Kuinka ruokaa ruokaa

Elämän kolmantena vuotena lapsen toimintakyky ei vain kasva, vaan myös parantaa. Tämä pätee ensisijaisesti ruoansulatuskanavaan. Ruoansulatus muuttuu haihtumattomaksi. Se voi sitten kiihdyttää ja hidastaa sitten. Siksi taipumus ohuuteen tai rasvaisuuteen, ruokahalun vaihtelut, tendenssi suoliston ummetukseen tai löysentämiseen. Maidon hampaiden muodostumisen loppuunsaattaminen ja purenta-lihasten vahvistaminen mahdollistavat ravitsevaa pureskelua. Jatkuvasti lisää mahalaukun kapasiteettia, koska elintarvikkeiden määrää ei ole tarpeen säädellä yhtä ateriaa ja päivää kohti. Tästä ei kuitenkaan seuraa, että ei pidä noudattaa kohtuullisia ravitsemuksellisia fysiologisia normeja. Tällä ikällä lapselle annetaan enintään 1,5 litraa ruokaa päivässä, mukaan lukien 200 g kuumaa ruokaa, 200 g teetä tai maitoa varten;ensimmäisen lautasen lounaaseen - 150 g, toinen annosruokalu sekä maistella - 130 g, jälkiruokana - 100 g;välipalaa varten - 150 g maitoa tai kefiiriä, 100 g hedelmää tai 50 g raejuustoa;illalliselle - 200 g kasvissoseä tai puuroa ja 150 g maitoa.

Kolmas elinvuosi laajentaa tuotevalikoimaa ja muuttaa kulutustapojen käsittelymenetelmiä.Joten aikaisemmin suositeltuille lihatuotteille voit lisätä vähärasvaista sianlihaa ja joskus karitsaa. On toisinaan sallittua antaa lapselle hyvin leikattu luonnollinen hedelmäkastike, joka on leikattu pieniksi paloiksi. Kolmannesta vuodesta lähtien sinun on vähitellen luoputtava hieromalla ruoka, sillä lapsi, jolla on täysi hampaiden hampaat, pystyy ja sen on itse pureskeltava. Häneltä tulisi opettaa perusteellinen pureskelu, varoittaa ruokaa kiireellä, liikkeellä.Pyyhkäistyn ruoan pitkäaikainen ruokinta ja siihen liittyvä inaktiivisuus puristuvat lihaksia viivästyttää sen kehittymistä ja vahvistamista, mikä voi aiheuttaa väärän puremisen.

Tarvittava tuote pienille lapsille on maksa( maku ja fritters, jotka on valmistettu puhdistetusta maksasta, maku osittain leikattuina, haudutettua sipulia ja porkkanoita).Se on runsaasti paitsi erittäin sulavia proteiineja, myös eläinten tärkkelystä( glykogeenia), erityisiä aineita, jotka stimuloivat veren muodostumista ja ruuansulatusta, mineraalisuoloja ja vitamiineja.

Makkaratuotteet( lääkärin, lasten, ravitsevien makkaroiden, maitokakut, makkarat) sallitaan hyvin rajoitetuin määrin. Joskus välipala voi antaa lapsille kolmannen elinvuoden lopussa pienen rasvattoman keitetyn kinkun( 15-20 g).

Liha ja ankka, savustettu liha on kielletty. Lihan ja lihatuotteiden kokonaismäärä päivässä on 60-70 g. Kalan päivittäinen normaaliarvo on 20 g. Lautasen valmistusta ei voida valmistaa tällaisesta kalamäärästä, joten on tarpeen käyttää viikoittaista normaalia( 140 g) jakamalla se kahteen ateriin. Voit ottaa mitä tahansa suurta pienimuotoista joki- tai merikalaa, mutta on kätevämpää käyttää kalafileja. Kalaa voidaan keittää( pudottamalla jyrkästi suolattuun kiehuvaan veteen), porkkanoilla ja sipulilla, jolloin se leikkaa tai leipäpalloa. Liotettu ja jalostettu silli voidaan antaa säännöllisin väliajoin vuorokauden ensimmäisellä puoliskolla tai etukäteen illallisen jälkeen.

Curd on käyttökelpoinen kaikissa ruoanvalmistuksessa ja eri päivinä.Lapsen ruokavaliossa tulisi näyttää syrniki, laiska vareniki( tuorejuusto yhdistettynä jauhoon imeytyy paremmin).Mutta raakamaito on edelleen edullinen. Voit antaa ja juuston massa rusinoita tai vanilliinia.

Ruokavalio sisältää keitetyt( kova tai keitetyt) munat. Näihin tarkoituksiin käytetään vain ruokavaliomunia. Taulukko munia lastenruoassa voidaan käyttää vain ruoanlaittoon. Raakamaidat ovat vasta-aiheisia lapsille, koska raakamuna-valkoisena on proteiini-avidiini, joka absorboituu yhdistettynä B-vitamiiniryhmään biotiinissa ja inaktivoi sen. Lisäksi munanvalkuaiset voivat sisältää mikro-organismeja, viruksia, jotka syövät itsensä ja eivät täytä vaadittuja vastatoimenpiteitä, lisääntyvät ja aiheuttavat tautia.

Lapsi tarvitsee tuoretta ja hapan maitoa. Tuore maito on elävien proteiinien, entsyymien ja vitamiinien tiiviste. Siitä lapset nopeasti toipuvat, vahvistuvat. Tavallinen jäähdytetty ja pastöroitu maito säilyttää ravitsemukselliset ominaisuudet. Tässä ja erilaiset proteiinit, tärkeimmät rasvat ja rasvaiset aineet, jotka ovat välttämättömiä hermosolujen kasvulle, hormonien tuotanto, kehon elintärkeiden elintoimintojen ylläpito. Täällä ja maitosokeri sekä mineraalisuolat ja vitamiinit.

Maitoa yleensä keitetään. Ja oikein: keitetyssä maidossa mikro-organismit kuolevat, joten se kestää kauemmin. Maidon laatu vaihtelee hieman: proteiinit hyytyvät, jotkut niistä asettuvat astioiden seiniin ja toinen kelluu, muodostaen vaahtoa, joka sisältää 10% proteiineja, kaikkein lempeä ja hyödyllinen, paljon rasvaa.

Ei vähemmän hyötyä ja hapan maitoa. Se ei ainoastaan ​​säilytä tavallisen maidon ravitsemuksellisia ominaisuuksia, vaan hankkii myös uusia. Antiikin ajoista lähtien ihmiset tuntevat fermentoitujen maitotuotteiden hyödyllisen vaikutuksen. Mutta näennäisesti yleisimpi näistä on kefir. Kefirissä on maitohappoa, hiilidioksidia, vitamiineja ja entsyymejä.Kefir-sieni vaikuttaa erityisesti maidon proteiineihin ikään kuin sulattaa ne, ja tämä säästää mahahumpoa. Kefir stimuloi ruokahalua ja nostaa hermojärjestelmää.

Kolmannella elämänvuorolla päivittäinen maitotaso lyhenee 600 grammaan, joista vähintään 200 g on annettava kefiriksi. Lapset eivät saa antaa hapan maitoa kotona. Se voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöt ja joskus vakavia ruokamyrkytyksiä on pyydetty koagulaatit vaikutuksen alaisena ilman siihen mädättävien bakteerien ja on suotuisa ympäristö parantaa lisääntymiselle näitä mikro-organismeja.

Rasvan käyttö kolmantena elämänvuotena on pohjimmiltaan sama kuin toisena vuonna. On tarpeen yhdistää kasviöljy ja eläinrasvat päivittäin.

Lapsen kasvavaan luurankoon tarvitaan monia mineraaleja. Suurin osa niistä raaka-vihanneksista. Siksi koko vuoden ajan lapsen pitäisi saada päivittäisiä aterioita kasvisöljystä maustettujen raaka-vihannesten osalta. Voi olla jopa numerot antavat salaattia raastettua porkkanaa, omenaa auringonkukkaöljyä( o / alhaalla tl), ja outoa - salaattia sipulia ja myös kasviöljyä.Kesä-syksyllä voit lisätä retiisiä, lehtiä salaattia, vihreitä sipulia, tilliä, kurkut ja tomaatteja näihin ruokiin. Hapankaali, maustekurut ja tomaatit ovat eriarvoisia kuin tuoreet vihannekset, ja niitä voi käyttää talvikaudella rajoitetusti.

Vihannekset muodostavat merkittävän osan päivittäisestä annoksesta. Heidän joukonsa ovat samat kuin toisessa elämässä.Mutta jo huomattava määrä vihanneksia annetaan raaka-aineena. Lisäksi vihannesten sukupuuttoa ja paistamista käytetään laajalti. Lehtivihreät( persiljaa, tilliä, vihreitä sipulia) tulee pakolliseksi maustetta ensimmäiselle ja toiselle kurssille. Kasvimelimiä käytetään lihan, kala- ja kasvisruokien kastikkeiden ja kastikkeiden valmistamiseen.

lapset tarvitsevat päivittäin vähintään 300 grammaa vihanneksia, joista vain puoli voi olla peruna. "Vihannekset tulee puhdistaa siten, että kuori oli vähimmäissakon, koska paljon ravintoaineita niistä sijaitsee suoraan alla ulkokuori.Älä myöskään jätä kuorittuja vihanneksia pitkään veteen: kivennäissuolat ja vitamiinit tulevat mukuloista veteen. Siksi keittämällä vihannekset on laskettava kiehuvaan veteen. Valssatut kasviproteiinit estävät hyödyllisten aineiden pilkkomisen mukuloista. Tuoreet jäädytetyt marjat, hedelmät ja tomaatit säilyttävät tuoreiden hedelmien ulkonäköä ja makua, mutta myös ravintoarvoa. Heitä ne huoneenlämmössä kuivassa muodossa ja syövät heti.

Talvikuukausina leipomo- tai panimohiivaa sisältävä juoma on hyvä apu vitamiinien puutteen torjumiseksi. Sen valmistamiseksi on otettu 25 g( osuus A pakkauksissa) leivontahiivan( tl nesteen oluthiiva tai panimon tl kuivahiivaa), 50 g vettä( lasi), tl hilloa sokerin palo soseuttaa raaka marjoja. Juomaa pitäisi ottaa juuri valmistetuksi kerran päivässä ennen illallista.

lapset Diet kolmannella elinvuoden on ominaista monenlaisia ​​elintarvikkeita, jotka sisältävät monimutkaisia ​​hiilihydraatteja rahmalistye. Pasta tekee paistosta puuroa. Siinä on jauhoja: pannukakkuja, pannukakkuja, fritters, nyytit, pannukakut.

Kaikki muutokset valikossa kuin vauva laadullinen koostumus ruokaa, sekä astioiden määrän, niiden valmistelu käyttöön olisi otettava käyttöön asteittain. Nopea ja äkillinen muutos ruokavaliossa voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä.

Päivittäinen leipämäärä on 100 g, mukaan lukien kotitekoisia kakkuja. Evästeet eivät ole enää pakollinen osa

: n päivittäistä ruokavaliota, koska lapsi on hyvä sekä valkoinen että musta leipä.

Monenlaisia ​​juomia maitoa korvataan osittain teetä maidolla, luonnottomalla kahvalla ja joskus kaakaolla. Maitoa on kuitenkin suositeltavaa.

Huomio olisi kiinnitettävä paitsi elintarvikkeiden laatuun myös ruokintatapaan. Lapsia, joka on vaurioitunut kävelyn tai pelien jälkeen, ei voida heti asettaa pöydälle. Anna ruokinnan olla myöhässä 15-20 minuuttia, mutta vauva alkaa syödä rauhoittua. Pese kädet ennen ruokailua, vaikka ne olisivat puhtaita. Tämä auttaa, kuten jo todettiin, kehittää ja korjata ehdollistettu refleksi "syttyneen" mahahapon erottamiseen. Astiat on annettava tärkeysjärjestyksessä.Lelut, lukeminen, TV häiritse lapsi. Mitä suurempi kiinnostus viihdettä, mukana ruokaa, vähemmän ruoansulatuskanavan tuotannon.

Jokaisella on yksi tai useampi suosikki ruokia. Mutta jos heitä annetaan usein, he eivät enää ole tervetulleita. Toisaalta lapsen kasvanut kasvu edellyttää monenlaista ruokaa. Ravitsemattomaan ruokaan voit tutustua siihen sekoittamalla sitä pieneen mutta suurempaan määrään toiseen astiaan. Lapsen ei tarvitse pakottaa syömään kaikkea, jos hän ei halua. Haluttomuus on kylläisyyden tärkein merkki. Hengitysteihin vaikuttavat ruokahaluttomuus, joten merkinnät eivät ole koskaan hyödyllisiä mausteita mihinkään astioihin, samoin kuin muilla elintarvikkeiden vaikuttamismenetelmillä.

Kolmannella elämänvuorella on tarpeen jatkaa lapsen opetusta pehmeän käyttäytymisen taidoilla, tarkkaavaisuus samanaikaisesti syövien muiden perheenjäsenten kanssa, tarkka ruoka, lusikan asianmukainen käyttö ja lautasliina. On tarpeen auttaa lapsi hallitsemaan haarukan käyttöä.