Agar-agar - "ženská" léčiva

Agar - produkt získaný z rostlinného slizu červené a hnědé řasy rostoucí v Tichého oceánu v hloubce 80 m Jemný prolamované řas je barevné peří nebo kapradí, jako načechrané laty. .Číňané a Japonci mají vědět o léčivé vlastnosti agar-agar o několika tisíci lety.

hlavní výrobní centra výroby a prodeje agar - Číny, Japonska a Spojených států.On také produkoval v jiných zemích - Korea, Maroko, Španělska a Portugalska.Řasy první západka od moře, pak vařený, dehydratované a suší se vymrazováním. Výsledkem je kožený látka, která se opět suší.To je agar-agar( u nás to je voláno agar).Chemické složení .

Rostliny, což kurativní želé, zvláště bohaté na jód, železo, vápník, makroprvky a stopové prvky a další biologicky aktivní látky.

Léčebný účinek.

Agar našel poměrně široce používán v lékařství v mnoha zemích. Pravidelná konzumace mořských řas dává dobrý efekt jako měkké zpevňující terapii. Agar-agar se používá jako protizánětlivý prostředek, neutralizaci obsažených v potravině masových střevní toxiny, posiluje játra a plíce, pomáhá s hemoroidy.

jak je stanoveno vyšetřovatelů, agar-agar má ještě jednu velmi důležitou vlastnost pro zdraví žen.Řasy jsou bohaté na fukoidanu která změkčuje onemocnění rakoviny prsu. Podle statistik, japonská žena ve stravě jsou přítomny obsahující agar výrobky trpí rakovinou prsu je mnohem vzácnější než Evropané.Podle nejnovějších řasy nejen zpomalit, ale také zastavit růst rakovinných buněk.

V našich lékárny mohou zakoupit léky ve formě pelet a emulzí, obsahujících agar-agar. Léčivá látka má mírné laxativum. Jeho účinek proti zácpě je založen na skutečnosti, že, oteklé, agar-agar se výrazně zvýšil objem, tlustého střeva vyplňuje prostor, a tím stimuluje peristaltiku.

Ačkoli ne( kalorií přípravky agaru pomoci zhubnout, protože to není absorbován do těla. Ve střevě bobtná látka agar nerozkládá, a rychle se z ní odstraní.

výživové vlastnosti .

Agar je někdy nazýván„rostlina želatina“, „tseylontang“, „japonský( Chinese) želatina“ a dokonce i „prskavka vyzina.“ Zpracované řasy prodává v prášku a granulí, které po smíchání s vodou se získá jemný a stabilní kašička, neruší, na rozdíle z živočišné želatiny, a to i při zahřátí. agar-agar je transparentní, bez zápachu, chuť a barvu. Jeho vlastnosti dluží vysoký obsah hrubé vlákniny. nabobtnat ve studené vodě, se stává cennou gelovatění složka při přípravě rosol, ovoce a zeleniny, želéželé, marmelády, a rovněž slouží pro zdobení sladkých pokrmů - koláče, nestabilní pěny, pudinků a pudink agar-agar, je mnohem lepší než tradiční želatina se extrahuje ze zvířecích kostí a kůže, protože má více pevnou strukturu: . -ný 1% úsekOp tvoří hustou jellylike hmoty, která se taví při vyšších teplotách.

Dnes japonští milovníci potravin neobejde bez řas ve formě světle rostlinných látek nebo doplňků na tradiční sushi.

agar-agar prášek se rozpustí v kapalině, jako je voda, vývar nebo ovocné šťávy. Potom byl prášek upravena až do úplného rozpuštění a zahřívá za stálého míchání.Miska se vloží potřebné přísady, a pak se ochladí v lednici nebo při pokojové teplotě.

Kontraindikace .

Přijmi přípravky obsahující agar, měli pouze po konzultaci s lékařem, protože i prodával v lékárnách léku v kombinaci s dráždivých střev látky může způsobit podráždění a zarudnutí, alergie, poruchy jater, vážné problémy se sedačkovou( těžkým průjmem).

Kromě řas, léčivé vlastnosti mají také nižší vodní rostliny, které žijí v jezerech, které obsahují především spiruliny. V oblastech vzdálených od moře, tam je zájem o sladkovodních rostlin - okřehek, chlorella a další

.Agarový agar

není kompatibilní s produkty obsahujícími vínný nebo ovocný ocot nebo mnoho kyseliny šťavelové( jako je rebarbora, šťovík, švestka, špenát).Nedoporučuje se kombinovat s čokoládou a černou čaj. Velmi pečlivě byste měli konzumovat potraviny s agar-agarem těm, kteří trpí chronickým průjmem.