"Μητρικό γάλα: τρόφιμα για έξυπνα παιδιά"
Αυτός είναι ο τίτλος της "USA Today" στις 2 Φεβρουαρίου 1992.Παρόλο που πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι ο θηλασμός διεγείρει την ανάπτυξη, αυτό εξηγείται κυρίως από τη φροντίδα και την προσοχή, και όχι από τις ιδιότητες του ίδιου του γάλακτος.Αλλά μια νέα μελέτη αποδεικνύει ότι είναι το γάλα της μητέρας και όχι( ή επιπλέον) η διαδικασία του θηλασμού, που δίνει ένα πλεονέκτημα στην ανάπτυξη.Οι ερευνητές της Αγγλίας διαιρούσαν τα τριακόσια πρόωρα μωρά σε δύο ομάδες: το ένα έλαβε γάλα μητρικής και το δεύτερο δεν το έπραξε.Τα πρόωρα βρέφη που έλαβαν μητρικό γάλα τις πρώτες τέσσερις έως πέντε εβδομάδες ζωής, σε ηλικία επτά και μισό έως οκτώ ετών, σημείωσαν κατά μέσο όρο 8,3 βαθμούς στις δοκιμές IQ.Η μελέτη αυτή δείχνει επίσης μια άμεση ποσοτική εξάρτηση: όσο περισσότερο γάλα της μητέρας έλαβαν, τόσο περισσότερα παιδιά πέτυχαν σε γυαλιά.Η διαφορά δεν μπορεί να αποδοθεί σε μεγαλύτερη προσοχή και προσοχή, καθώς στα βρέφη δόθηκε γάλα στο στήθος μέσω του σωλήνα.Γιατί το μητρικό γάλα μεγαλώνει καλύτερα μυαλά δεν είναι ακόμη πλήρως γνωστά, αλλά οι ερευνητές αποδίδουν το γεγονός αυτό με την επίδραση των ορμονών και αυξητικών παραγόντων που δεν υπάρχουν σε συνθετικά μείγματα και ειδικά λίπη που συμβάλλουν στη διαρθρωτική ανάπτυξη του νευρικού συστήματος.Το μητρικό γάλα περιέχει περίπου τετρακόσιες θρεπτικές ουσίες, οι οποίες δεν απαντώνται σε τεχνητά μείγματα.Για να δώσετε μια καλή ώθηση στην πνευματική ανάπτυξη του παιδιού σας, δεν βρίσκετε καλύτερο γάλα για τον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο από το μητρικό γάλα.Ο θηλασμός είναι πραγματικά υπέροχος!Η μητέρα
είναι φτωχή σε αυτά τα λίπη, οι μαστικοί αδένες παράγουν αυτά τα λίπη και τα γεμίζουν με γάλα, σαν να λένε: «Αν η μητέρα δεν το φάει, θα το κάνουμε».
Χοληστερόλη: χρήσιμο ή επιβλαβές για ένα παιδί; Το επόμενο σημαντικό συστατικό της οικογένειας των λιπών είναι η χοληστερόλη.Είναι αυτό το ζωτικό λίπος το τέρας που το απεικονίζει;Μόνο για τα παιδιά.Όπως και άλλα λίπη, η χοληστερόλη προάγει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και προμηθεύει τα κύρια συστατικά των ορμονών, της βιταμίνης D και της χολής.Το επίπεδο χοληστερόλης είναι υψηλό σε ανθρώπινο γάλα, χαμηλό σε αγελαδινό γάλα και σχεδόν μηδέν σε ξηρά μείγματα.Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι κατά το πρώτο έτος της ζωής, τα παιδιά που λαμβάνουν αποκλειστικά μητρικό γάλα έχουν υψηλότερο επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα από τα παιδιά που λαμβάνουν ξηρά μείγματα.Το υψηλότερο επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα στο στάδιο του ταχύτερα αναπτυσσόμενου εγκεφάλου δεν είναι κακό!Οι διατροφολόγοι έχουν αναποφασιστικότητα ως προς το τι είναι πιο επικίνδυνο - τις επιπτώσεις που ενδέχεται γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη στον εγκέφαλο βρέφους, η οποία εκδηλώνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα, ή τις πιθανές συνέπειες για την καρδιά, η οποία θα είναι αισθητές για πολλά χρόνια μετά.Για τα παιδιά μας επιλέγουμε το παλαιότερο και πιο επιτυχημένο μοντέλο διατροφής - το ανθρώπινο γάλα για τα ανθρώπινα μωρά.
Ισχυρές πρωτεΐνες
Εάν τα γεγονότα σχετικά με τα λίπη δεν είναι αρκετά για να σας πείσουν ότι το γάλα σας είναι ξεχωριστό, ακούστε μια ιστορία για τις πρωτεΐνες( πρωτεΐνες).Οι πρωτεΐνες είναι τούβλα για ένα αναπτυσσόμενο σώμα.Η ποιοτική πρωτεΐνη είναι το πιο σημαντικό κατά το πρώτο έτος της ζωής του παιδιού σας, επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το παιδί μεγαλώνει ταχύτερα από οποιαδήποτε άλλη περίοδο.Το γάλα σας περιέχει πρωτεΐνες ειδικά σχεδιασμένες για την ανάπτυξη των ανθρώπινων απογόνων.Αυτές οι ισχυρές ουσίες που προάγουν την ανάπτυξη δεν μπορούν να αναπτυχθούν ή να αγοραστούν.Κάθε μία από αυτές τις ειδικές ουσίες ωφελεί το παιδί σας.
Το γάλα( αγελάδα από ξηρό μίγμα ή άνθρωπο) περιέχει δύο κύριες πρωτεΐνες: ορός γάλακτος και καζεΐνη.Ο ορός είναι μια λεπτή πρωτεΐνη, αφομοιώνεται εύκολα και απορροφάται πολύ καλά από το ανθρώπινο έντερο.Η καζεΐνη - η πρωτεΐνη από την οποία παράγεται το τυρί cottage - είναι πυκνότερη και βαρύτερη και είναι πιο δύσκολο για το ανθρώπινο έντερο να το αφομοιώσει.Το γάλα σας περιέχει κυρίως ορό.Το αγελαδινό γάλα και μερικά μείγματα περιέχουν κυρίως καζεΐνη.Το έντερο του παιδιού σας αναγνωρίζει τις πρωτεΐνες του μητρικού γάλακτος σας ως τα σωστά τρόφιμα.Αυτός αφομοιώνει αυτά τα θρεπτικά συστατικά εύκολα, χωνεύει τα γρήγορα και δεν τα απορρίπτει ως ξένες ουσίες.Δεν είναι τόσο εύκολα
Τοπαίρνει τα έντερα των ξένων πρωτεϊνών από μίγματα ή αγελαδινό γάλα, επειδή πρέπει να δουλέψει πιο σκληρά για να αφομοιώσει βαρύτερα τυρί cottage.Το έντερο είναι ένα διατροφικό τερματοφύλακας του σώματος, το αίμα διέρχεται μέσα στις σωστές πρωτεΐνες και δεν αφήνει τις πρωτεΐνες του αίματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό - τα λεγόμενα αλλεργιογόνων πρωτεϊνών, ή αλλεργιογόνα.Στους πρώτους μήνες της ζωής σας, το παιδί σας είναι πιο πορώδες.Η «πύλη» της βλεννώδους μεμβράνης είναι ανοιχτή, πράγμα που επιτρέπει στις ξένες πρωτεΐνες να τις διεισδύσουν.Πιο κοντά σε έξι μήνες στο έντερο ωριμάζει και οι πύλες αρχίζουν να κλείσει επιλεκτικά παρακάμπτοντας ορισμένες πρωτεΐνες και απορρίπτοντας το άλλο - ένα συναρπαστικό διαδικασία που ονομάζεται κλεισίματος.Για να δώσετε στο παιδί σας αποκλειστικά το δικό του μητρικό γάλα, ενώ τα έντερα δεν ωριμάσουν, είναι ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να προστατεύσετε το αίμα του παιδιού σας από πιθανές αλλεργιογόνες πρωτεΐνες.
Επιπλέον του ορού γάλακτος, το γάλα σας περιέχει και άλλες επιλεγμένες πρωτεΐνες που δεν απαντώνται φυσιολογικά στο γάλα που παράγεται από αγελάδες ή από εταιρείες.Ας εξοικειωθούμε με αυτή την ελίτ. Η ταυρίνη, πρωτεΐνη , βελτιώνει, πιστεύεται, την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Lactoferrin - είναι μια άλλη πρωτεΐνη που βρίσκεται μόνο στο ανθρώπινο γάλα.λειτουργεί ως πορθμείο, μεταφέροντας πολύτιμο σίδηρο
από το γάλα σας στο αίμα του παιδιού σας.Αυτή η συγκεκριμένη πρωτεΐνη προστατεύει επίσης τα ευεργετικά βακτήρια που ζουν στα έντερα του μωρού σας.Σε ολόκληρο το κάτω μέρος των εντέρων του μωρού σας, ζουν χρήσιμα και επιβλαβή βακτήρια.Καλά, χρήσιμα βακτήρια σε αντάλλαγμα για ό, τι τους δίνεται ένα περιβάλλον, το παιδί σας καλό, για παράδειγμα, παράγει βιταμίνες.Τα βακτήρια που προκαλούν ασθένειες, αν απελευθερωθούν από τον έλεγχο, μπορούν να πολλαπλασιαστούν υπερβολικά στην εντερική οδό προκαλώντας διάρροια.Εκτός από το γεγονός ότι η λακτοφερίνη αναστέλλει την ανάπτυξη των παθογόνων βακτηρίων στο έντερο του παιδιού σας, κατέχει επίσης το κλειδί μανιτάρι drozhzhepodob-σμού Candida, που απελευθερώνει τοξίνες.Μια άλλη ομάδα φυσικών αντιβιοτικών που διατίθενται στο γάλα σας ονομάζεται λυσοζύμη .Το είναι ειδικές πρωτεΐνες που βοηθούν στην εξάλειψη των βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες.
Τα νεότερα μέλη της οικογένειας πρωτεϊνών, τα οποία προσέλκυσαν το ενδιαφέρον των διατροφολόγων, είναι τα νουκλεοτίδια . Αυτές οι πολύτιμες πρωτεΐνες βοηθούν τους ιστούς να γίνονται ισχυρότεροι, ακριβώς όπως οι πρόσθετες ειδικές ουσίες αυξάνουν την αντοχή του δομικού χάλυβα.Nook-leotidy επένδυση του εντέρου βοηθήσετε το παιδί σας να γίνει ισχυρότερη βλεννογόνο με την τόνωση της ανάπτυξης των εντερικών λαχνών - μικρό στενόμακρα προεξοχές, επεξεργασία τροφίμων και την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.Αυτά
που περιέχονται σε ουσίες γάλα σας βοηθήσει επίσης να διατηρήσει τις ζωτικές λειτουργίες των βακτηρίων, τα οποία είναι απαραίτητα έντερο του παιδιού σας, και να καταστείλει αυτές τις βακτήρια που δεν ανήκουν εδώ - η διαδικασία αυτή ονομάζεται διατηρήσει τη φυσιολογική εντερική χλωρίδα.
Πόσο γλυκό είναι!
Περάστε μια δοκιμή γεύσης.Δοκιμάστε το τεχνητό γάλα και το μητρικό γάλα και θα καταλάβετε αμέσως γιατί τα παιδιά προτιμούν το παρόν.Το μητρικό γάλα έχει μια νέα γεύση.Το γάλα από ξηρό μίγμα έχει γεύση κονσερβοποιημένων τροφίμων.Το ανθρώπινο γάλα περιέχει περισσότερη λακτόζη( ζάχαρη) από το γάλα οποιουδήποτε άλλου θηλαστικού, 20-30% περισσότερο από το αγελαδινό γάλα.Σε τεχνητά μείγματα προστίθεται σακχαρόζη ή γλυκόζη για να καλύψει την ανεπάρκεια.Γιατί είναι προτιμότερο για το παιδί σας να λαμβάνετε αυτή την καλύτερη ζάχαρη;Απάντηση: Απαιτείται από τον εγκέφαλο του παιδιού!Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι ένα από τα προϊόντα της επεξεργασίας λακτόζης, γαλακτόζης, είναι ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη του εγκεφαλικού ιστού.Ως απόδειξη της λακτόζης σημασία για την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος, οι ερευνητές βρήκαν ότι μεταξύ όλων των θηλαστικών, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λακτόζη του γάλακτος, όσο μεγαλύτερη είναι η εγκέφαλο του είδους αυτού.Η λακτόζη βελτιώνει επίσης την απορρόφηση του ασβεστίου, ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη των οστών του μικροστοιχείου.Η λακτόζη όχι μόνο βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και των οστών, αλλά η φυσική γλυκύτητα είναι απαραίτητη για τα έντερα του μωρού σας.Η λακτόζη προκαλεί την ανάπτυξη και πολλαπλασιασμό ενός χρήσιμου βακτηριδίου που κατοικεί στο έντερο, Lactobacillus bifidus.
Βιταμίνες, μέταλλα και σίδηρος
Κανείς δεν μπορεί να παράγει αυτές τις ουσίες τόσο καλό όσο εσύ.Το γάλα σας οι ουσίες αυτές είναι μοναδικές λόγω της υψηλής βιοδιαθεσιμότητας, και βιολογική αξία τους - πράγμα που σημαίνει ότι οι περισσότερες από αυτές τις ουσίες που υπάρχουν στο γάλα, που χρησιμοποιείται από το σώμα του παιδιού.Εγκωμιασμένος ένα συγκεκριμένο προϊόν δεν δίνουν, δεδομένου ότι περιέχει αυτό το θρεπτικό συστατικό, και τι ποσοστό αυτού του υλικού περνά μέσα από το έντερο στην κυκλοφορία του αίματος.Αυτό που βλέπετε στις ετικέτες των τεχνητών μιγμάτων δεν είναι καθόλου αυτό που τα παιδιά εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος.Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και ο σίδηρος στο γάλα σας έχουν υψηλή βιολογική δραστηριότητα.Οι περισσότερες από αυτές τις ουσίες υψηλής απόδοσης προέρχονται από το γάλα σας στους ιστούς του μωρού.Ένα πολύ μικρό κομμάτι χάνεται.Αυτό δεν συμβαίνει με το γάλα που παράγεται από αγελάδες ή από εταιρείες.Έχουν χαμηλή απόδοση, χαμηλή βιολογική δραστηριότητα.Πάρτε, για παράδειγμα, σίδηρο από το μητρικό γάλα: το 50-75% πηγαίνει στο αίμα και στους ιστούς του παιδιού.Λιγότερος σίδηρος παραμένει μη συναρμολογημένος στο έντερο.Όλα είναι εντελώς
διαφορετικά με "άλλο εμπορικό σήμα".Μόνο 10% σίδηρο από αγελαδινό γάλα και μόνο 4% σίδηρο από εμπλουτισμένα με σίδηρο μίγματα εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος.Δεν είναι τόσο αποτελεσματικό.
Για να μην αναφέρουμε τα υπολείμματα. Εκτός από τη χαμηλή αποδοτικότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα φυτικά τρόφιμα, περίσσεια θρεπτικών ουσιών που παραμένουν αχώνευτος, υπερφόρτωση υπερβολικά το σύστημα απέκκρισης του παιδιού, για το παιδί πληρώνει το τίμημα του μεταβολισμού του( μεταβολισμό).Οι περιττές, μη απορροφημένες ουσίες διαταράσσουν την εντερική χλωρίδα, προκαλώντας την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων.Δεν γνωρίζουμε ακόμη όλες τις μακροπρόθεσμες συνέπειες αυτών των πλεονασμάτων.
Αλλαγή καθώς μεγαλώνει το παιδί. Ακόμη πιο αποτελεσματικό είναι το γάλα σας, το γεγονός ότι το ποσό αυτών των θρεπτικών συστατικών ποικίλλει ανάλογα με το παιδί σας μεγαλώνει.Το περιεχόμενο των βιταμινών και ανόργανων συστατικών στο πρωτόγαλα( το πρώτο γάλα), μεταβατικό γάλα( την πρώτη εβδομάδα) και ώριμο γάλα αντιστοιχεί ακριβώς στις ταχέως μεταβαλλόμενες ανάγκες του παιδιού σας.Δεν υπάρχουν προϊόντα όπως το πρωτόγαλα ή μεταβατικά τεχνητά μείγματα.
Διευθυντές. να ενισχύσει περαιτέρω την βιολογική δραστηριότητα της ανθρώπινης θρεπτικά συστατικά του γάλακτος αποτελείται από διαμεσολαβητές - ουσίες που βοηθούν ορισμένα θρεπτικά συστατικά κάνουμε κάτι καλύτερο.Για παράδειγμα, η αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο ανθρώπινο γάλα βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου.Σε μία ενδιαφέρουσα ερευνητές πείραμα προστέθηκε μία ίση ποσότητα σιδήρου και ψευδαργύρου σε δείγματα δοκιμής του ανθρώπινου γάλακτος, αγελαδινό γάλα και τεχνητά μίγματα αυτών των δειγμάτων και τρέφονται ενήλικες εθελοντές γάλα.Από το δείγμα ελέγχου του ανθρώπινου γάλακτος, αυτά τα θρεπτικά συστατικά εισήλθαν στην κυκλοφορία του αίματος περισσότερο από ό, τι από άλλους τύπους γάλακτος.Στην πραγματικότητα, το μητρικό γάλα έχει μια μοναδική φόρμουλα.