Régime avec gastrite: des recettes pour les plats et un menu approximatif pour chaque jour
Si vous avez été diagnostiqué avec une maladie aussi désagréable que la gastrite, ne désespérez pas. Commençons par le fait que la gastrite est pas en soi « vient »: une fois il est apparu que quelque chose dans votre régime alimentaire et le mode de vie a déclenché la maladie. Et vous pouvez guérir la gastrite. Vous avez juste besoin de recueillir la volonté dans un poing et abandonner à temps de certains produits. Ne pas travailler sur des médicaments et ne pas vivre sur des tablettes, vous pouvez essayer de suivre un régime, non?
alimentation thérapeutique dans la gastrite de l'estomac ne diffère pas d'autres régimes similaires des règles spéciales. Tout ce qui est généralement interdit avec les régimes médicaux est également interdit ici. Il est interdit de manger des plats gras, frits, salés et cuits. Il y a aussi quelques différences dans la nutrition avec la gastrite avec l'acidité augmentée et diminuée. A propos de les discuter ci-dessous.
Gastrite avec une faible acidité
produits autorisés: le sarrasin, le riz, l'avoine, la viande, les variétés à faible teneur en matières grasses( le même pour le poisson et la volaille), le lait et le fromage - fromage faible en gras maigre, yaourt et autres boissons lactées fermentées, kvas, jus, fruits, baies(fraises, cassis, framboises), toutes les soupes.
Interdit prordukty: pain frais, le chou, le chocolat, le café, les boissons alcoolisées, viandes, en conserve.
Exemple de menu pour chaque jour pour ce type de gastrite:
matin, vous pouvez vous offrir un pudding de potiron. Pour lui, nous prenons, en fait, une citrouille( gramme 200, déjà épluchée) et trois sur une râpe. Un tiers d'un verre de lait et une cuillère à soupe de beurre sont envoyés à la citrouille. Ragoût à feu moyen. Jusqu'à mi-prêt. Ajouter quelques cuillères de sucre et de semoule( à peu près la même quantité) et laisser mijoter jusqu'à ce que le plat soit cuit.
Cool, ajouter 2 oeufs fouettés crus. Lubrifiez la forme de la margarine et faites cuire notre pudding dedans.
Pour le déjeuner, essayez zrazy.propagation de Aquatiques boeuf haché sous forme de pellets dans lequel du riz bouilli wrap, fermez le bord. Ou laisser mijoter étuvé dans l'eau( une petite quantité qui n'a pas atteint jusqu'au milieu Zrazy) pendant environ 25 minutes. Dans la soirée - soupe-purée de chou( mais seulement coloré!).Vous pouvez cuisiner sur un bouillon de légumes. Lorsque le chou est prêt, ajoutez du sel, du lait, du beurre. Battre avec un mélangeur.
Gastrite avec une acidité élevée
Produits interdits: agneau, porc, canard, oie, navets, rutabagas, pain complet, des radis, de la viande filandreuse, les agrumes, le chou, le café, l'alcool. Pour réduire la fonction sécrétoire, mangez tout chaud - en aucun cas chaud, mais aussi pas froid.
Produits autorisés: les fruits, les carottes, poulet, escalopes de vapeur, crevettes avec de la viande de crabe, les légumes, les asperges, les pois verts, la laitue, les verts, les poissons de la rivière, les céréales.
régime pour gastrite - recettes pour la fonction sécrétoire accrue:
Le petit déjeuner peut être sous la forme de salade de carottes aux pommes, la crème et le sucre.
Déjeuner: souffle de boeuf. Le bœuf cuit est transformé en viande hachée. Plus la sauce béchamel, le beurre, le jaune. Tout mélanger. Fouettez la protéine et entrez-la séparément. Dans une forme graissée, cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit dans un bain d'eau.
pour s'adapter à soupe de farine fine terre: les carottes, les oignons et le persil coupé racine et laisser cuire pendant une demi-heure. Passer à travers de la gaze. Cuire l'oeuf pendant 2 heures, puis le combiner avec le bouillon filtré.Plus de sel et de beurre.