Νεροκάρδαμο ή καλά

Νεροκάρδαμο officinale fg

Νεροκάρδαμο, κάρδαμο ή ναρκωτικών, - ένα πολυετές φυτό που καλλιεργείται στο μέσο ως ετήσια μπάντα.

Ως φυτικό φυτό καλλιεργήθηκε και χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Ρωμαίους.

Περιγραφή: υφέρπουσα στελέχη, φθάνοντας σε ύψος 30-90 cm σε διακλαδισμένη βλαστικά διατεταγμένα σε ζεύγη πράσινα φύλλα ωοειδή, στο τέλος του στελέχους ένα φύλλο. .Το μήκος των φύλλων είναι 10-20 mm, πλάτος - 6-10 mm.Τα πέταλα της κορόνας έχουν μήκος 3,5-5 mm.Τα λουλούδια είναι λευκά, συλλέγονται σε ημι-ζωογράφημα.Φρούτα με τη μορφή λοβών 2 cm μήκος

Συστατικά: έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, B2, Α και Ε, περιέχει επίσης γλυκοσίδη μουστάρδας.Η αξία του αυξάνεται λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας των μετάλλων, ιδιαίτερα του σιδήρου και του ιωδίου.Οι διατροφικές ιδιότητες του νεροκάρδαμου συνδέονται με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα σε φυσικά ισορροπημένη ποσότητα.

Καλλιέργεια: αναπτύσσεται κατά μήκος των όχθων των υδάτων, ακόμη και σε ρηχά νερά, σε πηγές, σε σχισμές με καθαρό νερό και, λιγότερο συχνά, σε καθαρό νερό.Για να αυξηθεί το κρόκο στην περιοχή του κήπου, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια επιφάνεια που ρέει υγρασία του εδάφους.Συνήθως σε περιοχές με ζεστό κλίμα, το νεροκάρδαλο καλλιεργείται σε τάφρους γεμάτες με τρεχούμενο νερό, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία σε υγρό έδαφος σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπια και σε θερμοκήπια.

Το καλαμπόκι αναπτύσσεται καλά σε μικρές τεχνητές πισίνες ή αυλάκια γεμάτα με νερό.Η υπερχείλιση του νερού από τη δεξαμενή ή η συλλογή των υδάτων βροχής υγραίνει τα φυτά.Η περίσσεια νερού απομακρύνεται από τη δεξαμενή με κάρδαμο και πηγαίνει στο βραχώδες αποχέτευσης:

Στη μέση κάρδαμο ζώνη αναπτύχθηκαν στην περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι, τα κρεβάτια λαχανικών ως ετήσιο φυτό.Τα κρεβάτια προετοιμάζονται σε ελαφρά σκιασμένες περιοχές.Για να αποκτήσετε σπορόφυτα σπόροι σπέρνονται νωρίς την άνοιξη - τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου σε ένα θερμοκήπιο στο έδαφος τα σπορόφυτα φυτεύονται στις αρχές Μαΐου, μόλις το έδαφος είναι έτοιμο για επεξεργασία.Η απόσταση μεταξύ των φυτών σε μια σειρά είναι 15-20 cm, μεταξύ των σειρών - 20-30 cm. Οι κορυφογραμμές είναι άφθονα και τακτικά ποτίζονται.Για να δαγκώσετε καλύτερα την κορυφή του τσιμπήματος του φυτού.Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί λουλουδιών, κόβονται.Αυτή η μέθοδος συμβάλλει στον καλύτερο σχηματισμό νεαρών βλαστών και φύλλων.

Οι πιο γνωστές και δοκιμασμένες ποικιλίες του νεροκάρδαμου είναι οι Wide-Leaved, η πορτογαλική και η βελτιωμένες.

Τα χρυσά νομίσματα μπορούν να καλλιεργηθούν στο δωμάτιο.Το Watercress διαδίδει εύκολα τα μοσχεύματα.Για να γίνει αυτό, από τα κρεβάτια με ισχυρά αναπτυγμένα φυτά ξεχωριστά βλαστάρια και ρίζα τους στο νερό.Ο σχηματισμός ρίζας εμφανίζεται σε 7-10 ημέρες.Μετά από αυτό, τα φυτά φυτεύονται σε γλάστρες με καλό έδαφος.Σε ένα δοχείο με διάμετρο περίπου 20 cm, τοποθετούνται 3-4 φυτά.Αντί των μοσχευμάτων, μπορείτε να φυτέψετε φυτά που προέρχονται από σπόρους.Το Watercress είναι ένα αρκετά θερμόφιλο φυτό, αλλά στο έδαφος μπορεί να αντέξει τον παγετό σε 0 ° C.

Φαρμακευτικές ιδιότητες: στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για νευρικές ασθένειες και πυρετό.Το Cress καθαρίζει το αίμα, βελτιώνει το μεταβολισμό, έχει διουρητικό αποτέλεσμα.Συνιστάται για χρόνιες δερματικές εξανθήσεις, αναιμία, δερματικό έκζεμα δέρματος, φλεγμονή του στοματικού βλεννογόνου.

ομελέτα κάρδαμο

Την 1 μερίδα - 2 αυγά, 1 κρεμμύδι με πράσινα φύλλα, 3 κουταλιές της σούπας.l.νεροκάρδαμο, 2 κουταλιές της σούπας.l.τριμμένο τυρί, βούτυρο

Χτυπάμε το αυγό με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, καρέκλα με τσίλι μαύρου πιπεριού, αλάτι και τριμμένο τυρί.Ομελέτα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.Το πιάτο πρέπει να διακοσμηθεί με κρεμμύδι και να σερβιριστεί με πατάτες.

Εφαρμογή: τα φύλλα καρυδάκι χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα.Η γεύση του καρυδιού είναι κάπως πικρή και πικάντικη, θυμίζει τη γεύση και το άρωμα του χρένου και ραπανάκι.

Οι πράσινοι βλαστοί χρησιμοποιούνται για σαλάτες, πιάτα με βάση το κρέας, προσθήκη στο τυρί cottage και μάζες σάντουιτς.Το κρόκο του νερού συνιστάται να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια μιας υγιεινής διατροφής με αβιταμίνωση και για τον καθαρισμό του αίματος.