Γλυκό πιπέρι ή πάπρικα
- Solanaceae.Πατρίδα - Κεντρική και Νότια Αμερική.Γλυκό πιπέρι - ένα μικρό πολυετές( σε καλλιέργεια - ένα έτος) θερμότητας αγάπη φυτό, φτάνει 40 - 60 cm ύψος.Στις συνθήκες του δωματίου, όταν δημιουργεί τις κατάλληλες συνθήκες, ανθίζει και απογειώνει.
Φύλλο - απλό, ολόκληρο, φύλλο λεπίδα μήκος - 10 - 15 εκατοστά Άνθη -. Κιτρινωπό λευκό αμφιφυλόφιλος, αποκαλύπτονται γενικά στο πρώτο μισό της ημέρας.Τα λουλούδια μολύνονται τόσο από τη δική τους όσο και από τη γύρη άλλων ανθρώπων.Δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα γλυκό και πικρό πιπέρι δίπλα σε αυτό, καθώς υπάρχει μια σταυρο-επικονίαση και γλυκές πιπεριές γίνονται πικρές.Τα φρούτα πιπέρι είναι ένα ψεύτικο μούρο από τα πιο διαφορετικά χρώματα του λευκού, του κίτρινου, του σκούρου πράσινου, του μοβ και του έντονου κόκκινου χρώματος.Το φυτό ανθίζει καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του, έτσι ώστε το φυτό μπορεί συχνά να δει λουλούδια και φρούτα.Όταν ωριμάζει τα φρούτα, το πιπέρι είναι μια εξαιρετική διακόσμηση των χώρων.
Για τον πολιτισμό δωμάτιο, μπαλκόνια, χαγιάτια προτείνουμε τις ακόλουθες ποικιλίες: Χελιδόνι, Maikop 470, Winnie the Pooh, Το μυστηριώδες νησί, πρωτότοκος Σιβηρία, το Treasure Island, και στο νότιο τμήμα της χώρας - Victoria, δώρο της Μολδαβίας και άλλα.
♦ Διαμονή.Οι πιπεριές τοποθετούνται σε φωτεινά δωμάτια με άμεσο ηλιακό φως.Η βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα στην περιεκτικότητά του είναι + 20 - + 2b ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και + 18 - + 20 ° C τη νύχτα.Με μειωμένο φωτισμό( θολερότητα), η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να μειωθεί κάπως.
Στα γυάλινα μπαλκόνια και στις λότζες που καλλιεργούνται πιπεριές μπορούν να μεταφερθούν ήδη στα μέσα Μαΐου.
Μπορείτε να πάρετε φρούτα πιπέρι ανάλογα με το χρόνο φύτευσης και ποικιλιών από τον Απρίλιο έως το Δεκέμβριο.
♦ Φροντίδα.Στην εσωτερική κουλτούρα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μέθοδο δενδρυλλίων για την καλλιέργεια πιπεριών.Για να αποκτήσετε έτοιμα φυτά από τους σπόρους, χρειάζονται 40-50 ημέρες το καλοκαίρι και 50-60 ημέρες το χειμώνα.Οι σπόροι πιπέρι προ-χαραγμένες σε 1% καλιούχο μαγγάνιο-οξύ, για 20 λεπτά.Στη συνέχεια πλένονται με τρεχούμενο νερό και σπέρνονται σε κιβώτια σποράς.Μετά από 20 ημέρες, μετά την εμφάνιση, από τα κουτιά επιλέγετε ισχυρότερα φυτά και βουτάτε σε γλάστρες.Ως υπόστρωμα χρησιμοποιώντας ένα άκρως «Biogrunt», που πωλούνται σε καταστήματα, ή περιλαμβάνουν ένα μίγμα χούμο του εδάφους, τύρφη γης, ποταμίσια άμμο και τύρφη σε αναλογία 5: 2: 2.1.Όταν
φυτό ξιφασκία στέλεχος πρέζα ρίζας πιπέρι και το ριζικό σύστημα είναι εντελώς ταιριάζει σε μια μικρή κατσαρόλα όγκο( 15x15 cm) ή συρτάρι.Προσγείωση πιπεριές σε γλάστρες, συνιστάται να πραγματοποιήσει στα μέσα Φεβρουαρίου, και να τους φέρει στα μη θερμαινόμενες βεράντες, μπαλκόνια και λότζες - στην πρώτη ή τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου.
Κατά τη διάρκεια του καυτού χρόνου το πότισμα είναι άφθονο, αλλά όχι πιο συχνά από μία φορά σε 2-3 ημέρες.
Συνιστούμε να χαλαρώνετε τακτικά το χώμα σε γλάστρες ή κιβώτια.Πιπεριές τροφοδοτήθηκαν κάθε 10 ημέρες, για τα οποία είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καθολικό κοκκώδες λίπασμα «Flower» ή λίπασμα υγρό συμπυκνώθηκε «Rainbow».
Κατά την άνθηση, το φυτό ανακινείται περιοδικά για καλύτερη επικονίαση.
Μια φορά κάθε 10 - 15 ημέρες, οι ασθενείς και οι άσχημοι καρποί και τα κίτρινα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν.
Τα φυτά πιπεριάς σε κουτιά ή δοχεία είναι δεμένα με ένα ειδικά τεντωμένο πέργκολα από χοντρό καλώδιο ή σύρμα.Τα φρούτα συλλέγονται καθώς ωριμάζουν.
♦ Παράσιτα και ασθένειες - αφίδες, ακάρεα αράχνης, πεπόνια και μούχλα.Με μια περίσσεια νερού στο έδαφος, υπάρχει ένα μαύρο πόδι και ένα καφέ σημείο των φύλλων.
♦ Αναπαραγωγή - από σπόρους.
Ispolzovanie
πιπέρι βρασμένο με ντομάτες «Lecho»
8 κομμάτια πράσινη πιπεριά κομμένα σε λωρίδες, να θέσει σε λίπος με κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες των 8 στερεού ντομάτες, μαύρο πιπέρι, αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί ντομάτες.Μετά από αυτό, οδηγούν 4 αυγά και στιφάδο μέχρι να ωριμάσουν τα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς.Το πιπέρι σερβίρεται με ψωμί ή χυλό σιμιγδάλι χωρίς ζάχαρη.Πιπέρι
παρασκευάστηκε ταχεία μέθοδος «λεπτό»
8 κομμάτια πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες, τριμμένο κύμινο και πασπαλίζουμε με αλάτι, βάλτε σε μια κατσαρόλα με ζεστό λίπος και την κατάσβεση καπάκι κλεισίματος, λίγα λεπτά χωρίς ρίχνει νερό.Το πιπέρι θα γίνει μαλακό, αλλά δεν θα χάσει το πράσινο χρώμα του.Για το πιπέρι που προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο, συνιστούμε να σερβίρετε λευκό ψωμί και πατάτες.Πολύ νόστιμο!
σαλάτα από πιπεριές, ντομάτες και τα αγγούρια
4 κομμάτια πιπεριάς, 1 αγγούρι, 4 τεμάχια ντομάτες, 1 κρεμμύδι, αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, ζάχαρη, το ξύδι.
Πιπερίστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε.Αγγούρι και ντομάτες κομμένες σε φέτες, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ζάχαρη, αλάτι, φυτικά έλαια.Ανακατέψτε καλά και αφήστε για λίγο.
Paprikash
Πιπέρι, πλύνετε, αφαιρέστε τους σπόρους, πλύνετε ξανά και κόψτε τα κομμάτια.Ξεφλουδίστε για 3-4 λεπτά σε βραστό νερό και ψύξτε αμέσως σε κρύο.Μικρότερες ντομάτες για να πλύνετε και στρώματα μαζί με πιπέρι για να βάλει σε τράπεζες.Κόψτε το μαϊντανό και βάλτε το στο κάτω μέρος.Ρίξτε το βραστό χυμό ντομάτας με αλάτι και αποστειρώστε σε βραστό νερό( δοχεία λίτρα -50-60 λεπτά).
Το κύριο πλεονέκτημα της γλυκιάς πιπεριάς είναι η διαθεσιμότητα μεγάλου αριθμού βιταμινών στα φρούτα.
Έτσι, στο περιεχόμενο της βιταμίνης C, υπερβαίνει όλα τα φυτά λαχανικών.
Τα φρούτα πιπέρι είναι πλούσια σε βιταμίνη R.
Υπάρχουν πολλά καροτίνη, θειαμίνη( βιταμίνη Β) και άλλα σε αυτά.Προκειμένου ένα άτομο να ικανοποιήσει την καθημερινή απαίτηση για βιταμίνες C και P, αρκεί να καταναλώσετε μόνο 20-50 g γλυκού πιπεριού( 1 φρούτο).