Τσάι με ασθένειες του πεπτικού συστήματος
Η ικανότητα του τσαγιού να ρυθμίζει τη διαδικασία της πέψης παρατηρείται εδώ και πολύ καιρό.Με τις διαταραχές του στομάχου σε ενήλικες και παιδιά, το τσάι είναι στην πραγματικότητα το μόνο φαγητό.
Στην μετεγχειρητική περίοδο, το τσάι χορηγείται ως το πρώτο και βασικό θεραπευτικό διαιτητικό φάρμακο.
Με απλές και τοξικές μορφές δυσπεψίας, τα παιδιά έχουν συνταγογραφήσει μια διατροφή τσαγιού την πρώτη ημέρα.Οι ασθενείς με διάφορες μολυσματικές ασθένειες και εκείνοι με σοβαρές μορφές δηλητηρίασης συνιστώνται επίσης να έχουν τσάι.
Προκειμένου να αυξηθεί η εκκριτική λειτουργία του στομάχου, συνιστάται να πίνετε πράσινο τσάι, καθώς το τελευταίο περιέχει περισσότερη βιταμίνη C και πικρή γεύση.
Από το έντερο, οι θεραπευτικές ιδιότητες του τσαγιού εκδηλώνονται με μεγαλύτερη σαφήνεια.Αλκαλοειδή θεοβρωμίνη και θεοφυλλίνη σε συνδυασμό με φλαβονοειδή( κουερκιτρίνη, ισοκουερκιτρίνη, meritsitin, ρουτίνες, κλπ), καθώς και με ασκορβικό οξύ προκάλεσε έντονη choleretic αποτέλεσμα και μια αξιοσημείωτη σπασμολυτική δράση.Από την άποψη αυτή, μετά την λήψη τσαγιού, ειδικά μαύρου, η αίσθηση του πόνου και της φούσκας αφαιρείται, η πέψη των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων βελτιώνεται.Πηκτίνη, κυτταρίνη και ημικυτταρίνη που περιέχονται στο τσάι, και ομαλοποίηση κινητική λειτουργία του εντέρου, επιβραδύνουν την απορρόφηση της εντερικής χοληστερόλης.Αυτό παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της χολολιθίας.
Το τσάι, ειδικά το πράσινο, έχει έντονο αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.Διαπιστώθηκε πειραματικά ότι η έγχυση του πράσινου τσαγιού σε αναλογία 3 g ανά 100 ml νερού αναστέλλει την ανάπτυξη της δυσεντερίας και άλλων παθογόνων και συμβάλλει στην ομαλοποίηση της εντερικής χλωρίδας.
Για τη θεραπεία ζωμό δυσεντερίας παρασκευάσθηκε ως εξής: 100 g ξηρού πράσινου τσαγιού χύθηκε 2 λίτρα νερό, επιμένουν 20-30 λεπτά, στη συνέχεια θερμάνθηκε υπό κάθετο ψυκτήρα για 1 ώρα, με περιοδική ανάδευση.Αφαιρέστε από το ζωμό θερμότητα διηθήθηκε μέσα από ένα διπλό στρώμα του υπολείμματος cheesecloth τσαγιού( φύλλα τσαγιού) πάνω από 1 λίτρο νερό, βρασμένο για 40 λεπτά και στη συνέχεια διηθείται μέσω τουλουπανιού.Αμφότερα τα διηθήματα αναμιγνύονται, εμφιαλώνουν και αποστειρώνονται.Προετοιμάζεται με αυτό τον τρόπο το φάρμακο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 6 μήνες, και σε θερμοκρασία δωματίου - 3 μήνες.Οι συνταγογράφοι 1-2 κουταλιές της σούπας 3-4 φορές την ημέρα για 20 λεπτά πριν από το γεύμα( τα παιδιά κάτω του ενός έτους - 1-2 κουταλάκια του γλυκού, και ανώτερος - για επιδόρπιο κουτάλι).Σε σοβαρές μορφές οξείας δυσεντερίας, αυτό το φάρμακο μπορεί να εγχυθεί στο κλύσμα.Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση του ζωμού δεν αποκλείει συμβατικά σύνολο μέτρων για την θεραπευτική αγωγή της δυσεντερίας( υγιεινής διατροφής, πίνοντας άφθονα υγρά, παρασκευάσματα ενζύμων, αντιβιοτικών ευρέος φάσματος).Στην οξεία θεραπεία της δυσεντερίας διαρκεί 5-10 ημέρες, και για τη χρόνια δυσεντερία, 15-20 ημέρες.Το τσάι
προάγει την ομαλοποίηση του σκαμνιού, μειώνει την περισταλτική «φωνή», δημιουργεί συνθήκες για την ανακούφιση της πέψης.Τα στυπτικά συστατικά του τσαγιού - τανίνες - καθιστούν το τσάι ένα εξαιρετικό προληπτικό εργαλείο για την εντερική ατονία, τη δυσπεψία γενικότερα.Η παράδοση της κατανάλωσης τσαγιού μετά το γεύμα, ειδικά μετά από λιπαρά και βαριά γεύματα, είναι πολύ λογική.Το τσάι
είναι ένα απαραίτητο προϊόν διατροφής σε πολλούς στρατούς του κόσμου.Είναι γνωστό ότι το τσάι θερμίδες( δηλαδή φρέσκα φύλλα), σχεδόν 25 φορές τις θερμίδες από το λευκό ψωμί, το οποίο προκαλείται από την πρωτεΐνη στο φυτό.Ένα φλιτζάνι τσάι με μια κουταλιά της σούπας γάλα και ένα κομμάτι ζάχαρης περιέχει 40-50 θερμίδες.Πόσοι άνθρωποι έσωσαν αυτήν την θερμίδα στον αποκλεισμό του Λένινγκραντ!Ο γείτονάς μου στο κοινόχρηστο διαμέρισμα, έχει επιβιώσει όλες τις δυσκολίες της πολιορκίας, είπε ότι η ίδια έσωσε και τα παιδιά διατηρείται χάρη σε ορισμένα αποθέματα τσάι και πιπέρι, τα μπιζέλια.Το έθεσε σε τσάι ή απλά βρασμένο νερό.Εδώ είναι η θεραπεία της τροφικής δυστροφίας.
λέξη «τσάι» στη ρωσική εθνική κουζίνα ονομάζεται και μια σειρά από άλλα ζεστά ροφήματα: . Lime, βατόμουρο, cranberry, κλπ Τα περισσότερα από αυτά χρησιμοποιούνται ως θεραπευτικό μέσο.
Θα δώσω τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα τσάγια για ασθένειες του πεπτικού συστήματος.