Kuinka oikein kypsennät tattaria vettä ja maitoa vastaan? Kuinka paljon ja mitä keitetyt tattari on?

Tattari - tämä on ravitseva aamiainen ja erinomainen ruokala päivälliselle. Se on yhdistetty monien tuotteiden kanssa, mutta sillä on ainutlaatuinen maku ja auttaa laihtua. Tehdä tattari herkullisia, sinun täytyy tietää joitain salaisuuksia, joiden avulla voit kypsennä tätä puuroa oikein.

Secrets of ruoanlaitto herkullinen tattari Voit

1. keitetty tattari oli löysä, sinun pitäisi turvautua kahdella tavalla. Ensinnäkin rumpu voidaan paistettua kuumennetulla paistinpannulla lisäämättä öljyä 5 minuutin ajan varmistaen, että jyvät eivät ylikypsä.Samassa tapauksessa tattari tulee kultaiseksi väriksi, ja valmiin puuron maku tulee lopulta tuoksuva. Toiseksi se voidaan lämmittää suoraan kattilaan ennen keittämistä( myös 5 minuuttia), mukaan lukien voimakas palo astioiden alla.
   
2. Vesimäärät ja tattariosuudet on laskettava oikein. Tästä riippuu ruoan maku ja ulkonäkö.Kuorimatonta tattari: lasillinen viljaa ja 2-2,5 lasillista vettä.Viskoosi: lasillinen tattari ja 3-3,5 lasillista vettä.Täysin nestemäisille viljoille: 1 kuppi viljaa ja 4,5 lasillista kylmää vettä.Tärkeää: ruoanlaittoon, tattari turpoaa, se kasvaa. Yksi lasillinen viljaa riittää tavallisille annoksille kolmelle henkilölle.
   instagram viewer
   
   
3. Lautasen maku oli pehmeää, kannattaa valita oikea vesi. Sen ei pitäisi olla jäykkä, on parasta valita kylmä vesijohtovesi, mutta se suodatetaan. Puuroa nopeasti valmistettaessa on hyväksyttävää käyttää jo kiehuvaa vettä kattilassa.
   
4. Saat enemmän makua ja uusi maku tätä puuroa voi keittää paitsi maitoa tai vettä, mutta myös lihaliemi tai kanaa.
   
5. He sanovat, ettet voi pilata puuroa öljyllä, ja se todella on. Lisää voi maslitse välttämätöntä, ei ainoastaan ​​valmis ja jo hajonnut kulhot astia, tl öljyä tarvitaan lopulliseen keittolämpötilaan tattari potin, ja lisäämällä tämän ainesosan, erittäin puuroa ei pitäisi sekoitettiin.
   
6. Jotta tattari ei olisi liian keitetty ja kokkareita, sinun on seurattava huolellisesti valmistusaikaa. Kuinka paljon kypsennä tattari puuroa tehdä maukasta? Perinteinen tapa ruoanlaitto potin ei ota enempää kuin 20 minuuttia, kun valmistetaan astia vedellä tai liemi, ja haluan saada mureneva tattari. Mutta tattari maidosta valmistetaan hieman pidempään - jopa 35 minuuttia.
   
7. haihduttamisen jälkeen kaikki vesi, ja valmistuksen jälkeen valmiita puuroa aikavälin loman jonkin aikaa, "virua" alla kannen( tyypillisesti 30-45 minuuttia).Suuremman "höyryn" vaikutuksen vuoksi pannu voidaan peittää paksulla pyyhkeellä tai peittää huopa, huopa ja laittaa se lämpimään paikkaan.
   
8. Oikeat ruokalajin valinnat takaavat onnistuneen ruokalajin. Lautaset, joissa on emalipinnoitus, sekä alumiinista valmistetut, eivät sovellu tämän viljan valmistukseen. Tällaiset astiat eivät pysty pitämään yhtenäistä lämpöä sisälläsi, ja tämä on äärimmäisen tärkeää herkkusiennöllä.Lisäksi sinun tulee valita kattilasi, jonka paksut, paksut seinät ovat tarpeeksi paksut ja sen sisällä tarvittava lämpötila kestää kauemmin.
   
9. Itse ruokien lisäksi on tärkeää valita oikea kansi. Sen on myös oltava riittävän tiukka, ilman reikiä, pitämään höyryä säiliössä.
   
10. Valmistelussa tattari ei ole koskaan sekoitettu. Ja kun peität kannen, on parempi, ettet avaa kattilaa enää kypsennyksen loppuun asti. Tämä mahdollistaa siementen paisumisen ja saavuttaa vaaditun valmiustason. Vain sinun on yritettävä ylimääräistä puuvillaa ylläpitää kannen alla hitaasti, jotta se ei kiehuisi.
    
11. On tärkeää muistaa: puuhun valmistuksessa ei ole suolaa. Suolaa ja makua mausta tulisi lisätä vielä kylmään veteen ennen kuin ihottuma kaadetaan siihen. Jos puuroa ei ole kypsennetty kattilassa, vaan esimerkiksi mikroaaltouunissa, se suolaa välittömästi vedellä.

Nämä yleiset vinkit eivät ainoastaan ​​tee tattari oikein, vaan tekevät myös erittäin maukkaaksi.

Resepti tattarin veden

Cook tattari veden pannulla vain riitä.Annetut ohjeet huomioon ottaen saat ensimmäistä kertaa todella herkullisen ruokalajin koko perheelle.

• Ennen ruoanvalmistuksen aloittamista jyvät on eräissä tapauksissa eriteltävä siten, että sisällä ei ole kiveä ja roskia. Tämä ei ole välttämätöntä, kun tehdään puuroa pusseissa, sillä tällä hetkellä voi olla merkitystä vain painon mukaan myytyjen viljojen kannalta.
  
• Tarvittava koliikki on huuhdeltava kylmässä vedessä.Voit tehdä tämän kuten kattilassa, kaatamalla vettä ja suodattimessa tai sementtipuristimessa, korvaamalla hanan alla. In
  
• ruokalajeja paksut seinät on täytetty halutulla määrällä vettä, ottaen huomioon 1: 2( tattari: vesi).Kapasiteetti lisätään enimmäistehoon, mausteisiin ja suolaan( puolet teelusikallista).
  
• Kun huuhtelupää on kaadettu pannuun, puuroa ei sekoiteta, vesi kiehuu.
  
• Kun tulipalo vähenee melkein minimiin, kontti, jossa on tattari, peitetään kannella. Mennessä kokki puuroa kestää vielä 10 minuuttia tai 15
  
• Kun oikea aika valmisteluun käydään tattari lisätä öljypohjaan peitetty korkki uudelleen ja poistaa lämpöä.
  
• Kun tattari "veltelee" ruokia jonkin aikaa.

Tattariroolit ovat hyvin epätavallisia. Ja sen tärkein epätavuus on, että tätä puuroa ei voi keittää lainkaan. Tämä resepti tattari merkityksellisiä aamiaisen ruokavalion aikana tai ajanpuute kokki tattari pannulla suoraan liesi.

Video miten ruokaa herkullinen tattari lautaselle

Sly resepti ilman keittämistä tattarirouheen

lasi kaadettiin pari lasia vettä( kylmä).Tattari-astia peitetään levyn tai kannen avulla ja jätetään koko yön. Jos tällainen keivaa ilman ruoanlaittoa kypsennetään päivässä, kestää noin 5 tuntia. Tämän jälkeen on vain lämpöä tattari pannussa tai mikroaaltouunissa. Tämä keittoastia säilyttää enemmän ravintoaineita ja vitamiineja, koska tuotteen lämpövaikutus minimoidaan.

Miten kypsennetään tattari maidosta?

Tattarimaito voi olla hieno ruokalaji lasten ruokalista. Jotta se olisi erityisen maukasta kypsentämisen jälkeen, siihen olisi lisättävä sokeria.

On kaksi vaihtoehtoa ruoanlaittoon tattari

maito

1. ensimmäisen suoritusmuodon Aluksi velliä keittää perinteisellä tavalla veden opas, joka on annettu edellä.
   
2. Kun potin valmis tattari lisää maito( kylmä, kuuma, tuore, keitetty, laimennettiin maitojauhetta).Ja anna puuroa tuottamaan 5-10 minuuttia. Halutessasi, älä välttämättä kaada kaikkia valmiita tattari maitoon, sitä voidaan lisätä puuroon osiin suoraan levylle.

Toisen

1. : n muunnelma 1 lasille pestä tattaria 4 lasillista puhdasta maitoa.
   
2. Vilja kaadetaan valittuihin astioihin. Oikea määrä maitoa laimennetaan 1: 1 vedellä, tämä on ensinnäkin tarpeen, jotta astia ei pala polttaessa ruoanlaittoa.
   
3. Täytä jauhetaan laimealla maitoseoksella, kattilaan suljetaan tiheä kansi. Tattari maidosta saatetaan kiehumaan korkealla lämmöllä ja sen jälkeen, kun sitä kypsennetään vähään paloon hetken ajan. Kokonaisaika on 35 minuuttia.
   
4. Kun valmiin maitopuuro lisätään öljyyn ja sokeriin maun mukaan. Pannulla peitetty korkki uudelleen, poistaa lämpöä ja hautua kunnes valmis jopa minuutteja 15.

Cooking tattari: nykyaikaisia ​​

Viime tattari valmistellaan aina valuraudan keittiövälineet uunissa, kun se ei ole keitetty, vaan yksinkertaisesti "languished" tulessa jalämmin, veden tai maidon kanssa. Tämä ruoanlaittomenetelmä tällä hetkellä on lähes mahdotonta, koska perinteisesti keitettyä tattari otetaan ruukkuihin. Mutta nyt on monia moderneja laitteita, jotka sopivat myös tämän ruokalistan valmistamiseen.

Tattari -monimuuttujalla .Pestyt lantiot kaadetaan kulhoon, minkä jälkeen se kaadetaan tarpeellisella vesimäärällä aiemmin ilmoitettujen mittasuhteiden perusteella. Tässä vaiheessa sinun on lisättävä suolaa, sokeria ja mausteita maun mukaan. Sitten monivalinnassa haluttu tila valitaan: "tattari", "riisi" tai lähellä niitä( laitteen mallista riippuen) ajastin asetetaan 60 minuutiksi. Pieni voinkuori lisätään valmiiksi valmistettuun tattariin.

Tattari kaksinkertaisessa kattilassa. Tämä puuro pariakin osoittautuu erityisen maukkaaksi ja murskaksi. Valmistetut uurteet kaadetaan kulhoon, lisätään vettä ja lisätään suolaa. Vettä lisätään myös höyrylaivan pohjaan, mutta pienemmissä määrissä.Laitteen ajastin on asetettu 40 minuutiksi. Voi, kuten tattari monivariateissa, lisätään valmiiseen astiaan.

Tattari on termos .Termospullojen on oltava suuria( vähintään 2,5 litraa).Lasi tattari vie 3 kupillista keitettyä kuumaa vettä.Pestyt lantiot suolataan ja sekoitetaan perusteellisesti sen jälkeen, kun se kaadetaan termospulloon ja kaadetaan jyrkässä kiehuvaan veteen. Kapasiteetti on tiiviisti suljettu ja se jätetään 6-8 tuntia( voit yön yli), tehokkaampaa lämpöä voidaan kääriä lämpimällä pyyhkeellä tai vanhoilla peiteillä.Öljy lisätään mausta valmiiseen astiaan.

Tattari pannulla .Tattari voidaan keittää syvällä paistinpannulla. Valmistettu vilja kaadetaan säiliöön, joka on täytetty tarpeellisella vesimäärällä, suolataan. Paistinpannu altistuu polttimelle suurella tulella, joka peitetään kannella. Veden haihtumisen aikana tulipalo vähenee minimiin. Tällaisen puuron kypsennysaika on 20 minuuttia. Tattari mikroaaltouunissa .Sopiville astioille kaadetaan sopiva määrä viljaa. Tattari on täytetty kylmällä vedellä.Peittäessäsi tiheän kannen, astiat menevät uuniin. Aseta tattari mikroaaltouunissa vaiheittain. Ensimmäiset 4 minuuttia virran ollessa jopa 1000 W;sitten korvata kansi, jolla on aukko höyryä, tattari kuumennetaan vielä 15 minuuttia 800 watin teholla. Kun vilja on vielä 5 minuuttia seistä.Lopuksi lisätään suolaa ja öljyä.

Tattari pusseissa: nopea ja herkullinen

Erilaisia ​​pusseja puristeissa ovat nyt erittäin suosittuja. Loppujen lopuksi ne yksinkertaistavat keittoprosessia. Rupia ei tarvitse koskettaa ja pestä, erillisissä pussissa, se on valmis ruoanlaittoon.


Tämän valmisteen menetelmä sisältää seuraavat vaiheet:

• valuvaan säiliöön kaadetaan riittävä määrä kylmää vettä, jossa on tiheä seinämät, joihin sitten lasketaan laukut, joissa on lantio( veden on peitettävä ne kokonaan);
  
• lisää suolaa ja mausteita makuaan;
  
• , joka sisältää suurimman tulen, tattari kuumenee, vain silloin, vähentäen polttimen kapasiteettia, säiliö, jossa puuroa suljetaan kansi;
  
• kypsennysaika yhteensä - noin 15 minuuttia;Tuhkakuorrutettua
  
• -pakkausta vedetään ulos pannusta haarukalla tai veitsellä, leikataan ja niiden sisältö kaadetaan levylle;veden jäämät panimoissa yhdistyvät.

Keitä tattari näin on mahdollista, heittää pusseja jo kiehuvassa ja suolavedessä.Tämän maku ei muutu.

Tattari valmistelu ei ole niin vaikeaa, on tärkeää tehdä se oikein, vedoten tarpeellisiin mittasuhteisiin, kieltäytymällä valmistautumasta "silmällä".Kun otat huomioon kaikki puurojen vivahteet tulevat herkullisiksi ja tuoksuiksi. Ja kyky yhdistää se eri tuotteisiin monipuolistaa valikkoa, joka sisältää säännöllisesti tattari.