Krankheiten von Früchten während der Lagerung
Gespeicherte Früchte sind von so vielen Krankheiten betroffen. Die Sortenqualität, insbesondere die morphologischen Merkmale des Fötus, bestimmen das Ausmaß der Läsion. Daher ist die Krankheit für Sorten mit einer offenen Schale( durch die die Infektion leicht durchdringt) ein "faules Herz".
Früchte können bereits mit infizierten Schorf, Fruchtfäule und anderen Krankheiten aus dem Garten kommen. Infektionsquellen sind in der Gruft selbst vorhanden( Grau, Blau, Rosa, Schwarzschimmel und viele andere).Mit der Temperaturerhöhung im Speicher nimmt die Entwicklung der Fruchtfäule zu, sie kann massiv werden und kann in fast allen Sorten beobachtet werden. Meistens werden Apfelfrüchte in der Lagerzeit jedoch von physiologischen Erkrankungen befallen. Diese Erkrankungen können durch Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels infolge Verletzung der Bedingungen entfernbar oder Speichermodus, und auch Überschuß oder Mangel an Makro- und Mikroelemente in der Baumzufuhr hauptsächlich verursacht werden. Auf Früchten bestimmte Sorten( Antonovka gewöhnliches, Antonovka Kloster, Nord synaptischen, Pepin Safran, Belarusian synaptischen, Banane, Minsk, Anis pyramidal und viele andere)
beobachtet Bräunung der Haut( Sonnenbrand).Diese Krankheit trägt zu frühem Essen bei, erhöhte Lagertemperatur, starke Veränderungen darin, schlechte Belüftung des Vorratsbehälters. Bei einer verzögerten Einleitung( mit Herbsttemperaturen unter 0 ° C) wird eine "feuchte Verbrennung" der Früchte im Gewölbe festgestellt. Bei starken Rückgang Depressionen Temperatur( unter - 2 ° C) wird das Einfrieren von Früchten beobachtet, während sie entweder nicht gespeichert oder ihre Lagerzeit Dauer reduziert. Mit einem Rückgang und starken Temperaturschwankungen während der Entfernung von Früchten und in der Zukunft, wenn sie gelagert werden, reift das Fleisch. In früh entfernten Früchten kann das Fleisch aushärten. Wenn sie gelagert werden, können Äpfel an "Fülle von Früchten" erkranken. Sie werden trocken, mehlig, ihre Haut reißt. Die Krankheit wird durch Überreife der Früchte verbessert, mit Doffer Verzögerung, übermäßiger Feuchtigkeit in dem Speicher und gegebenenfalls einen Überschusses an mineralischem Stickstoff während des Wachstums.
Frühes Pflücken fördert das Welken von gelagerten Früchten. Diese Krankheit verstärkt sich bei niedriger Luftfeuchtigkeit in den Lagertanks( sie sollte mindestens 90% betragen).Aber der Grad des Welkens hängt von den Sorteneigenschaften der Frucht ab. Viele Apfelsorten späten pickup oder hohen Temperaturen ausgesetzt sind dunkle Flecken während der Lagerung der Haut, das sogenannte „Spotting dzhonatanovaya“( Merkmal der Sorte Jonathan).Um den Schaden von Früchten während der Lagerung dieser Krankheit zu reduzieren, sollten Bäume mit Calciumsalzen( 10 Behandlungen pro Saison) besprüht werden. Es wird empfohlen, die Früchte nach der Ernte mit einer 1,5% igen wässrigen Lösung von Calciumchlorid zu behandeln.
Der Züchter sollte sich jedoch der Einhaltung eines konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsregimes im Lager bewusst sein. Die besten Ergebnisse werden erzielt, wenn Äpfel in einer Modifikationsgasumgebung gelagert werden.
Die Früchte können in geöltem Papier, Blätter, Eberesche, pereslaivaya von Torfmoos gespeichert werden.