Kräve träd användbara egenskaper

klyftor( Eugenia caryophyllata - Myrtaceae) - vinter kryddnejlika träd - hemma i Moluckerna, Spice Islands. Bladen är läderiga, blommorna är små med en lila kopp och vita eller rosa kronblad. Från de torkade knopparna visar spice som kallas "clove".

Men för närvarande importeras den till de flesta tropiska länder. Den dominerande rollen i världshandeln med nejlikor spelas av Madagaskar, Zanzibar och Tanzania. Nötkött växer bättre nära havet, så det odlas huvudsakligen på öarna. Träd är oftast små, de kan växa upp till 9 m, men från 5-6 meter är det bekvämare att skörda. Bilda sin avsmalnande, något påminner om lagerblad, men bladen är långa, grönt, och de är synliga fläckar som innehåller aromatisk substans. Barken är slät, gråaktig i färg. Nästan från själva botten av stammen växa stora grenar vid vars ändar blommar crimson blommor( eller snarare, skulle blomma om de är tillåtna).Nötkött är långa oblåsta gulgröna knoppar som förekommer under regnperioden. Före blomning, de vänder rosa, det är när de riva handen från grenarna i ett träd eller en knock. Därefter torkas knopparna i solen eller på låg värme i flera dagar tills de får den vanliga mörkbruna färgen.

knoppar visas i trädet fem års ålder, och den årliga avkastningen på upp till om ålder växer. Vanligtvis samlas 3-4 kg friska njurar från ett moget träd. Efter montering reduceras deras vikt till ca 1 kg. Innehållet i eterisk olja är ca 1 5-20% av vikten av torkade njurar. Som ett resultat av otroliga verk från ett träd får 150 ml olja.

I mitten av regnperioden, hela ön där växande kryddpeppar, i den varma, fuktiga luften är flaska kryddig smak som Penang finns inga epidemier, krediteras med medicinska egenskaper kryddnejlika doft( klyftor är mycket stark antiseptiskt medel. Det är viktigt att efter den holländska logga intidiga XVII-talet kryddpeppar Islanders började göra ont, och kraftigt ökad dödlighet.

grekerna kallade detta träd kariofillum, en bit av valnöt. de torkade knoppar av växterna något likna spikar, UTSYuda och namn - "Carnation»

Carnation var väl känd för de gamla egyptierna, grekerna och romarna, Plinius, den stora romerska läkaren Alexander Trallian prisade klyftor Holy Hildegard i sin avhandling 'Orsakerna till sjukdomar och deras behandling', skrev att kryddnejlika, bland andra. ..droger behandla huvudvärk, migrän, döv inträffar efter förkylningar och vattusot rådde dem som är kyliga, värmde kryddnejlika, och de som kastas in i en feber, använd den för kylning. I en tid av kryddnejlika Renaissance vid epidemier, såsom svin, sättes till aromatiska bollar.

Essential Oil

Beskrivning. Klyftaolja erhålls från löv och knoppar. I vattnet, för att öka kokpunkten, tillsätts salt. För att utesluta all eterisk olja måste knopparna behandlas flera gånger. Oljan som just erhållits är en färglös vätska med en något gulaktig nyans. Efter stående blir den mörkbrun. Arom kryddig, vanilj, skarp, ger lite av nötkött.

Huvudkomponenter. Detta är främst fenoler, särskilt eugenol, en av de mest kraftfulla antiseptiska medel fenolgrupp, tre till fyra gånger starkare än den andra. Oljekompositionen innefattar även acetyl eugenol( det är det bifogade specifik arom), bensoesyra, bensylbensoat, furfural, seskviterpen( p-karyofyllen) och vanillin.

Varning. Kryddnejlika oljan ofta tillsatt vegetabilisk( vanligtvis palm), såväl som oljan från kornen och kryddpeppar blad. Ibland som förorening användes Copaiba balsamolja härrörande från brasilianska kamedesmoly Balzamova träd copaifera officinalis. Och detta är väldigt olyckligt, eftersom de medicinska egenskaperna endast är ägda av absolut oblandad eterisk olja. Det bör noteras att klyftolja kan korrodera metall.

Användning av

För medicinska ändamål. Det verkar som om alla gamla manuskript sammanfaller i det faktum att kryddnejlika har många helande egenskaper. Denna stimulerande och mage och slemlösande och lugnande och carminative och kramplösande och främja matsmältningen anläggning. Det hjälper till med flatulens, förbättrar matsmältningssystemet och ger aptit. Det är därför som man rekommenderar att man tar det med sig. Som ett förstärkande medel ges det till dem som lider av fysisk svaghet, mental överarbete eller frigidhet. Det uppskattas dock huvudsakligen för dess föroreningsegenskaper. Det används mot intestinala parasiter och virusinfektioner. Det stärker immunsystemet och är särskilt effektivt för orala infektioner.

Med fysisk eller mental utmattning eller enkel trötthet tyggar jag nötkött flera gånger om dagen. Det är behagligt för smaken och hjälper till att slappna av. Det är särskilt användbart att tugga nötkreatur för dem som försöker sluta röka.

Carnation, som alla vet, hjälper till med värkande tänder. Den dödar inte bara nedbrytande bakterier, men också lugnar och i viss mån fungerar som ett bedövningsmedel( bedövande av sin lilla tungan).När en tandvärk bör sätta en kryddnejlika i munnen från patientens tänder eller att göra bomull som fuktats med en droppe eterisk olja till tanden. Detta hjälper dig, tills du går till tandläkaren, för att uthärda smärtan. På grund av blodproppens koagulationseffekt kommer ingen infektion att komma in i munhålan. Du kan inte missbruka kryddnejlika olja, lång tid att lämna den på tanden( säg, fleece), eftersom detta kan skada tandkött. Här är receptet på en dental elixir med en dålig lukt från munnen. En liten mängd vatten, koka i några kryddnejlikor i 5 minuter, låt buljongen svalna, lägg sedan till några myntablad, sila vätskan och skölja munnen. När

reumatiska smärtor koka blandningen: 25 ml ricinolja, 5 droppar enbär olja och vete och 5 droppar kryddnejlika( hålla i en brun flaska).Applicera på det drabbade området och håll dig varm.

I folkmedicin ges infusion av kryddnejlika efter de första striderna för att påskynda förlossningen.

Det bidrar också till deras tystare flöde.

I vissa länder används kryddnejlika ofta för att förbättra matsmältningen, stärka minnet och också som ett bra stimulansmedel. Vattenkstrakt av nötkreatur som används för att behandla ögonsjukdomar och olja mot tandvärk, som ett antiseptiskt medel i angina.

3-5 bitar av kryddnejlika( för konservering) häll ett glas brant kokande vatten och insistera på 2 timmar. Infusion för att ta 50 gram, men du kan och alla, beroende på sjukdomens allvar.

I kinesisk folkmedicin är kryddnejlika olja som används i vissa hudsjukdomar och knoppar som ingår i samlingarna av växter som konsumeras i maligna tumörer. Klutolja används i parfymeri vid tillverkning av parfymer och vissa sorter av tvål.

Eterisk olja erhålls från lufttorkade blomsterknoppar av kryddnejlika, genom destillation med vattenånga.

internt bruk: fysisk och psykisk trötthet( minnesförlust), förebyggande av smittsam sjukdom, dyspepsi, jäsning i magen, diarré, gas ackumulering i tarmen, lungsjukdomar( tuberkulos), tarmparasiter.

utomhusbruk. Vår: skabb, sår, infektions sår, tand neuralgi, lupus, att stöta bort myggor, knott, nattfjärilar.

Metod för applicering: 2-4 droppar eterisk olja 3 gånger om dagen i alkohollösning eller med honung.

Sår ska tvättas med en 2% lösning av kryddnejlika. Ansökan på tandköttet med parodontit: 3 droppar kryddnejlika, 3 droppar apelsin, 15 droppar olivolja att sätta på en bomull eller gasväv och applicera på tandköttet. Med tandvärk: 1-2 droppar per bomullsull och fäst på en sjuk tand.

Vid tillagning. När man lagar mat bör man inte få bäras iväg med en nejlikhet, eftersom dess doft kan hamra alla andra. Det är möjligt att en doft sätter en njur av nötkött i en köttbuljong och en brödsås eller smaksätt i en maträtt med kött eller kyckling. I vattnet när man lagar kött, lägg alltid lite kryddnejlika. Innan du gör lammben, lägg en kryddnejlika med en skiva vitlök i den, då kommer lukten och smaken av skålen att förbättras avsevärt. Marinate kött bör också vara med en nejlikor. Lök, kokt med nötkött, är sötare, och dess arom, blandad med lök, kommer ihåg länge. Klutor sätts för lukt och i en traditionell tysk bakverkskål. Dessutom sätts det för smak och arom i curry och risrätter. Det är också en av de fem kryddor som ingår i den kinesiska klassiska kryddiga blandningen.

En krydddräkt läggs till en söt äppelpaj eller äppelsås som serveras till fläsk.

Många drycker, om de läggs i kryddnejlika, vinna bara, speciellt kryddiga, uppvärmda viner. Nötkött ingår i många vätskor, till exempel i Grenoble "Nossolio" eller "Meris" och "Tafia" från Martinique och Guadeloupe.

Klypsoppa. Denna soppa bör tas med den minsta känslan av obehag i början av vintern - med förkylning, förkylning, ont i halsen. För att förbereda det behöver du: 600 ml stark nötköttbuljong, 2 skalade och finhackade lökar, löklök, 6 kryddnejlika, salt till smak.

Sätt i allt i en kastrull, koka, koka sedan i 30 minuter över låg värme. Servera varma, tidigare avlägsna kryddnejlika och lövblad.

Klutor, som kryddor, används i konservindustrin, vid produktion av drycker.

Används nejlikor för rätter av rödkål, fläsk, lamm, vilt, när man marinerar sill. Tillsammans med lök och kohlrabi löv förbättras smaken av surkål. Nötkött läggs till svamp, häller från kött, förbättrar smaken av pates. Den unika smaken av fiskrätter, spagetti, såser till dem och den berömda italienska pizzaen, nötkött i detta fall sätts i form av pulver.

Du kan göra en kryddssirap: Häll 30 g klyftor med vatten( 0,5 liter), koka upp, insistera på 15-20 minuter och dra sedan genom en sikta. Kombinera med sockersirap, koka och koka i 5-7 minuter.

Sockersirap bereds enligt följande: Granulärt socker( 700 g) löses i 400 g varmt vatten, omrörs konstant, koka på låg värme i 10 minuter. När skummet bildar, ta försiktigt bort det med en bullrig beläggning.

I andra branscher. Nötkött med apelsin har länge använts i aromatiska pärlor för att skydda kläder från skrapor och malar. Och under medeltiden med hjälpen kämpade mot pesten. Nötkött är en del av torr parfym. Olja används i parfymeri, produktion av tvål och badsalter. På Indonesiens öar( och invånarna i denna region, enligt experter, konsumerar hälften av världens producerade produkter), kryddnejlika används för att smaka tobak och cigarrer. De säger att under andra århundradet, BC.e.i Kina, domarna innan de dök upp före kejsaren tuggade klyftan för att avfärja en dålig lukt. Eugenol - huvudkomponenten av klyftolja - ingår fortfarande i några av de kända munvatten. Lukten av kryddnejlika är ett utmärkt botemedel mot moths.