Vad du behöver laga mat för det nya året 2015 - laga mat till det nya året 2015

Det har varit vanligt i Ryssland sedan antiken att festliga bord spricker med en mängd olika vackert inredda aptitretande rätter. För närvarande är vi glada att fortsätta att följa den här långvariga traditionen. Ett särskilt överflöd av rätter präglas alltid av ett nyårsbord.

under firandet av det nya året, strävar varje värdinna att överraska din familj och gäster inbjudna alla sorters aptitretare, exotiska sallader, ovanliga varma rätter och läckra desserter. För att uppnå kulinarisk framgång måste hon söka efter mycket få kända recept och göra en originalmeny långt före festivalen. Om du också frågade ett liknande mål så kanske det kinesiska horoskopet berättar vad du behöver laga mat för nytt år 2015.

Först och främst ta hänsyn till det faktum att getter använder mestadels vegetabilisk mat( mestadels saftigt gräs).Därför bra om nyår bord i ditt hus kommer att vara dekorerad med olika rätter med färska grönsaker och aromatiska örter( persilja, dill, basilika, selleri, ruccola, koriander).Genom att föredra dessa mycket hälsosamma produkter, kommer du att kunna tacka talisman 2015, samtidigt som du säkerställer dig lycka och framgång för det kommande året. Dessutom på semestern bordet kommer att vara helt överflödiga rätter av fisk, kanin eller fjäderfäkött, massor av frukt och man måste ha en platta med ost skärning.

Förrätt och sallader

Vårt folk på nyårsdagen gillar att äta gott och ha en god drink. Därför är hemligheten med nyårsafton fest för framgång är det överflöd av goda snacks, smörgåsar och sallader( den här gången är det önskvärt, klädd med gräddfil eller majonnäs).

De klassiska träffarna bland salladerna är naturligtvis "Olivier" och "Sill under pälsen".För att ge nya smakämnen till den traditionella "Olivier", prova kokt korv eller kokt kycklingbröst med finhackad saltade lax. En sådan originalinnovation i det vanliga nyttårssalat kommer säkert att uppskattas av dina gäster.

På festbordet kommer salads-cocktails som serveras i glasögon( glas) att se utsökta ut. Namnet är vackert, men i själva verket betyder det bara sallader som serveras varje del. Du kan fylla ett transparent glas med all vanlig sallad. Glöm inte att dekorera det effektivt med till exempel persilja grönsaker med bär av viburnum eller tranbär. För att dekorera en salladscocktail accepteras så att alla dess komponenter var synliga.

Som en av aptitretare förbereder mini rullar. De är beredda enkelt, men ätas bekvämt. Mini rullar du behöver definitivt en pitabröd och för beredning av fyllningar kan ta några tillgängliga produkter: majonnäs, ost, skinka, lax, torsk lever, sallad, kokt ägg, krabba pinnar, etc. Applicera ett lager på förberedd fyllning( enligt din smak) på spridningsvasken, rulla sedan arket med en rulle, skär i skivor. Lägg ut mini-rullar på en vacker tallrik och dekorera med gröna.

Också en bra idé är fyllda mellanmål, till exempel fyllda tomater. I mogna tomater avlägsnas fotpedalerna, övre delen är avskuren och massan avlägsnas med en tesked. Till det erhållna spåret läggs lite salt och slipad svartpeppar till smak. Stufftomater kan vara alla fyllningar - stekta svampar med lök, klädd med majonnäs;ostmassa med vitlök och majonnäs;lever torsk med krossat kokt ägg och majonnäs etc. Du kan komma med ditt eget ursprungliga recept för fyllningen. Stuff de fyllda tomaten med en klipptopp och placera på en tallrik.

Glöm inte inlagda svampar med gurkor, som är ett oumbärligt mellanmål vid någon festlig fest.

Varma rätter

Bakad kalkon, kyckling eller anka med grönsaker blir den främsta festliga maträtten. Dessutom kan du steka fisk, lägga ut kaninkött och laga läckra kålrullar.

Fyllda Julkakor "fiskbens»

riktig höjdpunkt av julen måltid kan vara vackert dekorerad med snö-vit glasyr kryddade kex, bakad bry värdinna. Vi erbjuder dig recept på läckra honungsmjölk i form av små granträd. Förbered det är inte svårt.

1. För att förbereda en söt deg måste du ta 400 g mjöl. Sifta den genom en fin sil. Sedan till mjöl ska läggas en halv tesked soda( släckt vinäger), ett par teskedar mald ingefära, en tesked kanel.
2. Blanda alla ingredienserna tillsammans med 120 g mjukat smör. Blanda i 200 gram socker med fyra matskedar honung i en separat metallskål.
3. upphetta den resulterande blandningen på en värmeplatta för att lösa upp, och sedan blandas med mjöl, vispat ägg add förväg.
4. Blanda degen( till en homogen massa).Från den resulterande degen rulla kakttjockleken på cirka fem millimeter och skär ut siffrorna i form av ett julgran.
5. Baka kakan i tjugo minuter vid 200 ° C.För dekoration av kex
6. förbereda protein glasyr bra visp äggprotein tillsammans med 100 g socker pulver och 5 ml nypressad citronjuice.

Drycker

Var försiktig och om drycker. Naturligtvis först och främst köpa champagne, eftersom dricka ett glas mousserande champagne under chiming klockan har för länge sedan blivit en tradition. Supplies för nyårsafton juice, frukt kompotter, bär fruktdrycker och mineralvatten - så läckra och hälsosamma drycker förmodligen kommer att gilla en symbol för det kommande året.

Troligtvis kommer du att ha kul att prova det på nyårs bordet var inte bara den vanliga "Sill under päls" och "Olivier".Men det är värt det!