Användbara och medicinska egenskaper hos potatis

Flerårig örtväxt upp till 60 cm lång. Rotstång, starkt förgrenande. Stjälkarna är många, upphöjda eller upprepa, något pubescenta. Underjordiska stammar - vita, formar i ändar av köttiga, starkt stärkta knölar, ätbara. Intermittent parbladiga blad med 7-11 blad ägg form med en sned bas ludna. Blommorna är ganska stora, vitaktiga eller lila, med stel gloria, tvilling lockar. Frukten är grön, svart och violett, en mycket giftig bär. Blomstrar från juni till augusti. Bredd i köket trädgårdar. Homeland - Sydamerika.

Medicinska råvaror är mogna underjordiska knölar och blommor. Knölarna innehåller kolhydrater, proteiner( globulin, tuberin, albulin, proteiner och pepton), cellulosa, pektin och oxalsyra, äppelsyra, citronsyra och andra. Organiska syror, betydande mängder av kalium( 568 mg%) och fosfor( 50 mg%).Dessutom, potatisknölar innehåller vitamin C( 26-42 mg%), B, null, B2, B6, folsyra och niacin samt vitamin A( i små mängder).Potatis är en källa till vitamin C i den mänskliga kosten. En av komponenterna i potatisskal är giftigt glykoalkaloid solanin, vilket kan orsaka förgiftning. Det största antalet grodda knölar innehåller solanin och knölar med grön hud.

Potatisknölar är ett bra livsmedel, och används för stärkelse, alkohol och andra. Produkter.

I litteraturen finns det en indikation på att den experimentella infusion av blommorna av potatis sänker blod uthyrning

ement och stimulerar andning. Man bör komma ihåg att i de antenn delar av potatis( speciellt i frukt) innehåller en betydande mängd av solanin( 1%) och nitrit( 4%) som kan orsaka allvarlig förgiftning.

Application

I folkmedicinen, saft av rå potatisknölar( pressas från röda druvor rå potatis, 1/2 kopp 3 gånger per dag på fastande mage, en halvtimme före måltider och vid sänggåendet) rekommenderas i gastrit och magsår med hög syra och ihållande huvudvärksmärtor. Gamla huskur är inandning av potatis ånga( ånga från potatis kokas i en enhetlig, eller potatis kokta svålen) vid sjukdomar i de övre luftvägarna, angina och andra färska potatis, överlagra den på huden, behandla hudsjukdomar -. Eksem etc.

Framställning potatis.juice: tvättade och torra torkade potatisar med skal avtorkas genom ett rivjärn. Juice med stärkelse är utpressad, det rekommenderas att endast använda saften. Stärkelse används som en beläggning, anti-inflammatoriskt medel i gastrointestinala sjukdomar, brännskador.