Citron, cèdre
Famille - Route. Citron est un petit arbuste, dans les chambres - pas plus de 1 M.
Les feuilles sont lisses, dur. Fleurs - grandes, violet-blanc avec un fort arôme. Fruit - gros, jusqu'à 1 - 1,5 kg, ovale, de couleur ressemble à un citron. La chair du fruit est épaisse( 2-3 cm), les lobules sont très petits avec du jus aigre. Les fruits sont utilisés pour faire des fruits confits et de la confiture.
Le cédrat est un cédrat très rare, mais très original. Il est apprécié pour sa beauté et son parfum. En Inde, il a été surnommé la Main de Bouddha.
♦ Hébergement. L'usine nécessite un emplacement ensoleillé toute l'année. Le maximum de lumière et de chaleur.
Si possible de la fin mai à septembre, prendre l'air dans le jardin, sur le balcon, dans la loggia. En hiver, gardez dans une pièce lumineuse avec une température de +4 - + 6 ° C.
La plante la plus chaleureuse de tous les agrumes, très attrayante dans les jardins d'hiver et les bureaux, fructifie régulièrement. Dans la pièce, il convient de placer un arôme délicat de fleurs, puis de voir clairement les fruits qui peuvent rester sur l'arbre pendant plus de 2 mois.
♦ Soins. Pendant la croissance du cédrat, l'arrosage est abondant, en hiver il est très doux. Dans les pièces chaudes, vaporiser 2 à 3 fois par jour. L'engrais est appliqué deux fois par mois, il est bon d'utiliser l'engrais liquide concentré "Rainbow".Transplanter la plante à 10 ans 1 fois en 3-4 ans. Pour la greffe, vous pouvez utiliser un sol de fleurs "Rose" avec une teneur élevée en humus ou un jardin potager très fertile.
♦ Ravageurs et maladies - acarien rouge des agrumes, gale, aleurode. Sur leurs sécrétions s'installe un champignon noir. Si l'air est trop sec, les feuilles jaunissent et s'écroulent.
♦ Reproduction - par boutures dans un substrat chauffé.
Application
Fruits confits de citron citron
100 g de croûtes - 500 g de sucre.
Le liège est coupé en carrés, rempli d'eau et bouilli jusqu'à ce qu'ils deviennent mous. Faire bouillir les croûtes sur un tamis, puis mettre dans une casserole et verser de l'eau le jour. Un jour plus tard, changez l'eau et faites cuire pendant 20 minutes, puis jetez-la sur un tamis. Lorsque le gâteau est un peu sec, ils sont mélangés avec du sucre et séchés. Les fruits confits prêts sont mis dans des bocaux, conservés dans un endroit frais et sec.
La première mention d'agrumes est associée au citron, qui était connu en Mésopotamie pour 4000 avant JC.e. Le mot "agrumes" vient du mot "citron".