Mustard daun

- silangan. Tanah air - cina, indiaSebagai budaya sayuran tersebar luas di India, Indonesia, Jepang, China dan beberapa negara lain di Asia Timur dan Tenggara.

Mustard leaf adalah tanaman pemasakan awal tahan dingin tahunan. Dalam sebulan, dia mengembangkan roset besar dengan daun besar, berwarna asli. Bunganya kecil, kuning, dikumpulkan dalam perbungaan yang spasm, rahang buah.

Di dalam ruangan, mustard tidak umum. Tapi tanaman ini layak menjadi ornamen kamar dan pada saat yang sama adalah penambahan vitamin yang baik di musim dingin-musim semi. Dalam makanan gunakan roset daun, tumbuh setelah 25-35 hari setelah menabur benih.

Varietas mustard terbaik: Selada 54, varietas Jepang dan Cina.

♦ Akomodasi. Pot dengan biji unggulan terpapar di ruangan yang hangat dan gelap. Saat munculnya tanaman dipindahkan ke ruangan yang terang dan sejuk( +10 - + 15 ° C)

♦ Perawatan. Untuk daun mustard di periode musim dingin-musim semi kami sarankan benih tabur setiap 20 - 25 hari dari akhir September. Menabur benih dalam plastik atau tanah liat lebar pot dengan drainase yang baik, pada kedalaman 1,5-2 cm. Setelah menipis perkecambahan, meninggalkan tanaman dalam pot 2-3.Substrat terbaik untuk mustard berdaun adalah "Biogrunt" universal atau dapat ditaburkan di lahan kebun biasa dan subur. Penyiraman berlimpah. Pemberian makan tidak dilakukan. Pemanenan di ruangan dilakukan dengan cara ini: tarik seluruh tanaman keluar dari substrat atau potong hanya daun individu, pertahankan titik pertumbuhannya. Dalam hal ini, setelah 10-12 hari daun baru tumbuh.

♦ Hama dan penyakit. Dengan perawatan yang tidak mencukupi pada tanaman, blok daun dan kutu daun menetap. Bila ada kekurangan atau kelebihan kelembaban - berbagai jenis bintik.

♦ Reproduksi - dengan biji. Aplikasi

Daun digunakan sebagai salad, sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan. Daunnya mengandung mustard minyak esensial, protein dan mineral, vitamin C.

daun salad mustard

200 g daun cincang halus dari mustard, tersiram air panas dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit, maka mayones atau saus salad( air mendidih dengan cuka dan rempah-rempah, garam.komposisi -. 2/3 air, 5/3 cuka, lada hitam, daun salam, 1 bawang merah, 1 sendok makan minyak sayur, tambahkan sedikit gula).

Sandwich Iris tipis roti panggang, menyebar dengan mentega, masukkan daun sawi, telur rebus, irisan mentimun, tomat, setangkai dill, peterseli. Di atas sandwich pada selembar mustard, Anda bisa memasukkan salad daging, satu irisan sosis.

Dekat dengan mustard hijau harus sawi yang banyak digunakan dalam pengobatan, terutama dalam pengobatan pilek, nyeri pada sendi, menurunkan tekanan darah, serta dalam kembang gula, makanan kaleng dan industri parfum.