Rucola χρήσιμες ιδιότητες

Rukola, ή inowa σπορά( Induca sativa L.) είναι ένα από τα δημοφιλή φυτά που χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη δίαιτα.Έχει πολλά ονόματα: σπορά rucola, ή eruca σπορά, ή indow.

Αυτό το φυτό λαχανικών ανήκει στην οικογένεια λάχανων, έχει γεύση σαν σαλάτα κρέμας.Το εργοστάσιο είναι ετήσιο.

Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα αυτής της καλλιέργειας είναι: λευκά άνθη με σκοτεινή έκκριση, στη ροζέτα σχηματίζεται ανάλογα με την καλλιεργητική περίοδο από 3-10 έως 20-30 φύλλα.Τα φύλλα ξεφλουδίζονται με τέσσερα ζεύγη πλευρικών λοβών, φύλλα σαρκώδη, ζουμερά.Μάζα 1000 σπόρων των 1,2 έως 1,5 g ρόκα αφήνει

διαφορετικό είδος εξαιρετική γεύση, η οποία για κάποιους συνδέεται με orehovogorchichnym, για τους άλλους - μια γεύση καβουρδισμένου κρέας ελαφιού.φύλλα Μουστάρδα περιέχει έλαια πλούσια σε βιταμίνη C - από 60 σε 120 mg%( mg ανά 100 g προϊόντος), καροτίνη - 2-4 mg%, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η βιταμίνη ΡΡ, ρουτίνη.Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα καλίου, ασβεστίου, καθώς και τα βασικά άλατα του φωσφόρου, του σιδήρου, του ιωδίου.Όλα αυτά καθορίζουν τη διατροφική αξία του rucola.

Το Rukola είναι ένα πολιτιστικό εργοστάσιο αρχικά από την Ιταλία.Είναι αρκετά διαδεδομένο στη Δυτική Ευρώπη.

Ήδη στην Αρχαία Ελλάδα, η Ρώμη αναφέρεται ως φυτική σαλάτα λαχανικών μαζί με λάχανο, ραπανάκι, πέστροφα, βασιλικό.Μετά από μια μακρά περίοδο λήθης, αυτό το φυτό κατά την τελευταία δεκαετία άρχισε ξανά να αναγνωρίζεται ευρέως ως κηπευτική καλλιέργεια.Στη Γερμανία, έχει πλέον διανεμηθεί με την ονομασία Salatrauk( ινδική σαλάτα) ή, κατά κανόνα, το Rukola cultivata και πωλείται σε υψηλότερες τιμές από τη σαλάτα.

Το Rukola είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που αναπτύσσεται καλά στο έδαφος( μπορεί να σπαρθεί από τον Μάιο μέχρι τον Σεπτέμβριο) και μπορεί να καλλιεργηθεί σε μπαλκόνι σε γλάστρες.Λίγες εβδομάδες μετά την εμφάνιση τα φύλλα μπορούν να συγκομιστούν.

Ιδιαίτερα νόστιμα φύλλα την άνοιξη και το φθινόπωρο.Αν φυτευτεί σε θερμοκήπιο τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, το φυτό μπορεί να επιβιώσει στον ζεστό χειμώνα.Σε αυτή την περίπτωση, πλούσια σε βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και αιθέρια έλαια, τα φύλλα μπορούν να σχιστούν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, προσθέτοντάς τα σε τρόφιμα.Τα φύλλα rucola, που προστίθενται στη σαλάτα, όχι μόνο τα βιταμίνες, αλλά και το γεύση.Οι

Χρήσιμες ιδιότητες

φύλλα ρόκα χρησιμοποιούνται ως μέρος των διαφόρων σαλάτες, τα ψιλοκομμένα φύλλα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή σάντουιτς, αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο με κρέας και τα ψάρια πιάτα.Η χρήση του rucola συμβάλλει στη βελτίωση της όρεξης, ευνοεί την αφομοίωση των τροφίμων, ενισχύει το νευρικό σύστημα, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση.Τα ορυκτά άλατα, τα οποία αποτελούν μέρος του rucola, ενεργοποιούν τη δραστηριότητα του συστήματος αποβολής του σώματος.

Η χρήση βέλους βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει την πέψη, ενισχύει το νευρικό σύστημα.Το Rukola ενδείκνυται για την πίεση και την κατάθλιψη, αυξάνει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης, απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης, συνιστάται για αναιμία.Η τακτική χρήση αυτού του χρήσιμου βότανο είναι χρήσιμη για άτομα με διαβήτη.Το πράσινο του ρόκα είναι μια αναντικατάστατη πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κατά τη διάρκεια της γαλουχίας αυξάνει την παραγωγή μητρικού γάλακτος.Το

Rukola έχει διουρητικό και απολυμαντικό αποτέλεσμα, διευκολύνει την κατάσταση με ουρική αρθρίτιδα, φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά και στο ουροποιητικό σύστημα.Χάρη στην β-καροτίνη βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.Το λάδι χάρακα χρησιμοποιείται με επιτυχία για την ενίσχυση των θυλάκων των τριχών και αποτρέπει την απώλεια μαλλιών.Η χρήση των Ρόκα

χρήσιμο για την παχυσαρκία, οι γιατροί συστήνουν να οργανώσει ημέρες νηστείας με την ένταξη του μενού μόνο, ρόκα, βιταμίνες που περιέχονται στο πράσινο θα δώσει την απαραίτητη ενέργεια και οι λιγότερο θερμίδες θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος.Στο 100 γραμμάρια χόρτου περιέχουν μόνο 25 θερμίδες.Η χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα του rucola και οι βιολογικώς δραστικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό επιτρέπουν στο αδυνάτισμα να διατηρήσει την καλή απόδοση και τη δύναμη του πνεύματος, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τους ανθρώπους που αποδυναμώνεται από τη διατροφή.Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε μια καθημερινή μερίδα σαλάτας από το rucola για να βελτιώσετε τον μεταβολισμό και τον έλεγχο του βάρους.Τα φύλλα του φυτού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε ένα συναίσθημα κορεσμού.Με την ευκαιρία, είναι το rukola που είναι η βάση του μεριδίου πολλών μοντέλων.

Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό του ρόκα: οι ισχυρότερες antiyazvennye ιδιότητες.Καταπολεμά αποτελεσματικά ενάντια αλλοιώσεις του τοιχώματος του στομάχου, μειώνοντας σημαντικά το μέγεθος των υφιστάμενων ελκών, εμποδίζει την ανάπτυξη νέων εστιών της νόσου, ακόμη και αν ορισμένες ανωμαλίες στη διατροφή θεραπεία.

Είναι γνωστό εδώ και αρκετό καιρό ότι το rukola είναι το ισχυρότερο αφροδισιακό, οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του φυτού έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως για τη βελτίωση της στυτικής λειτουργίας στους άνδρες.Και οι Ιταλοί μάγειροι που προετοιμάζονται με ένα μυστικό φάρμακο rukol για να ανακατέψουν πάθος( ανάμεικτο μαύρο πιπέρι, μέλι και γρασίδι σε αναλογία 1: 1: 10) και το πήραν καθημερινά.
Η χρήση του ρόκα αντενδείκνυται για ατομική δυσανεξία, τα χόρτα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή στην ουρολιθίαση.