Salvia officinalis

Salvia officinalis.

Πολυετές πικάντικο αρωματικό μισό θάμνο ύψους 50 έως 70 εκ. Η πατρίδα της είναι η Νότια Ευρώπη και η Μεσόγειος.Στη Βόρεια Ευρώπη, φασκόμηλο ήρθε μέσα από τους Βενεδικτίνους μοναχούς.Κατά τον Μεσαίωνα, θεωρήθηκε μαγικό μέσο, ​​τόνωση της αγάπης και της συμπάθειας.

Περιγραφή: Τα στελέχη είναι πολυάριθμα, όρθια, γκρίζα.Φύλλα απέναντι, πεπόλωτα, ωοειδές ή στενά ελλειπτικά, ακανθωτά στις άκρες.Τα μπλε-ιώδη συμμετρικά λουλούδια βρίσκονται στα μισά νεφρά.Το Sage ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.Τα φρούτα είναι καρύδια.

Σύνθεση: φύλλα περιέχουν από 1 έως 2,5% αιθέριο έλαιο, το οποίο αποτελείται από thujone( 50%), salviol, κινεόλη, βορνεόλη, πινένιο, sal, φλέβες, και τανίνες, πικρία, ρητίνες, οργανικέςοξέα, βιταμίνες, PP, C, προβιταμίνη Α, αλκαλοειδή, φυτοντοκτόνα, τερπένιο-νέες ενώσεις.

Καλλιέργεια: φασκόμηλο πολλαπλασιάζει σπορά στο έδαφος, μέσα από σπορόφυτα και αγενή( διαιρώντας τους θάμνους και τα μοσχεύματα).Πολιτισμός αρκετά σκληραγωγημένα και καλό χειμώνα χιόνι στη μέση ζώνη και οι πιο βόρειες περιοχές.Το φασκόμηλο δεν είναι επιλεκτικό για το έδαφος, αλλά αναπτύσσεται καλύτερα σε γόνιμα μεσαία και αργιλώδη εδάφη με καλή, αλλά όχι υπερβολική, υγρασία.Τα φυτά είναι photophilous και αρκετά διακοσμητικά, τι θα πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή ενός χώρου για να αναπτυχθούν στον κήπο.Το χώμα για φασκόμηλο παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως για άλλες πολυετείς καλλιέργειες - βάλσαμο λεμονιού, μέντα.Καλλιεργούνται σε σπορόφυτα ή σε σπόρους προς σπορά στο έδαφος.Όταν αναπτύσσονται σπορόφυτα στο σπίτι, οι σπόροι μπορούν να προ-εμποτιστούν σε ένα υγρό πανί σε ένα πιατάκι.Τα φυτρωμένα σπόροι σπέρνονται από ένα μέσα στο παρασκευασμένο χαρτί ή τύρφη-κομπόστ γλάστρες, όπου τα φυτά αναπτύχθηκαν πριν από τη φύτευση στο έδαφος.Άνοιξη φύτευση στο έδαφος βλαστήσει σπόροι μπορεί να διεξαχθεί με την εξασφάλιση επαρκούς υγρασίας του εδάφους για να αποτρέψει το θάνατο των μικροβίων.Podzimny σπορά πραγματοποιείται μόνο ξηρούς σπόρους, συνήθως στη μέση ή στο τέλος του Νοεμβρίου - όσον αφορά την εγγύηση neprorastanie σπόροι πέφτουν.Οι σπόροι που σπέρνονται σε βάθος των αυλάκων 2-4 cm, παρέχοντας την απόσταση μεταξύ των φυτών σε μια σειρά 20-25 εκ. Φροντίδα των φυτών είναι βοτάνισμα, το πότισμα και τη χαλάρωση, εάν απαιτείται.Κάθε χρόνο την άνοιξη γίνεται λίπανση με ανόργανα λιπάσματα.Το Sage καλλιεργείται σε ένα μέρος έως και 6 ετών.

για φαρμακευτικά φασκόμηλο μετά από μία περίοδο 2-3 ετών έχει αποδειχθεί η ίδια λαμβάνει αναζωογόνηση των φυτών, η οποία πραγματοποιείται σε πολύ πρώιμα χρόνο ελατήριο( πριν από την έναρξη της ροής σφρίγος) με κοπή βλαστούς σε ύψος 10-12 cm από την επιφάνεια του εδάφους.Αυτή η μέθοδος αυξάνει την πυκνότητα και την παραγωγικότητα των φυτών.

Clary Sage( S. sclarea) έχει πικάντικη, πιο έντονη οσμή, έτσι συνήθως κατακρημνίζεται ως οσμή φασκόμηλο αναφοράς και τη γοητεία της.Εκτός από τις πολυετείς μορφές, το φασκόμηλο των μυκήτων έχει επίσης ηλικίας ενός και δύο ετών.Οι ετήσιες μορφές ανθίζουν και αποδίδουν καρπούς ήδη κατά το πρώτο έτος βλάστησης, μετά την οποία χάνονται.Οι δύο γενεές κατά το πρώτο έτος σχηματίζουν μια ρίζα ροζέτα των φύλλων, και στο δεύτερο έτος δίνουν σπόρους και στη συνέχεια, κατά κανόνα, πεθαίνουν.Οι πολυετείς μορφές φασκόμηλου μπορούν να αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς τόσο από το πρώτο όσο και από το δεύτερο έτος της ζωής.Το Sage muscat έχει αντιφλεγμονώδες και απολυμαντικό αποτέλεσμα.Χρησιμοποιείται για παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος, του περιφερειακού νευρικού συστήματος( λουμπάγκο, ρευματισμούς, ισχιαλγία), νεφρό, στομάχι, στο αίσθημα παλμών.Από τις ποικιλίες

φασκόμηλο είναι πιο πολύτιμα Αναλήψεως, της Κριμαίας Πρόωρη και τη Μολδαβία.

Συλλέξτε: στην ιατρική και χρησιμοποιείται μαγείρεμα φασκόμηλο φύλλα, τα οποία, μετά από συγκέντρωση ξηραίνεται στη σκιά σε σχέδιο ή τεχνητά σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από 35 ° C.Τα φύλλα φασκόμηλου αποθηκεύονται σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Φαρμακευτικές ιδιότητες: συνδετικά μπορούν να αναφερθούν, απολυμαντικό, αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες και Phytoncidal μεταξύ των κύριων ιδιοτήτων του φαρμακευτικού φασκόμηλο.Αντι-φλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες του φασκόμηλου σχετίζονται με το περιεχόμενο στη σύνθεσή του από τανίνες, φλαβονοειδή και αιθέρια έλαια, καθώς και η παρουσία ενός δράσης φασκόμηλο αιμοστατικό.Τις περισσότερες φορές στη λαϊκή ιατρική αφέψημα φασκόμηλου χρησιμοποιείται για ξέπλυμα του στόματος και του λαιμού κατά τη διάρκεια φλεγμονωδών διεργασιών, κρυολογήματα, αμυγδαλίτιδα, δυσπεψία, υπερβολική εφίδρωση ενώ για το ξέπλυμα κακώς επούλωση πληγών, φλεγμονές και περιόστεο για την εξάλειψη βλέννας από τον αεραγωγό με καταρροή.Μην αμελήσετε την επιρροή της salvia και να βελτιωθεί η διαδικασία της πέψης.Το Sage έχει στυπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.Είναι πολύ καλό ως τονωτικό.Το Sage δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εφαρμογή: Οι φασκόμηλο εγχύσεις και αφεψήματα χρησιμοποιούνται σε φλεγμονώδεις παθήσεις του στοματοφάρυγγα, ρινοφάρυγγα και της ανώτερης αναπνευστικής οδού, δεδομένου στυπτικό, αντι-φλεγμονώδη, απολυμαντικό και ιδιότητες Phytoncidal του φυτού.Sage αφήνει υπό μορφή έγχυσης χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα, την εισπνοή, λοσιόν και υγρό turundae.Εγχύσεις της φασκόμηλο χρησιμοποιείται επίσης σε φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις, για τη θεραπεία ελκωδών πληγών και ελκών, και εγκαύματα σε ένα ελαφρύ κρυοπαγήματα.Με το σκοπό της θεραπείας χρησιμοποιώντας γάζας εμποτισμένο με βάμμα φασκόμηλου, διορίζει γενικής ή τοπικής λουτρά με έγχυση.

Χρησιμοποιήστε ένα βάμμα φασκόμηλου σε γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος.Εκχωρήστε επίσης φασκόμηλο για φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.Ξεχωριστά, φυτικά φάρμακα χρησιμοποιούνται σπάνια φασκόμηλο, φασκόμηλο αφήνει συνήθως αποτελούνται από πολύπλοκα τέλη.Λόγω του γεγονότος ότι το αιθέριο έλαιο από φασκόμηλο έχει τις πολύτιμες οσμές σύλληψη περιουσίας, που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της επίμονης ευώδεις ουσίες.Τα φύλλα έχουν μια ισχυρή πικάντικη, πικάντικη μυρωδιά, πικάντικη, πικρή γεύση.Αυτό είναι μια μεγάλη μπαχαρικό, αλλά θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες.Salvia προσδίδει μια λεπτή και ευχάριστη γεύση σάλτσες, ομελέτες με βότανα και τυρί, ρέγγα, αυτί, κρέατα, ψητά, ειδικά κουνέλι και χοιρινό, ψιλοκομμένο κρέας, τα νεφρά, τα πουλερικά και ζαμπόν.Συκώτι κοτόπουλου με φασκόμηλο γίνεται μια λιχουδιά, και αποκτά μια διαφορετική, πικάντικη γεύση.Πολλοί Liu byat προσθέστε το φασκόμηλο σε σούπες και καλύμματα κρέας, ψητό, τηγανητό κρέας, μπριζόλα, στα πουλερικά, αρνί και κρεατικά.Φρέσκα φύλλα φασκόμηλου μπορεί να αναμιχθεί με stringing μπέικον, το κρέας, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε μια σούβλα για ψήσιμο πάνω από τη φωτιά ή σχάρα.Το φασκόμηλο συνδυάζεται καλά με το δεντρολίβανο φαρμακευτικό.

Carp με φασκόμηλο

Clear κυπρίνος, κομμένο σε κομμάτια πλάτους 1,5 εκατοστών. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο σκόρδο, τζίντζερ, το αλάτι, προσθέτουμε λίγο φασκόμηλο.Ρίχνουμε σε αλεύρι και ψήνουμε σε λάδι.Σερβίρετε με πατάτες ή σαλάτα.

muddleheads φασκόμηλο

4 φέτες χοιρινού( κρέας), 2 κουταλιές της σούπας.l.χοιρινό κιμά λαρδί, κρεμμύδι, 4 φύλλα φασκόμηλο, αλάτι, πιπέρι, καρότο 1 bit θυμάρι, τη δάφνη, κρασί 200 g, 100 g νερό ή ζωμό, 1 κουταλιά της σούπας.l.φυτικό έλαιο, ένα κομμάτι βούτυρο

Ανακατάληψη κάθε κομμάτι κρέατος, τρίψτε λαρδί με σκόρδο, προσθέστε 1 φύλλο φασκόμηλο, περιτύλιγμα, σφραγίζουν τη ράβδο.Ψήνουμε σε φυτικό έλαιο με το ζωμό( νερό) και κρασί.Προσθέστε το βούτυρο στο προετοιμασμένο πιάτο.Στο τραπέζι με βρασμένο ρύζι, πατάτες, φρέσκια σαλάτα λαχανικών.