Resep kuliner dari seledri

paling baik digunakan untuk makanan dalam salad mentah, menambahkan apel, wortel, bawang hijau, keju. Tapi Anda bisa menambahkannya ke potongan daging, melewati penggiling daging bersama dengan daging dan bawang. Dalam hal ini, tidak perlu menambahkan roti dalam daging cincang. Rasa potongan ini sangat lezat! Akar bisa direbus, gulung remah roti, lalu digoreng, seperti kembang kol. Akar bisa diasamkan dan diasinkan untuk penggunaan masa depan.

Lepaskan daun yang dipotong dan keringkan. Dalam bentuk kering mereka kehilangan rasa, namun tetap mempertahankan semua zat ekstraktif yang mempengaruhi pencernaan dengan baik dan memberikan rasa yang sangat baik ke piring pertama dan kedua.

Jika Anda menggiling daun seledri kering pada penggiling kopi, Anda akan mendapatkan tepung, di mana ada baiknya menggulung daging atau kembang kol sebelum digoreng, lalu di remah roti atau tepung terigu.

Seledri salad dengan wortel

1 cangkir cincang petioles atau akar seledri, 1/2 cangkir wortel cincang, 2 sdm.sendok cuka 9% dan minyak sayur, garam secukupnya, sedikit dill dan peterseli.

Kupas dan potong seledri, parut wortel di parutan besar, bilas, cincang halus sayuran hijau. Campur semuanya, garam secukupnya dan bumbui dengan minyak sayur dan cuka.

Salad dengan keju

Akar( atau tangkai) seledri menurut beratnya dalam 1: 1c keju varietas padat, mayonaise, peterseli dan daun paprika secukupnya.

Kupas dan parut pada parutan besar seledri. Keju parut di parutan besar. Potong sayuran hijau.

Campur semuanya dan musim dengan mayones. Anda bisa menambahkan telur rebus ke salad.

Seledri goreng

Akar seledri rebus( atau rhubarb rhubarb) kupas, potong menjadi irisan, taburi dengan jus lemon, diamkan selama 5-6 menit. Gulingkan remah roti atau tepung dan goreng, seperti kembang kol.

Seledri seledri

Pisang: ambil 1 sdm per liter toples.sesendok garam, gula dan cuka, 2-3 kacang polong dari lada hitam dan 2-3 cengkeh, 1 daun salam.

Jika Anda menyukai bumbu yang lebih kuat, maka, tanpa menambahkan garam, tambahkan 2-3 sdm. Satu sendok gula dan cuka yang sama. Cuka bisa diganti dengan asam sitrat dari perhitungan l / 3 sdt. Asam sitrat bukan 1 sdm.sendok cuka 9%.Akar seledri dibersihkan, dipotong menjadi irisan, dimasukkan ke dalam toples steril dan tuangkan perendam mendidih.