Vad är användbart om choklad? Vilken choklad är mest användbar?
Självklart är det mest användbara för kroppens choklad - mörk, men allt detta på grund av den stora mängden naturlig kakao i den. Mörkchoklad bearbetas inte lika mycket som vit eller mjölkchoklad, vilket gör att du kan spara alla användbara ämnen och förbättra smaken. Men först måste du förstå effekten av choklad på vår kropp och för att förstå om choklad har några biverkningar.
innehåll Artikeln:
Först av allt måste påminnas om att flavonoider i choklad innehåller stora mängder. Dessa är ämnen som stimulerar utsläpp av kväveoxid i blodet och förbättrar blodtillförseln hos alla inre organ. De har också många användbara egenskaper, till exempel, förbättra centrala nervsystemet, ta bort antioxidanter från kroppen, förbättra balansen i blodtrycket och så vidare. Följaktligen finns ju mer kakao bönor, desto högre är chokladkvaliteten.
I vit choklad minimeras innehållet i kakaobönor, så det är värdelöst för vår kropp. Choklad med tillsats av mjölk och socker kallas mjölk, den innehåller ca 60-70% kakao, vilket är mycket mer attraktivt än vit choklad. Skivhållaren för innehållet av kakao är bitter choklad, ca 80-87% kakao i den, vilket ökar dess användbara egenskaper. Det är mycket önskvärt att inkludera mörk choklad i din kost för bättre hälsa, har nya studier bekräftat fördelarna av choklad för hjärt-kärlsystemet, hjärna, och diabetiker, som choklad förbättrar kroppens känslighet för hormonet insulin.
med mörk choklad kan sänka blodtrycket, som i alla Cocoa innehåller ett ämne som behandlar fetma och därmed sänker blodtrycket, särskilt hos vuxna. En studie genomfördes där 40 personer i åldern med mycket hög vikt deltog. De berömda läkarna deltog i experimentet, till exempel David L. Katz från Yale Center. Deltagarna delades in i två grupper, den första delen som ger mörk choklad innehållande 20 gram av kakao och choklad ge en andra napp, som inte innehåller kakao. Innan starten av experimentet genomförde en läkarundersökning, gjorde ultraljud och tryckmätning också genomfört en undersökning i slutet av försöket, där det konstaterades att den första gruppen hade normalt blodtryck, jämfört med den andra gruppen.
trycket och villkor för fartyg har förbättrats avsevärt hos personer som drack två koppar kakao, till skillnad från människor som inte använder kakao alls. Men mycket berodde på huruvida socker var innehållet i kakao eller inte. När människor fick kakao med socker - observerades inga användbara egenskaper. Forskarna hävdar att till och med lägga till två teskedar socker till en mugg kan förstöra kakao och minska den positiva effekten till ett minimum. Trots detta bör man inte missbruka en sådan underbar drink som kakao. Alla vet att det är väldigt sött, vilket betyder att du kan gå ner i vikt. På grund av ökningen i kroppsvikt ökar blodtrycket, som har en negativ inverkan på hälsan.
En annan studie visade att kardiovaskulära sjukdomar kan botas med bitter choklad. Experimentet genomfördes i Italien, medan det stod klart att inflammatoriska processer bidra till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom är upphängda, om du äter mörk choklad. Men för en dag kan du äta inte mer än 6 gram bitter choklad. De genomförde en studie vid det katolska universitetet i Campobasso i Milano. Deltog i experimentet, fem tusen personer som inte hade någon benägenhet att utveckla hjärt-och kärlsjukdomar. I enkla termer var kolesterolnivån normal, liksom trycket. Deltog av både män och kvinnor i åldern 30 år och äldre som var vid god hälsa. Studien fann att personer med lägre C-reaktivt protein nivå nästan aldrig upplevt med inflammatoriska problem, vad som är mest intressant - mängden protein minskar om man äter daglig avgift på bitter choklad.
Svart choklad påverkar välbefinnande och minskar ångest och nervös spänning, detta bekräftades efter forskningen i Lausanne. I slutet av studien visade sig att bitter choklad påverkar frisättningen av stresshormon och minskar signifikant dess mängd i blodet. Hormonet kortisol påverkar alla kroppssystem negativt, men för att minska dess mängd i blodet behöver du konsumera 50 gram bitter choklad i 14 dagar. Experimentet involverade 30 personer med ett idealiskt hälsotillstånd, de åt en del av choklad på kvällen och den andra omedelbart efter uppvaknande. Hormonet kortisol har sänkts i två veckor, så att människor som lider av nervös stress och upplever stress bör innehålla bitter choklad i kosten.
Många tror att choklad har egenskaperna hos ett starkt sexuellt orsakssamband, det beror på det faktum att chokladens relevans för att öka lusten att ha sex var mycket hög i antiken. Men vetenskapliga studier bekräftar bara en sak - serotonin och fenyletylamin är kraftfulla stimulanser i nervsystemet, de förbättrar snabbt humör. Människor njuter bara av att använda choklad, det är osannolikt att det på något sätt påverkar lusten att ha sex, det här är falsk information.
är användbar. I vit choklad finns flera grundläggande ingredienser: mjölkprotein, socker, kakaosmör. Som du kan se innehåller den inte helt chokladlikör eller kakao i sin rena form. Men i kompositionen kan du hitta lecitin - konserveringsmedel, som används som förtjockningsmedel, lägg också till vanillin eller vanilj för att förbättra smaken. Denna choklad smälter länge, så du kan lagra den även vid en temperatur på +20 grader Celsius. Självklart smälter choklad snabbt i munnen, precis som mjölkchoklad, och smaken av choklad bevaras på grund av kakaosmöret.
På grund av bristen på chokladlikör och kakaopulver i kompositionen kan det sägas öppet att det inte överensstämmer med normerna, därför säljs inte vit choklad i alla länder. Det finns även en viss lista över standarder som hjälper till att bestämma valet av vit choklad, det är också vanligt att bestämma om man ska sälja vit choklad eller inte.År 2004 gavs en definition på vit choklad i Amerika: 14% mjölkpulver, 20% kakaosmör, 55% socker - om något inte uppfyllde kraven såldes inte choklad. Dessutom utkom olika handlingar som talade om kvaliteten på vit choklad. I Europa fanns ungefär samma standarder: 14% mjölkpulver och 20% kakaosmör bör finnas i vit choklad, annars är försäljningen förbjuden.
Nästan alla vita choklader är gjorda av billiga ingredienser: hydrerad vegetabilisk fett, billig kakaoutbyte och sockersubstitut, så det har en vit färg. Du kan inte använda vit choklad i matlagning, till exempel när du smälter, utsöndras mycket kakaosmör som behöver hällas. Detsamma gäller för andra typer av choklad, särskilt efter smältning är det omöjligt att tillsätta vatten, eftersom choklad kommer att ha ojämna klumpar som kommer att förstöra skålen. Du måste prova flera sorter av choklad för att bestämma vilken som är bättre att smälta och där mindre klumpar. Mycket beror på chokladtillverkaren, så färgen på chokladet i slutet av matlagningen förändras kraftigt, någonstans blir den guld och någonstans rent brun.
Vit choklad säljs i kakel, som alla andra. Men du kan hitta en flytande konsistens av choklad, såld i aluminiumrör. Du kan använda flytande choklad för att dekorera efterrätten, du kan också använda vita chokladflisor. Men kom ihåg att vit choklad är skadlig för kroppen, eftersom den har mycket enkla kolhydrater och skadliga fetter, och detta påverkar ämnesomsättningen på det värsta sättet. Var uppmärksam på kaloriinnehållet i choklad, det är inom 400-600 kalorier. Använd inte det för ofta, eftersom metabolismen är allvarligt nedsatt. Du kan obetydligt öka vikten, öka plötsligt mängden socker i blodet, vilket leder till diabetes, ytterligare utveckling av ateroskleros och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Använd vit choklad sällan för att förstöra din hälsa.
Användningen av vit choklad ligger i dess förmåga att sänka kolesterol i blodet, eftersom det i kakaosmör finns en aleisk fettsyra som minskar mängden kolesterol. Men om kroppen har för mycket av denna syra - mängden kolesterol ökar, vilket leder till sjukdomar. Glöm inte heller att mörk choklad inte har så negativ effekt på tänder som vit choklad. Detta beror på det höga innehållet av astringentema, rensar munhålan och eliminerar patogener. Dessa ämnen finns inte i vit choklad.
För det första har choklad mycket kalorier, som ingår i raffinerade sötsaker. I choklad såväl som i tårtan - det finns inga mineraler, vitaminer och fibrer, men det finns många enkla kolhydrater och kalorier. Regelbunden användning av sötsaker provar utseendet av övervikt, kroniska sjukdomar och försämring av välbefinnande. I en flis av choklad som väger 150 gram innehåller samma antal kalorier som i 1,5 kilo äpplen. En liten bit chokladkaka har samma antal kalorier som finns i sju bitar svartbröd.
För det andra innehåller choklad en naturlig ochergetisk koffein som kan prova illamående, gastrointestinala sjukdomar, halsbränna och till och med prostataförstoring hos män. En kopp varm choklad innehåller mer än 40 milligram koffein, vilket är väldigt mycket. På grund av detta ökar puls, blodtryck och så vidare, varför ta choklad kontraindiceras för personer som har haft stroke eller hjärtinfarkt. I 100 gram choklad innehåller samma mängd koffein som i en mugg med snabbkaffe.
För det tredje har metylxantin-teobromin, som finns i choklad, en mycket negativ effekt på hankörtlarna. Eftersom detta ämne förgiftar prostata mycket mer än koffein, dämpas manliga spermier och produceras långsammare, vilket kan leda till infertilitet. Choklad är också mycket skadligt för barn, eftersom deras ämnesomsättning är snabb nog, men choklad kan sakta ner det eller påskynda det. Självklart älskar barnen varm choklad och kakao, men de är extremt skadliga för kroppen.Överdriven fett i choklad kan utlösa uttorkning av benvävnad, vilket kommer att avlägsna kalcium från benen och leda till svaghet i ben och leder.
För det fjärde har någon choklad skadliga ämnen. Därför sammanställde läkemedlet en detaljerad förteckning över ämnen som ingår i choklad. I vilken choklad som helst kan innehålla partiklar av insekter och gnagare. I 15 gram choklad innehåller cirka 70 fragment av farliga insekter. Råttor sitter också i choklad, vilket kan leda till infektion med maskar. Choklad är mycket farlig, särskilt från en okänd producent, köp inte billig choklad om du bryr dig om din hälsa.
Som du kan se har choklad inte bara positiva men också negativa egenskaper. Alla väljer - att äta choklad eller inte, naturligtvis är bitter och mörk choklad mycket användbar i små mängder, men de flesta äter choklad till efterrätt i stora mängder, vilket bara skadar hälsan. Inkludera i kosten verkligen högkvalitativ bitter choklad och vara säker på att din hälsa kommer att vara i perfekt ordning, men under inga omständigheter missbrukar inte choklad.
innehåll Artikeln:
- Den mörka chokladen är användbar om vit choklad
- Användbar
- än skada
choklad Den mörka chokladen är användbar
Först av allt måste påminnas om att flavonoider i choklad innehåller stora mängder. Dessa är ämnen som stimulerar utsläpp av kväveoxid i blodet och förbättrar blodtillförseln hos alla inre organ. De har också många användbara egenskaper, till exempel, förbättra centrala nervsystemet, ta bort antioxidanter från kroppen, förbättra balansen i blodtrycket och så vidare. Följaktligen finns ju mer kakao bönor, desto högre är chokladkvaliteten.
I vit choklad minimeras innehållet i kakaobönor, så det är värdelöst för vår kropp. Choklad med tillsats av mjölk och socker kallas mjölk, den innehåller ca 60-70% kakao, vilket är mycket mer attraktivt än vit choklad. Skivhållaren för innehållet av kakao är bitter choklad, ca 80-87% kakao i den, vilket ökar dess användbara egenskaper. Det är mycket önskvärt att inkludera mörk choklad i din kost för bättre hälsa, har nya studier bekräftat fördelarna av choklad för hjärt-kärlsystemet, hjärna, och diabetiker, som choklad förbättrar kroppens känslighet för hormonet insulin.
med mörk choklad kan sänka blodtrycket, som i alla Cocoa innehåller ett ämne som behandlar fetma och därmed sänker blodtrycket, särskilt hos vuxna. En studie genomfördes där 40 personer i åldern med mycket hög vikt deltog. De berömda läkarna deltog i experimentet, till exempel David L. Katz från Yale Center. Deltagarna delades in i två grupper, den första delen som ger mörk choklad innehållande 20 gram av kakao och choklad ge en andra napp, som inte innehåller kakao. Innan starten av experimentet genomförde en läkarundersökning, gjorde ultraljud och tryckmätning också genomfört en undersökning i slutet av försöket, där det konstaterades att den första gruppen hade normalt blodtryck, jämfört med den andra gruppen.
trycket och villkor för fartyg har förbättrats avsevärt hos personer som drack två koppar kakao, till skillnad från människor som inte använder kakao alls. Men mycket berodde på huruvida socker var innehållet i kakao eller inte. När människor fick kakao med socker - observerades inga användbara egenskaper. Forskarna hävdar att till och med lägga till två teskedar socker till en mugg kan förstöra kakao och minska den positiva effekten till ett minimum. Trots detta bör man inte missbruka en sådan underbar drink som kakao. Alla vet att det är väldigt sött, vilket betyder att du kan gå ner i vikt. På grund av ökningen i kroppsvikt ökar blodtrycket, som har en negativ inverkan på hälsan.
En annan studie visade att kardiovaskulära sjukdomar kan botas med bitter choklad. Experimentet genomfördes i Italien, medan det stod klart att inflammatoriska processer bidra till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom är upphängda, om du äter mörk choklad. Men för en dag kan du äta inte mer än 6 gram bitter choklad. De genomförde en studie vid det katolska universitetet i Campobasso i Milano. Deltog i experimentet, fem tusen personer som inte hade någon benägenhet att utveckla hjärt-och kärlsjukdomar. I enkla termer var kolesterolnivån normal, liksom trycket. Deltog av både män och kvinnor i åldern 30 år och äldre som var vid god hälsa. Studien fann att personer med lägre C-reaktivt protein nivå nästan aldrig upplevt med inflammatoriska problem, vad som är mest intressant - mängden protein minskar om man äter daglig avgift på bitter choklad.
Svart choklad påverkar välbefinnande och minskar ångest och nervös spänning, detta bekräftades efter forskningen i Lausanne. I slutet av studien visade sig att bitter choklad påverkar frisättningen av stresshormon och minskar signifikant dess mängd i blodet. Hormonet kortisol påverkar alla kroppssystem negativt, men för att minska dess mängd i blodet behöver du konsumera 50 gram bitter choklad i 14 dagar. Experimentet involverade 30 personer med ett idealiskt hälsotillstånd, de åt en del av choklad på kvällen och den andra omedelbart efter uppvaknande. Hormonet kortisol har sänkts i två veckor, så att människor som lider av nervös stress och upplever stress bör innehålla bitter choklad i kosten.
Många tror att choklad har egenskaperna hos ett starkt sexuellt orsakssamband, det beror på det faktum att chokladens relevans för att öka lusten att ha sex var mycket hög i antiken. Men vetenskapliga studier bekräftar bara en sak - serotonin och fenyletylamin är kraftfulla stimulanser i nervsystemet, de förbättrar snabbt humör. Människor njuter bara av att använda choklad, det är osannolikt att det på något sätt påverkar lusten att ha sex, det här är falsk information.
Vit choklad
är användbar. I vit choklad finns flera grundläggande ingredienser: mjölkprotein, socker, kakaosmör. Som du kan se innehåller den inte helt chokladlikör eller kakao i sin rena form. Men i kompositionen kan du hitta lecitin - konserveringsmedel, som används som förtjockningsmedel, lägg också till vanillin eller vanilj för att förbättra smaken. Denna choklad smälter länge, så du kan lagra den även vid en temperatur på +20 grader Celsius. Självklart smälter choklad snabbt i munnen, precis som mjölkchoklad, och smaken av choklad bevaras på grund av kakaosmöret.
På grund av bristen på chokladlikör och kakaopulver i kompositionen kan det sägas öppet att det inte överensstämmer med normerna, därför säljs inte vit choklad i alla länder. Det finns även en viss lista över standarder som hjälper till att bestämma valet av vit choklad, det är också vanligt att bestämma om man ska sälja vit choklad eller inte.År 2004 gavs en definition på vit choklad i Amerika: 14% mjölkpulver, 20% kakaosmör, 55% socker - om något inte uppfyllde kraven såldes inte choklad. Dessutom utkom olika handlingar som talade om kvaliteten på vit choklad. I Europa fanns ungefär samma standarder: 14% mjölkpulver och 20% kakaosmör bör finnas i vit choklad, annars är försäljningen förbjuden.
Nästan alla vita choklader är gjorda av billiga ingredienser: hydrerad vegetabilisk fett, billig kakaoutbyte och sockersubstitut, så det har en vit färg. Du kan inte använda vit choklad i matlagning, till exempel när du smälter, utsöndras mycket kakaosmör som behöver hällas. Detsamma gäller för andra typer av choklad, särskilt efter smältning är det omöjligt att tillsätta vatten, eftersom choklad kommer att ha ojämna klumpar som kommer att förstöra skålen. Du måste prova flera sorter av choklad för att bestämma vilken som är bättre att smälta och där mindre klumpar. Mycket beror på chokladtillverkaren, så färgen på chokladet i slutet av matlagningen förändras kraftigt, någonstans blir den guld och någonstans rent brun.
Vit choklad säljs i kakel, som alla andra. Men du kan hitta en flytande konsistens av choklad, såld i aluminiumrör. Du kan använda flytande choklad för att dekorera efterrätten, du kan också använda vita chokladflisor. Men kom ihåg att vit choklad är skadlig för kroppen, eftersom den har mycket enkla kolhydrater och skadliga fetter, och detta påverkar ämnesomsättningen på det värsta sättet. Var uppmärksam på kaloriinnehållet i choklad, det är inom 400-600 kalorier. Använd inte det för ofta, eftersom metabolismen är allvarligt nedsatt. Du kan obetydligt öka vikten, öka plötsligt mängden socker i blodet, vilket leder till diabetes, ytterligare utveckling av ateroskleros och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Använd vit choklad sällan för att förstöra din hälsa.
Användningen av vit choklad ligger i dess förmåga att sänka kolesterol i blodet, eftersom det i kakaosmör finns en aleisk fettsyra som minskar mängden kolesterol. Men om kroppen har för mycket av denna syra - mängden kolesterol ökar, vilket leder till sjukdomar. Glöm inte heller att mörk choklad inte har så negativ effekt på tänder som vit choklad. Detta beror på det höga innehållet av astringentema, rensar munhålan och eliminerar patogener. Dessa ämnen finns inte i vit choklad.
Den skadliga choklad
För det första har choklad mycket kalorier, som ingår i raffinerade sötsaker. I choklad såväl som i tårtan - det finns inga mineraler, vitaminer och fibrer, men det finns många enkla kolhydrater och kalorier. Regelbunden användning av sötsaker provar utseendet av övervikt, kroniska sjukdomar och försämring av välbefinnande. I en flis av choklad som väger 150 gram innehåller samma antal kalorier som i 1,5 kilo äpplen. En liten bit chokladkaka har samma antal kalorier som finns i sju bitar svartbröd.
För det andra innehåller choklad en naturlig ochergetisk koffein som kan prova illamående, gastrointestinala sjukdomar, halsbränna och till och med prostataförstoring hos män. En kopp varm choklad innehåller mer än 40 milligram koffein, vilket är väldigt mycket. På grund av detta ökar puls, blodtryck och så vidare, varför ta choklad kontraindiceras för personer som har haft stroke eller hjärtinfarkt. I 100 gram choklad innehåller samma mängd koffein som i en mugg med snabbkaffe.
För det tredje har metylxantin-teobromin, som finns i choklad, en mycket negativ effekt på hankörtlarna. Eftersom detta ämne förgiftar prostata mycket mer än koffein, dämpas manliga spermier och produceras långsammare, vilket kan leda till infertilitet. Choklad är också mycket skadligt för barn, eftersom deras ämnesomsättning är snabb nog, men choklad kan sakta ner det eller påskynda det. Självklart älskar barnen varm choklad och kakao, men de är extremt skadliga för kroppen.Överdriven fett i choklad kan utlösa uttorkning av benvävnad, vilket kommer att avlägsna kalcium från benen och leda till svaghet i ben och leder.
För det fjärde har någon choklad skadliga ämnen. Därför sammanställde läkemedlet en detaljerad förteckning över ämnen som ingår i choklad. I vilken choklad som helst kan innehålla partiklar av insekter och gnagare. I 15 gram choklad innehåller cirka 70 fragment av farliga insekter. Råttor sitter också i choklad, vilket kan leda till infektion med maskar. Choklad är mycket farlig, särskilt från en okänd producent, köp inte billig choklad om du bryr dig om din hälsa.
Som du kan se har choklad inte bara positiva men också negativa egenskaper. Alla väljer - att äta choklad eller inte, naturligtvis är bitter och mörk choklad mycket användbar i små mängder, men de flesta äter choklad till efterrätt i stora mängder, vilket bara skadar hälsan. Inkludera i kosten verkligen högkvalitativ bitter choklad och vara säker på att din hälsa kommer att vara i perfekt ordning, men under inga omständigheter missbrukar inte choklad.