Colture di cipolla
cipolla
Generale: gallese cipolla - un nativo pianta perenne a silnovetvyascheesya Asia centrale. In natura si verifica in Siberia e in Estremo Oriente. La cultura si è diffusa ampiamente in Cina, Giappone, Corea, Stati Uniti e paesi dell'Europa occidentale. Nel nostro paese, le cipolle vengono coltivate ovunque, ma in piccole quantità.Esternamente, la cipolla gallese è poco diverso da cipolle, ma ha un forte foglie tubolari. Il bulbo è piccolo, cilindrico, trasformandosi in un falso gambo. In un posto cresce bene a 4 anni. Mettilo dopo il cetriolo, il pomodoro, le patate, i raccolti verdi. Per l'utilizzo annuale di estate scrofa gallese, nel mese di giugno, e raccolte nella primavera del prossimo anno, la messa in rotazione complessiva delle colture Ogorodny.
Requisiti: impianto antigelo che può essere coltivata in piena terra, anche per ripidi polare. Per la sua crescita richiede molta umidità.Cipolla-batun è una pianta di una lunga giornata. Breve giorno migliora la ricrescita delle foglie, ma rallenta bullonatura. Cresce meglio su terreni leggeri ricchi di humus. Scavato terreno prima della semina pale pieno baionetta, rendendo humus o compost 10 alla velocità di 7 kg / m2, così come fertilizzanti: 30-40 g / m2 di nitrato di ammonio e perfosfato e 15 g / m2 di sale di potassio.
Composizione: verdi contiene molte vitamina C( 105 mg%).
crescita: semi, pre-imbevuto di acqua calda, sono seminati sul crinale. Schema 5-6 semina minuscola con una larghezza di 18-20 cm tra le file. Profondità di piantagione 2,1 cm, semina tasso di 1,5 g / m2.Colture pacciamatura humus strato di 1 - 1,5 centimetri, e poi compattato pochi. Le piantine compaiono dopo 11-14 giorni. Gradi
raggruppano insieme cipolla ha tre sottospecie - cinese, giapponese e russo. Quest'ultimo è caratterizzato da elevata resistenza invernale e un alto contenuto di acido ascorbico.
In Russia, le varietà comuni di sottospecie russi - maturazione precoce Penisola Insalata 35 e di aprile( non si blocca, anche in senza neve Lampadina inverno estesa, ridotta, enormi scale esterne sono di colore giallo scuro, le foglie crescono di nuovo a fine aprile - inizio maggio, il grande. ., tenera, succosa, fino a 50 cm, verde brillante, lungo grubeyut; peso 200-300 g per pianta), così come acuta tarda maggio ( terreno aperto, non si blocca anche in inverno senza neve a -45 ° CBulbo allungato, non passivo,poco pronunciato. Le squame secche esterni di colore marrone scuro. Branching forte peso delle piante 200-340 pronti per il raccolto avviene 10-15 maggio e prosegue fino a giugno 5-10).
Manutenzione: piantine innaffiato, ripulito dalle erbacce, soluzione di ceneri nutriti e fertilizzanti minerali completo, allentare navata. Durante diradamento congedo tra le piante di 2-3 cm di distanza. Bow batun può accumulare nitrati, così dovrebbe abbandonare la sua concimazione con fertilizzanti azotati. Nel terreno povero è consentito solo un'alimentazione liquame( 1,15) o urea( 6 g / m2) in una fase iniziale dello sviluppo delle piante. Acqua 3-4 volte per 10-20 l / m2.Dopo l'irrigazione e le forti piogge, è necessario allentare.
Vendemmia: semina precoce e un buon sviluppo già nel primo anno può essere fatta da 1 a 2 di raccolta, la seconda estate - 3-4.Dopo ogni taglio, le piante vengono annaffiate e alimentate.
Usage: verde viene aggiunto come condimento per vari piatti, cucinati e insalata di verdure fresche con olio vegetale, panna acida, maionese, e altre spezie.cipolla gallese viene utilizzato nella medicina popolare per abbassare la pressione sanguigna, migliorare l'elasticità dei vasi capillari.
albero cipolla
generale: pianta perenne con un aspetto caratteristico. Viene dalla Siberia, dove è cresciuto da lungo tempo in giardino. Con il loro aspetto è simile ad un arco multi-tiered bow-batun. Quest'ultimo differisce solo nella struttura delle frecce fiore, in cui il bulbo infiorescenza invece seed - aria diametro bulbi 0,5-3 cm infiorescenze cresce da questa freccia secondo( cerchio), ma più piccola. .Durante l'estate la pianta forma 3-4 livelli. Forme nei nidi del terreno di informe bulbi rosso scuro e viola. Requisiti
: pianta ad alta resistenza. Per la coltura temperatura favorevole 10- 15 ° C( tra cui la nelle serre), terreno argilloso fertile. Sotto forza contribuire 10-12 kg / m2 letame o torba compost, 30-35 g / m2 di nitrato di ammonio e 15-20 g / m2 di sale di potassio. I terreni acidi sono calcarei.
Ingredienti: contiene vitamine, oli essenziali, volatili, superando il numero di anni di tutti gli altri tipi di cipolle.
Coltivazione: poiché una cipolla a più strati non forma semi, viene propagata da radicali e bulbi ad aria. Questi ultimi sono usati più spesso, perché attecchiscono meglio e più velocemente.
Pianta immediatamente le lampadine, non appena sono mature. Il momento migliore per piantare è agosto, ma puoi piantarlo a settembre.
Su 1 m2 sono richieste lampadine grandi 150-180 e 40-60 piccole. Cipolla coltivata sulle creste 15-20 cm e 1 m di larghezza di schema 2 righe( interlinea 66- 70 cm) o ad una superficie piatta( distanza tra le file di 60-70 cm).Tra i bulbi sono posti 10-15 cm in futuro, quando cominciano a espandersi, si rompono attraverso i 20-30 cm Profondità di piantagione 2-3 cm gradi
tre varietà di cipolla a più livelli distribuito in Russia -. . facce, Odessa inverno 12 e Mushroom 38. Il primo è resistente all'alloggiamento di foglie. Le lampadine ad aria( da 2 a 8) sono ovali e di forma allungata-ovale con un colore rosso-viola scuro di scaglie secche del peso di 1,5 kg. Le foglie sono di colore verde chiaro, su una lampadina ce ne sono 5-6, la lunghezza è 26-45 cm, la larghezza è 1.1-1.8.Le lampadine ad aria maturano dopo 110-115 giorni. Dalla crescita di massa delle foglie alla raccolta occorrono 22 giorni.
Cura: irrigazione, concimazione con soluzioni di fertilizzanti deboli, nonché allentamento del terreno e diserbo delle erbacce. Poiché i multi-frecce arco instabile e si annidano sotto il peso di bulbi di aria per mettere il pioli porzione di essi e tirare cordoni( frecce sopra al centro).Raccolta
: le foglie verdi vengono tagliate per la prima volta in 2 5 giorni, la seconda dopo altri 25-30 giorni. Più di 2 volte per tagliare la penna non è consigliabile, perché la resa del bulbo diminuisce. Le lampadine ad aria compressa iniziano a decollare alla fine di maggio-giugno. Completamente i bulbletti maturano in luglio-agosto, simultaneamente su tutti i livelli. In questo caso, acquisiscono un colore marrone e sono facilmente separabili dalle frecce. Nel primo anno, la raccolta delle lampadine è di 1 - 1,2 kg da 1 m2.I più produttivi sono piante di 2-3 anni. Dopo la pulizia e l'asciugatura, i bulbi d'aria vengono immagazzinati in soffitte e in stanze non riscaldate. Prima dell'inizio del gelo, le volte sono ben ventilate, poiché sono prematuramente germinate e colpite da muffe quando l'umidità è alta.
Utilizzo: una piuma fresca per la preparazione di insalate, contorni e bulbi vengono utilizzati allo stesso modo delle cipolle.
Leeks
Informazioni generali: i porri sono un prezioso raccolto vegetale non solo in inverno, ma anche all'inizio della primavera. Questa è una pianta biennale. Nel primo anno crescono foglie lunghe e piatte e un bulbo falso, chiamato piede bianco. In condizioni sbiancate, ha una polpa molto delicata e un sapore caratteristico, meno acuto rispetto ai bulbi di altre specie, e serve come parte principale della pianta. In lunghezza può raggiungere 50 cm, in spessore - fino a 8 cm
Porey è simile all'aglio a foglia larga, le foglie sono piatte, lineari, piacevolmente insapori. I porri sono una cultura invernale. Con un manto nevoso sufficiente, è buono l'inverno in piena terra. La resa supera tutti i tipi di cipolle. Requisiti
: meglio in grado di raffreddarsi negli anni con forti piogge. I terreni profondi scavati, argillosi e alluvionali sono adatti per questo, ben concimati. Dall'autunno vengono introdotti nel terreno 3 kg / m2 di letame o 18-22 g / m2 di urea, 31-42 - superfosfato e 22-30 g / m2 di sale di potassio.
Composizione: contiene più proteine (1,5-2 %), carboidrati ( 10-12%), carotene, vitamina B di cipolle. Contiene molti sali, in particolare il potassio, le foglie sono ricche di acido ascorbico( 35,2 mg%).Quando si conserva la cipolla a causa del deflusso di vitamina C dalle foglie, il suo contenuto sale dal 49-50 al 75-85 mg% della materia prima. Coltivazione
: coltivare porri con piantine. I semi vengono seminati nei focolai 50-60 giorni prima della semina. Prima della semina, vengono immersi nel terreno per 2-3 giorni.semina Profondità 2 cm. La distanza tra le file di 4-5 cm. Prima di temperatura germinazione viene mantenuta 20-
piantine porri sono piantati nella profondità di solco 0 cm, superficie livellata e otsuchivayut come
patata 22 ° C.Le piantine compaiono dopo 10-15 giorni;successivamente, la temperatura si riduce di giorno a 18-20 ° C, di notte - fino a 10-12 ° C.Durante il periodo di piantine che crescono invia tasso di alimentazione due liquidi di 20 g / m2 di nitrato di ammonio e 40 g / m2 perfosfato. Le piantine pronte per la semina dovrebbero avere 3-4 foglie vere e un diametro di 6-8 mm del falso gambo. Prima di effettuare il campionamento, abbondantemente innaffiato, potata di un terzo cime delle foglie. Il tasso di atterraggio è di 25 piante per 1 m2.
piantine porri sono piantati nella profondità solco di 10 cm-1 in righe inferiori o 2-bassi bande secondo lo schema 25 x 50 e 30 x 60 cm. La distanza tra i filari di piante 15-20 cm. Può piantato piantine 10 cm, ma in questo casoin luglio-agosto, le piante sono diradate attraverso una. Gradi
Abbiamo crescono due varietà di porri - Karantansky e bulgaro.
Il Carantan resiste a temperature molto basse, ben ibernato nel terreno, coperto di paglia, top. Esigendo alla fertilità del suolo. La pianta di 20-30 cm di altezza, del peso di 204- 325 g cipolla cilindrica, leggermente ingrossato alla fine, la parte commestibile di una lunghezza di 25 cm e spessore di 6 cm
operatore: . Durante le piante in crescita stagione spud( 2-3 volte) ed alimentatisoluzione verbasco( 1: 8), pollina( 1; 20) o urea - 6 g / m2 con l'aggiunta di 2 tazze di cenere per 1 secchio d'acqua ad una velocità di 1 m2.Dopo la medicazione superiore, le piante vengono annaffiate e allentate tra le file. Con una forte concimazione, specialmente a fine estate, la resistenza al gelo delle piante diminuisce. Più di una medicazione aggiuntiva non deve essere eseguita e perché il porro possiede la proprietà dell'accumulo di nitrati. Annaffiato in tempi aridi con un tasso settimanale da 3 a 4 litri / m della serie, per un anno - 3-4 irrigazione a 15 - 20 litri / m2.Non dimenticare il controllo delle erbe infestanti. Raccolta
: raccolta dei porri all'inizio di ottobre. Le piante vengono digerite, selezionate dal terreno e tagliate, lasciando le radici lunghe 2 - 3 cm, le foglie vengono tagliate in due terzi. Conservare le cipolle ad una temperatura di 1-3 ° C.
Uso: i porri vengono consumati crudi e bolliti, ampiamente usati per l'essiccazione. I medici
consigliano di usarlo per gotta, reumatismi, obesità, urolitiasi e altre malattie. Serve come un prodotto dietetico, aumenta l'appetito, migliora la digestione, l'attività della cistifellea e del fegato.
Cipolla
Informazioni di base: la cipolla è una delle colture vegetali più antiche. In Cina, in Iran, nei paesi del Mediterraneo, era noto per 4000 anni prima della nostra era. In Russia, la cipolla proveniva dalle rive del Danubio all'inizio del XII secolo. La cipolla è una pianta perenne. Nel primo anno, un bulbo con un diametro di 1-2,5 cm( semina di cipolla) cresce dal seme. Nella stagione successiva ne ricaviamo grandi bulbi, che danno ai fiorieri per il terzo anno, su cui si formano le infiorescenze con i semi. Per la natura della ramificazione( la capacità della pianta di formare un certo numero di bulbi nel nido), tutte le varietà sono suddivise in piccole, medie e molte cavità.Le varietà si distinguono non solo per il loro nidificazione, ma anche per il gusto - per affilato, semi-acuto e dolce. Diverse varietà di cipolle non sono gli stessi e metodi di coltivazione: alcuni sono cresciuti da Seva e campionamento, mentre altri - da Seva e la cultura di un anno del seme, e altri - solo nelle colture annuali di semi o piantine. I migliori precursori della cipolla sono le culture, sotto le quali venivano applicate grandi dosi di fertilizzanti organici, cetrioli, zucchine e zucca. Requisiti
: cipolla - una pianta relativamente resistente al freddo. Tollera facilmente le gelate primaverili, ma nella fase ad anello i germogli possono morire a una temperatura di -2-3 ° C.La temperatura ottimale per la crescita delle foglie è di 15-25 ° C, sono in grado di sopportare gelate fino a -7 ° C e un calore superiore a 35 ° C.
Per quanto riguarda la luce, le cipolle sono una pianta piuttosto impegnativa e richiedono un'intensità di illuminazione elevata, specialmente se coltivate da semi. L'umidità per le piante è più necessaria nel primo periodo di vegetazione, mentre per i bulbi a maturazione, è necessario un clima secco e caldo. Particolarmente elevate le esigenze della cipolla per la fertilità del terreno, poiché con uno sviluppo relativamente forte delle foglie ha un sistema di radici debole. Sotto di esso vengono portati via ben concimati e puliti dalle erbacce. Il terreno dovrebbe avere una reazione vicino al neutro( pH 6.4-7.9). Il terreno viene preparato dall'autunno, immediatamente dopo la raccolta del predecessore. Sotto lo scavo, un letame ben allevato - letame crudo, humus, vari composti invecchiati con una portata di 3-5 kg / m2 o escrementi di uccelli - 1-2 kg / m2.Un fertilizzante efficace è anche la cenere di legno in una dose di 0,5-1 kg / m2.letame fresco sotto le cipolle dovrebbe essere fatto, altrimenti non si ferma la crescita di lunghe foglie, i bulbi iniziano a formarsi in ritardo, non maturo, influenza fortemente il marciume del collo, mal conservati. L'arco è sensibile all'applicazione di fertilizzanti minerali. Nel periodo iniziale di crescita, ha particolarmente bisogno di azoto e potassio, in seguito, formando un bulbo, potassio e fosforo. Dose perfosfato 25-30 g / m2, sale di potassio - 15-20 Urea - 10 g / m2, e 2/3 o 1/2 della dose totale di fertilizzanti perfosfato e potassio sono applicati in autunno, e il resto di fertilizzanti azotati e - molla. I fertilizzanti devono essere applicati in piccole dosi.
Ingredienti: contiene zuccheri, proteine, sali minerali, amminoacidi, oli essenziali.È ricco di vitamine A, B1, B2, PP e in particolare dell'acido ascorbico, la necessità quotidiana per cui una persona può soddisfare mangiando un totale di 80-90 grammi di foglie verdi.
Coltivazione: Onion - seme prezioso, la cui qualità dipende in gran parte il futuro raccolto di cipolle, rape. Sevok è cresciuto dalla cipolla-ciliegia. Per la semina utilizzare semi secchi o umidi. Immergere i semi per 2-9 giorni a temperatura ambiente, cambiando l'acqua, o in acqua calda( 40 ° C) per 8 ore.
Semina la cipolla in autunno o primavera, non appena il terreno lo consente. Cresta pre-sistemata, la cui superficie viene accuratamente livellata ed erpicata dai rastrelli. La larghezza delle creste è di 1 m, la distanza tra le file in cui i semi sono seminati è di 12-15 cm. Su 1 m2, sono necessari 9-10 g di semi. I semi seminati sono sigillati con humus da uno strato di 1 - 1,5 cm e pacciati dall'alto con torba o terra di lamiera. Per
cipolla rapa uso sevok 1,5-2,5 cm di diametro. Prima di piantare i bulbi sono ordinati, e separando i pazienti secchi. Se nell'anno precedente le piante sono state colpite da peronospora, la stazione di decontaminazione per 10-15 giorni prima della semina viene riscaldata a una temperatura di 40-42 ° C per 8 ore. Piantare il seme in terreno riscaldato di solito all'inizio di maggio. Per accelerare la crescita, viene tagliato sulle spalle e immerso in acqua con una sospensione( 6: 1) per 12-24 ore. Su una cresta precedentemente preparata, vengono disegnati i solchi che segnano le file, in cui vengono piantati i bulbi di cipolla. Su una cresta di 1 m di larghezza, la semina viene piantata in 3-5 file con una distanza tra loro di 20 cm. La profondità della semina dovrebbe essere tale che i bulbi si trovino nello strato umido del terreno. Hanno spruzzato strato di humus di almeno 2 cm. Cipolla, piantati prima dell'inverno, crescono meglio sulle creste per la sua acqua di disgelo di primavera non è allagata. Le creste sono piene di humus, fertilizzanti minerali e ceneri. Piantato tuk-sowok alla fine di settembre - la prima metà di ottobre.profondità di semina 3.4 cm, la distanza tra le righe 20-25 cm tra i bulbi della serie - 4-5 cm creste torba pacciamato compost o humus 2-2,5 cm di loro copertura superiore buoni foglie secche. ..Gradi
Nella zona centrale della Russia varietà acute e Penisola più comuni che sono cresciuto da Seva, che richiede 2 anni per la cipolla rapa.
Arzamas - varietà russa antica, media maturazione;srednegnezdny( 2-3 lampadine medie pesatura 60-90, il-kubastoy arrotondata o forma rotonda con un colore giallo di scale esterne secchi).
Belozersky è di medie dimensioni e di piccole dimensioni. La lampadina è piatta o piatta, viola con una tonalità rosso scuro, sapore acuto. Bessonovsky è a maturazione precoce, di dimensioni medie( 3-5 bulbi piccoli del peso di 35-65 g).I bulbi sono arrotondati, le squame secche esterne sono gialle, quelle interne sono bianche. Danilovskiy 301 - è malognezdny mezzo( penisola 1-2 lampadine gusto piatto, con grande colore viola scuro e leggermente asciutto-viola - scale ricchi). , un falco annuale, è un gusto maturo, delicato, semi-estro. Le lampadine sono rotonde o piatte, di colore giallo o giallo-marrone.
Rostov-on-Don - maturazione precoce, molti annidamenti( 3-6 bulbi).Le lampadine sono piatte, di colore giallo con una sfumatura rosa, del peso di 40-80 g. Il sapore è deciso.
Strigunovsky local - è una delle varietà più comuni di cipolle. Sapore maturo, delicato, acuto. Le lampadine sono arrotondati, di colore giallo chiaro, del peso di 100-120 g varietà più famose del sud ( tutti i fine-e malognezdnye):
Spagnolo 313 ( destinazione insalata); Lugansk ( media nitidezza); Koba ( gusto più vicino al dolce); Karatal ( una penombra di gusto).
Cura: le prime 2-3 settimane, un'attenzione particolare è dedicata all'irrigazione, poiché l'umidità è particolarmente importante nella formazione delle foglie e nella crescita delle radici. Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato. Con un buon ravvivamento del terreno con fertilizzanti, non sono necessarie cipolle per la semina nella medicazione superiore. Quando si coltiva la cipolla e la rapa in caso di formazione di frecce dopo la crescita delle foglie, devono essere rimosse e integrate con fertilizzanti a base di cipolla e potassio. Durante l'intero periodo di coltivazione, lo strato superiore del terreno con una profondità di 4-5 cm viene mantenuto allo stato libero. Quando si allenta, le erbacce vengono distrutte. Di solito durante l'estate vengono eseguiti 4-5 propoli e allentamenti. All'inizio della formazione dei bulbi piante danno concime fosforo-potassio: 10-15 g / m2 di sale di potassio e 15-20 g / m2 perfosfato o 20-25 g / m2 nitrophosphate, preferibilmente sotto forma di una soluzione.
Germogli di cipolle di Podzimnego in primavera dopo lo scioglimento dei mangimi: 10 grammi di urea e 15 grammi di sale di potassio per 10 litri di acqua. Con la crescita delle cipolle uniformemente assottigliati, lasciando la distanza tra le piante 8-10 cm
Harvest: . Appena la pianta foglie iniziano a girare rompere giallo e alloggio, cipolla una pala è scelto dal terreno e disposti sulla cresta per l'essiccazione. Periodicamente influenzano il sev. Dopo l'essiccazione, le foglie vengono rimosse con le mani e vengono conservate le lampadine integre e sane. Per ulteriore coltivazione di cipolle, rape selezionati sevok 1-3 cm di diametro. Piccole lampadine( meno di 1 cm) piantate sotto inverno e grandi( più di 3 cm) è utilizzato per forzare l'arco. Conservare la cipolla nelle scatole in uno strato di 20-30 cm. La temperatura ottimale è 18-20 ° C.Le cipolle pendenti cominciano a essere raccolte a metà luglio.
Utilizzo: le cipolle sono utilizzate in forma fresca, bollita, fritta, è indispensabile per la preparazione e l'aromatizzazione di un'ampia varietà di piatti. Le cipolle
emettono un gran numero di phytoncides che sopprimono o uccidono lo sviluppo di agenti patogeni, rendendolo ampiamente usato come rimedio.
Fanghiglia di cipolla
Informazioni generali: pianta perenne, pregiata pianta di miele. Forma piatta lineare leggera succosa e foglie verde scuro lunghe fino a 30 cm e larghe 3-4 cm con un gusto debole e un odore di aglio. La lampadina è falsa, spessa 1,5-2,5 cm, coperta con 3 scaglie di pergamena asciutta. La pianta fiorisce dal secondo anno di vita, formando un leggero lilla con una sfumatura rosa di infiorescenza. Luk-slizun si trova quasi nell'intero territorio della Russia. Estremamente freddo, tollera le gelate a -40 ° C.Si iberna per il freddo polare. Le piante sono abbastanza resistenti alle malattie, in particolare alla peronospora.
La lumaca cresce in un posto per 6-7 anni. I buoni precursori per lui sono cetrioli, pomodori, cavoli, patate novelle e erbe annuali. Requisiti
: la lumaca richiede molta umidità, può essere coltivata in un terreno aperto e protetto. E 'possibile su terreni fertili argilloso e torboso chernozem. In autunno al terreno rendendo ben decomporsi concime, humus o compost( 6-8 kg / m2), la molla in lavorazione dia un'altra 4-6 kg / m2 humus, 30-35 g / m2 di nitrato di ammonio e perfosfato, 15 g / m2 potassiosali, così come oligoelementi.
composizione: nelle foglie e falso bulbo contiene acido circa 90 mg% ascorbico, 200 mg% di vitamina C, fino a 4 mg% carotene, 3,0 zuccheri% , nonché composti fenolici biologicamente attivi e acido triterpenici, 10% di solidi, molti sali minerali, potassio, zinco, manganese, nichel, molibdeno e soprattutto ferro. Coltivazione
: moltiplica la polpa di cipolla dividendo il cespuglio e i semi. Quest'ultimo può essere ottenuto per il secondo anno e soprattutto molto - per il terzo.
seminato Slizunov da inizio aprile a metà maggio sotto inverno o ad una profondità di 0,5-1 cm su un letto in 4 fila e ad intervalli di 25 cm tra le piante di fila - 20 tra nastri -. 50 cm Durante la moltiplicazione dividendo la boccola piantata in. maggio o agosto fila e ad intervalli di 40 cm in una fila - 20, alla profondità di impianto - bulbi vengono piantati 3-4 cm in linea autunno dalla linea con una larghezza tra le file 45 centimetri
Uso: 3-4 volte l'allentamento ad una profondità di 45 cm.irrigazione in tempo asciutto, il verbasco doppia alimentazione( 1: 8) supplementato con concimi( 5 g di nitrato di ammonio, 10 g souserfosfata, 5 g per 1 m2 di cloruro di potassio).La medicazione superiore viene eseguita dopo i primi due tagli. Per accelerare la crescita all'inizio della primavera, vengono utilizzati ripari per film che consentono il primo taglio delle foglie 10-15 giorni prima.
Vendemmia: una vita in vaso iniziare ai primi di maggio, quando le foglie raggiungono lunghezze di 20-30 cm è ripetuto oneri 5-7 volte durante l'estate e alla fine di ottobre, essi concludono. .
Usa: viene coltivato per delicati, foglie quasi grubeyuschih che possono essere consumati in tutta la stagione di crescita - da primavera ad autunno inoltrato. Le piante
sono ampiamente utilizzate come condimento per vari piatti e per preparare insalate.È particolarmente utile per l'anemia. Ha effetto anti-infiammatorio e vasodilatatore.
Shallots
Panoramica: scalogno - una specie di cipolla, quindi è vicino alle più recenti caratteristiche biologiche e morfologiche.È particolarmente diffuso nel Nord America e nell'Europa occidentale, nel nostro paese è coltivato principalmente nelle regioni meridionali. Gli scalogni si formano nel nido 10-12, e su terreni ricchi - 20-30 bulbi con una massa totale fino a 0,5 kg. Non c'è da stupirsi che si chiama sorokozubka. L'impianto fornisce foglie morbide e sottili maturazione piccole( 20-40 g) e Penisola lampadine gusto acuto, avendo buona conservazione del prodotto. Fiori bluastri, fioriscono molto raramente, in giugno-luglio. L'infiorescenza forma bulbot.
Richiede terreno preferito per la coltura sono ben infilato concimi organici( 4-6 kg / m2 di sterco), non acidi, leggeri e composizione media.
Ingredienti: zucchero contenuto( fino a 4 %) superiore a tutti gli altri tipi di cipolle. E contiene anche molte sostanze utili e vitamine. Coltivazione
: gli scalogni vengono propagati vegetativamente dividendo i nidi in bulbi separati. Piantata sulla cresta, nascosto decomporsi concime, in 2 righe con una distanza tra loro di 20-25 cm tra ogni coppia di linee -. 50 cm La distanza tra i bulbi nella stringa di 10-15 cm per produrre un buon raccolto scalogno lampadine diametro 2.5-4.cm piantati il più presto possibile Per ottenere i primi verdi, i bulbi sono piantati sulle creste all'inizio di ottobre. Creste ospitare humus o torba strato di 6-8 cm
in russo varietà più comuni. maturazione siberiano giallo, Cavalletta, Kunakov, asterisco e Kuschevka Kharkov, e HEPA media- Kuban giallo.
Care: simile alle cipolle. Raccolta
: rimuovere gli scalogni quando le foglie iniziano a sbiadire. I bulbi vengono lavati e asciugati.
Conservare in luogo fresco e ben ventilato.
Utilizzo: gli scalogni vengono coltivati principalmente per produrre foglie verdi delicate e giovani bulbi freschi. Consumalo in forma fresca e lavorata allo stesso modo di una cipolla normale.
Aglio
Informazioni generali: l'aglio è una delle colture orticole più antiche che ha attirato l'attenzione di una persona. La sua terra d'origine - l'Asia meridionale, da tempi antichi coltiva una pianta e sul territorio del nostro paese. L'aglio è una pianta bulbosa annuale. Il bulbo è costituito da un gambo appiattito fortemente accorciato - il fondo con 4 a 15 denti attaccati ad esso( alcuni ne hanno più di 30).La massa del dente nel bulbo varia da 3 a 10 grammi. La colorazione delle squame è marrone a crema con la presenza, di regola, di una tonalità viola. All'esterno, il bulbo è circondato da diverse scale comuni, con il numero associato alla maturazione precoce e all'aglio. I buoni predecessori per l'aglio sono i raccolti precoci, sotto i quali venivano introdotti fertilizzanti organici: cetrioli, cavoli precoci, alcuni verdi. Per evitare il parassita e la malattia, l'aglio non deve essere posto dopo le cipolle e l'aglio prima di 4-5 anni.
Tutte le forme di aglio possono essere suddivise in diversi gruppi: igrofile( idrofilo), ben coltivato in subtropicali umidi;relativamente secco e resistente al calore - ecotipo di steppa, cioè più settentrionale e, infine, montagna.
Distinguere tra aglio e aglio non collassante, nonché colture primaverili e invernali.
La lampadina dell'aglio che matura in inverno nel mezzo del fondo ha una freccia e una fila di denti grandi.
Il bulbo dell'aglio a molla non ha frecce e i denti sul fondo sono a spirale, dalla periferia al centro, con i periferici più grandi. Il numero di denti nella cipolla dell'aglio primaverile è 3-4 volte maggiore rispetto al bulbo del grano invernale. Requisiti
in relazione alle condizioni di crescita aglio - una cultura esigenti di cipolle per la sua crescente bisogno coltivate, sciolti, suoli leggeri con alto contenuto organico. I siti assegnati per l'aglio dovrebbero essere ben illuminati, con un sollievo pari, non soggetti a inondazioni con acqua scongelata e piovana. Aglio non può sopportare disseccamento del suolo e ristagni lungo pesante, è molto sensibile alla maggiore acidità del terreno, più robusto e resistente alla siccità di cipolle, ma più esigente alla luce e all'umidità.Al sito delle creste, 7-8 kg / m2 di humus o compost vengono applicati all'aglio e miscelati in modo uniforme con il terreno. L'altezza delle creste è di 15-20 cm, larghezza fino a 100 cm. Per un migliore riscaldamento, le creste e le file dovrebbero essere situate da nord a sud. Marcatura di creste realizzati in modo tale che tra i filari di piante non sia inferiore a 20 cm
Composizione: . Contenuto dei bulbi 6-7,9% proteina grezza, 7-25 mg di acido ascorbico%, 20-28% polisaccaridi 53-78 - Zuccheri, 5,16% di grassi e anche molte vitamine B1, B2, D, PP, amminoacidi. Nella cenere d'aglio si trovano 17 elementi chimici, sali di fosforo, calcio, rame, iodio, zolfo e titanio. Di particolare importanza è lo iodio, che in 1 kg di aglio contiene 0,94 mg. La nitidezza del gusto e la particolarità dell'olfatto sono dovuti alla presenza in esso di allicina, un olio essenziale, che ha anche un forte effetto battericida. In questo senso, il valore dell'aglio è eccezionalmente alto.
Coltivazione: aglio inverno piantati in diverse date del calendario, ma in modo che prima della comparsa di ondate di freddo sostenuti di inverno era di almeno 45-50 giorni. Prima di piantare, i bulbi vengono trasferiti in una stanza fresca( 3-5 ° C) e tenuti per 2-3 settimane. Il giorno prima dello sbarco, sono divisi in denti, suddivisi in fazioni: grandi, medie e piccole. Piantato separatamente al prezzo di grandi dimensioni - 15 chiodi di garofano 1 m lineari, medio - 20, piccola - 25. La profondità di semina 9,7 cm gradi
Gribovsky 60 -. Frecce invernali molto precoci. La lampadina è piatta, con un peso di 60-100 g con 5-12 denti.
Giubileo Gribovsky - tiratore invernale, di mezza età.La lampadina è densa con 8 a 11 denti, molto affilata. Una delle varietà più plastiche e produttive nella fascia centrale. Komsomolets - metà maturazione, inverno, freccia. La lampadina del peso di 80-120 g con 7-11 denti, acuta. Resistente al decadimento batterico. Mosca - primavera, metà maturazione, non-navigazione. La lampadina è piccola, debolmente appuntita. I denti sono di taglia media e piccoli, di colore bianco. La varietà è esigente per la fertilità dei terreni e per l'amante del calore. Il volo è a metà maturazione, inverno, sparo. Bulbo grande, denso, del peso di 35-40 g con 5-6 denti. Ha aumentato la resistenza invernale.
In Russia centrale sono coltivate come l'allevamento - Bielorussia, Otradnensky siberiana 1 220 latifoglie, nei settori nord-occidentale e meridionale - Dungan e uzbeka.
Yarovoy aglio anche otkalibrovyvayut, semina viene effettuata immediatamente in terreni umidi sui loro gruppi di dimensioni. Il tasso di atterraggio è di 50-70 g / m2.Essi dovrebbero essere piantati sulle creste 3-5 larghezza di 1 m, la distanza tra le file di 20-25 a 40 cm tra le piante in un numero di 5-6 cm di profondità dalla superficie del terreno all'inizio del selezionamento 2-3 cm
operatore: . Suolo per l'aglio inverno pacciamato strato di torba o humus di 1,5-2 cm al momento in cui cominciano a spuntare le foglie( fine aprile - inizio maggio), l'aglio alimentato nitrato di ammonio( 10-15 g / m2)..Alimentazione secondo permesso a metà giugno - fertilizzanti azotati potassa, terzo - nella settima fase del foglio con 20 g / m2 perfosfato e 10 g / m2 di cloruro di potassio. Dopo ogni poppata, l'aglio viene versato con acqua pulita.
Frecce Frecce di aglio, che di solito appaiono a metà giugno, è necessario uscire circa una settimana dopo la comparsa, in quanto riducono la resa delle lampade è quasi 3 volte. Spara
aglio estate nitrato di ammonio alimentato - 15-20 g / m2.Durante questo periodo di irrigazione molto efficace, in particolare con una mancanza di umidità, il tasso di 1,5-2 irrigazione per 1 m2 in serata. Nel periodo dall'inizio della formazione di bulbi di piante aglio molla bisogno fosforo e potassio nutrizione;L'alimentazione avviene alla velocità di 150-200 g / m2 perfosfato e 7-10 g / m2 di cloruro di potassio.
Vendemmia: inverno aglio a fine luglio - inizio agosto. I segni di maturazione sono enormi ingiallimento delle foglie e la rottura del involucro dalla infiorescenza. La pulizia è effettuata in tempo asciutto. Le piante mature si insidiano, selezionate dal terreno e disposte in file ad asciugare. Le foglie sono immediatamente tagliati non dovrebbero essere nutrienti come pezzi di loro continuano a venire nel bulbo. Le frecce sono tagliati ad un'altezza di 25-30 cm dalla infiorescenza e si legano a snopiki per l'essiccazione e la maturazione in un ambiente asciutto. Dei bulbi dopo essiccamento, tagliare le radici, non toccare i gambi, e la freccia ad un'altezza di 1 - 1.5 cm sopra le spalle.aglio Store, destinati alla piantagione, ad una temperatura di 18-20 ° C, e per l'uso in alimenti - a 0. 1 ° C. primavera aglio pulito a essiccazione massa di foglie inferiori, ingiallimento e alloggio è di solito superiore a fine agosto - inizio settembre.varietà-maturazione tardivi sono pronti per il raccolto nella seconda metà - alla fine di settembre. Usando aglio
sono ampiamente utilizzati in forma scritta per conferire gusto originale, odore, visiva, per la disinfezione e la protezione dei prodotti di deterioramento, e come pianta medicinale. L'aglio invernale viene utilizzato per l'inscatolamento delle verdure.erba cipollina
Generali: erba cipollina o erba cipollina - perenne. In cultura è stato introdotto nel 16 ° secolo.È ampiamente distribuito in Europa, Asia e Nord America. In natura si verifica nei monti Altai e Baikal. Erba cipollina forme silnovetvyaschiysya altezza cespuglio più di 30 cm. Lascia tubolare, strette, verde brillante. Bulbi diametro minore di 0,5-0,8 cm, strettamente adiacenti fra loro e formano un tappeto erboso continuo coperte coperture membranose marrone. I semi sono piccoli, angolare, nero, rimangono vitali per 2-3 anni. Shnitt-onion è una pianta che ama l'umidità e di lunga durata.È caratterizzato da un'elevata resistenza al gelo.
Requisiti: erba cipollina cresce in tutte le condizioni, ma preferisce terriccio terreni leggeri e terriccio sabbioso, ben drenato, fornendo abbastanza umidità.I terreni acidi devono essere calcinati. Il terreno nel corso dell'anno precedente viene inserito a 7-10 kg / m2 compost. Sulla seconda e successive dare 40 g / m2 perfosfato granulare, 20 - sale di potassio, 10-15 g / m2 di urea, o miscele 40 g / m2( fertilizzanti Nitrophoska o NPK).
Composizione: Fogli nutrizionalmente erba cipollina superiore a tutti gli altri tipi di suoi giovani verdi contiene fino a 140 mg% di vitamina C, e 6 mg% carotene, molte proteine, carboidrati e sostanze volatili-P-attivi.
crescita: propagato dividendo il cespuglio come erba cipollina e il seme, ma il seme che dà un po '.
erba cipollina semi prima della semina è immerso in acqua per 3-4 giorni li Sow negli stessi termini come la cipolla gallese, e la stessa regola
Durante la moltiplicazione dividendo le singole parti della macchia è piantato in primavera o fine estate. Piante piantate circuito 1-2-fila( corridoio 45 cm o 50 cm x 20 cm, 15-20 in serie).
riconosciuto varietà di erba cipollina non lo fanno, così in varie parti della Russia utilizzando forme locali - Mosca, maturazione, siberiano, e altri asiatici
.Cura: dopo la semina il terreno viene triturato con torba. Successivamente richiedono frequenti e abbondanti irrigazione( 10-15 l / m2) stallatico rare liquido di alimentazione( 1: 15) supplementato con 1 tazza di cenere nel secchio di concimi acqua o minerali( una miscela di 10 g / m2 di urea, 25-30 g /m2 doppio perfosfato e cloruro di potassio in 10 litri d'acqua ad una velocità di 10 m2 o miscele 20-25 g / m2( fertilizzanti Gomel, Riga) come 10 litri di acqua alla stessa velocità), allentamento e rimozione frecce fiorite. Raccolta
: il primo taglio delle foglie viene effettuato prima della fioritura e poi - come la ricrescita( nell'estate 2-3 volte).L'ultima raccolta viene effettuata alla fine dell'estate, in modo che, prima dell'inizio del freddo, le piante accumulino una quantità sufficiente di sostanze nutritive. I semi maturano nella seconda metà di luglio - inizio agosto.
Uso: dalle foglie preparare insalate diverse, usarle come condimento per zuppe, servite su un contorno per carne e pesce. Inoltre, l'erba cipollina è caratterizzata da una fitta vegetazione e da bellissime infiorescenze rosso-violacee, quindi è spesso coltivata come pianta ornamentale.