Užitečné a léčivé vlastnosti námořní medicíny

Lidé již dlouho oceňují a poklady bohyně květin a rostlin Flora, nicméně, a Neptun - bůh moří a oceánů - má zelenou lékárnu. Vedoucím místem je mořské rostliny - řasy.

řasy - zelené, červené, hnědé a jiné barvy - jsou považovány za dobré jídlo vyrobené z moře, a účinné léky. Jsou nedílnou součástí seznamu zdravé výživy a jsou základní součástí národní kuchyně Japonsku, Číně a Koreji, kde je jídlo vždy rovnala léku.

V naší zemi, řasy jsou velmi populární na Dálném východě, ale v centrálním Rusku o jejich výhodách a léčivé vlastnosti začal mluvit relativně nedávno, takže byste se měli dozvědět o této kultuře lépe a déle.

řasy( Algae) - skupina nižší vodní rostliny, které obsahují chlorofyl a jiné pigmenty, produkovat organické látky fotosyntézou. Pro řasy, žádné květiny, žádné semena a výtrusy jsou většinou zbaveny tvrdou skořápkou.Řasy jsou rovněž zbaven z kořenů, a oni potřebují látku absorbovat celý jeho povrch vody.řasy těleso( stélka nebo stélka) ve své struktuře jednodušší než mechy, kapradin a dalších nižších rostlin země.Na stejném rozsahu řas ve velikosti od sub-mikronů až několika metrů.

V přírodě existuje více než 30 tisíc. Řas druhu, v mořských oblastech přilehlých k břehům naší zemi existuje více než 900 druhů, z toho asi 80 druhů jsou považovány za jedlé.Na základě rozdílů v nastavených pigmentů je možné morfologii a biochemii( složení buněčných membrán, náhradní látka) 10 rozlišuje druhy řas: modré a zelené( Cyanophyta);zlatý( Chrysophyta);pyrofytická( Pyrrophyta);diatomy( Bacillariophyta);

raznozhgutikovye nebo žlutozelené( Xanthophyta);

euglenická( Euglenophyta);

zelená( Chlorophyta);

Charovye( Charophyta);

hnědá( Phaeophyta);

červená( Rhodophyta).

Čína mořské rostliny již dlouho nazýván magická bylina života, protože mají obrovskou léčivou sílu, která pomáhá nejen k prevenci onemocnění, ale také řešit nejzávažnější onemocnění.

jednobuněčné řasy často s pomocí hlenu či výrůstky společně v koloniích. Velké druhy těchto nižších rostlin, převážně hnědé, často tvoří celé podmořské lesy. Většina přebývá řasy z povrchu vody do hloubky 20-40 m, typy zařízení( červené a hnědé) vody s dobrou transparentností se sníží na 200 m.

použití řasy jinak. Studne- získané z řas a slizu látek - agar( ahnfeltia, Gelidium) agaroid( filloflora, Gracilaria), karagenan( chondrus, Gigartina, furtselyariya), algináty( Laminaria a Fucus) a mouky píce a jod. Kromě řas, které se zpracovávají do želatiny - agar a karagenan( jsou použity v mléčných a čokoládových výrobků), je obrovské množství jiných jedlých mořských řas. Nejčastěji v potravinách spotřebované mořských druhů - sea kale, fialová, Ulvi.

Chemické složení.Mořské ryby jsou velmi užitečné - jsou bohaté na biologicky aktivních látek, makro-i mikronutrientů.Tak, na obsah sušiny v ní bílkovin pohybuje v rozmezí od 5 do 50% tuku - 1 až 3%, a sacharidy - od 40 do 70%.Kromě toho je spodní stravitelnost mořských rostlin proteinových dosáhne 60 až 80%( při svalových bílkovin - 30%), kromě toho, že obsahuje poměrně velké množství esenciálních aminokyselin.řasy tuky se štěpí na 49-55%, a je velmi cenné, že se skládají z nenasycených mastných kyselin. Obsahuje řasy a významné množství specifických sacharidů.Malá část salát pomocí řas poskytuje lidské denní normu jodu, zinek, selen, železo, měď a hořčík.

Ve světě stále více získávají na popularitě řasy, které žijí na pobřeží severních a východních moří - Aram Noria, fucus, Cystoseira, wakame, dulze, hidzhiki, Kombu nebo mekabu. Některé druhy se podílejí na tvorbě terapeutického bahna. Obsah

léčivých látek v řas závisí na druhu a podmínkách pěstování.Takže wakame a arame obsahují desetkrát více vápníku než mléko.

hidzhiki Řasy je 10 krát více železa než hovězí maso. Kombu a Arame obsah jódu je 500krát více než ústřice, a téměř 1000 krát větší než v mořských ryb. Užitečné řasy pro každého, kdo chce zhubnout, protože kalorií v nich - nejméně.

Terapeutické působení řas. Pokud budeme vycházet ze zásady vyjádřené Hippokratem, že potravina by měla být lékem a lékem jídlo, není lepší "pomocník" než rostlinné mořské plody.

Bez přesouvání zdravotní péče lékařům můžete sledovat dietu, která je nejlepším způsobem prevence, s výjimkou výskytu různých onemocnění.Pro kardiovaskulární systém je velmi užitečné zahrnout rostlinné mořské plody dvakrát týdně.

Každý druh mořských rostlin má nejvýraznější účinek, stačí znát tuto specifičnost. Takže je vhodné použít řas pro vysoký cholesterol, kombinaci - při zvýšeném tlaku, vakame - pro rakovinu a hemofilii a norie má antibakteriální účinek.

Mezi hnědé řasy, bohaté na jód, je fusiform bubbly. Je užitečný při onemocněních jater, žaludku, ledvin, stejně jako diuretika a maligních onemocnění štítné žlázy. Kvapalný extrakt je předepisován v hrudníku a ateroskleróze, astma s dýchavičností.Přípravky na bázi fukusu podporují úbytek hmotnosti, zvyšují metabolismus, odstraňují těžké kovy a radionuklidy z těla, eliminují příznaky závratí, migrény a nespavosti.

Avšak fusiform bubbly žije v Atlantiku a ve Středozemním moři, což vysvětluje omezené využití v naší zemi.

Je pravda, že fucus je docela možné nahradit hnědou řasovou cystosu vousem, který je rozšířen na pobřeží Černého moře, který má stejné léčebné vlastnosti.

Mnoho řas obsahuje látky, které mají omlazující účinek na buňky tkáně gastrointestinálního traktu a plic.

Přesto nejčastěji pro léčebné účely používají řasy - řasa a agar-agar.