Kubis Daun Cina
- silangan. Tanah Air - Mediterania dan Asia Timur.
Kerabat terdekat dari kubis Peking. Tanaman tahunan, sangat awal kehidupan - dari saat kemunculan hingga terbentuknya roset daun nyata hanya 35 - 45 hari.
Daun kubis Cina adalah satu bagian, tanpa kemerahan, berwarna hijau keabu-abuan. Inflorescence - scute. Bunganya kecil, kuning, buahnya polong, bijinya bundar, kecil( massa 1000 biji hanya 1 - 2 g).Tanaman tahan dingin, benih berkecambah pada suhu +5 - + 8 ° C.Bibit tampak 10-12 hari setelah disemai.
♦ Akomodasi - kusen jendela yang terang, dan di akhir musim semi dan awal musim gugur - beranda mengkilap, balkon, balkon. Untuk pertumbuhan normal dan perkembangan kubis Cina, diperlukan suhu +15 - + 18 ° C.
♦ Penanaman dan perawatan. Kubis Cina tumbuh dengan baik baik pada tanah asam maupun karbonat. Anda bisa menyiapkan sendiri substratnya. Hal ini membutuhkan: tanah humus, rumput dan pasir dengan perbandingan 2: 1: 1.Perasan kubis sangat bagus, jika ditanam di "Biogrunt", dijual di toko bunga.
Sebelum menabur benih, mereka dirawat selama 20 menit dengan air panas( 48-50 ° C).Benih ditumbuk sampai kedalaman 0,5 cm. Penyiraman melimpah, tapi tidak sering. Umpan kubis selama musim tanam tidak lebih dari 2 kali, menggunakan pupuk konsentrat cair "Pelangi" untuk ini.
♦ Reproduksi - dengan biji.
Aplikasi
Salad
Potong 2-3 kubis kubis Peking atau Cina, 2-3 mentimun, bawang hijau. Campur dan musim dengan krim asam atau mayones. Untuk mencicipi garam. Piring panas
dari kubis
2-3 kubis kubis Peking atau Cina dididihkan, 50 g mentega digoreng dengan remah roti dan campurkan dengan daun kubis rebus. Taburi peterseli cincang halus.
Cara Korea membusuk
Kubis kubis dalam air garam yang kuat( 700 - 800 g garam per 10 liter air).Setelah seminggu, bilas. Iris bawang putih, lada manis, wortel dengan barang untuk kepala( berbaring di antara tangkai daun dan daunnya).Kochany dengan kuat berbaring dan tuangkan larutan garam dengan kekuatan yang lebih kecil( 400 - 500 g per 10 liter air).Simpan seperti semua acar.
Dahulu kala, kubis bukan hanya sumber makanan, tapi juga banyak digunakan dalam pengobatan. Indikasi tentang nilai kubis untuk pengobatan sejumlah penyakit tersedia di Caton, Pliny, Dioscorides, Pythagoras dan figur ilmiah dan kedokteran kuno lainnya. Kubis digunakan untuk gangguan pencernaan, penyakit hati, untuk pengobatan luka bakar.
Saat ini, kubis juga sangat penting. Telah ditetapkan bahwa jus segarnya berkontribusi pada penyembuhan bisul. Daun kubis mengandung phytoncides, yang berkontribusi terhadap penghancuran basil tuberkulosis dan Staphylococcus aureus. Jus kubis juga digunakan untuk mengobati sakit tenggorokan, batuk, dan pilek.