Kost til pancreatitis: en omtrentlig menu for en uge
Har du opdaget en sådan sygdom som pancreatitis? I dette tilfælde er det nødvendigt at træffe foranstaltninger for at bevare deres helbred. Du skal vide, hvilke fødevarer der passer til dig, og hvilke er bedst udelukket fra din kost.
Bukspyttkjertlen hjælper med at fordøje fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Takket være fordøjelsesprocessen, der finder sted i denne del af fordøjelseskanalen, dannes simple forbindelser fra mad, som derefter indtaster blodbanen.
Nyttige komponenter i kroppen - aminosyrer, glukose, vitaminer mv. Hjælper med at opbygge væv, nå alle systemer og organer af mennesker. Med problemer i funktionen af dette organ opstår inflammation i bugspytkirtlen, pancreatitis. Sygdommen er provokeret, det kan være forskellige årsager, der spænder fra underernæring, traumer og slutter med alvorlig leversygdom.
Oftest forekommer pancreatitis på grund af overdreven forbrug af fede fødevarer og alkoholholdige drikkevarer. Men uanset hvilken form for pankreatitis du lider - akut eller kronisk, er det under alle omstændigheder nødvendigt at holde sig til kosternæring.
Husk at denne pankreasygdom primært har brug for en kost. Kost ernæring hjælper med at genvinde og udelukke tilbagefald. Patienter anbefales:
Hvis akut pancreatitis forekommer, der er meget akut, anbefales de første to dage at sulte. Du kan drikke en bouillon af dogrose, mineralvand til 5-6 glas om dagen. På dag 3 kan du lave mad med lavt kalorieindhold.
Du kan ikke spise salt, fødevarer, som øger udskillelsen af maven. Derudover er fødevaren udelukket fra fedtstoffer såvel som mad, hvilket fører til overdreven gødning af tarmen. I flydende form kan du forbruge kulhydrater, mad skal tilberedes uden salt.
Ca. femte dag kan kalorieindholdet i fødevarer stige til 800-900 kalorier. Det er også uacceptabelt at spise fedtstoffer, du kan spise proteiner og mejeriprodukter. Efter 6 dage kan du forbruge mere mad. Dens kaloritet kan øges til 1000-1100 kalorier. Det anbefales at spise op til 250 gr.kulhydrater, 50 g.protein og 10 gr.fedtstoffer. Til morgenmad kan en patient spise ris eller semolina grød( det er bedre stegt), der kan du tilføje frugt.
Til den anden morgenmad - lidt fisk kogt og kartoffelmos eller gulerødder. Til frokost er det tilladt at bruge grøntsagssuppe, nogle fisk, stegte frugter. Ved middagstid kan en patient spise en lille hytteost, og inden du går i seng, drikker du curdled milk.
Ti til elleve dage efter den akutte fase af sygdommen anbefales det at øge proteinerne til 70-100 gram, kulhydrater til 450 gram, fedt til 40 gram. Fødevarer er tilberedt på samme måde, det anbefales ikke at tilsætte salt til det.
Når sygdommens hovedsymptomer går væk, anbefales patienten at skifte til vegetariske supper. Du kan spise cottage cheese, grøntsager, frugt, korn, magert kød og fisk. Fra søde retter tillades honning, syltetøj, frugtsaft samt mejeriprodukter - kefir og yoghurt. Det er nødvendigt at opgive 100% kiks, creme fraiche, stegt kød og fisk, røget produkter, syltetøj, hvidløg, løg, alkohol.
En sådan kost bør være i patientens kost i op til et år. Lad os bemærke, at næsten fuldstændig sundhedstilstand og sundhed afhænger af overensstemmelse med lægenes forskrifter. Det er værd at huske, at eventuelle afvigelser fra korrekt ernæring straks påvirker bugspytkirtlen.
Kronisk pancreatitis optræder ofte som et resultat af den akutte form. Imidlertid kan sygdommen vises direkte i den kroniske fase, hvis det findes i patienten sådanne lidelser som en galdesten sygdom, levercirrose, arteriosklerose, allergi, hepatitis, etc. Ved behandling af pancreatitis
kost -. . Den primære genopretning faktor. Det er takket være harmonisk ernæring, at du kan forhindre exacerbationer. Calorisk indhold af retter skal svare til fysiske belastninger af patienten. Maden skal opdeles, cirka 6 gange om dagen. Glem ikke om afføringsmidler til rensning af mave og tarm.
Det anbefales at følge forbruget af proteinprodukter. De skal spise op til 120 gram.dagligt skal ca. 70% af alle proteiner være af animalsk oprindelse. Proteinet hjælper væv og organer i kroppen til at komme sig.
Fisk og kød med lavt fedtindhold hjælper patienten med at udelukke senere fedtleverdegeneration. Og dette har igen stor betydning for kronisk pankreatitis. Høstekød genopretter også leveren, den skal være hjemmelavet og frisk, fedtindhold op til 5%.
Forbudt skarp, samt salt ost. Hvis patienten normalt tolererer det, kan du bruge en lille mængde fedtfattige sorter. Mælk må ikke drikke mere end et halvt glas om dagen i en varm form i små sip. Men det er bedst at spise friske surmælksprodukter.
Fjern de hårdkogte æg fra kosten. Det er bedre at spise omeletter af protein til et par. Havregryn, ris, boghvede, kiks, pasta vil fylde manglen på vegetabilske proteiner. Hvad angår bælgplanter, skal de opgives. Vegetabilsk olie anbefales i en lille mængde, du kan ikke spise margarine, madlavning fedt. Fedt i kosten må ikke være mere end 60-70 gr. Smør bør placeres direkte på pladen, før de spiser.
Lyt til dig selv og din krop, hvilke fødevarer der fordøjes bedre. Det er bedre at spise grøntsager kogte - kartofler, rødbeder, gulerødder, squash, græskar, lille blå.Ikke-sure frugter er tilladt.Æbler, især modne, skal bages og slibes. Meget nyttigt i pancreatitis compote af tørrede frugter. Salte i mad bør være et minimumsbeløb.
Det er bedre at glemme om stegte, skarpe, salte, specielt færdige retter. Er det sandt, at korrekt ernæring og visse begrænsninger er bedre end forværring af sygdommen?
Bukspyttkjertlen hjælper med at fordøje fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Takket være fordøjelsesprocessen, der finder sted i denne del af fordøjelseskanalen, dannes simple forbindelser fra mad, som derefter indtaster blodbanen.
Nyttige komponenter i kroppen - aminosyrer, glukose, vitaminer mv. Hjælper med at opbygge væv, nå alle systemer og organer af mennesker. Med problemer i funktionen af dette organ opstår inflammation i bugspytkirtlen, pancreatitis. Sygdommen er provokeret, det kan være forskellige årsager, der spænder fra underernæring, traumer og slutter med alvorlig leversygdom.
Oftest forekommer pancreatitis på grund af overdreven forbrug af fede fødevarer og alkoholholdige drikkevarer. Men uanset hvilken form for pankreatitis du lider - akut eller kronisk, er det under alle omstændigheder nødvendigt at holde sig til kosternæring.
Ernæringsregler for pankreatitis
Husk at denne pankreasygdom primært har brug for en kost. Kost ernæring hjælper med at genvinde og udelukke tilbagefald. Patienter anbefales:
- 1) Spis mad tilberedt til et par. Det er nyttigt og bringer kroppen flere komponenter.
- 2) Spis ca. 5 gange om dagen. Dele skal ikke være voluminøse.
- 3) Brug produkter i halvflydende og flettet form.
- 4) Temperaturen af kogte retter bør ikke være høj eller lav. Kun varme fødevarer vil gavne.
- 5) Kashi - semolina, havre, boghvede bør tilberedes på vand og derefter male.
- røget kød.
- slik.
- pølse produkter.
- konfekt og chokolade.
- alkoholholdige drikkevarer.
- saft fra sure frugter.
- fedtholdige fødevarer.
- salt - i små mængder.
- peber og andre krydderier.
Kost til akut pancreatitis: Ca. menu
Hvis akut pancreatitis forekommer, der er meget akut, anbefales de første to dage at sulte. Du kan drikke en bouillon af dogrose, mineralvand til 5-6 glas om dagen. På dag 3 kan du lave mad med lavt kalorieindhold.
Du kan ikke spise salt, fødevarer, som øger udskillelsen af maven. Derudover er fødevaren udelukket fra fedtstoffer såvel som mad, hvilket fører til overdreven gødning af tarmen. I flydende form kan du forbruge kulhydrater, mad skal tilberedes uden salt.
Ved optagelse med et angreb af pankreatitis på et hospital, vil patienten blive ordineret individuelt kostføde, udviklet af en diætist.
Ca. femte dag kan kalorieindholdet i fødevarer stige til 800-900 kalorier. Det er også uacceptabelt at spise fedtstoffer, du kan spise proteiner og mejeriprodukter. Efter 6 dage kan du forbruge mere mad. Dens kaloritet kan øges til 1000-1100 kalorier. Det anbefales at spise op til 250 gr.kulhydrater, 50 g.protein og 10 gr.fedtstoffer. Til morgenmad kan en patient spise ris eller semolina grød( det er bedre stegt), der kan du tilføje frugt.
Til den anden morgenmad - lidt fisk kogt og kartoffelmos eller gulerødder. Til frokost er det tilladt at bruge grøntsagssuppe, nogle fisk, stegte frugter. Ved middagstid kan en patient spise en lille hytteost, og inden du går i seng, drikker du curdled milk.
Ti til elleve dage efter den akutte fase af sygdommen anbefales det at øge proteinerne til 70-100 gram, kulhydrater til 450 gram, fedt til 40 gram. Fødevarer er tilberedt på samme måde, det anbefales ikke at tilsætte salt til det.
Når sygdommens hovedsymptomer går væk, anbefales patienten at skifte til vegetariske supper. Du kan spise cottage cheese, grøntsager, frugt, korn, magert kød og fisk. Fra søde retter tillades honning, syltetøj, frugtsaft samt mejeriprodukter - kefir og yoghurt. Det er nødvendigt at opgive 100% kiks, creme fraiche, stegt kød og fisk, røget produkter, syltetøj, hvidløg, løg, alkohol.
En sådan kost bør være i patientens kost i op til et år. Lad os bemærke, at næsten fuldstændig sundhedstilstand og sundhed afhænger af overensstemmelse med lægenes forskrifter. Det er værd at huske, at eventuelle afvigelser fra korrekt ernæring straks påvirker bugspytkirtlen.
kost i kronisk betændelse i bugspytkirtlen: et groft menu
Kronisk pancreatitis optræder ofte som et resultat af den akutte form. Imidlertid kan sygdommen vises direkte i den kroniske fase, hvis det findes i patienten sådanne lidelser som en galdesten sygdom, levercirrose, arteriosklerose, allergi, hepatitis, etc. Ved behandling af pancreatitis
kost -. . Den primære genopretning faktor. Det er takket være harmonisk ernæring, at du kan forhindre exacerbationer. Calorisk indhold af retter skal svare til fysiske belastninger af patienten. Maden skal opdeles, cirka 6 gange om dagen. Glem ikke om afføringsmidler til rensning af mave og tarm.
Det anbefales at følge forbruget af proteinprodukter. De skal spise op til 120 gram.dagligt skal ca. 70% af alle proteiner være af animalsk oprindelse. Proteinet hjælper væv og organer i kroppen til at komme sig.
En patient med denne sygdom bør spise en fedtfattig kylling, kaninkød, oksekød, kalkun. Fede sorter af kød - lam, ænder, svinekød og gås er forbudt. Kogning af kød og fisk er bedst for et par, steg ikke og stuv dem.
Fisk og kød med lavt fedtindhold hjælper patienten med at udelukke senere fedtleverdegeneration. Og dette har igen stor betydning for kronisk pankreatitis. Høstekød genopretter også leveren, den skal være hjemmelavet og frisk, fedtindhold op til 5%.
Forbudt skarp, samt salt ost. Hvis patienten normalt tolererer det, kan du bruge en lille mængde fedtfattige sorter. Mælk må ikke drikke mere end et halvt glas om dagen i en varm form i små sip. Men det er bedst at spise friske surmælksprodukter.
Fjern de hårdkogte æg fra kosten. Det er bedre at spise omeletter af protein til et par. Havregryn, ris, boghvede, kiks, pasta vil fylde manglen på vegetabilske proteiner. Hvad angår bælgplanter, skal de opgives. Vegetabilsk olie anbefales i en lille mængde, du kan ikke spise margarine, madlavning fedt. Fedt i kosten må ikke være mere end 60-70 gr. Smør bør placeres direkte på pladen, før de spiser.
Lyt til dig selv og din krop, hvilke fødevarer der fordøjes bedre. Det er bedre at spise grøntsager kogte - kartofler, rødbeder, gulerødder, squash, græskar, lille blå.Ikke-sure frugter er tilladt.Æbler, især modne, skal bages og slibes. Meget nyttigt i pancreatitis compote af tørrede frugter. Salte i mad bør være et minimumsbeløb.
Eksempelmenu for pankreatitis
- 1) Morgenmad. Kogt croup - havregryn eller ris. Lidt kogt kød.
- 2) Den anden morgenmad. Omelett fra to æg. Enhver grøntsag er bagt.
- 3) Frokost. Soup-puree, squash, et stykke tørt brød, compote.
- 4) Snack. Hytteost eller gryderet med mælk eller te.
- 5) Middag. Kartoffel- eller gulerodpuré, fisk.
- 6) Før du går i seng, kan du drikke kefir eller et glas curdled mælk.
Det er bedre at glemme om stegte, skarpe, salte, specielt færdige retter. Er det sandt, at korrekt ernæring og visse begrænsninger er bedre end forværring af sygdommen?