Mælk med diabetes mellitus

Diabetes mellitus er en sygdom forårsaget af utilstrækkelig insulindannelse i bugspytkirtelceller. Dette forværrer kroppens evne til at bruge kulhydrater.

Diabetes mellitus er blandt de arvelige sygdomme, men det kan forekomme på grund af fejlernæring, inflammation, traumatisk skade pancreas sygdomme andre endokrine kirtler( hypofyse, skjoldbruskkirtel og andre.).

Vi ved allerede, at menneskekroppen modtager energi på to måder: ved at behandle glukose( den såkaldte dagregime) og forarbejde fedt( nattilstand).Fødevarer med kulhydrater kommer ind i maven, hvor den er opdelt, og glukose trænger ind i blodbanen.sendes hypothalamisk receptor capture stigning af blodsukker niveau, og et signal til bugspytkirtlen( hormoner), hvilket resulterer i forøget insulin produktion, raffinering glucose til energi. Efter afslutning af denne proces hypothalamus udskiller stoffer ophører transmission signal i bugspytkirtlen, er insulin faldt produktionen og starter produktion af væksthormon, der omdanner fedt til energi.

Med utilstrækkelig produktion af insulin i bugspytkirtlen er en proces, ved hvilken glucose ikke behandles af legemet i den ønskede mængde og en del af det udledes sammen med urinen. Den anden del absorberes stadig, bliver behandlet af kroppen til fedt og anvendes af den anden metode til opnåelse af energi( nattilstand).Som følge heraf taber patienter med diabetes normalt vægttab.

Sommetider er diabetes mellitus kombineret med fedme, som skyldes forstyrrelser og anden måde at opnå energi på.Da kroppen kun fodrer på bekostning af fedtstoffer, er væksthormon, som er ansvarlig for deres mobilisering, af stor betydning. Men når mængden af ​​fedtsyrer i kroppen øges, undertrykkes funktionerne for dets produktion, og fedme opstår. I kombination med diabetes er dette fænomen dobbelt farligt, da det er en proces, der er praktisk talt irreversibel og bidrager til udviklingen af ​​en række yderligere sygdomme.

vigtigste symptomer på diabetes( tidlig fase) er utilpashed, konstant tørst, stærk vandladning, svaghed, vægttab, anæmi, pruritus, tendens til pustuløse hudsygdomme. Yderligere krænkelser af kulhydratmetabolisme i kroppen kan føre til manglende overensstemmelse med andre metaboliske processer i kroppen( proteinmetabolisme, fedtstofskifte).Som følge af akkumuleringen af ​​mellemprodukter af fedtstofskiftet( keton) diabetisk koma kan forekomme, hvor der er en dyb støjende vejrtrækning, lugten af ​​acetone ånde, hurtig hjertebanken og lavt blodtryk. Det næste stadium af diabetisk koma er faldet i hjerteaktivitet og bevidstløshed.

For en tid siden blev diabetes betragtet som en uhelbredelig sygdom og førte næsten altid til døden. Men med udviklingen af ​​videnskab har læger lært at lave injektioner af insulin( et kunstigt hormon), hvilket i høj grad lette de fleste patienters skæbne. I nogle tilfælde er det endda muligt at opnå genopretning. Et eksempel er svangerskabsdiabetes der generelt opstår som følge af fejlernæring og gør det nødvendigt at injicere insulin indtil levering eller lukning ammer periode. Men

insulin injektion er ikke den eneste måde at helbrede sygdomme, og som nødvendigvis må indeholde en komponent, som helsekost, som er den mest pålidelige og gennemprøvede måde til at standse udviklingen af ​​diabetes. Injektioner af et hormon fremstilles kun i tilfælde af, at kosten ikke har givet væsentlige resultater. Insulin - et meget stærkt stof, og en overdosis er fyldt med konsekvenser - nemlig dybt hypoglykæmi, hvor kraftigt fald i blodsukkeret, der fordømmer til sult i hjernen, hjertet og kan føre til døden.

I diabetes kost tildelt læge under hensyntagen til de kliniske træk ved sygdommen samt en slags insulin. Fra lægen anbefalede kost kan hverken trække sig tilbage eller ændre det. Dette kan kun udføres af en specialist efter undersøgelse og bestemme årsagen til sygdommen.

kost til formål at reducere kulhydratindhold med den samme mængde af fødevarer proteiner, vitaminer og mineraler. For det første er brugen af ​​simple kulhydrater - sukker og slik - begrænset;for det andet - planteprodukter indeholdende stivelse. Reduceret forbrug af brød og bagværk, fedt( kød, fedt, fiskeolie), pasta, korn og æg. Det er også vigtigt mængde vand, der forbruges af patienten, som det sker hos diabetikere er ofte forstyrret følelse af tørst og vand stofskifte.

Of kost fødevarer mælk er den mest hensigtsmæssige, da når en stor mængde af protein, vitaminer og mineraler i det er relativt lavt fedtindhold( 3%), forskellige let fordøjelighed i modsætning til andre animalske fedtstoffer, såsom lam eller svinekødfedt. Mælken indeholder også en stor mængde vand( 88%), som var let at beregne i fremstillingen af ​​kosten. Men i en kost begrænset forbrug af mælkeprodukter, som på grund af den særlige behandling indeholder store mængder af kulhydrater( smør, fedt hytteost og ostemasse).Det betyder ikke, at en person med diabetes absolut bør undgå disse fødevarer, men deres forbrug er strengt reguleret.

8 timer: 200 g rugbrød, 30 g sild, 100 g kogte kartofler, 5 g smør, coleslaw med æbler( 50 g æbler, 250 g citronsyre kål,null, saccharin salt), en kop kaffe med mælk- 50 g( med saccharin).

11 timer: fra hvedeklid korn med mælk( 50 g klid, 20 g korn, 60 g mælk), et glas bouillon hofter.

14 timer: 100 g rugbrød, suppe pas kød bouillon, ragout( 100 g kød, 10 g smør), boghvede og sauce fra gryderetter( korn 40 g), salat sauerkraut, æble( 100 g).

17 timer: patties fra kartoffel og hvede klid( 200 g kartofler, 50 g formalet hvedeklid, 40 g mælk, 1/2 æg, 10 g af en olie), en kop kaffe med mælk på saccharin( 50 g mælk).

19 timer: 100 g rugbrød, stegt kød kotelet( 70 g kød 5 g olie fremstillet uden brød), kål( olie 5 g), ost - 20 g

time før søvn:. hårdkogte æg,et glas bouillon af en dogrose.

Grøntsager som kål, salat, agurker, squash, revet gulerødder eller roer spise, når din appetit kommer. Når

kost, der begrænser strømmen af ​​kulhydrater i kroppen, reduceret samlet kalorieindhold, kan tilberedning af madvarer være enhver( uden salt), anbefales det at spise 4 - 5 gange om dagen i små portioner. Den gennemsnitlige daglige kost bør indeholde: 100-130 g protein, 60-90 g fedt, 100-120 g kulhydrater 3 - 5 g salt.

kost bør kombineres med losning dage( en særlig form for ernæringsterapi) rettet til sult ved delvis overtrædelse fordøjelsesorgan funktioner eller metabolisme. De mest effektive mejeri dage, hvor det er nødvendigt at drikke efter hver 2 timer på mælk eller 100 g til 80 g yoghurt, yoghurt eller syrnet mælk.

milky ostemasse dage - 5 - 6 glas mælk og 300 g fedtfattig hytteost. Anbefales til en kombination af diabetes og fedme. Curd

dage - 400 - 600 g fedtfattig hytteost, creme fraiche, 60 g og 100 g mælk. Høstdags anbefales også til at passe til overvægtige mennesker.

Der er mange sorter af faste dage: grøntsager, frugt, te, kød. De bør dog ikke foretages spontant, men kun under streng medicinsk kontrol. Intervallet for losning dage( 2 til 7) som bestemt af lægen.

frugtbart indvirkning på sundheden og forbruget af fermenterede mælkeprodukter såsom kefir, yoghurt: på den gærende mælkeproteiner er opdelt, og hvis det kommer ind i maven det behøver ikke at gøre ekstra arbejde. Dette kan give resten til den sekretoriske aktivitet i bugspytkirtlen, og positivt påvirke forløbet af sygdommen i almindelighed. Desuden gærede fødevarer indeholder bakterier med antibiotiske egenskaber, der positivt påvirker aktiviteten i mave-tarmkanalen.