Grapefrukt användbara egenskaper

Grapefrukt - termovintergröna träd av familjen Rutaceae, den högsta av citrus -. Att 10-12m odlas i tropiska klimat, i vårt land - i Svarta havets kust i Kaukasus.

Origin grapefrukt fortfarande oklart. Hittills hittades växten inte i vildstaten. Vissa forskare tror att det är en hybrid av Shaddock( andra namn: "sheddok", "pomelo") och söt apelsin som uppstod spontant redan i den nya världen, Västindien. För andra är det härrör från frön sheddoka tidigare korsade med söt orange. Men ingen kunde reproducera det konstgjort. Andra namn grapefrukt - POMPELMUS aciniform - på grund av det faktum att frukterna växer främst i kluster av 3-12 stycken i hand. Därav det engelska namnet, det vill säga i översättningen av "frukten av vinstockar" - och inte på grund av smaken. Frukter är vanligtvis stora( upp till 500 g) är belagda med ett ganska tjockt skal från ljus till djup orange färg. Oavsett färg på frukterna av grapefrukt skiljer svoebraznym, något bitter smak och arom.

första européerna grapefrukt träd möttes på ön Barbados 1750, då i Jamaica 1814.Födelseplatsen för den kulturella grapefrukt anses vara Indien och Centralamerika( Västindien).I XIX-talet fanns det en fabrik i Florida, och 100 år senare tog Citrus ledningen i den globala fruktmarknaden. I Ryssland har grapefrukt blivit odlad sedan 1911.

På 60-talet av XX-talet ryska odlare som deltar i avel och ranosozrevayuschih malosemennyh grapefrukt och pummelos vid Svarta havets kust Kaukasus. Det bästa resultatet av denna kreativitet var en hybridpompelmus med mandarin. Frukterna av denna hybrid är mycket stor( ibland upp till 350-500 g) och saftiga, smaken söt och syrlig. Skallen är mycket tunn och väl separerad från massan.

Grapefrukt växer främst i Afrika och Sydamerika. Sedan 1991 uppvuxen han i Transkaukasien.

Grapefrukt har en distinkt doft och en ganska trevlig sweet-bitter smak.

anmärkningsvärd grapefrukt unik kombination av mineraler, vitaminer, pektin, eteriska oljor, kolhydrater. Med antalet socker överlägsen andra sorter av apelsiner och innehållet av vitamin C, och de inte ge vika på lagringstiden. I

innehåller grapefrukt frukt citronsyra, pektin och färgämnen, sockerarter, eterisk olja, kalium, kalcium, vissa spårämnen;han är rik på fiber. Fruktkött finns också askorbinsyra( 40-50 mg per 100 g), B-vitaminer, B2, D och F, karoten( provitamin A);glykosid naringin, vilket ger frukten en bitter smak. Skorpan komponenten 30-40 vikt-% av frukt, innehåller från 10 till 20% av pektinämnen, eterisk olja, andra biologiskt aktiva ämnen - t ex glykosider. Glykosider reglera fysiologiska processer i de olika områden av kroppen - i matsmältningssystemet, hjärt-kärlsystemet, kan påverka utsöndringen av viktiga ämnen -. . T.ex. etc.

kaloriinnehållet och kemiska sammansättning

Följande är galla halten av näringsämnen( kalorier, protein,fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 g ätbar del.

Calorie Näringsvärde
35 kcal Protein 0,7 g Fett 0,2 g


Kolhydrater 6,5 g 1,8 g Kostfiber
Organisk syra 1,5 g Vatten 88,8 g

Mono- och disackarider6,5 g Aska 0,5 g


Vitaminer vitamin PP 0,2
mg betakaroten 0,02 mg
vitamin A( RE) 3
mcg vitamin B1( tiamin) mg
0,05 vitamin B2( riboflavin) 0,03 mg
vitamin B5( pantotensyra)
0,03 mg vitamin B6( pyridoxin) mg 0,04
vitamin B9( folsyra) 3
ig vitamin C 45 mg vitamin
E( TE) 0,3 mg vitamin
PP( Niacin ekvivalentent) 0,3 mg
Näringsämnen

Kalcium 23 mg Magnesium 10 mg Natrium

13 mg Kalium 184 mg Fosfor 18 mg

mikroelement

Järn 0,5 mg Energivärde kcal 35 är grapefrukt.
en Varje = 130 g( 45,5 kcal)

Använd

läkare grapefrukt kraft har varit känd sedan urminnes tider: det saft, skal och massa som används som ett effektivt medel för förgiftning, för desinfektion av sår, förstärkning av tandköttet.

Ripening i december, behåller grapefruktfrukterna helt sitt fulla värde till juli. Känd för sin höga kost- och medicinska egenskaper - förbättrar matsmältningen, sänker blodtrycket, normaliserar levern, återställer kroppen. Grapefrukt är en värdig kompanjon citron, men kanske även lite framför den, eftersom den har en trevlig smak: du behöver bara veta att all bitterhet är i septa mellan kilarna som ska tas bort.

Vid ateroskleros tar hypertension, trötthet 0,25 koppar juice i 20-30 minuter före måltider och med sömnlös, ansikte upp till 0,5 glas per natt.

Ta juice med massa i frånvaro av aptit, brist på matsmältningsprocessen.

Den har lågt energivärde, så det är användbart att inkludera i kosten för dem som vill gå ner i vikt.

Grapefrukt påverkar förmånligt bukspottkörteln, förbättrar aptiten, stimulerar matsmältningssystemet, har en mild diuretik effekt. Innehåller mycket kalium, så dess användning visas i sådana komplikationer av diabetes som ischemisk sjukdom, ateroskleros. Grapefrukt är en utmärkt kostmedicin för diabetiker.

Med terapeutiskt syfte används grapefruktfrukter, som har anti-sklerotisk tonic effekt, ökar diuret. De förbättrar aptit, normaliserar matsmältningsförfaranden, sänker blodtrycket, hjälper till att återställa styrkan med snabb trötthet. En bra effekt av grapefruktfrukter är med kronisk trötthet och uratstenar i njurarna.

I livsmedelsindustrin används grapefruktfrukter ofta. De torkas, de förbereder sylt, juice, drycker, de används för att göra likörer och viner. Essentiell olja, pektin, erhålls från barken av frukterna.

Färsk juice är vanligen full på 150-300 g tre gånger dagligen före måltid, med honung eller socker. Diabetespatienter - utan socker!

Det är mycket viktigt att frukterna av grapefrukt är opretentiösa i transporten: de kan helt behålla sina användbara egenskaper för långvarig förvaring. På en sval plats kan de lagras till augusti-september nästa år, medan grapefrukterna inte förlorar sin smak och vitaminkvaliteter.

Grapefruktolja och juice används i konfekt- och alkoholhaltiga drycker( sylt, juice, likörer framställs av dem).Grapefruktjuice och fruktmassa stimulerar metabolismen, stimulerar aptit och förbättrar matsmältningen. Grapefrukt rekommenderas för vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen, det normaliserar arbetet, inte bara av tarmarna utan också av lever och gallblåsa. Att dricka på en tom mage ett glas av denna dryck hjälper alla bukhålens organ att snabbt anpassa sig till "arbetsläget" för att förhindra förstoppning.

Grapefruits utsöndrar överskottsvätska från kroppen, vilket hjälper till att rensa av slagg. Pektiner, som innehåller denna frukt, bidrar till att stärka blodkärl, kapillärer. Glykosider har antisklerotiska egenskaper. Och hela komplexet av biologiskt aktiva substanser av grapefrukt bidrar till att sänka blodtrycket.

Dessutom har nypressad grapefruktjuice en tonisk effekt på kroppen som helhet, stärker immun- och nervsystemet. Juice rekommenderas under återhämtningsperioden efter förkylning, efter svåra infektionssjukdomar och operationer. Friska det kommer att vara användbart i tider med fysiskt och mentalt överarbete. Det är värt att ägna särskild uppmärksamhet åt de toniska egenskaperna hos grapefrukt till dem vars livsstil och arbete är förknippade med hypokinesi - brist på rörelse. Drick det helst 20 minuter före måltider( till exempel före frukost) med socker eller bättre med socker.

Samtidigt, när sömnlöshet rekommenderas att äta grapefrukt strax före sänggåendet - ges en hälsosam sömn.

I slutet av förra( XX) talets amerikanska forskare blev intresserade och även sammansättningen av sol foster ben. Drivkraften, som alltid serveras fallet. Amatör trädgårdsmästare i Florida märkt att citrus frön trotsa härjningar ruttnande bakterier och svampar. Under studien fann forskarna: bone besitter potent antibakteriell, antiviral och antisvampaktivitet beroende på den ökade halten av C-vitamin och bioflavonoid( vitamin P).Flavonoider stimulera andning vävnader bidrar till ackumulering av askorbinsyra i dem som ökar den naturliga resistansen hos organismen på infektiös och förkylningar. C-vitamin och flavonoider i nära allians kan döda eller fördröja utvecklingen av ca 800 arter av bakterier och virus( t ex streptokocker, Chlamydia, Giardia, herpesvirus, influensa), samt mer än 100 arter av svampar, inkluderande de som påverkar nagelplattan.

grapefrukt olja används vid behandling av lungsjukdom, arytmi, artrit, hepatit, astenisk syndrom. Behandlar högt blodtryck, hjälper till att förhindra åderförkalkning. Grapefruktolja ger patienter efter en allvarlig operation eller försvagande sjukdomar. Det stimulerar aptiten, stimulerar viljan att leva.

Användningsmetoder: oljebrännare - 2-3 droppar;bastu, bad - 5-10 droppar;massage - 10 droppar till 10-15 g av transport olja;2-3 droppar grapefruktolja en bit socker 2-3 gånger om dagen.

Grapefrukt främjar bildandet av magsyra och förbättrar gallblåsa, har en gynnsam effekt på matsmältningen.

frukterna av grapefrukt har en stärkande effekt på kroppen, så att de rekommenderas att försvagade patienter efter fysisk utmattning. Grapefrukt till hjälp för patienter med högt blodtryck, liksom för förebyggande av åderförkalkning.

Nutritionist Dr. D. Cerda genomfört ett antal studier har visat ett samband mellan användning av grapefrukt och blodkolesterolnivåer. Personer med högt blodkolesterol i månader på en daglig basis för att äta två mogen grapefrukt. Resultaten var häpnadsväckande - kolesterol minskade med så mycket som 8%."Ät av grapefrukt till frukost och middag och en kardiolog skulle inte vara nödvändiga" - det låter ett talesätt myntades av Dr. Cerda

stroke, hjärtinfarkt, kan förhindra eller mildra dess effekter, om varje morgon på tom mage att dricka en matsked färsk tranbärsjuice och grapefrukt.även på kvällen innan läggdags. Detta kommer att stärka försvagade fartyg.

den kliniska studien visade också att grapefrukt kan förstärka effekten av insulin ges till diabetespatienter.

Essence grapefrukt frukt används ofta i parfymeroch kosmetika för tillverkning av en mängd olika parfymer, eau de toilette, lotioner, tonika, krämer. ..

för kosmetiska behandlingar används inte bara juice och massa, men också skala frukten tror att grapefruktjuice -. de mest effektiva och skonsamma sätt för blekning fräknar och fläckarpå huden. för fet och normal hud rekommenderas mask med tillägg av juice och gnugga extrakt av grapefruktskal. det är bra att använda sådana masker och för att stärka och ge näring åt huden på halsen.

Taste of subtropiska frukt, naturligtvis, märklig. Man gillar inte hans bitterhet, och andra på grund av detta, och uppskattar. Grapefrukt - frukt kost och healing. Det används i kosten näring.

Naturligtvis först och främst är dessa frukter ätas färska. Rätter av grapefrukt är låga i kalorier, vilket gör det möjligt att diversifiera bordet under en diet. Smakegenskaper av citrus uppskattar inte bara dietister utan också finsmakare. Fruktig och kryddig sallader blir doftande, kryddig smak med tillägg av grapefrukt frukter. Skivor av citrus, rostade i grillen - stora doftande garnering till vilt.

De är bättre än andra citrusfrukter tål långtidsförvaring, och inte förlorar sin smak. Den svala frukt kan lagras för vintern och sommaren. De använde frukt i konserver och konfektyrindustrin, från dem att förbereda sylt, likör och juice.

grapefrukt vin

Fyllda grapefrukt

cocktail av grapefrukt

mald ingefära

Marinerad grapefrukt

paprika sallad med grädde Dessert

pour

nötkött sallad i grapefrukt

"The Secret of Aphrodite"

skada

Organiska syror kan orsaka irritation i slemhinnor, så frukten inte kan konsumeras av människor med gastrit, sår i magsäcken och tolvfingertarmen.Även syror kan äta bort tandemaljen, så efter att ha använt grapefrukt, skölj din mun.
På grund av närvaron i grapefrukt specifika substanser - furanokumarin, som stimulerar blodkoncentrationen av dessa frukter är kontraindicerat för personer med leversjukdom.
Samtidig användning av grapefrukt och orala preventivmedel minskar antikonceptionseffekter.
Grapefruktens skada kan bli ganska verklig för kvinnor under livet, kallad postmenopausen. Läkare tror att vid denna tid kan missbruk av grapefrukt leda till utveckling av cancer. Grapefrukt
interagera med vissa läkemedel( antidepressiva medel, lugnande medel, smärtstillande medel, blodtryckssänkande medel, protivoateroskleroticheskim), så att när data tas emot droger eller kasta användningen av grapefrukt, eller göra en stor paus mellan att ta tabletter och citrus.
Du kan inte ta både grapefruktjuice och droger som minskar blodtrycket. Det kan finnas biverkningar som ett starkt hjärtslag, ansiktsrodnad och yrsel.
grapefrukt och ämnen som kan finnas i dess struktur, eller fullständigt neutralisera egenskaperna hos läkemedel, vilket undergräver hela effekten av deras erkännande, annars har förmåga att öka koncentrationen av den effektiva läkemedel i flera hundra gånger! !!Och det är mycket farligare och allvarlig och hotar överdos symptomatiska mediciner, med en ganska allvarliga konsekvenser för människors hälsa och kroppen som helhet. Endast denna citrus är så oförutsägbar och oförklarlig av vetenskap och medicin.

För att minska risken skador på frukt, men att använda alla sina användbara egenskaper, rekommenderar dietister att äta frukten högst en gång i veckan, lägga till det som en ingrediens i fruktsallad, och naturligtvis är vid god hälsa och inte tarläkemedel( såvida inte den behandlande läkaren har rekommenderat motsatsen).

Detta är en sådan frukt, detta paradis hybrid. .. Så, tänk själv, bestäm själv. ..