Régime alimentaire № 3б
1) Constipation origine non inflammatoire( absence de maladies inflammatoires de l'intestin), y compris neurogène, nutritionnel, hypodynamique et al.).
2) de la maladie intestinale fonctionnelle( dyskinésie intestin, du côlon irritable, la colite spastique).
Objet prévu. accrue et le mouvement de l'intestin plus facile en raison de l'inclusion dans le régime alimentaire des quantités accrues de fibres et de stimulants alimentaires la fonction motrice de l'intestin.
Description générale de .Physiologiquement régime complet contenant des quantités suffisantes de protéines, lipides, glucides, avec beaucoup de fibres, les produits qui stimulent la sécrétion et l'activité motrice du système d'excrétion biliaire et du pancréas, et de faciliter l'amélioration des mouvements de l'intestin, ce qui empêche les processus de fermentation dans l'intestin. Un régime de la nourriture fractionnée - 4-5 fois par jour.
Cuisine .Ordinaire, varié.La température de la nourriture est normale.
Composition chimique et pouvoir calorifique de .100 g de protéines, 80 g de matières grasses( y compris végétal 40 g) Glucides Calories 400-450 de 3200 à 3800 kcal. La quantité de liquide libre jusqu'à 1,5 litres. Sel '15
et produits de boulangerie Pain - blé pain de blé entier ou de grains de blé entier écrasés, son pain avec l'ajout d'une petite quantité de farine de blé, avec une bonne endurance - pain de seigle. Les cookies ne sont pas de bonnes notes.biscuit sec et juteux, gâteaux sans crème et farce sucrée;gâteaux au four de la pâtisserie farcie avec de la confiture, la confiture, la confiture, les variétés douces de baies et de fruits.
soupe - navaristye bouillon( concentré) sur la viande, du poisson, de la soupe, de la soupe, y compris le vert, Salsola de viande maigre, légumes soupes végétariennes avantageusement utiles, y compris les fruits;soupe de betterave froide, okroshka.
la viande et des plats de poisson - variétés de viande maigre cuisson traditionnelle( frit dans de l'huile végétale avec une petite quantité de beurre).Poissons - variétés à faible teneur en matière grasse.
Les œufs et les produits personnels - pas plus de 1 œuf par jour bouilli ou comme additif pour les repas, la protéine Omelette.
Lait et produits laitiers - lait en tant qu'additif au thé et aux plats;crème 10% CIs bonne tolérance( jusqu'à 2 tasses par jour) dans le froid à jeun, ainsi que dans un supplément pour les repas et le thé, le café;le yaourt, le lait caillé, le lait acidophilus, fermenté cuit seulement frais( jour), le froid;caillé aigre frais avec la crème sure, la crème, le sucre, et comme garniture pour tartes;crème glacée. Légumes verts et
- une variété de légumes crus et cuits( plats d'accompagnement, salades, plats en cocotte).Avec une bonne tolérance -. Les légumes à fibres grossières( radis, navet, radis, etc. Les herbes sont largement utilisés dans les salades et les additifs pour les plats, les meilleurs fruits de
frais, baies, bonbons -. En plus grandes quantités recommandées de fruits sucrés mûrs frais et baiessous forme brute et dans les plats, fruits secs et baies sous forme émietté et dans les plats( en particulier les pruneaux recommandés), bonbons non chocolatées, confitures et confiture variétés douces de fruits et de baies, le sucre, le xylitol( ou le sorbitol), le miel
céréales et pâtes.produits - plats et plats d'accompagnement de crn et pâtes alimentaires sont utilisés en quantités limitées
graisses - beurre et tout( si elle est tolérée) de qualité des huiles brutes végétales snacks
, viande, poisson, légumes casse-croûte sans conservateur avec une huile végétale, de la mayonnaise, et d'autres assaisonnements; . gelée, aspic de viande.poisson sauces( froid) de
, épices - la viande, le poisson, les légumes, les sauces aux fruits, cuits dans de l'huile végétale ou de beurre dans un four( non frire).; épices sans limites - au goût.
Boissons et jus de fruits - thé, café;fruits doux, jus de fruits et boissons aux fruits( mieux avec l'ajout de xylitol ou le sorbitol, au goût), des solutions concentrées de miel, de l'eau sucrée, l'eau gazeuse( boissons gazeuses, eau minérale, etc.)., kvas, bière. Toutes les boissons doivent être administrées à froid, de préférence à jeun.
interdit : chocolat, chocolats, cacao, viandes grasses, fruits de cerise, les bleuets, le fromage calciné, thé fort.
matin( à jeun) - jus de légumes 1/2 tasse( carotte, betterave ou de pomme de terre).
1er petit-déjeuner - salade à l'huile végétale, la viande bouillie, le sarrasin bouillie granuleuse avec de l'huile végétale, du thé.
2ème petit déjeuner - carottes râpées crues avec crème sure et sucre, poisson gelé, 100 g d'eau de miel( froide).
Déjeuner - betterave froide, viande frite avec pommes de terre bouillies et huile végétale, fruits frais.
Snack - 1 verre de bouillon de rose musquée( 200 g), miel( 50 g).
Dîner - poisson frit avec pommes de terre, concombre et huile végétale, pommes, compote de baies avec du xylitol.
La nuit - purée de betterave bouillie avec de l'huile végétale, un jour kéfir( 1 verre).
Pour toute la journée - pain blanc 200 g, pain noir 200 g, crème au beurre 25 g, huile végétale 40 g, xylitol( sorbitol) 30 g