Carving för nybörjare: beskrivning av olika tekniker och verktyg

Den här artikeln är avsedd för dem som vill behärska kappkonsten - skapa vackra snidade ornament för rätter från grönsaker och frukter. Naturligtvis krävs det övning och erfarenhet, men alla mästare började med något. I artikeln presenterar vi för dig foton och videomaterial som hjälper till att mastera för nybörjare.

Förvänta dig inte otroliga resultat på en gång. Att veta teknikerna och de grundläggande teknikerna för carving, med de grundläggande knivarna för arbete, kan du redan skapa små kompositioner. Därför kommer nybörjare vara användbara för att teoretiskt skaka, lära sig mer om den här konsten, om verktyg, se bilder och videolektioner. Det här hjälper dig att bestämma dina mål med möjligheterna: inte alla kommer att ha tålamod och tid för stora komplexa kompositioner, och inte alla kommer att kunna köpa hela den stora verktygssatsen. Så, låt oss titta på de grundläggande teknikerna för denna konst.

Skärning av skivor

Skärning av skivor är ett elementärt, enklaste skärverktyg. Videon visar tydligt hur man använder dem.Även ett barn förstår, eller hur? Förresten kan du ta med dina barn till detta fascinerande yrke.

Verktyg för spiralskärning

En mer komplex grupp av verktyg för carving är enheter för spiralskärning från grönsaker och frukter. Denna serpentinorez, spiral och curlers. De är utformade för att skära ut ätliga spiraler och kransar. Samtidigt arbetar med dem så enkelt som möjligt, och felet är nästan overkligt.

Här är det nödvändigt att vara uppmärksam på att varje verktyg utför endast en slags skärning. Och för att utvärdera arbetet med dessa föremål kan vara på rullarna som presenteras nedan.

Flöjtflöjter

Flöjtbladen är smala spår som är gjorda med speciella knivar för fluting. I händerna på en professionell kan denna kniv göra verkliga mirakel, och nykomlingar som lär sig grunderna för carving hemma kan börja träna med enkla symmetriska snitt.

På så sätt kan du till exempel dra en citron för en cocktail. Det är inte bara vackert, men också praktiskt: det är väldigt bekvämt att ta sourness från en maträtt.

En schematisk blomma kan skapas om du inte skär flöjterna till slutet av frukten.

Knivborrare

Denna typ av verktyg används först och främst för peeling. Kniven på denna kniv med fina, skarpa skärpade tänder kan skära ett mycket tunt skikt. Om du gör en mycket lång remsa med den kan du till exempel göra den till en ros och dekorera skålen.

Kalibreringskniv

Ett annat enkelt skärverktyg för nybörjare. Det har ett vågigt blad, så det är väldigt enkelt att klippa är, även från de svåraste grönsakerna och frukterna. Mer om detta i videoklippet.

Använda Noisette Knife

Videon visar steg för steg användningen av en noisettekniv för att hugga frukt från små vackra sfärer. Det används också för att extrahera "insidan" från frukten.

Multifunktionella verktyg

Det bekvämaste alternativet för nybörjare är förmodligen enkla verktyg som utför en rad olika uppgifter medan de är ganska billiga. Till exempel kan du på så sätt arbeta med en grönsakskvarn.

Övriga material

Snidning på tvål sprids också mycket. Att arbeta med det är mycket lättare än med grönsaker och frukter, eftersom det har samma densitet. Det är bra att finjustera skickligheten, för det är också billigare. Förresten kan verktyg användas på samma sätt som för grönsaksfräsning, samt verktyg för träsnideri.

En mästarklass på hur man skär en bit tvål från en tusensköna.

En annan typ - carving från papper. Cut kan vara så symmetriska mönster( kom ihåg, som barn klippa papper snöflingor?) Och skapa hela bilden, vilket gör den tunna utskärningar kontors kniv.