Kinkan
o kumquat
- rutovye. Patria - Sudeste Asiático. Hay varios tipos de kinkans, los más comunes son Marumi, o redondos, y Nagamyoval. Kinkan es una planta pequeña, subtropical, perenne. En las condiciones interiores, no más de 1 - 1.2 m. Las ramas son delgadas, carecen de espinas, las hojas son pequeñas( 5-10 cm), las flores son grandes. Las frutas son pequeñas, del tamaño de una ciruela regular, naranja, un sabor dulce agradable, con una cáscara comestible suave.
♦ Alojamiento. Como todos los cítricos, requiere habitaciones luminosas y soleadas. En verano, es mejor sacar un balcón al jardín, a la galería abierta. En invierno se mantienen en habitaciones frescas y luminosas a una temperatura de +4 - + 6 ° C.Muy hermosa planta con brillantes frutas doradas para el jardín de invierno, logias calentadas. Kinkan hasta 12 - 15 años se puede mantener libremente en las ventanas.
♦ Cuidado. En verano, de abril a septiembre, riego abundante. En el invierno, riegue con cuidado. Es necesario monitorear, para que no se seque. Alimente la planta 2 veces al mes con un fertilizante líquido concentrado "Rainbow".Transplante
: cada dos años. El suelo para los kinkans no debe ser ácido, lo mejor es usarlo para plantar y trasplantar el sustrato de los cactus, que se venden en las tiendas.
♦ Plagas y enfermedades: varios tipos de vainas, araña roja. Al descargar las costras, el hongo negro se asienta. Cuando el aire está seco y el exceso de humedad, hay una pérdida de hojas.
♦ Reproducción - esquejes en teplichkah caliente especial, a una temperatura de +25 - + 28 ° C.
Usar
Jam
La fruta Whole Kincana se blanquea en agua a 90 ° C durante 15 minutos, se enfría y se mantiene en agua fría durante 10-12 horas.
Retire del agua en un tamiz para hacer que el vaso de agua. Luego vierta el jarabe caliente y párese de 6 a 8 horas. Brew en 4 recepción. Para llenar la fruta, se prepara un jarabe de 800 g de azúcar y 2 vasos de agua por 1 kg de fruta.
Fruta confitada kinkana
Después de cocinar el atasco, las frutas se vierten juntas con el almíbar en un colador. Dejar en un colador durante 1,5 - 2 horas. A continuación, coloque en una capa y seque en el horno a una temperatura no superior a 40 ° C.Luego, los frutos secos se espolvorean con azúcar en polvo. Después de rociar, las frutas se vuelven a secar en el horno. Luego apilar en cajas con una capa.
Muchos cítricos son ampliamente utilizados en las industrias de alimentos y productos de confitería.
Los representantes más interesantes de este grupo son Kinkan. El fuerte aroma de las flores y la ornamentación de las frutas pequeñas hacen de esta planta una maravillosa decoración del interior de su apartamento.