עלים - 10 x 10 ס"מ, קוחן - 20 x 20 ס"מ

כאשר גידול שתילים לפתוח זרעים באדמה נזרעים 22-27 באפריל. .בקרקע 25-30 יום שתילים נטועים על 5-10 ביוני.כאשר גידול שתילים ללא הזרעים נטועים באדמה פתוחה בשלושה תנאים: בסוף אפריל - תחילת מאי, ולאחר מכן לאחר 15 ימים, ובסוף יולי - תחילת אוגוסט, ממתי הגידולים הקיץ של צמחים בטרם עת חצים.היבול האחרון נעשה בחורף לייצור באביב.ציוני

לפתיחת קרקע היטב כיתת Khibinskaya מתאימה - של, polukochanny, עמיד גזע מאוד מפותח לגילו.העלים ירוקים כהים, גדולים, עשירים בויטמינים, חלבונים, מלחים מינרליים, עם קצוות הבועה מעט של צבע צהוב-ירוק.קוחן מוארכת המונית גלילי של 70-80 למרבה הצער, מחלקה בכבדות המושפע clubroot פגום של פרעושים ממשפחת המצליבים.

על Paluki-channaya מגוון נגזר קרקע מוגנת - התבגרות מוקדמת, גדל באביב חממות סרט.מותיר נייחים עם קצוות גלי גלי, רך, ירוק עז.משקל הצמח 40-120 גרם מ יורה לצריכה בחממות החורף, 58-62 ימים עוברים, באביב - 30-40.מגוון עמיד בפני מחלות.

טיפול: במהלך החיים הקצרים של המפעל רק התרופפות של אדמה ועשבים נדרשים.בשום פנים ואופן לא צריך להתייבש האדמה.כאשר הצמח הופך איטי ו צולע צולע, זה יכול להינצל עם השקיה שופע, אבל הטעם יסבלו בצורה ניכרת.אפילו בשלב הביצה, הכרוב הסיני דורש כמות מספקת של מים.

לגבי הצרכים התזונתיים של כרוב סיני הוא שונה במידה ניכרת מקרוביהם ועוד כמו חסה.צורך זה קטן יחסית.לפני זריעה, דשנים אורגניים חייב להיות מוכנס לתוך האדמה.לפעמים יש צורך תוספים קטנים הבאים של דשנים.צמחים נוטים לחלות עם לווייתנים כרוב.באותו מקום, כל כרוב ניתן לגדל רק במרווחים של 4 שנים.

כאמצעי מניעה, סיד מוסיפים חור הנטיעה.קציר

: צמח ניקוי החל בגובה של 8-10 סנטימטר מן הסתיו הוא לחפור שורשי רֶגֶב, מתווסף dropwise במרתפים( מרתפים) לשכבה של קרוב חול לחלח לזה ומאוחסן ב 0-2 מעלות צלזיוס. .כרוב סיני בקלות עומד כפור אור.

שימוש: במזון הוא טרי ומעובד.

כרוב אדום

מלבד עלים אדומים, כרוב אדום אינו שונה בהרבה מן הכרוב.הוא מצא כי חלק מהחומרים הפיגמנט המצבעה לחסל את ההשפעות המזיקות של קרינה על אדם למנוע ההתפתחות של סרטן דם, ייצור נדיפים - פיתוח של החיידק הגבשושי, כרוב אדום יותר קר עמידה יותר belokochannaja פחות ניזוק על ידי מזיקים ומחלות הוא כרוב צפוף אשר נשמרים היטב בחורף.הוא גם גדל על קרקעות קלות יחסית.מגוון של מגוון שלה הוא קטן.תקופת הצמיחה היא ארוכה - 160 ימים, כך שתילים גדל באדמה הפתוחה, נטועים בסוף מאי - תחילת יוני.אחרת, התנאים ההולכים וגדלים זהים.כרוב אדום משמש סלטים, marinating, הוא נכלל בתזונה לטיפול ברונכיטיס כרונית חריפה ומחלות אחרות.

ברוסיה גדל בכל שלושת הזנים של כרוב אדום:

Gako 741 - התיכון-מתבגר דרך 135- 150 ימים לאחר הופעתה, יבולים, יחסית עמיד בחום, עמיד בפני פיצוח.Kochan הוא עגול, צפוף, סגול כהה.

מצבת 447 - היא תקופת ביניים גדלה מן הנביטה לפדיון טכני 125-130 ימים.הראש מעוגל, קטן, צפוף, בגוון אדום סגול, עסיסי, רך.

Mikhnevskiy - הוא בשל רחב בדקה 125-130 ימים לאחר נביטה.Kochan הוא צפוף מאוד, גדול, סגול עם גוון אדמדם, תכונות הטעם גבוה.חיי מדף של כל הזנים הוא מ 3 עד 5 חודשים.

קולרבלי

כללי: בצורות השנה הראשונות הגבעול של עיבוי napiform הנפוח( stebleplod) חיוור בצבע ירוק או סגול, והשני - גזע הפרח וזרעים.קולרבי הוא בדרך כלל משמש איטום נטוע זנים אפילים של כרוב, עגבניות, מלפפונים, וכפי גידולים משניים לאחר הקציר של ירקות ירוקים מוקדם - צנוניות, חסה, תרד, בצל על העט.דרישות

: הקרקע והאקלים אינם קריטיים, אבל האיכות הגבוהה ביותר מיוצרים לחות קרקע פורייה סיפק stebleplod.במקומות עם תנאים שליליים, עם זאת, עדיף לייצר גידולים מוקדמים תחת זכוכית או תחת סרט.עדיף ביותר הם חומוס עשיר, אבל קרקעות אור.כדי להשיג תשואה בריאה, מספיק תוכן סיד( pH 7.0) חשוב.

Kohlrabi אינו דורש הרבה דשן, כי זה מתייחס הצרכנים הממוצע.יחד עם קומפוסט, המפעל צריך לקבל דשנים בסתיו, למשל, זבל רקוב או יבש.אתה יכול לעשות כמה דשן כמו צמחים צעירים לגדול.בשביל זה, מסה סרפד יעבוד טוב.

טיפוח: באמצע פברואר הוא הזמן הטוב ביותר לגדל שתילים עבור הקרקע הפתוחה.המועד האחרון לזריעה למסיק המסיק הוא אמצע יולי.כדי לקבל יבול מוקדם, אתה צריך שתילים.עבור נביטה, טמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס נדרש.אז הטמפרטורה עשויה להיות נמוכה יותר, אבל לא מתחת 12 ° C.זריעה ישירה בשטח פתוח עם דילול הבאים אפשרי מאמצע אפריל, אם כי בפועל זה די נדיר.עומק הנחת זרעים הוא 1 ס"מ

שתילים צריך להיות נטוע גבוה ככל האפשר, פקעות טוב אחרת לא יכול הטופס.יוצקים לימון לתוך חור לשתול אם זה לא נוספה לאדמה בחורף.השטח מספיק עבור צמח אחד הוא 30 x 25 ס"מ זנים מאוחרים נטועים במרווחים גדולים יותר.זנים ענקיים דורשים שטח עוד יותר: 60 x 60 ס"מ כאשר לשתול צמחים מוקדמים מומלץ לכסות עם סרט.הזמן הטוב ביותר של השתילה היא סוף אפריל - אמצע מאי.למרות קולורבי סובל הכפור האור, בטמפרטורות נמוכות הצמיחה מעוכבת ואת הנטייה לירות הוא גדל.בחממה, צמחים יכולים להיות נטועים בצפיפות רבה יותר: על שטח של 25 x 20 ס"מ הטמפרטורה האידיאלית היא 18 מעלות צלזיוס, אם כי בדרך כלל זה מעט נמוך יותר.מעל 20 ° C איוור הכרחי.לאחר 4-6 שבועות לאחר קטיף, הצמחים מושתלים לגינה באדמה פתוחה.Kolrabi ניתן לגדל עוד קודם לכן בחממה, יחד עם ראש חסה.הקציר מבשיל עד אפריל.הנרחב ביותר

מפותח לגילו כיתה לם סקיי לבן-1350, שהוא מוכן לצריכה על ידי 60-70 ימים לאחר הנביטה.הגבעולים עגולים שטוחים, עם קוטר של 7-8 ס"מ, במשקל 80-100 גרם

טיפול: לחות הקרקע חשוב.עם מחסור במים, הגבעולים הם מתפוצצים או שהם לרכוש טעם וודי.גידול צמחים רצוף ללא עיכובים הוא תנאי מוקדם להתפתחות נאותה של הגבעולים.צמחים

רגישים מחלת לווייתן כרוב, ולכן יש צורך להבטיח כי נושאות פרי עם סוגים אחרים של ירקות מתבצעת בבוא הזמן.מדי פעם הוא מותקף על ידי זבובים של כרוב.רשת מגן מונעת זבובים מ להטיל ביצים.מ זבובים, כמו גם פרפרים כרוב, מוגן גם על ידי זריעה מוקדמת.חלזונות מהווים איום בעיקר על צמחים צעירים.

קציר: לא מנסים לגדל פקעות גדולות מאוד.פקעות הטעם הטובות והעדינות ביותר להיות בקוטר של 6 סנטימטר. עם זאת, הזנים החדשים מהווה סכנה כי הפקעות תסלמנה ולהיות נוקשה, הוא לא כל כך גדול.זני קולרבי ענק, שנותרו זמן רב על המיטה, הם במפתיע במכרז בטעם.

שימוש: אני כותב גבעול, שנראה כמו כרוב כרוב לטעום( אבל עדין ומתוק יותר).הוא ניקה וצרוך בצורה טרייה עבור סלטים, כמו גם מבושל, מבושל, מרק מבושל ממנו, וכו 'קולרבי משמש לתזונה של ילדים ותזונה, במיוחד במחלות גסטרואינטסטינליות.

סבוי כרוב

כללי: כרוב שמו קבלו מטעם המחוז האיטלקי של סבוי, האנשים המקומיים שמגדלים אותו מאז ומעולם.במדינה שלנו, כרוב ידוע מאז סוף המאה ה XVIII.הטיפוח שלה במובנים רבים דומה לטיפוח של קרוביה - כרוב לבן ואדום.

כרוב Savoy הוא סיבולת יותר והוא יכול לעמוד קצת כפור.זנים מיוחדים של כרוב סבוי בתנאים אקלימיים מתאימים יכול החורף להביא את הקציר בחודש מאי.

דרישות

: זה היבול קר הבצורת עמידים פחות פגום על ידי מזיקים ומחלות יותר מאחרים.זה סובל קרקעות כבדות, ביצות כבול, במקומות נמוכים, אוהב שטפונות.צמחים מגיבים דשנים, בעיקר אורגניים( 8-10 kg / m2), וכמויות גבוהות של אשלגן - פוספט במישורי המבול ו - החמרה כבדה.

רכיבים: עשיר בחלבונים וויטמינים.הרבה פחמימות וחומצות אורגניות, סיבים, ויטמינים C, B1;B2, K, E, פרוביטמין A, וכן מלחים מינרליים, במיוחד אשלגן.טיפוח

: כרוב סבוי גדל באותה צורה כמו מוקדם או זנים כרוב srednepozdnie.זרעים עבור שתילים לזרוע 15-25 מרץ.שתילים נטועים עם ריווח של 50-60 ס"מ, המרחק בין הצמחים בשורה של הבשלה מוקדמת -. 35 ס"מ, late-- 50 ס"מ

על 1 m2 של זני צמחים דורש 5-6 ו 3-4 היובל 2170 - 1340.

Vertus השכיח ביותר בכיתה

Vertue 1340 - בינוני מאוחר, מבשילה לאחר 135-140 ימים לאחר הנביטה, מניב.קוצ'ן שטוח בצורת קמור, גדול בצפיפות בינונית.משקל 1,2-2,7 ק"ג.דורש לחות, שאינו עמיד בחום.משמש בתקופה בסתיו, החורף, מאוחסן במשך 2-3 חודשים.

יובל 2170 - התבגרות מוקדמת, מבשילה דרך 105-110 ימים לאחר הופעתה.קוצ'אן בינונית, עגולה עם עלים רכים קלים.משקל 0,9-2,2 ק"ג.מיועד לצריכה בקיץ.טיפול

: כמו במקרה של כרוב לבן.אם כרוב סבוי פגע כנימות כרוב, אני מעדיף צמחים צעירים, זה יכול להיות לשטוף עם מים או ומפזרים קמח דולומיט.כדי להילחם זחלים, אתה יכול לשתול שרך בין שורות של כרוב.קציר

: בחודש מאי כרוב סבוי מוכן הקציר.קציר של זריעה מוקדמת ניתן לאסוף כבר מאמצע יוני.זנים מאוחרים יכולים להישאר בגינה עוד לפני נובמבר.זנים חדשים יכולים לעמוד בכפור עד 15 ° C.בתנאים של מזג אוויר חם, כרוב Savoy יש להשאיר זמן רב ככל האפשר באדמה, שכן תקופת האחסון הוא פחות מאשר בכרוב.שימוש

: לכבישה כרוב אינו מתאים, אבל הוא מושלם עבור מנות ראשונות ושניות, סתימות עוגה, כמו רטבים לסלט.

כרובית

מידע כללי: כרובית הוא אחד גידולי הירקות הנפוצים ביותר.מאז ימי קדם, זה היה מעובד בסוריה, יוון, ספרד, משם הוא התפשט אז למערב אירופה.ברוסיה, זה הופיע בסוף המאה ה -18.זה גידול מאוד עתיר עבודה, וזה נדיר מאוד לגדל ראשי שלג לבן.ציונים עם ראש ירוק עדיין נדיר;הם מכילים יותר ויטמינים מאשר זנים עם ראשים לבנים.לאחרונה, זנים עם כרוב סגול וצהוב הופיעו, אם כי הממדים שלהם הם קטנים מאוד.בעל גזע קצר ומתרחב מעט עם עלים גדולים.שורש, הנמצא בעומק של עד 60 סנטימטרים, לפעמים עד 100-120 סנטימטר. בניגוד לזנים אחרים של כרוב, כרובית מערכת שורש היא לא כל כך חזקה, וכדי לשפר את היווצרות שורשי adventitious זה צריך שבדי.

דרישות

: צמח שנתי אור, שכבר נותן זרעים בשנה הראשונה, אבל זה דורש תקופה צמחונית של 200-300 ימים.יצירת ראש כרובית מתחילה לאחר לפתח שקע עצמה, ולכן, כדי לספק תשואה גבוהה, יש צורך ליצור תנאים נוחים לצמיחה של שושנת עלים מייד לאחר ההשתלה בשטח הפתוח.טמפרטורת האוויר והקרקע מושפעת מאוד מהגידול של העלים והיווצרות הראשים.לפיכך, עלה ניצנים ועלים לגדול היטב על 8-10 מעלות צלזיוס, אבל הטמפרטורה הטובה ביותר היא 13-18 מעלות צלזיוס.טמפרטורה מעל 25 ° C וחוסר לחות להוביל להיווצרות של התקן גיליון חלש.כדי ליצור את הראש, הטמפרטורה היא הטובה ביותר ב 14-18 מעלות צלזיוס( בטמפרטורות נמוכות תהליך זה מתעכב, בטמפרטורות גבוהות הוא גדל).כרובית הוא קר למדי סובל אור כפור, אבל כאשר הטמפרטורה יורדת ל -4-5 מעלות צלזיוס זה חייב להיות מבודד.לא פחות חשוב לתרבות מוצלחת של כרובית היא הפריון של הקרקע.עבור עיבוד זה אדמה מתאימה יותר, לבוש עם דשנים, לא כבד מאוד.הקודמים הטובים ביותר הם מלפפונים, בצל, תפוחי אדמה מוקדמים, גידולי שורש, עשבי שעועית.זה לא יכול להיות מוחזר למקומו המקורי בתוך פחות מ 3-4 שנים, וגם גדל באזורים שבהם צנון, צנונית, לפת אחרים גידולי כרוב גדל.כרובית מגיב היטב דשנים מינרליים במהירות גבוהה, בעיקר דשנים חנקן, הציג לתוך דשן במהלך הצמיחה של עלים.

חומרים: בכרובית, יותר ממחצית החומרים nitrogenous הם חלבונים לעיכול בקלות סיבים מעט מאוד.לפי כמות ויטמין C זה 2-3 פעמים גבוה יותר מאשר כרוב לבן.הוא מכיל מספר גדול של ויטמינים B1, B2, B9 ו PP.כרובית עשיר מלחים של אשלגן, ברזל, זרחן, הוא כולל יסודות קורט - קובלט, מגנזיום, יוד, וחומרים יקרי ערך אחרים.גידול

: הקציר המוקדם ביותר מן הקרקע הפתוחה מתקבל על ידי שתילת שתילים בעקבות נטיעת כרוב לבן מוקדם או בו זמנית.בשביל זה, שתילים הם גירשו בחממות בסירים מזינים או קוביות.זרעים שתילים נזרעים בקופסאות חקלאית 35 x 50 ס"מ עד לעומק של 0.5 ס"מ, ואחריו להתכתש צמחים בגילאי 8-10 ימים בעציצים או זריעה בחממות בשטח פתוח.זרעו בין 5 ל -15 מרץ ויוני 1-5, בין ה -25 ביולי כדי 15 באוגוסט בתקופה 3-4 עם הפסקות של 15-20 ימים תערובת מזין המורכב 45% חומוס, 50 אדמת % דשא , 5%, או mulleinכבול, דשן נסורת ב יחס 3: 1: 1c בכל התגלמויות תוספת לתערובת של אפר בפחי 0.5 ליטר דלי המסך.נטיעת Scheme שתיל תלוי בתזמון של הבשלה של כרוב: עבור המרחק זנים התבגרות מוקדמת הוא 25 x 70 ס"מ, הוא באמצע - 35 x 70, ו srednepozdnih - 40 x 70 ס"מ טיפול

: . כדי להאיץ את הצמיחה של העלים מתבצעת 1-2 ההלבשה, מציגה בכל 10m2 לכל 100-120 גרם של אמוניום חנקה ו superphosphate, 50 גרם של אשלגן כלורי.במזג אוויר צחי, יש להמיס את הדשן במים ולהיות במצב נוזלי.במהלך כל תקופת הטיפוח, לשחרר את המרווח בשורה לעומק של 8-10 ס"מ, להרוס את עשבים שוטים, לשתול את הצמחים עד שהם סוגרים את העלים, ומים אותם.שיטה חשובה לטיפול בכרובית היא הצללה של הראשים המתעוררים מאור השמש.לשם כך, 2-3 צמרות שבורים לכסות את הראש איתם.זה מגן עליו מפני התפרקות מצהיבים מוקדמים לחלקים.ציונים

ההבשלה - ערבות, ראש שטוח מעוגלות, לבן לצבע שמנת ולבן-צהוב, צפופה, גדול, בקוטר של 15-20 ס"מ, ומשקלו ק"ג 0,26-1,7.עמיד ללינה.מ יורה לאוסף לוקח 70-98 ימים.מגוון עמיד בפני בקטריוזיס כלי הדם. Movir 74 - עמיד בפני קור, עמיד בחום, עמיד להשקיה.הראש עגול שטוח, לבן, לעתים נדירות לבן וצהוב, צפוף מאוד, גס, עם קוטר של 12-23 ס"מ, במשקל 0.3-1.3 ק"ג.עמיד בפני מחלות.מתאים לגידול הן בשטח פתוח ומוגן. מוקדם Gribovskaya 1355 הוא עמיד בינוני לטמפרטורות גבוהות.הראש עגול שטוח, לבן או לבן-צהוב, בינוניים וגדולים, בקוטר 12-21 ס"מ, במשקל 0.2-1 ק"ג.כאשר זורעים זרעים 1-5 במרץ ושתילה בקרקע 1-1 במאי, הראשים בוגרים 5-10 ביוני.

בינוני-בינוני - מקומי: הוא פלסטיק, עמיד יחסית לתנאי אקלים שלילי.הראש עגול שטוח, לבן, בינוני וגדול, בקוטר של 10-19 ס"מ, במשקל 0.6-1 ק"ג.מתאים לגידול קרקע פתוחה ומוגנת.

קציר: כרוב מוסר באופן סלקטיבי, כפי שהוא מבשיל.באוסף הסתיו, לא נוצרו ראשים לחלוטין לגדול תחת כיסוי - burlap, סרט, וכו 'אם זה לוקח זמן רב כדי להבשיל, צמחים נבחרים עם גוש של כדור הארץ, קבור בחממה, רטוב ומפזר כבול.

שימוש: כרובית עובד טוב במיוחד עבור העבודה של הבטן.משמש בצורה טרייה או מעובדת( מבושלים, מטוגנים ומבושלים), בסלטים או להכנת מרקים, תוספות, קדרות ומאכלים אחרים.