Livsmedel för ett ettårigt barn

frågan om vilka produkter bör läggas till kosten för barnet och vid vilken ålder bestäms individuellt av läkaren. Dess lösning beror på barnets matsmältningssystem( som är lättare att smälta det - med svårighet) och det faktum att det finns på marknaden.

Detta kapitel är avsett för föräldrar som inte kan regelbundet samråda en läkare och för det mesta måste förlita sig på sin egen kunskap. Om du befinner dig i denna situation, använd din egen sunt förnuft. Tro inte på att det finns en bestämd period för införandet av varje ny typ av mat. Börja ge E ny mat gradvis, även under andra året. Verka särskilt långsamt och noggrant med ett barn som har problem med matsmältningen.

Mjölk

Mjölk efter ett år. Mjölk innehåller nästan alla element som är nödvändiga för människan: protein, fett, socker, mineraler och de flesta vitaminer. Barn som får en balanserad kost som exkluderar mjölk, kommer sannolikt att få en majoritet krävs av andra livsmedel. Undantaget är kalcium. Mjölk är den enda produkten som innehåller kalcium i stora mängder. Därför måste barnet få från tre fjärdedelar till en liter mjölk dagligen i olika former.

Kom dock ihåg att de flesta barn vill ha en vecka mindre, andra mer, och att det säkraste sättet att hålla sin kärlek till mjölk - inte tvingas att dricka, när de inte vill. Om det efter en vecka barnet inte återgår till sitt normala( 750g), tänka i någon annan form, kan du ge honom mjölk.

än det är möjligt att ersätta enkel mjölk. Torr gröt under tillagningen absorberar mycket mjölk. Det finns också rakhyvelpuddingar - från ris till pudding ut.söt stallost. Grönsaker och jämn kyckling kan kokas inte på vatten, utan på mjölk. Mjölk kan laga pasta, potatis, bakad och potatismos, och många andra rätter.

Kan jag använda mjölk med kryddor? Om ett barn får tillräckligt med mjölk med olika rätter är det bättre att inte göra det. Men om du måste, moleno förbereda sig för kakaomjölk, till varm choklad eller kall mjölk söta en liten mängd choklad. Men orsakar barnen choklad ofta diates och magbesvär, så upp till två år, är det bättre att inte ge, och sedan in i en mycket gradvis. Mjölk kan kryddat med vanillin eller andra färdiga maltsmakningar. Men oavsett kryddor du använder, inte göra mjölken för söt, annars kan förstöra ditt barns aptit. Om du ger mjölk genom ett strå, kan det verka som en behandling;

Smaksatt mjölk kan pall barn så snart urholka smak av nyhet. Troligtvis kommer detta att vara fallet om mamman börjar uppmuntra ditt barn när han först drack färre koppar. Om mamma säger alltid: "Drick lite mer chokladmjölk( eller något annat)" - barnet förlorade snabbt sin aptit.

En mycket användbar form av mjölk är ost.30 gram ost av nästan vilken sort som helst innehåller så mycket kalcium som 250 g mjölk. Men det finns två viktiga undantag. Det bör vara tre gånger mer cream cheese( 90 g), för att ersätta mängden kalcium i 250 g mjölk. Kalcium ostmassa ännu mindre behöver 300g keso att få en Leia mängden kalcium i 250 g mjölk.

ost innehåller nästan inget fett, är det lätt att smälta, är det möjligt att äta en hel del saltad eller blandas med mosade råa grönsaker. I andra ostar mycket mycket, måste de ges gradvis. Mest troligt kommer barnet att äta först lite. Ost kan gnids och läggas till andra rätter eller äta bitar.

Smör och margarin måste skriva mycket långsamt, lägga lite i taget till de grönsaker och bröd från år. Kräm kan också gradvis till gröt, pudding, frukt för barn som har en god aptit.

Matsmältningssystemet behöver tid för att vänja sig vid den ökade mängden fett.

Kött, fisk, ägg.

Kött. flesta barn fram till år äter kött, fint skuren av eller malet nötkött, kyckling, lamm, lever, bacon, nötkött, fläskkött, - när det är förberedd för hela familjen, eller de kan fortsätta att äta kött från den särskilda barn burk. Bacon innehåller lite protein, så det bör inte ges regelbundet i stället för andra typer av kött. Med fläsk måste du skära nästan allt fett. Fläsk - en utmärkt källa av vitaminer, men det måste förberedas noga så att det var vitt, inte rosa. Felaktigt kokt fläsk kan bli en källa till farlig sjukdom som orsakas av en trichinellaorm. Nötköttkorv och skinka( inte stekt) ska ges efter två år.

Många barn som gillar kött, vänder sig bort från det, om det inte räcker för riven eller hackad. Stycken som är svåra att tugga, skrämma dem, barn kan kväva på dem. Så fortsätt att mala köttet för barnet tills det blir fem eller sex år gammalt.

Fish vita magra sorter, såsom torsk, hälleflundra, flundra, kan ges med försiktighet till år, kokt, bakad eller stekt. Det bör noggrant knådas för att ta bort alla ben. Mer feta sorter av fisk och konserverad fisk kan gradvis läggas till från två år. Vissa barn gillar fisk, och då ersätter det en gång eller två gånger i veckan helt kött. Men många barn överger det även efter flera försök. Tvinga inte dem.

ägg. Ägg är lika värdefulla hårda kokta och mjuka, i form av ägg, bakat, blandat med andra rätter eller serveras i drycker. Om ett barn gillar ägg är det önskvärt att han äter en varje dag. Om han vill kan han äta två.

Om barnet inte är som de flesta typer av kött och fisk, eller om du inte kan få dem, täcka protein krav 750-1000 g mjölk per dag och två ägg på en daglig basis, som en del av proteinet barnet får av spannmål och grönsaker.

Om ett barn inte gillar ägg eller är allergiskt mot dem, desto viktigare är att han regelbundet äter kött. Grönsaker

Olika grönsaker. Under det första året kommer sannolikt att äta dessa grönsaker barnet: spenat, ärtor, lök, morötter, sparris, sparris, zucchini, squash, tomater, rödbetor, selleri, potatis.

Fram till år barnet bör successivt gå från mosade grönsaker att skära bitar( naturligtvis, vissa grönsaker, du kan fortfarande skicka in mosade).Gröna ärtor måste krossas något, så att barnet inte sväljer det hela.

Från och med året kan du ge sött eller yams istället för vanliga vita potatisar. Om du ger upp, den enda smält grönsaker, kan du successivt införa mindre vanliga och svårare att smälta, som limabönor( mosade), broccoli, kål, blomkål, rovor, palsternacka. Den skarpa smaken av dessa grönsaker kan elimineras om de kokas, två gånger byter vattnet. Vissa barn älskar dem och absorberar dem bra, men många kommer inte att röra dem. Vänta upp till två år innan du ger majs i korn. Spädbarn tuggar inte det, det går obehagligt. Ge endast barnet mjuk majs. Klipp inte för nära stammen, så öppnas varje utsäde. När du på tre eller fyra år börjar ge majs i örat, klippa varje rad korn för att öppna.

För barn med god matsmältning ges lättfördelade rågrönsaker mellan år och två.Det bästa är skalade tomater, sallad, skära bönor, riven morötter, finhackad selleri. Allt ska väl rengöras. Först, rör dig långsamt och kontrollera om grönsakerna smälter. Som kryddor kan du använda apelsinjuice och sötad citronsaft.

Samtidigt kan du börja ge juice av råa grönsaker. Råa grönsaker och grönsaksjuicer för barn med god matsmältning, inte bara så bra som kokt - de är bättre eftersom vitaminer och mineraler i dem inte förstörs hög temperatur och löser sig inte i kokande vatten.

Om ett barn tillfälligt avstår grönsaker, tänk om förekomsten av grönsakssoppor: ärta, tomat, selleri, lök, spenat, betor, majs och soppa framställd av en mängd olika grönsaker.

Tillfällig ersättning av grönsaker. Antag att ett barn vägrar grönsaker i någon form inom en vecka. Kommer hans mat att lida? Grönsaker är särskilt värdefulla på grund av olika mineraler och vitaminer, och också på grund av fiber. Men frukter ger många vitaminer och mineraler och samma mängd fiber. Om ett barn tar vitaminkoncentrat, dricker mjölk, äter kött och ägg får han de vitaminer och mineraler som inte kan kompensera för frukten. Med andra ord, om ditt barn inte gillar alla grönsaker, men älskar frukt, oroa dig inte om något som saknar honom. Ge frukt två eller tre gånger om dagen och i några veckor eller till och med månader, glöm grönsakerna. Om du inte gör buller på grund av detta är det mycket troligt att över tiden kommer aptiten för grönsaker att återvända till barnet.

Frukter

Frukter. Under det första året barnet är sannolikt att njuta av hemlagad eller burk äppelmos, aprikoser, katrinplommon, päron, persikor, ananas och råa mogna bananer, äpplen, päron, avokado. I år är några av dessa frukter redan i bitar. Konserverade frukter, som päron, persikor, ananas, kokta för vuxna, är inte särskilt önskvärda för barn, eftersom de är för sötade. Töm minst sirap.

rå frukt, som apelsiner, persikor, aprikoser, plommon, vindruvor, frö, vanligen till mellan år och två för barn med god matsmältning. De borde vara mogna. Fram till tre eller fyra år, skalla. Om skalen kvarstår bör tvätten tvättas noggrant för att avlägsna de kemikalier som de sprayades med.

rekommenderas vanligtvis att vänta upp till två år innan de ger körsbär och andra råa bär( jordgubbar och jordgubbar, hallon, blåbär och svarta vinbär, loganbär - hallon med björnbär hybrid).Jordgubb orsakar ibland utslag. Små barn sväljer hela bären, och de kommer ut så, så ät dem så att barnet tuggar sig bra. Ta bort körsbärbenet tills barnet lär sig att spotta ut dem. Vid vilken ålder du börjar ge bär, gör det gradvis och sluta om de orsakar matsmältningsbesvär.

Du kan ge meloner och vattenmelon från två år. Börja med små mängder i den krossade formen.

Torkade frukter, såsom plommon, aprikoser, fikon, dadlar, kan ges okokt, skuren i form av en sallad eller helt. De ska tvättas bra, om inte paketet säger att de är redo att äta råa. Torkade frukter håller fast i tänderna under lång tid, så ge dem inte ofta.

Gröt och middag

Kashi. år gammalt barn förmodligen redan att äta en varierad barnspannmåls halvfabrikat eller kokta - havregryn eller vete - de som äter hela familjen. Om de gillar honom, ge dem en eller två gånger om dagen obegränsad tid.

Kom ihåg att små barn gillar antingen mycket hårda eller mjuka och flytande livsmedel. De gillar inte den viskösa konsistensen. Så gör gröt vätska.

Om en slags gröt tråkigt ditt barn, prova en annan, som han inte så mycket tidigare tyckte om. Du kan ibland ge kokt opolerat ris, hominy eller semolina gröt.

Barn kan tycka om torrt flingor( till exempel bovete), eftersom de är olika och eftersom de äts av andra barn. De mest värdefulla är halmgröt och havregryn, eftersom de innehåller mycket vitaminer och mineraler( majs och ris är mindre värdefulla).

Bröd och gröt. Om barnet är trött på vanligt spannmål för frukost, kan du ge honom en skål, muffins, muffin vete fullkorns, råg eller rismjöl eller bananbröd. Korn i en bakad form är lika värdefull som i kokt. Att det inte är varmt minskar inte dess näringsvärde eller smältbarhet. Sprid bröd med smör eller margarin( från ett år och i små mängder).Du kan sprida bröd med fruktpuré eller marmelad, om det gör det mer aptitretande.

Problemet med att ersätta gröt förekommer oftast vid middagen och medför frågan om vad middagen ska bestå av.

Middag."Han var trött på middagar från gröt och frukt, och jag kan inte tänka på vad jag ska ge honom" - klagar ofta på moderns andra år. Bäst av allt, när middagsmenyn ofta ändras och ibland komponeras i sista minuten. Frukostar och luncher i detta avseende är mer traditionella.

Om du ska ge ditt barn några rätter till middag, observera en enkel regel, för att inte ge två goda måltider på en kväll och i de andra två lätta måltiderna. Här är regeln:

1) antingen frukt eller grönsaker och 2) en stark maträtt med massor av kalorier.

Överväg en stark maträtt. Denna maträtt kan vara en gröt som kommer att göra aptitretande bitar av rå, kokt eller torkad frukt eller lite orefinerat socker, honung eller melass.

När barnet är äldre kan gröt ersätta bröd eller någon form av smörgåsar. När han är ett år äter han mycket långsamt bröd, och smörgåsar separeras alltid för att komma till fyllningen. Men närmare två år han hanterar dessa rätter bra. Nära två års användning för smörgåsar råg, vete, havre och banan bröd och du kan lägga till en fullkornsrågmjöl och mutter bröd i två år. Sprid lite bröd på brödet, margarin, kesost eller gräddeost. Du kan också lägga till sylt, gelé, marmelad, honung eller lite socker, om du vill göra en smörgås aptitretande, men jag skulle inte smeta dem med ett tjockt lager. Smörgåsar och smörgåsar kan göras från ett stort antal olika produkter, ensamma eller i olika kombinationer: råa grönsaker( sallad, tomater, riven morötter eller kål), kokta grönsaker, hackad torkad frukt, jordnötssmör, ägg, fiskkonserver, skivad fjäderfä bitar ellerkött. Ost kan smutsas, riven eller tunt skivas. Vid tre års ålder kan de flesta av ovanstående produkter kombineras med bearbetad ost eller en liten mängd majonnäs.

mycket rik maträtt, som ibland kan ge - denna buljong eller soppa med ris, korngryn eller nudlar;eller grönsaksoppa, enkelt eller med gräddfil, där kasta det rostade brödet på kuber.

Förutom ägget, detta för frukost eller lunch istället kan ges för middag ägg kokta hårdkokta eller löskokta ägg eller i form av eller på rostat bröd med smulad bröd i den.

Enkla kex, helst av vete mjöl, kan ges ensamt eller insmorda med något, eller med en kopp varm eller kall mjölk.(Men crackers Fullkorns få kalorier.) Med mjölk kan ges som bröd, vanligt eller rostad, skuret eller i bitar, lättsaltat.

Om ett barn älskar potatis är det här en bra god mat till middag. Ibland kan du ge pasta, spaghetti eller nudlar.

I stället för att tjäna första middag stadig måltid, kan du ibland ge en kokta gröna eller gula grönsaker eller grönsaker eller frukt sallad. Ge sedan mjölkpudding: kockost, kokt eller bakat, ris, tapioka eller majs;ibland äldre barn - glass.

En utmärkt hjärtlig efterrätt till middag - en banan. Bananer kan också ges till frukost istället för gröt.

Ibland är det möjligt att middag som en efterrätt som ger söt ostmassa, helst frukt, men i en liten stuga ost kalorier, och det är inte så tillfredsställande.

Det finns barn som inte gillar rätter som innehåller stärkelse, och det verkar de inte behövs. De får tillräckligt med kalorier från mjölk, kött, frukt, grönsaker för att gå ner i vikt normalt. Komplex vitamin B får de också från denna mat. Med andra ord, det sista du bör oroa sig för bröd, spannmål och andra stärkelserika livsmedel i ett barns kost. Låt honom spendera veckor utan det, om han är okej.

Föräldrar som äta tidigt, kanske föredrar att den viktigaste måltiden på dagen, med kött, potatis och grönsaker, barnet åt med dem just nu. Det är ingen skada i detta om barnet inte går och lägger sig sent.

Då blir middagen till honom en lätt måltid, som den middag som erbjöds i denna paragraf.