Hur man lagrar morötter - lagrar morötter hemma

Hur bra morötter kommer att överleva beror främst på röttens löptid. Ett starkt inflytande utövas också av förhållandet mellan glukos och socker i dem. Om moroten inte påverkades av någon infektion, men fortfarande inte kan hållas länge, är problemet troligen på grund av felaktigt urval av sorten eller dåliga förhållanden för att odla och lagra grödan.

Vi tänker i förväg

Samla morötter är bara hälften av slaget, för att du måste kunna spara skörden. Statistiken visar att hälften av hela skörden är bortskämd av att ägarna av det lagras felaktigt, transporteras och samlas in.

Låt det låta lite konstigt, men hur man lagrar morötter bör tänka på det innan du samlar in det. En vecka före skörden vattnar sängarna med mycket vatten. Detta gör grönsakerna saftiga, dessutom blir morötterna mycket lättare att dra ut ur marken. För några dagar före skörden, squash sängarna och skära toppar, lämnar bara två centimeter. Om detta inte är gjort, förångar fuktigheten, användbarheten hos de morothaltiga ämnena minskar och rotgrödorna vill mycket snabbare. Och platser av morötter utan toppar kommer att ta mycket mindre.

Du bör också komma ihåg en enkel regel: morötter, som är skadade, kommer inte att hålla länge. Rengör inte grönsaker från smuts. Det ger trots allt ytterligare skydd mot sjukdomar, så att morötterna ska rengöras först innan det konsumeras.

Skörd ger inga speciella svårigheter. Morötter måste gräva eller dra ut ur jorden, skaka av överskott och bara vika i en hög. I marken nära rötterna är temperaturen högre än på gatan, så de bör täckas och lämnas i tre dagar på gatan. Under denna tid vill de försvagade grönsakerna, vilket innebär att du kan sortera bra från de dåliga.

När temperaturen når -1 grader börjar moroten frysa, vid en temperatur av +4 till +5 - spridning. Därför kan den optimala temperaturregimen för lagring kallas intervallet från 0 till +2 grader. Om din bostad ligger i ett varmt klimat, kan du inte gräva upp morötter, utan täcker det bara med ett litet lager torv eller halm och strö på jorden.

Morotlagring i en källare

Ett bra sätt är att placera morötter i polyetenposer med hål. Du behöver inte stänga paketet. Du kan hälla sand i dem. Det bästa alternativet är att ta lådan ur trädet, häll lite sand in i det, sätt grönsakerna och täcka det igen med ett lager av sand. Denna metod trädgårdsmästare med erfarenhet använder oftast, eftersom det kan kallas den mest tillförlitliga av alla. Sågspån är ett utmärkt alternativ till sand. Från tid till annan bör båda sprutas med vatten.

Vi lagrar morötter i lera Om skörden inte är för stor kan den lagras i lera skal. Detta görs enligt följande: rör lera till läckra grädde och fördjupa sig i det hela till alla rotgrönsaker i en minut till 3. Ta sedan bort dem och torka dem. Detta "lock" kommer att ge ett utmärkt skydd för din gröda från sjukdom och visshet.

Hur man lagrar morötter i en lägenhet

Stadsborna har möjlighet att spara morötter i bara tre månader. Det är bäst om du lägger grönsaker i lådor, täcker med en film och tittar på temperaturförändringar på gatan. När det börjar minska, bör morötterna förpackas och tas in i rummet. Om du har ett stort kylskåp kan du lägga rotgrönsakerna i påsar och förvara dem på den lägsta hyllan.

Generellt hålls morötter mycket värre än andra grönsaker. När allt kommer omkring är roten i den runda formen bevarad många gånger bättre än de som har en långsträckt form.