Retter i hjertesygdomme, nyrer, hypertension

Ingredienser: 200 g æble 30 g rosin, 60 g ost, 10 g smør, 1 æggeblomme, 5 g semulje, 30 g creme, 15 g sukker.

Fremstillingsmetode. Tør kogeosten, bland dem med halvpuré og rosiner, 10 g sukker, æggeblomme, smeltet smør og æblekernen. Med æbler afskåret toppen, skære kernen, hæld ostemassen og bage. Server til bordet med creme og pulveriseret sukker.

gryde med grøntsager og frugter

Ingredienser: 100 g æble 20 g rosin, 20 g figen, 50 g ostemasse, 1 æg, 15 g smør, 10 g sukker, 5 g semulje, 35 g gulerod, 25 g spinat, 30 g cremefløde.

Fremstillingsmetode. Finhak gulerødderne og læg dem ud med 10 g olie og lidt vand, indtil de er klare. Derefter tilsættes spinat og sætter ud yderligere 5 minutter. Bland derefter med de skivede æbler-

mi, figner, 1/2 æg. Tør kogeostet gennem en sigt under blusningen, bland den med croup og sukker, anden halvdel af æg og rosiner. Smør formen med olie og hæld et par lag( skiftevis) først med ostemasse, derefter med frugt, røg toppen, hæld olie og bage. Server med cremefløde.

soufflé med abrikoser og nødder

Ingredienser: 100 g ost, 10 gram semulje, 1/2 æg, 15 g sukker, 20 g mælk, 30 g tørrede abrikoser, 25 g afskallede valnødder, 10 g smør, 30 g creme.

Fremstillingsmetode. Pund nødder og tilsæt hakkede abrikoser og hytteost( forberedt på samme måde som i opskriften ostemasse soufflé "kirsebær").Bland derefter alt, hæld i en skimmel, olieres og bages. At servere bordet med creme creme.

Prune med ostemasse og nødder

Ingredienser: 60 g blomme, 60 g creme, 1 æggeblomme, 5 gram semulje, 10 g sukker, 25 g afskallede valnødder, 50 g fløde, smør, 3 g.

Fremstillingsmetode. I koldt kogt vand suge svampene, fjern stenen. Tør gennem en sigte med en mos, bland med en croup, æggeblomme, sukker, finhakket og ristet valnødder. Med denne masse spiser du sveskerne og bager i en ovn( tilsæt lidt vand) i en stegepande, olieret med smør. Halvesyre creme, hæld svesker og tjen til bordet.