Agar-agar - "naaras" lääke
agar - saatu tuote kasvilima punaisen ja ruskean levät kasvavat Tyynellämerellä syvyydessä 80 metrin Delicate harjakattoisia levää värikäs höyheniä tai saniainen kaltainen pörröinen röyhyjä. .Kiinalaiset ja japanilaiset tietävät agar-agarin paranemisominaisuuksista useita tuhansia vuosia sitten.
Agar-agarin tärkeimmät tuotanto- ja myyntikeskukset ovat Kiina, Japani ja Yhdysvallat. Se tuotetaan myös muissa maissa - Koreassa, Marokossa, Espanjassa ja Portugalissa. Algaa ensin pyydetään merestä, sitten keitetään, kuivataan ja kuivataan jäädyttämällä.Tämän seurauksena näkyy nahkava aine, joka taas altistuu kuivumiselle. Tämä on agar-agar( maassamme sitä kutsutaan agariksi).: n kemiallinen koostumus.
Kasvit, jolloin parantava hyytelö, erityisesti runsaasti jodia, rautaa, kalsiumia, makro- ja hivenaineita ja muita biologisesti aktiivisia aineita.
Terapeuttinen vaikutus.
Agar-agar on laaja sovellus lääketieteessä monissa maissa. Levien säännöllinen käyttö antaa hyvän vaikutuksen pehmeänä vahvistusterapiana. Agar-agar käytetään tulehdusta aine neutraloimaan sisältämät ruokaerän suoliston toksiinien, se vahvistaa maksassa ja keuhkoissa, auttaa peräpukamat.
Kuten tutkijat perustivat, agar-agarilla on toinen erittäin tärkeä ominaisuus naisten terveydelle. Levät ovat runsaasti fucoidania, mikä pehmentää rintasyövän taudin kulkua. Tilastojen mukaan, Japanin nainen ruokavalio on läsnä sisältäviä agar-tuotteet kärsivät rintasyöpä on paljon harvinaisempi kuin eurooppalaiset. Viimeisimpien tietojen mukaan levät paitsi hidastavat myös syöpäsolujen kehittymistä.
Meidän apteekit voi ostaa lääkkeitä pelleteiksi ja emulsiot, joka käsittää agar-agar. Parantava aine on lievä laksatiivinen ominaisuus. Vastaisia toimiaan ummetus perustuu siihen, että turvonnut, agar-agar kasvaa merkittävästi volyymin, paksusuoli täyttää tilan ja siten stimuloi peristaltiikkaa.
Vaikkei( kaloreita valmisteita agar apua laihtua, koska se ei imeydy elimistöön. Suolistossa turpoaa aineen agaria ei hajoa, ja nopeasti poistaa siitä.
ravitsemuksellisia ominaisuuksia .
agar kutsutaan joskus"kasvi gelatiini", "tseylontang", "japanilainen( kiinalainen) gelatiini" ja jopa "sparkler isinglass." jalostetut levät myydään jauheena ja rakeet, jotka veteen sekoitettuna antaa lempeä ja vakaa hyytelö, ei liuennut, toisine eläimen gelatiinista, jopa kuumennettaessa. Agar-agar on läpinäkyvä, hajuton, maku ja väri. Hänen ominaisuudet hän velkaa korkea pitoisuus karkean kuidun. paisutetun kylmään veteen, siitä tulee arvokas geelittimen komponentin valmistamiseksi lihahyytelö, hedelmien ja vihannesten hyytelöhyytelö, marmeladi, ja toimii myös koristeluun makeita ruokia - kakut, vaahdot, vanukkaat ja kermahyytelö agar-agar on paljon parempi kuin perinteisten gelatiinia uutetaan eläinten luista ja ihoa, koska se on kestävämpi rakenne: . -NY 1% venytysOp muodostaa tiheä jellylike massa, joka sulaa korkeammissa lämpötiloissa.
Nykyään Japanin ruuan ystäviä ei voi tehdä ilman levät valoa kasvi lisäaineita tai lisiä perinteisiä sushi.
agar-agar jauhe liuotetaan nesteeseen, kuten veteen, liemi tai hedelmämehua. Sitten tuo jauhe liukenemisen loppuun ja keitä hetkeksi sekoittaen jatkuvasti. Annostelussa tarvittavat lisäaineet jäähdytetään jääkaapissa tai huoneenlämmössä.
Vasta-aiheet .
Hyväksy sisältävät valmisteet agar-agar, tulisi vasta kuultuaan lääkäri, sillä jopa apteekista lääkettä yhdistettynä ärsyttää suoliston aineet voivat aiheuttaa ärsytystä ja punoitusta, allergiat, sairaudet, maksan, huomattavia ongelmia tuoli( vaikea ripuli).
lisäksi leville, lääkinnällisiä ominaisuuksia on myös pienempi vesikasvien, jotka elävät järvissä, ne sisältävät pääasiassa spirulina. Alueilla kaukana merestä, on kiinnostusta makeanveden kasvit - duckweed, chlorella ja muut
.Agar-agar ei ole yhteensopiva sellaisten tuotteiden kanssa, jotka sisältävät viiniä tai hedelmäisiä etikkaa tai runsaasti oksaalihappoa( kuten raparperi, sorrel, chard, spinach).Ei ole suositeltavaa yhdistää se suklaan ja mustan teen kanssa. Erittäin huolellisesti sinun pitäisi syödä elintarvikkeita agar-agarilla niille, jotka kärsivät kroonisesta ripulista.