Μίγμα παρασκευής - ασηπτική μέθοδος

, πιπίλες, και το υπόλοιπο αποστειρώνονται με βρασμό, και το μίγμα αποστειρωμένο γάλα, στο τηγάνι ή το δοχείο διαστάσεων.Κατόπιν το αποστειρωμένο μίγμα χύνεται σε αποστειρωμένα μπουκάλια και καλύπτεται με καπάκια.

Η μέθοδος αυτή απαιτεί περισσότερο χρόνο και φροντίδα από ό, τι το τελικό αποστείρωση, αλλά λιγότερο κίνδυνο za- θηλές καύσης

, επειδή το μίγμα διηθείται κατά το χύσιμο της φιάλης.

Hardware .

1. Φιάλες χωρητικότητας 230 g - 6-8 για εκκινητές.Εάν το παιδί πίνει νερό, θα χρειαστεί ένα επιπλέον μπουκάλι.

2. Θηλές . Ο ίδιος αριθμός.

3. Φιάλες για φιάλες.

4. Χωνί και φίλτρο.

5. Ανοίχτης για κονσέρβες με συμπυκνωμένο γάλα.

6. Δοχείο με τμήματα για βρασμό του μείγματος.

7. Σετ μέτρησης κουταλιών .

8. Μεγάλη κουταλιά για ανάδευση( με λαβή που δεν θερμαίνεται).

9. Δοχείο για αποστείρωση με καπάκι και με πρίζα.

Αποστείρωση φιαλών και εξοπλισμού. Οι θηλές και τα καπάκια των φιαλών( ή οι δίσκοι) βράζονται πιο εύκολα σε ξεχωριστή κάβα με καπάκι.Για να αποθηκεύσετε τις θηλές, βράστε τα για τρία λεπτά, χύστε το νερό και αφήστε το να κρυώσει με το καπάκι κλειστό.

Πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό.

Τοποθετήστε τα φιαλίδια με το λαιμό προς τα κάτω στα δίχτυα του συρμάτινου πλέγματος σε μια λεκάνη για αποστείρωση.Σε μια κατσαρόλλα πρέπει να υπάρχουν τρία εκατοστά ζεστού νερού.Στο ίδιο τηγάνι, τοποθετήστε τη χοάνη και το σουρωτήρι.Βράζουμε για πέντε λεπτά.Ενώ τα πιάτα είναι δροσερά( καλυμμένα με καπάκι), μπορείτε να μαγειρέψετε και να βράσετε το μείγμα.Κατασκευή μείγματος

. Ρίξτε νερό( κρύο ή ζεστό) στην κατσαρόλα με την ποσότητα που απαιτείται για το μείγμα και επιπλέον 60 g με βάση την εξάτμιση.Προσθέστε την απαραίτητη ποσότητα ζάχαρης ή σιροπιού.Ζάχαρη στην κουταλιά της σούπας πρέπει να ισοπεδωθεί με ένα μαχαίρι.Ανακατέψτε τη ζάχαρη ή το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί.

Προσθέστε τώρα την ποσότητα γάλακτος που απαιτείται για να φτιάξετε το μείγμα.Εάν το μείγμα απαιτεί 280 g συμπυκνωμένου γάλακτος και 560 g νερού, χύστε πρώτα 620 g νερού( 580 g για το μείγμα και 60 g για εξάτμιση).Προσθέστε 280 g συμπυκνωμένου γάλακτος έτσι ώστε το μείγμα να φτάσει τα 900 g - πριν από τη βρασμό.

κάλυμμα βάζα με συμπυκνώθηκε γάλακτος πριν από το άνοιγμα θα πρέπει να πλένονται με σαπούνι και νερό και να κάνει δύο τρύπες - ένα για το γάλα και ένα για τον αέρα.

Το ομογενοποιημένο γάλα χρειάζεται μόνο να τυπωθεί και να χυθεί.

δεν παστεριωμένο ομογενοποιημένο γάλα γυρίστε προς τα κάτω το καπάκι και ανακινήστε για ένα λεπτό πριν από το άνοιγμα για να αναμίξετε την κρέμα με το γάλα.

Βάλτε ένα μείγμα με ογκομετρική τηγάνι στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς και να διασφαλίσουμε ότι το μίγμα δεν τρέχει μακριά, και δεν κολλάει στο κάτω μέρος.(Pan και κουτάλι για ανάδευση δεν είναι αναγκαία προηγουμένως αποστειρωθεί. Έχουν αποστειρώνονται σε βραστό μίγμα.)

βρασμού μίγματος. Όταν η κατσαρόλα στην οποία βρίσκονται οι φιάλες είναι αρκετά κρύα, μετακινήστε την στο τραπέζι.Αφαιρέστε τη χοάνη και το σουρωτήρι και καλύψτε με ένα καπάκι, το οποίο έχει αποστειρώσει την εσωτερική επιφάνεια.

Μην αγγίζετε τις φιάλες των φιαλών, την εσωτερική επιφάνεια της χοάνης και το φίλτρο.

Γυρίστε τις φιάλες και τις τοποθετήστε στο τραπέζι.

Χρησιμοποιήστε μια χοάνη και ένα φίλτρο για να διανεμηθεί η απαιτούμενη ποσότητα του μίγματος σε φιάλες.

Τοποθετήστε τις θηλές και τα καλύμματα.Τοποθετώντας στις θηλές σας, να είστε προσεκτικοί, να τους πάρτε μόνο από τις άκρες.

Όταν όλα είναι αρκετά δροσερά, βάλτε το στο ψυγείο.

Μπορείτε να αποστειρώσετε τις φιάλες στο φούρνο. Αν θέλετε, δεν μπορείτε να βράσετε τα μπουκάλια, τη χοάνη και το σουρωτήρι και κρατήστε τα για 15 λεπτά στο φούρνο στους 25 βαθμούς.Μην επιχειρήσετε να αποστειρώσετε τις θηλές και τα καλύμματα φιαλών.