Rätter med vitlök

Vitlök - ett värdefullt livsmedel och medicinalväxt, förbättra aptit och matsmältning, förstör patogena floran i magen, tarmar, näsa och hals. Ett utmärkt botemedel mot skörbjälk. Det har förmågan att återställa kärl elasticitet, anses vara en bra åtgärd mot åderförkalkning bidrar till att upprätthålla ungdom kropp. Men, tyvärr, vitlök är strängt kontraindicerat hos personer med hjärtsjukdomar, som stärker hjärtslag och har en negativ effekt på hjärtaktiviteten hos patienten. Han är kontraindicerat och de som inte är i höger njure, eller det finns ett problem med bukspottkörteln eller levern, i synnerhet vid en kolecystit.

Vitlök innehåller ett stort antal phytoncider, eteriska oljor, vitaminer, kolhydrater.

Vitlök används oftast som kryddor för mat. Det kan marineras.

vitlöksolja

en vitlök huvudet något olika örter( persilja, dill, för fläktar - koriander), 200 g smör, 1 tsk citronsaft( citronsyra eller nypa), till en nypa salt smak. .Fläktar av kryddig mat kan lägga till en liten röd peppar.

Skala, hugga och krossa vitlök med salt, finhack grönsaker utan petioles. Mjukna olja, lägga till i den vila, häll citronsaft, blandas noggrant, den erhållna blandningen av korvrulle, insvept i folie och placera i kylskåp. Använd för smörgåsar.

Vitlök salt till soppa och kotletter

tre stora: huvudet av vitlök, 1 msk.sked salt.

vitlök häll över kokande vatten, ta bort skalet och tänder galler på ett rivjärn eller färs. Den resulterande massan blandas med ett stort salt och försöker slipa klumparna.

Lägg till på majonnäsburk. Håll burken stängd i kylskåpet.

Lägg till malet köttbullar( lägg inte lök!) Och i den nästan färdiga borschen.

Salta disken med hänsyn till salthalten i kryddan. Liten lök och sylt vitlök

6 vitlöksklyfta, 3 koppar vatten, 1 msk.en sked socker, 1 msk. Sked överdelar salt, 150 g av 9% -ig vinäger, 5 ärtor bitter och kryddpeppar, kryddnejlika 4, en liten bit av kanel. Lägre

vitlök huvudet i varmt vatten under 2 timmar för att skära den övre delen av huvuddelen hos det övre locket för att avlägsna beläggningar från kryddnejlika. Förbered marinaden. Låt lösningen koka och tillsätt sedan ättika till den. Förberedd vitlök fylls med varm lösning. Bara inlagda lökar.