Karotten
Jeder von uns verbraucht durchschnittlich etwa 5 kg Karotten pro Jahr. Karotten nimmt einen bedeutenden Platz in der Ernährung in erster Linie als eine wichtige Quelle von Carotin, Provitamin A. Karotel( sogen frühe Sorten von Karotten) für die Frühjahrsernte im Spätherbst im Garten bereits ausgesät wird, um das Wachstum von Kulturpflanzen Abdeckfolie zu beschleunigen. Im Februar und April säen sie spät Karotten.
Es steigt langsam auf, und damit können Sie zum Beispiel Radieschen anbauen. Wachsen frühe Sorten von Karotten "Nantes", "Carol", "Ruby", von importierten Samen - die späte Karotte "Zino", sowie die Sorte "Larosa".Karotte
enthält etwa 87% Wasser, viele( bis zu 7 mg%), Carotin, Vitamine, etwa 10 mg% Vitamin C, Vitamin K und PP dr. V es enthält ein flüchtiges Öl, Pektin, Zucker, Lecithin, mineralischen Stoffen,und insbesondere Calcium, Natrium, Kalium, Phosphor, Magnesium. Auf die nützlichen Eigenschaften von Karotten, schaue hier.
Beim Anbau von Möhren muss daran erinnert werden, dass sie mögen genug, um den Raum zu beleuchten, unter ihn nicht auf den Boden eine große Menge an Stickstoffdünger angewandt werden kann, sollte nach Düngung mit Gülle in den Boden Karotten auf Betten im dritten oder vierten Jahr ausgesät werden, was zu einem unerwünschten Überschuss von Nitraten ist.
Karottensaft mit ätherischen Ölen wurde früher gegen parasitäre Würmer( Würmer, Askariden) eingesetzt. Karottensaft hat eine gute Wirkung auf die Augen und behindert laut einigen Autoren die Entwicklung von Krebs. Karottensaft ist auch ein Diuretikum, verbessert den Gesundheitszustand von Magen-Darm-Erkrankungen. Dieser Saft nimmt einen prominenten Platz in der Leber- und Gallendiät ein.
Karotten sollten häufig verzehrt werden, die empfohlene tägliche Dosis davon - 50 bis 100 g, aber essen es sinnvoller, mit einer kleinen Menge an Fett für eine bessere Absorption von Carotin in dem Verdauungstrakt, die Möhren müssen auf einem feinen Reibe reiben. Karotten können mit geriebenem Apfel, hinzugefügt, um Salate und Sauerkraut, ein Salat mit Zitrone, Mayonnaise mit Sellerie, Zwiebel und Zitrone kombiniert werden, kann als Paste auf den Quark verwendet werden. Karotten werden in Suppen, Salaten, als Beilage serviert. Sehr gute Karotten ergänzen Fleisch- und Mehlgerichte. Karotten können gekocht, in Dosen abgefüllt, mit einer süß-sauren Marinade gefüllt oder zu anderen Gemüsemischungen mit Gurken und Zwiebeln gegeben werden. Ein Favorit in der Russischen Föderation sterilisierten Salat besteht aus drei Teilen Krautsalat und 1 Teil karoteli, 1 Zwiebel und 1 Teil des roten Paprika in süß-saurer Marinade. Dieser Salat wird im Herbst zubereitet, wenn es genug Kohl und Herbst Karotten gibt.
Dies ist eine der beliebtesten und häufigsten Wurzeln. Karotten gehören zur Familie der Regenschirm( Sellerie).Moderne Möhrensorten stammen aus dem Mittelmeerraum.
Was mag Karotte? Sand, locker, reich an organischen, aber nicht zu fettigen Böden, bevorzugt einen erleuchteten Platz, aber toleriert und mit einer leichten Schattierung. Es wächst besser auf neutralem Boden, kann aber auch auf schwach saurem Boden wachsen.
Was liebt Karotten nicht? Dicht oder verdichtet nach Regen- und Bodenbewässerung, da das Wurzelsystem besonders im Frühstadium viel Sauerstoff benötigt. In einem dichten Boden schmilzt die Wurzel. Wurzelmöhren sind sehr empfindlich auf die Homogenität der Bodenstruktur. Selbst wenn der zentrale Stamm während des Wachstums in einen Kieselstein stolpert, wird sich die Wurzel kräuseln oder verzweigen. Wenn die Bodenschichten in ihrer Struktur nicht homogen sind, hat die Wurzel Ernteeinschnürungen.
Karotten mögen keine sauren Böden, viele Mineraldünger, aus denen die Wurzelpflanze holzig und geschmacklos wird. Unter den Karotten kann man keine frische organische Substanz herstellen, geschweige denn frischen oder schlecht gebrauten Dung - er wird im Boden oder während der Lagerung verfaulen. Darüber hinaus verzweigen sich die Karotten bei Überschußdosen von Stickstoff in irgendeiner Form. Sie können Karotten nicht auf chlorhaltige Düngemittel( Kaliumchlorid oder Kaliumsalz) auftragen - sie verzweigen oder kräuseln die Wurzel.
Sie können keine Karotten im Jahr der Pflanzung von Kalk machen - die Karotte wird zu einem Fünf- oder Siebenschwanz. Selbst wenn die Asche direkt beim Säen von Samen aufgebracht wird, werden die Wurzelfrüchte mehrschwänzig. Bei der Desoxidation des Bodens für Karotten ist es besser, Dolomitmehl oder Kreide zu verwenden, die aus dem Herbst stammen sollten.
Auswahl der Sorte
Es gibt verschiedene Karottenarten, die sich in Form, Größe, Farbe und Zuckergehalt unterscheiden.
Von den frühen Sorten sollten karotel Paris beachtet werden, - ein abgerundeter, wie Radieschen, süß, sehr früh( etwa 65-70dney nach der Keimung), aber schlecht Möhren gespeichert. Die Länge des Fötus nur 3-5 cm
Amsterdam -. Lang, flach, dünn, zylindrisch, mit einem sehr kleinen Kern, wobei die Länge der Frucht von 15 bis 40 cm In der Regel variiert, süß, zu früh, aber schlecht gespeichert. .Diese Sortotypen enthalten alle Lieblings-Karotten Minocor - mittags( 80-90 Tage), sowie ABC, Parmeks.
Nantes - zylindrisch, zum Ende hin leicht verschmälert, mittlere Reife( ca. 100-110 Tage), lagerfähig. Unter unseren Sorten sind auch weit verbreitete Bäuerinnen, Vitamin, Carlene, Losinoostrovskaya, sowie der Altai verkürzte, Moskauer Winter( ca. 120 Tage).
Von den späten Sorten( 160 Tage), die am weitesten verbreitete Vita Longa und Pharao. Flakke - mit einer langen zylindrischen Wurzel, spät reifend( bis zu 150 Tage) - speziell für die Langzeitlagerung bestimmt( Fruchtlänge ca. 20 cm).Diese Sorte gehört auch zur Sorte Red Giant. Shantane ist auch geeignet für die Lagerung - ein kurzlebiger, mit einem kleinen Herz, konische Form( Fruchtlänge ca. 15 cm).
Die frühesten Hybriden( 90 Tage) - Napoli P, Newgeit F1, Navarino F1, Bauer.
Frühreife Hybriden( 100 bis 110 Tage) - Nandrin F1, Niagara F1, Bremen F1, Newton F1, Newburgh F1, Nigel F1 Royal F1, Ed Coredo F1, Denver F1.
Mid-Late-Hybride( bis zu 120 Tage) - Napa, Nevis, Bangor F1, Jaguar F1, Mars F1, Cordoba F1, Cascade F1.Späte
Lagerung( 130-140 Tage) - Narbonne F1, Bristol F1, Berlind F1, Kazan F1, Flakkoro F1, Flakino F1, Kamaran F1, Fontana F1, Kathmandu F1.
Saattermine
Karotten - kältebeständige Pflanzen, in allen Phasen der Entwicklung, es einfach ist, Fröste zu tolerieren bis -5. ..- 6 Grad, so ist es am besten ausgesäten so schnell wie möglich ist. Für den Nordwesten ist die beste Zeit für die Aussaat Ende April. In Regionen mit kontinentalem Klima kann es im Winter gesät werden. An der gleichen Stelle, an der es im Winter oft zu Tauwolken kommt, ist es besser, im März Karotten zu pflanzen.
Karotten können bereits bei einer Temperatur von 5 Grad und noch niedriger gesät werden. Die beste Temperatur für Triebe ist jedoch 13 Grad, trotz der Tatsache, dass die Karottensamen, wie alle kälteresistenten Pflanzen, bei 4 picken und bei 6 Grad ansteigen.
Frühe Karottenkulturen vermeiden den Angriff eines Regenschirmblatts.
Sie können jedoch und späten Kulturen( Anfang Juni - für den Nordwesten), die Sie auch von der Blatt-Block zu entkommen. Aber wenn zu dieser Zeit die Temperatur 22 Grad überschreiten wird, wird die Entwicklung von Karotten langsam werden, und die Wurzelpflanze wird rauh werden.
Bodenbearbeitung
Karotten besser säen in den Furchen 15-20 cm. Den Boden seit dem Fall sollte nicht nur bis zu einer Tiefe von mindestens 20 cm( oder besser noch von 30 bis 40 cm) ausgegraben werden, indem sie von den Steinen der Auswahl, sondern auch sichten. Es ist noch besser, ein Gartenbett aus einer Mischung aus Torf( oder Sägemehl, Kiefernnadeln) und gesiebtem Sand für Karotten zu machen. Für jeden Eimer Torf, nehmen Sie einen halben Eimer Sand und fügen Sie einen Liter Asche hinzu. Auf diesem Boden wachsen die Karotten ausnahmsweise 3-4 Jahre hintereinander. Erstens, es ist kein Unkrautsamen darin;zweitens ist es mit Luft gesättigt. Es braucht nur jährliche zusätzliche Einführung von chlorfreiem Kaliumfeder für Saatbett Füllboden( 1/2 Tasse pro Linearmeter).
Sie können Möhren in Y-förmigen Rillen 20 cm tief säen, die direkt im Boden( ohne Grate) gemacht werden. Furchen werden in einem Abstand von 20 cm voneinander hergestellt und mit der gleichen Mischung aus Torf und Sand gefüllt, wie oben erwähnt. Diese Furchen bilden Rillen, die nur 1 cm tief sind und in diese mit Karottensamen gesät sind. Dann wird der Boden eingeebnet. Bei der Aussaat von Karotten im Winter oder im März werden die Samen etwas tiefer in den Boden eingebettet, 2 cm, Karotten werden in feuchtem Boden ausgesät. Sämlinge erscheinen nach 7-20 Tagen. Vor dem Aufkommen eines Bettes nicht bewässert werden kann, und ausgebrütet Samen hat die oberste Schicht des Bodens in trockenem oder windigen Wetter getrocknet, sollten die Betten werden nach Abdeckfolie Anpflanzung, die so bald entfernt werden soll, wie die Keimlinge erscheinen.
Verlangsamen Sie die Entstehung von Sprossen von Karotten ätherischen Ölen in ihren Samen enthalten.
Es gibt eine Empfehlung, die Keimung von Karotten zu beschleunigen - die Samen einweichen, bevor sie für einen Tag in fließendem Wasser Anpflanzung wesentlich
auszuspülenÖle. Diese Technik verbessert die Keimung von Karotten und beschleunigt die Entstehung von Sämlingen, aber er hat noch eine andere Seite. Erstens erscheinen auch schwache Pflanzen, während ätherische Öle für sie nicht möglich sind. Zum anderen wird Kalium aus den Samen ausgewaschen, was sich letztlich negativ auf die Qualität der Hackfrüchte auswirkt. Viel besser, eine andere Methode zu verwenden: durch Gießen Karottensamen in einer Tasche aus Stoff, für eine halbe Stunde, um es unter heißem Wasser.
I säen Karottensamen mit einem Staubanteil von Dünger AVA: . 1 Teelöffel Samen 1 Teelöffel Dünger nehmen und 1/2 Tasse aus feinem Sand oder Verrottung von Spiti Tee oder Kaffee. .Ich rühre es und säe es, als wäre es ein Salz mit dieser Mischung vorbereiteter Groove. Ich plane den Boden und drücke auf das Brett.
Mit dieser Aussaat Karotten sind verdickt, und der Sommer ist keine zusätzliche Düngung machen erforderlich, Bewässerung außer einziger Infusion von Unkraut in den frühen Tagen nach dem Schlüpfen.
In der frühen Phase der Karotten ertrunken leicht durch Unkraut aus, es nicht tolerieren tief Hack- und Jäten, wie sie dünn, weich, saugen Wurzeln leicht beschädigt werden kann, und die Zukunft Wurzel gekrümmt ist. Aus dem gleichen Grunde wird die erste Ausdünnung Stufe in 1 -2 echtem Blatt nicht getan werden soll, um die zusätzliche Pflanzen reißen und sorgfältig ihre Nagelschere abgeschnitten auf der Ebene des Bodens werden soll. Der erste Verdünnung erlaubt Abstand zwischen den Pflanzen in 1,5 cm 2
Wenn der Abstand zwischen dem zweiten Ausdünnungswurzelgemüse in nur 5-6 cm gelassen werden, und für große Entfernungen zwischen Qualitäten Wurzelfrüchten in Reihen verläßt etwa 10 cm und zwischen den Reihen -. 15-20 cm. in der zweiten Ausdünnungs Karotten auszusondern können und die Pflanzen zusammen mit Spitzen in Suppen und Salaten verwendet entfernen. Der häufigste Fehler - verspätet, vor allem die ersten Ausdünnungs Karotten - gute Wurzelfrüchte müssen nicht warten.
Wenn Sie bisher noch nicht veröffentlicht( Reihen von Unkräutern, keimen sie früher Karotten und Jäten, es zu tun wird es schwierig sein, weil die Karotte Reihen noch nicht sichtbar sind. Um die Karotte Zeilen zu markieren, bei der Aussaat fügt ihre Samen ein wenig Samen einer anderen Kultur sein sollte, die schnellkeimen, wie Salat oder Radieschen. sie werden die Karotte Sämlinge Furchen, und zwischen den Zeilen markieren wird das Unkraut zu säubern, ohne Angst vor der Karotte zu beschädigen. Unkraut besser nicht nach oben ziehen, und sie in der Ebene des Bodens abgeschnitten. lockert sehr sorgfältig die Gänge, nicht PodhomAH zu nahe an die Reihen von Möhren.
Wenn Sämlinge Karotten sofort lutrasilom oder anderen Vliesstoff und Wasser Deckbetten direkt auf lutrasilom, keine Schädlinge Ihre Karotte hat keine Angst. Die Abdeckung vor der Ernte abnehmen, wenn das Ende des zweiten Jahres der Möhrenfliege.
kleindie Menge an Karotten kann sehr früh wächst, ist es in dem Film selbst( oder so Glas) in einem Gewächshaus in einer Reihe. Behinderung der Gewächshauspflanzen sät, wird es nicht sein, weil sie aus dem Film oder Glas in 20-25 cm Abstand gepflanzt werden. Leichte Karotten reichen sogar unter dem Gewächshausdach.
Düngen und Bewässerung
erste Fütterung sind zugleich mit der ersten Dezimierung tun( wenn Sie nicht Karotten mit AVA gesät haben).Am besten ist es Infusion von Unkräutern zu verwenden( mit Wasser im Verhältnis 1: 5 verdünnt), die notwendigerweise Kalium nicht Chlor enthält( Sulfat oder Kaliumcarbonat) hinzugefügt werden sollen. Es ist genug, 1-2 st hinzuzufügen. Löffel Kaliumdünger auf einem Eimer mit Unkraut-Lösung. Karotten sind Kalium. Seine agronorma 38, und der Rest von 34: 13: 53. Wenn daher die zweite Dezimierung in Schritt 5-6 th echte Blatt sollte Kalium werden rückzukoppeln, durch Sem geben. Löffel Dünger pro 10 Liter Wasser( wieder, wenn Sie ohne AVA ausgesät haben).
In Karotten brauchen Karotten vor der zweiten Ausdünnung nur die erste Wachstumsphase. Zukünftig sollten Karotten auch bei trockenem Wetter nicht mehr gegossen werden. Mit einem Überschuss an Feuchtigkeit bildet es eine haarige Wurzel oder die Wurzel fängt an zu knacken. Solche Karotten werden nicht gelagert, sie müssen sofort für die Verarbeitung zu Winterbarren zugelassen werden. Das Knacken von Wurzelgemüse kann dazu führen, dass überschüssige Mengen an Stickstoff in den Boden eingebracht werden. Oft Gärtner herzlich Unkraut Karottenextrakt, gewässert und dann Wunder, warum Wurzeln geknackt.
Karotten sollten nach dem ersten Einfrieren gereinigt werden, da sie unbedingt die Stufe der natürlichen Kühlung durchlaufen müssen. Wenn Sie die Karotte Ernte bis zum Frost entfernen müssen, sollten Sie es für einen Tag im Kühlschrank zu verlassen, oder die erhöhte Teil wird weiter wachsen, und die Wurzel welken.
Krankheiten und Schädlinge von
Der Hauptschädling der Möhren ist der umbellose Blattblock, der in Nadelbaumkulturen überwintert. Im frühen Frühjahr greift er Karotten, Dill, Petersilie, seltener Sellerie an, sobald die Lufttemperatur auf 7-8 Grad Celsius ansteigt. Auf der Karotte greift ein Blattblock bereits im Stadium 1 -2 Blätter an, legt die Larve in die Rosette der Blätter. Die Larve entzieht den jungen Blättern den Saft, der sie verdreht. Von solchen geschädigten Pflanzen können keine guten Wurzelfrüchte erhalten werden, sie sollten sofort entfernt werden. Das vernünftigste Mittel zur Bekämpfung der Blattblockade ist früh oder, im Gegensatz, zu spät( Anfang Juni) Pflanzzeit. Aber dann besteht die Gefahr eines Angriffs einer Frühlingsfliege. Am einfachsten ist es, Karotten mit Lutrasil zu bedecken. Manchmal wird es empfohlen, sie mit einer Lösung aus Kerosin zu gießen oder mit Mottenkugeln zu bestreuen. Dies sollte nicht getan werden: erstens haben die Wurzelfrüchte diese Gerüche und zweitens sind Kerosin und Naphthalin starke Karzinogene, und sie brauchen unserem Körper nichts.
Karottenfliege fliegt zweimal, die erste - während der Kirschblüte, die zweite - von Ende Juli bis Ende August.
Eine Sommerfliege fliegt zur gleichen Zeit wie ein Schmetterlings-Wittling, also sobald die auffälligen, weißen Schmetterlings-Kohl-Schnurrhaare, sofort die Karottenernten mit Lutrasil bedecken. Manchmal empfiehlt es sich, den Karottenabstand mit Nadeln oder Eschen zu füllen, Ringelblumen zu pflanzen, um den Schädling zu desorientieren oder Zwiebeln zwischen den Karottenreihen zu pflanzen. Wühlmäuse, Drahtwürmer und Raupen verschiedener Schaufeln können die Feldfrüchte erheblich schädigen. Ein Nematode kann auch Karotten drücken. Eine gewöhnliche Technik - das Pflanzen von Ringelblumen in den Gängen - desorientiert nur die Fliege, schützt aber den Nematoden nicht indirekt. Aber der Wechsel von Möhren( oder jeder anderen Kultur) mit der Pflanzung von Ringelblumen für die ganze Saison - die Rezeption ist erfolgreich. Der Nematode, obwohl er in die Ringelblumen eindringt, verliert die Möglichkeit, sich fortzupflanzen, und daher ist nächstes Jahr ein solches Bett von den Nematoden frei.
Von den unangenehmsten Krankheiten - Phomose. Dies ist die Wurzelfäule, die während der Lagerung häufiger auftritt. Sporen des Pilzes leben für 3-4 Jahre im Boden, also wenn die Krankheit war, sollten die Karotten an diesem Ort nicht für 4 Jahre gepflanzt werden. Fomosis verursacht überschüssigen Stickstoff. Normalerweise geschieht dies nach der Einführung von frischem Dünger. Die Vermeidung der Krankheit wird durch erhöhte Kaliumdosen unterstützt. Wenn Sie also bereits Karotten unter die Kulturpflanzen eingeführt haben, erhöhen Sie den Topdressing mit Kalium.
Manchmal gibt es eine Sommerwendung von Karottenblättern. Gleichzeitig erhalten sie einen bläulichen oder rötlichen Farbton. Dies ist natürlich kein Blattblock. Die Pflanze signalisiert also einen Kaliummangel. Der Mangel an Boden in Barium und Mangan kann zu einer Schwärzung des Kerns in der Hackfrucht führen. Daher sollten die Karotten einmal pro Saison, zum Zeitpunkt des Wurzelwachstums( nach dem 5-6. Blatt), mit Spurenelementen bestreut werden.
Uniflor-micro( oder Uniflor-bud, wenn Kaliummangel vorliegt) ist dafür am besten geeignet. Wurzel ragt oft aus dem Boden. Es muss mit Erde bestreut werden, da sonst der über der Erdoberfläche hervorstehende Teil grün wird und ungenießbar wird.