Ricette con peperoni

A casa, il pepe viene usato per iscritto per oltre duemila anni, ma principalmente erano le varietà di pepe amaro. Il dolce pepe bulgaro è il risultato del lavoro di selezione, principalmente in Europa e in particolare in Bulgaria. Il pepe è insolitamente utile, è un concentrato multivitaminico e supera tutte le verdure nel contenuto di acido ascorbico;in pepe è un sacco di calcio e potassio, inoltre possiede proprietà battericide e di conseguenza è il conservante naturale. Se sei facilmente irritato - il tuo corpo manca di potassio - mangia pepe crudo bulgaro in grandi quantità!Puoi anche aggiungere un'insalata a questo.

Secondo il contenuto di vitamina C, i peperoni non hanno rivali tra le verdure. A causa dell'elevato contenuto di routine, rafforza i vasi sanguigni e ammorbidisce il decorso della malattia da radiazioni. Poiché il pepe è un fornitore di potassio per il nostro corpo, ha un effetto benefico sullo stato del sistema nervoso. Inoltre, il pepe crudo migliora la digestione. Questa è una preziosa pianta alimentare. E, soprattutto, il pepe è delizioso. Può essere aggiunto a insalate crude, primi piatti, avannotti, ripieni, e certamente, senza di esso, non c'è un brodo vegetale per l'inverno.

I peperoni amari sono usati per condire. La sua infusione alcolica in una miscela con olio vegetale può essere utilizzata per lo sfregamento esterno con dolori reumatici o un forte raffreddore, come agente riscaldante e battericida.

Non ci sono controindicazioni all'uso del pepe negli alimenti.

Insalata di peperoni per l'inverno

1 cucchiaio.un cucchiaio di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale, 2 cucchiai.cucchiai di olio vegetale, 1-2 cucchiai.cucchiai di aceto al 9%.

pepe tagliato a strisce e versare la marinata calda: bollire un bicchiere d'acqua, in cui il basso lo zucchero, sale, olio vegetale, togliere dal fuoco e versare aceto. Coprire e lasciare fermentare per mezz'ora.

Barattoli da mezzo litro coperti con insalata sterilizzare per 5 minuti, quindi arrotolare.

Pepe fresco per l'inverno

Pepper può essere conservato e fresco.

Per questo, deve tagliare i picciuoli insieme a parte del frutto, rimuovere il nucleo e i semi.

quindi inserire il frutto uno nell'altro e strettamente impostare fette in contenitori sterili, versare salamoia bollente: 1 litri di volume( invece di acqua) prendere 1 cucchiaio.un cucchiaio di sale senza coperchio, è possibile aggiungere 1 cucchiaino di aceto al 9% o succo di limone, oppure è possibile sostituire l'aceto con una compressa di aspirina. Roll, conservare in un luogo fresco.

Se si può mantenere il peperone in frigorifero, poi l'aspirina o l'aceto non può essere aggiunto perché il pepe in sé è un conservante naturale.

Peperone ripieno con

Opzione 1

Con i peperoni tagliare il gambo, staccarli dal nocciolo e dai semi. Immergere per 3-4 minuti in acqua bollente, scartato in un colino e lasciarlo scolare.

Preparare carne macinata con riso bollito e cipolle fritte.

Strettamente roba la carne Perchina, metterli in un profondo la patch, versare panna acida, brodo o salsa di pomodoro e lasciate cuocere per circa mezz'ora sotto il cofano. Opzione 2

carne peperoni a partire vegetale, per questo di prendere una pari quantità di carote e cipolle, carote griglia, cipolle e tritare friggere tutto separatamente in olio e poi sale e mescolare.

Opzione 3

Per 1 kg di pepe bulgaro saranno necessari 0,5 kg di brynza, 5 uova e 150 g di burro. Preparare la carne macinata da uova con formaggio feta. Per fare questo, impastare il formaggio, versare le uova crude e riempire questa miscela con i peperoni. Peperoni coperti con "steli" guarniti di gambi, in modo che molti di essi non uscissero.

Unire i peperoni ripieni strettamente in una casseruola, mettere il burro e mettere in forno per 10-15 minuti. Servire caldo, ma può essere freddo, ma poi si dovrebbe mettere i peperoni su olio vegetale.

Opzione 4

Ricotta mescolata con uovo e pomodoro rosso a fette. Questo ripieno riempie il pepe. Per stendere in una padella, riempire i vuoti con i pomodori a pezzetti, versare con olio vegetale e infornare.

Pepper cotto formaggio

5-6 peperoni, 1,5 tazze di latte, 0,5 tazze di formaggio tritato 3 uova, 2 cucchiai.cucchiai di olio vegetale.

Cuocere i peperoni interi nel forno, sbucciarli dai semi e sbucciarli. Lubrificare la padella e aggiungere i peperoni, cospargerli con olio. Sbattere 3 uova, diluire con il latte. Tritare il formaggio e aggiungere al latte con le uova. Versare la miscela di pepe e mettere in forno per la cottura.

Stufato di carpa con pepe bulgaro

Per 1 kg di pesce 2-3 pepe, una cipolla piccola, 1 cucchiaio.un cucchiaio di olio vegetale, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe nero.

Pesce da pulire, assicurarsi di rimuovere le branchie, sciacquare, tagliare a pezzi, salare, pepare e lasciare riposare per mezz'ora. Tagliare una cipolla finemente piccola e leggermente rosolare su olio vegetale. Sbucciare il pepe bulgaro dai semi e dal cuore, tagliare a fette e adagiarvi sopra la cipolla. Appoggia la carpa al pepe, versa il succo di pesce sulla carpa, copri e fai sobbollire per circa 45 minuti. Girare con cura la padella, disporre il pesce preparato sul piatto e versarlo con la salsa preparata.