Fördelarna med rött vin - vad är fördelarna med rött vin
Rött vin är en oföränderlig följeslagare av både en lyxig händelse och en matt kväll efter en hård dags arbete. Alla har länge känt att alkohol har en destruktiv effekt på kroppen. Men inte alla vet att rött vin är förvånansvärt användbart om man använder det måttligt och stabilt. Enligt de gamla romarna: "i vino veritas, et i aqua sanitas" - "sanning i vin och hälsa i vatten."Denna fras uttrycker sin åsikt: de betonar hur mycket motsatt påverkan dessa två huvuddrycker har på människokroppen. Många år har gått och, även om vinet också är berusande och jubel, har uppfattningen om effekten på kroppen blivit upprepad.
Tack vare resultaten av modern forskning blev det känt om vinets positiva påverkan på det allmänna hälsotillståndet. I detta fall anses den röda sorten av drycken vara den mest användbara, något mindre positiva egenskaper som har blivit givna till det rosa vinet och väldigt obetydliga egenskaper av intresse för hälsan finns tillgängliga i den vita typen.
Värdet av torrt rött vin
Rött vin har fått stor popularitet på grund av sin utomordentliga smak och överraskande förmåga att positivt påverka människors hälsa. Till exempel kan den speciella kemiska sammansättningen av rött torrt vin hantera stress, depression och irritabilitet. Den har en avkopplande och lugnande effekt på människokroppen.
Den rika smaken och aromen av dyrt torrt rött vin avslöjar sig bäst i närvaro av väl valda rätter. Enligt experter är den bäst kombinerad med feta rätter - spagetti eller rik soppa. Och om du föredrar lättare mellanmål så kan du välja ost eller köttdelikatess.
Vad ska förstås som måttlig användning av
"Moderering" i förhållande till det vin som används i detta fall är synonymt med ordet "fördel".Men hur mäter du detta värde? Var ligger linjen mellan vinst och hälsorisk? Detta påverkas av olika faktorer: kön, kroppsvikt, ålder, höjd, övergripande hälsa och jämn måltidstid.
I rött vin finns det en fördel för både män och kvinnor. Men skillnaden är tydligt synlig i mängden "användbart" vin - en man lade mer. Detta beror på faktorer som:
- kroppsvikt - en man väger vanligtvis något mer än en kvinna;
- -nivåer av enzymer som är ansvariga för alkoholmetabolism - hos män och kvinnor är deras innehåll olika.
En frisk kvinna av alla åldrar och en man vars ålder har passerat 65 års ålder kan dricka en drink alkohol om dagen utan rädsla och en man upp till 65 år - 2 portioner.
Vilken typ av servering talar vi om? WHO anser att en servering är 100 ml( 8 g) ren alkohol, som också kallas standard alkoholhaltig enhet. I ett stort glas( 250 ml) av 12% innehåller rödvin nästan 3 portioner alkohol och i genomsnitt( 175 ml) - ca 2 portioner.
Varför anses rött vin vara så användbart? Allt är väldigt enkelt: det innehåller ämnen som skyddar kroppen från olika slags skador, vars ursprung lurar i instabila molekyler( fria radikaler).Det innehåller också en stor mängd olika mineraler och spårämnen.
i rött vin finns det två typer av antioxidanter:
- flavonoider - växt antioxidanter( en hel del av dem i druv huden);
- Resveratrol är en förening vars huvudsakliga funktion är att bekämpa infektioner med svamp ursprung.
Vad är så användbart? Druvsaft innehåller
antioxidanter Efter många studier rapporterades det att en kombination av moderation och regelbundenhet i samband med användning av rött vin leder till en förbättring av de kardiovaskulära och nervsystemet, tänder, och även i viss mån skyddar kroppen från cancer.
Så rött vin är användbart eftersom:
- minskar risken för stroke. Columbia University visade att hos människor som regelbundet dricker en måttlig mängd vin minskas risken för blodpropp i blodkärlen med 2 gånger.
- grund ingår i vin tanniner( procyanidiner) minskade risken för hjärtinfarkt och andra manifestationer av hjärtsjukdom;
- hos en person som moderat konsumerar vin, minskar risken för att manifestera en sådan sjukdom som diabetes;
- minskar risken för att utveckla grå starr avsevärt
- , som regelbundet använts av rödvin med låg alkohol, kan du uppnå normal matsmältning och stabilisera skadliga och fördelaktiga bakterier i tarmarna, som det beror på.Ett stort antal antioxidanter kan skydda tarmepitelet och förhindra dess degenerering i cancerceller.
- , enligt många studier, blev det uppenbart en långsammare minskning av hjärnfunktioner hos dem som dricker rött vin i mått än de som inte dricker alls.
- som ingår i vinpolyfenolen förstärker tandköttet och förhindrar utvecklingen av inflammatoriska processer.
- på grund av närvaron i vinet av en antioxidant, såsom resveratrol, har den en skyddande effekt på huden och saktar ned de åldersrelaterade förändringarna.
nackdelen
Vi kan inte säga att hur bra det kan vara rött vin, precis som det kan vara skadligt.
starkt rekommenderas att dricka rött vin, om:
- du har sjukdomar som högt blodtryck, kranskärlssjukdom, pankreatit, och depression;
- du lider av en hög nivå av triglycerider( en beståndsdel av kolesterol).
Om en person dricker mer än 300 gram vin dagligen riskerar han att få sådana sjukdomar som levercirros, pankreatit, stroke etc. Och barnet vars förälder han kommer att bli senare kan utveckla medfödda anomalier.
En person med diabetes har råd med en liten mängd av denna dryck, men bara under måltiden, eftersom alkohol orsakar betydande fluktuationer i blodsockret.
I allmänhet beror allt på mängden och tidpunkten för användning. En dryck vin efter en måltid eller i taget kommer inte att skada kroppen, men på grund av överdriven användning kan det uppstå problem. Om du alltid kommer ihåg om det här, behöver du inte vara rädd för någonting - användningen av vin kommer att vända dig till bara nöje och hälsa!
Video
Och vad sägs om fördelarna med rött vin E. Malyshev?
intressant vin information:
Se även:
Användbar än druvor