Μαϊντανός

Ogorodnaya σγουρά μαϊντανό( Petroselinum sativum Hoffm) - ένα διετές, photophilous, κρύο-ανθεκτικά φυτά.Οικογένεια - ομπρέλα.Ένα φυτό με στέλεχος 50-100 cm ύψος, δύο φορές κομμένο τρεις φορές με φύλλα και μικρά λευκά λουλούδια που συλλέγονται σε ομπρέλες.Η ρίζα είναι κιτρινωπό λευκό ή ανοικτό καφέ στο εξωτερικό και λευκή στην περικοπή.Το φυτό έχει ένα ευχάριστο άρωμα.

Η πατρίδα του είναι οι ανατολικές περιοχές της Μεσογείου.Για πρώτη φορά οι αρχαίοι Έλληνες ανακάλυψαν μαϊντανό στη νότια Ελλάδα, σε πετρώδη εδάφη της αρχαίας Πελοποννήσου.Ως εκ τούτου το όνομα του μαϊντανό "petroselinum" - καλλιέργεια σε μια πέτρα.Από το λατινικό όνομα, οι Γερμανοί διατήρησαν τη Λατινική ρίζα και την ονόμασαν "peterzil".Τα χόρτα αυτού του φυτού αρέσουν πραγματικά στους Πολωνούς, και άρχισαν να το αποκαλούν με αγάπη "μαϊντανός".Η πολωνική λέξη "μαϊντανός" μεταφέρθηκε στη Ρωσία, εισήλθε στη ρωσική γλώσσα και αμέσως πήρε ρίζα.

Ο μαϊντανός έχει αναπτυχθεί εδώ και καιρό ως διακοσμητικό και φαρμακευτικό φυτό.Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι έπλεξε στεφάνια από μαϊντανό και διακοσμημένα κεφάλια τους τους, και οι κάτοικοι της Ελλάδας μαϊντανό ήταν ένα σύμβολο της θλίψη και οδύνη και φορούσαν στεφάνια από μαϊντανό Ελλήνων ως ένδειξη πένθους.Αυτή τη στιγμή, δύο ποικιλίες μαϊντανό φυτεύονται στους κήπους λαχανικών: φύλλα και ρίζα.

Η συγκεκριμένη οσμή του φυτού οφείλεται σε αρωματικό έλαιο, το οποίο περιλαμβάνει apiol, meristicin.Η μαϊντανό έως 300 mg% της βιταμίνης C και 11 mg% της βιταμίνης Α( καροτίνη), βιταμίνη Β, μια υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο.

Στην παραγωγή καλλιεργούνται δύο ποικιλίες: ρίζα μαϊντανού και φύλλα μαϊντανού.Σύμφωνα με το σχήμα των φύλλων, ο μαϊντανός χωρίζεται σε απλό και σγουρό.Κατά το πρώτο έτος το φυτό σχηματίζει μια ροζέτα από φύλλα και ποικιλίες ρίζας σε ποικιλίες ρίζας.Κατά το δεύτερο έτος της ζωής με τη μορφή μαϊντανό πυροβολεί με μίσχους σε συνθήκες περιβάλλοντος μέχρι 50 - 70 εκατοστά ταξιανθία -. Κύμη.Τα λουλούδια είναι μικρά, κίτρινα.Ο μαϊντανός θεωρείται η πιο πολύτιμη πικάντικη κηπευτική καλλιέργεια.

Το φυτό αναφέρεται επίσης σε καλλιέργειες ομπρέλα( σέλινο).Μαϊντανός μαϊντανός μπορεί να καλλιεργηθεί μέσω φυτάρια( σπορά στο τέλος του Μαρτίου).

Υπάρχει ένα είδος φύλλων μαϊντανό - σγουρά.Δεν έχει ενδιαφέρον γιατί το πράσινο είναι όμορφο, αλλά πολύ αγενές.Συνήθως χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση των πιάτων που σερβίρονται στο τραπέζι.Λόγω του πανέμορφου πράσινου, χρησιμοποιείται σε παρτέρια.

Ποικιλίες ενδιαφέροντος είναι η Πέτρα και ο Τιτάνας, καθώς και οι γνωστές ποικιλίες Sorceress.

Στη Δανία υπάρχει ένας ενδιαφέρων τρόπος για τη διατήρηση άνθη, διακοσμητικά βλάστηση, ειδικότερα, ένα πολύ δημοφιλές μαϊντανό και σέλινο, μέσω ηλεκτρολυτικής διαδικασίας, όπου στα φρέσκα φυτά για να εφαρμόσει ένα λεπτό στρώμα χαλκού, χαλκό, ασήμι ή χρυσό.Στην Κοπεγχάγη, υπάρχει η εταιρεία Flora Danica, η οποία πωλεί κοσμήματα από επιχρωμιωμένα και επιχρυσωμένα φυτά.Αυτές οι διακοσμήσεις διατηρούνται για πολλά χρόνια.

Στα φύλλα και τις ρίζες του είναι ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών( C, B1, B2, A), ορυκτών και αιθέριων ελαίων.Όταν καλλιεργούνται

φύλλωμα ως επί το πλείστον χρησιμοποιούνται ποικιλίες ρίζας μαϊντανό( απόδοση, ζάχαρη, Bordovinskaya).Για να αποκτήσετε μια μεγάλη ποσότητα πράσινου, συνιστούμε την καλλιέργεια επίπεδων ποικιλιών φύλλων( κατσαρά, απλά φύλλα) στα διαμερίσματα.

♦ Θέση του .Μαϊντανός - φυτό που αγαπάει το φως, έτσι ώστε οι γλάστρες και τα κιβώτια με φυτά να τοποθετούνται στα παράθυρα οποιασδήποτε έκθεσης, πιο κοντά στο φως.Όταν η εξωτερική θερμοκρασία ανέρχεται σε 10 - 15 ° C, είναι επιθυμητό να εκτίθεται σε ανοιχτά μπαλκόνια, βεράντες ή λότζια.

♦ Προσγείωση και συντήρηση .Για την καλλιέργεια μαϊντανό σε εσωτερικούς χώρους, θα πρέπει να σπαρθεί στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης( Φεβρουάριος-Μάρτιος), χρησιμοποιώντας το φύλλο ωρίμανσης ποικιλίες.Σπείρουν, όπως και άλλες πράσινες καλλιέργειες, σε μικρά κιβώτια ή γλάστρες.Ένα κουτί( μέγεθος 50x25 cm) χρειάζεται ελαφρώς λιγότερα από 0,7 γραμμάρια σπόρων.Ο μαϊντανός και άλλες πράσινες καλλιέργειες απαιτούν έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.Γι 'αυτό προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το «Biogrunt», που πωλούνται στα καταστήματα, ή ένα καλό οικόπεδο κήπο.

μετά την εμφάνιση είναι αναγκαία για τη διεξαγωγή της αραίωση, αφήνοντας την απόσταση μεταξύ των φυτών της τάξης του 3-5 cm ποτίσματος -. Συχνά, θα πρέπει ανά πάσα στιγμή να κρατήσει το χώμα υγρό( αλλά όχι βρεγμένο!).

Δύο φορές το μήνα, σας συνιστούμε να πραγματοποιήσει την καθολική λίπασμα λίπασμα σε κόκκους «λουλούδι» ή συμπυκνωμένο υγρό λίπασμα «Ουράνιο Τόξο».

Η πρώτη περικοπή της πράσινης βλάστησης πραγματοποιείται 50 - 70 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών, κατά την κοπή είναι απαραίτητο να μην αφήνουν λιγότερα φύλλα V3 στο φυτό.Κατά το δεύτερο έτος, ο μαϊντανός ανθίζει και μετά τη συγκομιδή των σπόρων τα φυτά πρέπει να απορρίπτονται.

♦ Παράσιτα και ασθένειες .Η περιεκτικότητα σε μαϊντανό μιας σημαντικής ποσότητας αιθέριων ελαίων προστατεύει το φυτό από βλάβη από παράσιτα.

♦ Αναπαραγωγή - από σπόρους.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το

Το Apiol και η meristycin είναι αποτελεσματικά απολυμαντικά, διουρητικά και αποχρεμπτικά.Στη λαϊκή ιατρική, το μαϊντανό συνιστάται για φλεγμονώδεις ασθένειες των νεφρών, της ουροδόχου κύστης και του ρευματισμού.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές προσφέρουν απλή θεραπεία για την εναπόθεση αλάτων.Ρίζες μαϊντανός πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια απευθείας με το δέρμα.Ογκώδη συσκευασμένα κομμάτια ενός βάζου λίτρα.Στη συνέχεια, πάρτε ένα λίτρο βότκας, όλα συνδυάζουν και επιμένουν για μια εβδομάδα.Πιείτε ένα κουτάλι επιδόρπιο πριν τρώτε 3 φορές την ημέρα.

Το μαϊντανό διατηρεί το όραμα, χρησιμοποιείται για να επουλώσει πληγές, να ενισχύσει τα ούλα.Οι γιατροί λένε ότι ένα γραμμάριο μαϊντανού είναι πιο χρήσιμο από ένα κιλό χάπια.Ο πράσινος μαϊντανός περιέχει φολικό οξύ - απολύτως απαραίτητο για το σώμα μας ως μέσο που ρυθμίζει τη διαδικασία της αιματοποίησης.

Ο φρέσκος χυμός μαϊντανού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ακμής και της ακμής.

Για αυτό 2-3 φορές την ημέρα για ένα μήνα για να σκουπίσετε το χυμό μαϊντανού με ακριτικές θέσεις.Ένα μείγμα χυμού από πικραλίδα ή αγγούρι με χυμό μαϊντανού, που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες - μια αποτελεσματική λοσιόν για λεύκανση των φακίδων και των κηλίδων χρωστικής.Σκουπίστε τις λοσιόν 2-3 φορές την ημέρα μέχρι να γίνουν ανοιχτοί.

Μαϊντανός είναι έτοιμη και ένα κουτάλι για να λευκαίνουν το δέρμα του προσώπου: ένα μικρό μάτσο μαϊντανό, ρίξτε νερό και να φέρει σε βράσει, και στη συνέχεια στέλεχος.Ο Kashitsu έβαλε γάζα και προσκολλήθηκε στο πρόσωπο.Αφήστε να ενεργήσετε για 30 λεπτά.Τότε το πρόσωπο σκουπίστε, όχι το δικό μου.Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται τρεις φορές την εβδομάδα και το ζωμό μαϊντανού πρέπει να καθαρίζεται καθημερινά.Το άσχημο δέρμα αναζωογονεί και τονώνει και λιπαρά - απολιπανθεί.

Εάν τα φρέσκα φύλλα μαϊντανού τρίβονται και εφαρμόζονται στα βλέφαρα για 10-15 λεπτά, το δέρμα θα γίνει πιο ελαστικό.Αυτό είναι καλό να κάνετε πιο συχνά.Αυτή τη στιγμή είναι καλό να επιβάλλεται στο πρόσωπο μιας θρεπτικής μάσκας.

Ο μαϊντανός περιέχει βιταμίνες, μεταλλικά άλατα.Διεγείρει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη.Μαϊντανός εποχή τα πρώτα πιάτα, κάνουν "πράσινα" σάντουιτς, προσθέστε το σε ομελέτες, τυρί cottage, σαλάτες.