מאכלים מתוקים ומשקאות

ג 'לי פירות יער.חזה פירות יער, שטופים במי ברז על מסננת או מסננת, שלוקה, מחית עם כפית וסוחטים מיץ דרך גזה, מבושלים מראש.לסחוט לשפוך מים רותחים, להרתיח 10 דקות, המתח המתח כתוצאה דרך מסננת או גזה.ג'לטין במים רתוחים קרים במשך 30 דקות, ואז המים סחוט ולקפל על ג'לטין או מסננת גזה ואז למקם אותו במרק פירות יער חם, מוסיפים סוכר ומערבבים לרתיחה.המסנן מרק וכתוצאה מכך, להתקרר לטמפרטורת החדר, לשפוך אותו לחוץ מיץ פירות יער, לערבב, לשפוך לתוך תבנית ולשים במקום קר.לאחר 1-2 שעות, כאשר ג'ל מקורר, כדי לטבול הטופס 2-3 עם מים חמים על 3/4 גובה, ניגב במהירות במגבת, דיסקיות, ועל מתהפך בצורה, ג'לי לנער על צלחת.מנה l

Ha: פירות יער - 25 גרם( 1 כף העליונות), מים - 100 גרם, ג'לטין - 1/2 כפית סוכר - 2 כפיות.קינוח שזיפים.שזיפים מיובשים, רותחים עד מבושל, להסיר עצמות, לנגב דרך מסננת.קרם עם סוכר חלמון ביצה, מוסיפים את שזיפים מחית, לערבב.מבשלים ישירות לפני השימוש.

עבור 1 מנה: שזיפים - 1/2 כוס שמנת - 2 כפות סוכר 1/2 כפית ביצה( חלמון) pesok- - 1/4 חתיכה.תפוחים אפויים עם ריבה.הסר את הליבה מהתפוח, ממלאים אותו בסוכר, אופים בתנור עד שהוא מוכן, להתקרר, לשים ריבה על הדף.

למנה אחת: תפוח - 1 חתיכה, סוכר מגורען - 1 כפית, ריבה - 1 כפית.

חלב גזר.בחלב הצונן מבושל, יוצקים את הגזר ולימון מיץ, מוסיפים סוכר, מערבבים.מגישים קר.

עבור מנה אחת: חלב - 100 מ"ל, מיץ גזר - 2 כפות, מיץ לימון - 1/2 כפית, סוכר מגורען - 1 כפית.משקה לימון

.עם לימון, לקלף את קליפה, דק קוצצים, יוצקים מים רותחים לשמור על 30 דקות מתחת למכסה, מתח, להוסיף סוכר, מביאים לרתיחה, להסיר מהחום לשפוך מיץ לימון.

למנה אחת: לימון - 1/2 פי.סי, סוכר מגורען - 2 כפיות, מים - כוס אחת.

פירות וירקות לשתות.לקלף את התפוחים ואת לימון zest מתחת למכסה במשך 5-8 דקות, המתח, להוסיף סוכר, להביא לרתיחה שוב.סלק וגזר לנגב דרך פומפיה, לסחוט את המיץ ולשלב עם מרק צונן.

עבור מנה אחת: תפוח תפוח - עם 4 תפוחים, קליפה - עם 1 לימון, סוכר מגורען - 2 כפיות, מים - 1 כוס, 1 סלק, 1 גזר.